储备店长的工作总结(3篇).docx

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1、 储备店长的工作总结(3篇) 自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关怀。现对以前工作总结如下: 一、各项经济指标完成状况 本季度实现营业收入万元，营业本钱万元，综合毛利率，营业费用为。 二、抓好标准治理，提高协调接待力量 第一：各项工作已步入正轨，效劳水平不断提高。开业到现在不到半年，生意红红火火，客户好评不断。对每天例会流程进展标准，固定流程和口号，对集体分散力等不断渗透。 其次：部门鼓励机制的完善 1、各部门依据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。 2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满足度进展调查。依据顾客满足度对员工进展奖惩。 第三

2、：完善部门例会制度，每天晚上8:409:00组织部门日事日清会。 总结当天问题，安排明日工作。 三、完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录用，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深入员工内部，积极发觉和培育人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。 四、推出新菜品 依据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。 五、增值效劳的增加 1、推出了赠送爆米花效劳。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。 2、为客人举办生日宴会。依据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生

3、日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。 3、给客人套衣套效劳。防止客人衣服上弄上油渍，爱护客人的财产安全。 缺乏之处: 1、局部菜品上菜速度不稳定。 2、对客效劳质量还不够高，员工共性化效劳欠缺。 3、员工不够稳定，新员工较多。 总结过去，展望将来，我们将连续发扬优点，改正缺乏，进一步提高治理水平，为打造一支学习型的、欢乐型的餐饮效劳团队面努力! 其次篇：酒店个人工作总结 随着一年来酒店工作的完毕着实需要对自己的表现进展总结，得益于酒店领导的支持与同事们的帮忙让我在工作中取得不小的进展，但是回忆工作中的得失让我意识到自己还存在着缺乏之处，现对本年度完成的酒店工作进展以下总结并对明年的进展制定规划。

4、一、详细完成的酒店工作 我在本年度的酒店工作中能够严格遵守制度并遵循领导的指示，对我来说以高要求对待自身的工作能够起到很好的鞭策作用，至少我能够时刻提示自己做好酒店工作的重要性并为之而努力，而且无论是酒店客房的清扫还是客户接待方面的工作能够仔细做好，这些都是根底性的工作自然不能够容许消失些许的过失，而且在积存阅历的过程中也能够让我准时发觉自身存在的缺乏，作为酒店员工自然要怀揣着这份负责的态度来做好自身的工作，平常召开例会的时候也能够仔细探讨工作中存在的问题并提出建议，而且当年底到来的时候可以发觉酒店的效益比往年提升了不少，这也意味着我在效劳水平以及综合素养方面也得到了提升。 二、酒店工作中存在

5、的缺乏 尽管我很重视自身职责的履行却有些地方做得不够好，一方面是工作中存在多头领导的现象导致我在处理工作的时候有些混乱，虽然这并非是自身的问题却也盼望能够尽快得到改善，尤其是越级指挥的现象很简单导致原本的工作部署被打乱，而且在多个领导的指示存在冲突的状况下也会让我感到不知所措。另一方面则是自己比拟争强好胜的原因导致在工作中有些冒失，这种状况很简单在工作中传播焦虑的心情从而不利于自身的进展。 三、明年酒店工作中的规划 作为酒店员工自然盼望能够通过自身的努力促进集体事业的进展，再加上我在本年度的工作中也存在缺乏之处自然要加以改正才行，所以在明年的工作中应当要准时调整好自身的状态并落实领导的指示，尤

6、其是在开展当天的工作之前应当要进展简洁的规划，至少在有所预备的状况下能够应付酒店工作中的大多数状况，而且我也要保持稳定的心态对待自身的工作并努力将其做好才行。 虽然本年度的工作已经得到完成却应当总结好相应的阅历才行，而我在积存阅历的过程中也会努力做好自己的本职工作，今后也会连续听从领导的指示并为了酒店的进展而努力，对我来说能够在喜爱的岗位上发挥自身的作用自然是再好不过的事情。 第三篇：酒店个人工作总结 过去的2022年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的实习员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀帮忙下，我从对于酒店前台接待

7、工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通！在此我由衷的感谢给与我帮忙的部门领导和同事们，感谢！现在我对前面5个月来的工作做一个总结。 前台是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从前台迎客开头，好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的熟悉，所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以，我在过去的5个月我始终都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说： 一、像全部其他的效劳行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，

8、如何为客人供应效劳，在效劳中对客所要用的语言等。 二、留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。 三、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交x时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来许多的不

9、便！ 四、前台英语，一些前台英语力量的具备是对我们每个前台接待员的根本要求，这样才能好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和稳固。也学到了许多以前没有接触的单词，比方好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的力量不

10、断增加！ 五、以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务安排，我将听从安排，积极去协作，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力气为酒店。平常积极参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的根本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。 在过去的五个月里我好多方面的缺乏，比方和领导和同事的沟通有些缺乏，还工作上也有些缺乏，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克制这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！由于你们我熟悉到自己的缺乏，才有时机去改正。对我也有很大的帮忙！虽然前台的工作有时是比拟的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！