2022年关于销售提成方案汇编9篇.docx

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1、2022年关于销售提成方案汇编9篇关于销售提成方案汇编9篇为了确保工作或事情能高效地开展，就不得不须要事先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面安排。方案要怎么制定呢？下面是我帮大家整理的销售提成方案9篇，欢迎大家共享。销售提成方案 篇1为更好地做好餐饮销售提成方案，充分调动员工的工作主动性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增加赢利实力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预订指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店全

2、部员工。二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均安排给服务员，30%平均安排给收银员，传菜员，洗碗工。茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标后，服务员当月推销的产品可赐予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。价格在58元或以上的菜可提成1元/份。价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。东毛

3、老鼠和蛇肉可提成10元/份。其中提成由茶吧全体员工平均安排。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次赐予15元嘉奖。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入嘉奖。三、相关规定餐饮销售提成方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成来宾投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必需照实、精确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必需具体记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查，有义务依据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要留意措辞。如发觉有利用职务之便假公济私的，假如

4、是餐饮部员工，一经发觉马上开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不赐予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间：20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以便利日后方案的顺当执行，感谢!以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为来宾供应优质的菜品和服务，最终达成部门、来宾、员工的三赢!销售提成方案 篇2为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作主动性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增加赢利实力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、商务散客预定月累积金额提成比例备注50

5、00元以下（含5000元）3%折扣低于8.8不计业绩500010000元（含10000元）3.5%折扣低于8.8不计业绩1000015000元（含15000元）4%折扣低于8.8不计业绩1500020000元（含20000元）4.5%折扣低于8.8不计业绩20000元以上5%折扣低于8.8不计业绩二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；三、旅行社团队餐除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，提成比例为2%；餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（假如有导游返款，一律按2%进行提成）；四、会议是指包括会议用餐等在内的全部在餐饮部

6、产生的全部消费，提成比例为3%；五、此提成方案执行范围：酒店全部员工；六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表比照统计销售人员的销售业绩；七、如有协议餐价较高的，餐饮部可依据状况供应高收返款服务，返款部分发票请自行打算。八、相关规定：1、 宴会预订工作人员必需照实、精确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必需具体记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；2、 财务负责运行流程的监督和检查，有义务依据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要留意措辞。3、 如发觉有利用职务之便假公济私的，假如是餐饮部员工，一经发觉马上开除

7、处理并在酒店范围内进行通报，酒店不赐予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；4、 折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的全部产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在全部区域消费均免收服务费之实惠。5、 执行时间：20xx-7-15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。6、 在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以便利日后方案的顺当执行，感谢！以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为来宾供应优质的菜品和服务，最终达成部门、来宾、员工的三赢！销售提成方案 篇3一、背景：在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优质客户显得

8、越来越重要。所以我们必需在酒店开业前期，必需做好各方面的宣扬，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。二、目的：通过实施这份提成方案，可以提高员工工作的主动性，激励员工努力为酒店创建更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。 三、方案：1、主要思路将销售员的岗位工资和效益工资浮动，完成任务的40的，发岗位工资，超过40到80部分按8提成，超过80部分按1提成。2、销售部人员工资构成销售员（主管）薪酬基本工资岗位工资效益工资其中基本工固定，岗位工资和效益工资根据个人完成的任务量浮动。3、销售部月度任务量分解销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十，再依据岗位不同，制定个人的任务量

9、，基本上是主管须完成25，销售员须完成18，如下列公式： 销售部月度任务量酒店的月度总任务量30销售部月度任务量经理任务量主管任务量销售员任务量3人 经理任务量=销售部月度任务量35% 主管任务量销售部月度任务量20 销售员任务量销售部任务量15例如：酒店9月份总任务量为300万，则销售部总任务量为90万。 经理任务量90万3531.5万 主管任务量90万2018万 销售员任务量90万1513.5万三、销售部提成方案1、销售员（主管或经理）须完成个人任务的40方可领取岗位工资，否则只能领取完成量占任务量40的比例岗位工资基本工资。例如，某销售员9月份完成3万的任务，则其薪酬基本工资岗位工资（3

10、万/13.5万）100/40 基本工资岗位工资55.52、销售员（主管或经理）完成个人任务的40以上80以下，则超出部分按8提成，此为效益工资。即销售员（主管）薪酬效益工资基本工资岗位工资。效益工资（完成比例40）8个人任务量。例如，某销售员9月份完成10万的任务，则其薪酬基本工资岗位工资效益工资基本工资岗位工资（10万/13.5万10040）813.5万基本工资岗位工资368元3、销售员（主管或经理）完成个人任务超过80的，超出部分按1提成，即薪酬基本工资岗位工资效益工资基本工资岗位工资（完成比例80）1个人任务量408个人任务量。 例如：酒店9月份总安排完成数300万 销售员个人任务量30

11、0万1513.5万 某销售员完成12万任务则9月份该销售员薪酬基本工资岗位工资效益工资基本工资岗位工资（12万/13.5万10080）113.5万40813.5万基本工资岗位工资120元432元基本工资岗位工资552元。4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：A基本工资 B岗位工资 C个人任务量（万元） 完成比例（完成任务量/个人任务量） 薪酬 0 A 5 A+0.125B 10 A+0.25B15 A+0.375B 20 A+0.5B 25 A+0.625B 30 A+0.75B 35 A+0.875B 40 A+B45 A+B+0.0004C 50 A+B+0.0008C 55 A+B+0.

12、0012C 60 A+B+0.0016C 65 A+B+0.0020C 70 A+B+0.0024C 75 A+B+0.0028C 80 A+B+0.0032C 85 A+B+0.0037C 90 A+B+0.0042C 95 A+B+0.0047C 100 A+B+0.0052C1. 获得更多的回头客，开拓客源2. 增加员工收入项目，提高工作人员的主动性；增加酒店效益，获得双赢 目 标：把每一位员工都培育成优秀的营销人才 发挥每位员工的潜力 宗 旨：全员营销 客人满足 人人受益 办 法：1. 讲授此方案，发动员工参加。2. 为员工培训营销常识3. 为参加员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表

13、。4. 凡是营销代表所预定客人在本店消费，可获得3%提成，有打折实惠情 况或店内实行实惠活动的提2%.5. 凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的 菜品一份。6. 本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。7. 销售本店充值卡者，一次性充值5000元以内的可享受3%提成。5000 元以上的提4%8. 全部销售要在客人满足的前提下完成，否则不计发提成。产生严峻投诉 者，讲给与50100元罚款或取消营销代表职务。 9. 每月酒店将评出销售状元一名，视其销售额赐予嘉奖。销售提成方案 篇4一、制定原则1、公允、公正、公开2、对员工具有激励作用3、遵循“终身制”原则二、适用范围公司

14、全体员工三、目地通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和主动性，吸引并留住优秀人才，为企业创建更大价值。四、提成内容1、公司物业方面（商铺、厂房等）的转让、出租2、外部企业入驻协会大厦的租金收益五、提成细则：提成分为业绩提成+绩效提成级别及底薪提成：备注：业务提成A：业务提成B：六、发放形式：业务提成按季度结算与薪资合并发放。销售提成方案 篇5为了增加销售人员主子翁责任感，激励其主动性和创建性，切实贯切多劳多得的原则，依据公司的实际状况，制定以下方案：1、新员工进公司须经过三个月的试用期，依据新员工的工作经验和阅历进行评定:初级、中级、高级三个级别。初级年度任务为玖拾陆万；每月任务

15、任务为捌万；中级年度任务为壹佰贰拾万，每月任务为壹拾万；高级年度任务为壹佰伍拾陆万,每月任务为壹拾叁万。2、工资底薪分初级工资试用期800元/月,转正后1000元/月；中级试用期1000元/月,转正后1200元/月；高级试用期1200元/月,转正后1500元/月。3、销售员如在试用期能完成当月任务(签定合同并收到定金)的按转正后的底薪计工资,每月每超过任务壹万加壹佰元奖金,超过贰万加贰佰元奖金,以此类推.没有完成任务的按试用期工资作为保底工资。4、提成按纯利润的30%计提成.(纯利润=合同金额-设备款-安装成本-业务费用)。5、年终奖依据销售员的业务成果和表现来定。6、员工须对公司的工资方案保

16、密不得向外透露。篇二：业务员工提成方案（972字）第一条目的建立和合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作主动性。其次条薪资构成员工的薪资由底薪、提成及年终奖金构成。发放月薪=底薪+费用提成标准月薪=发放月薪+社保+业务提成第三条底薪设定底薪实行任务底薪，业绩任务额度为50000元/月，底薪1500元/月第四条底薪发放底薪发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。第五条提成设定1.提成分费用提成与业务提成2.费用提成设定为0.5-2%3.业务提成设定为4%4.业务员超额完成任务：任务部分费用提成1%，业务提成0%；超额部分费用提成2%，业务提成4%5.业务员未完成任

17、务额：没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。0-20000元费用提成0%；20000-40000费用提成0.5%；40000-50000元费用提成1%。第六条提成发放1.费用提成随底薪一起发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。2.业务提成每季度发放一次，以回款额计算，并在结算后一个月内与季度末月薪资合并发放。第七条管理人员享受0.3-0.5%的总业绩提成第八条本规则自xxxx年xx月xx日起起先实施。二、经销提成方案：经销经理、提成点、跟单员、提成点个人新开发客户（3个月内0.5%个人新开发客户（3个月内）0.5%个人新开发工程单（价高于4折非投标

18、）1%个人新开发工程单（价高于4折非投标）1%除个人单外其它经销额0.25%个人另外跟单额0.25%注：经销经理之提成年度一次性发放，跟单员提成按月发放。三、经销费用标准规定：1、每月总销售费用按每月总销售额的0.8%提取，超出部分由开支人自行担当。2、此销售费用包含：.开发市场的长途车费（汽车、火车硬卧凭票在总销售费用内报销，飞机、火车软卧须请示总经理同意后方可报销）.住宿费、餐费（经理的标准250元/天包干，跟单员150元/天包干）.经销经理手机话费300元/月.款待费（款待标准按30元/人计）等等。篇三：餐厅员工销售提成方案（439字）为提高餐饮营业收入，更好的做好餐饮销售，充分调动员工

19、的工作主动性，使每位员工热忱饱满的投入到工作中为客人供应优质的服务，制定餐厅员工销售提成方案一、前厅1.全部服务员没有（酒水）提成。2.只有根据店内推出的、举荐的以及搭配方案，才有提成。3.领班点餐没有提成，是拿总提成的百分比，一般依据服务员数量，拿平均值的1.5倍左右。（来自服务员提成）4.炭工与保洁提成来自废品收入，平均安排。二、后厨1.后厨提成的种数，来自前厅提成的种数和。（不含废品）2.按职位安排，职位越高提成就越高。因各店后厨人数不同，所以不能确定百分比。三、提成来源1.各个酒水供应商的瓶盖活动。2.废品收入。3.如不够发放提成，店内自补。四、近期提成1.（新品）咖喱翅、牛肉串、烤牛

20、肚0.5元（点13种都是0.5元）。2.（冬季）姜丝可乐、飘香奶茶0.5元（点12种都是0.5元）。3.（全素凉菜）随意一种凉菜+主食1元。五、点餐原则1.按人数为客人供应最合理的搭配。2.以客人满足度为首，不行强推硬点。销售提成方案 篇6为了充分调动业务开拓的主动性，根据多劳多得，不劳不得的安排原则，以个人所创建的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。一、适用范围及标准1.本方法仅适用于销售岗的正式员工(不包括试用期的员工)。2.以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。二、销售利润的计算1.销售纯利润的计算标准(1)销售纯利润=销售毛利润-费用(公摊费用+个人费用)(2)个人费用a)工资、

21、各类补助b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费c)业务款待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用(3)公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和(凡在公司有满一整年销售工作经验者，均需分摊该费用)个人分摊费用按个人当年所创建毛利占公司总毛利的比例计算。2.销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员担当该货款余额的20%损失，其余损失公司担当。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员担当20%(抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额担当)，因各种缘由造成进仓货

22、物变为呆滞料(自进货之日在库超过一年者)，由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员担当20%。自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用IC等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。四、提成比例1.传统业务(以电感为主)：20%假如超额完成本年度公司下达的任务指标，SALES可享受不超过5%的超额部分利润提成。2.日系产品(PANASONIC、ROHM、NICHICON等)5.FPC等公司抽取佣金的项目：5%6.说明：(1)公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。(2)公司提取PM提成额的40%，SALES提成额的3

23、0%做为个人的机动，以个人的年度综合考核成果为参照进行发放，考核内容如下(满分100)a)年度销售额完成状况(满分：50分)实际完成额得分=X50年度销售额安排b)回款刚好率(满分：10分)回款截止农历年当月月底公司制定考核表，由公司每位不参加提成的员工对每位SALES评分(评分原则：去掉最高最低分，取平均值)得分=平均值%X15d)专业学问(满分：15分)公司每月对SALES进行专业学问考试，取12次成果平均值得分=平均值%X15e)纪律得分(满分：5分)以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。f)工作方法，工作思路的培育(满分：10分)由公司两位总经理评分将以上得分相加，即为机动奖的发放系

24、数。五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者最佳回款奖：得主为回款率刚好率最高者最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者销售提成方案 篇7一、背景：在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优质客户显得越来越重要。所以我们必需在酒店开业前期，必需做好各方面的宣扬，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。二、目的：通过实施这份提成方案，可以提高员工工作的主动性，激励员工努力为酒店创建更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。三、方案：1、主要思路将销售员的岗位工资和效益工资浮动，完

25、成任务的40的，发岗位工资，超过40到80部分按8提成，超过80部分按1提成。2、销售部人员工资构成销售员（主管）薪酬基本工资岗位工资效益工资其中基本工固定，岗位工资和效益工资根据个人完成的任务量浮动。3、销售部月度任务量分解销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十，再依据岗位不同，制定个人的任务量，基本上是主管须完成25，销售员须完成18，如下列公式： 销售部月度任务量酒店的月度总任务量30销售部月度任务量经理任务量主管任务量销售员任务量3人 经理任务量=销售部月度任务量35% 主管任务量销售部月度任务量20 销售员任务量销售部任务15例如：酒店9月份总任务量为300万，则销售部总任务

26、量为90万。 经理任务量90万3531.5万 主管任务量90万2018万 销售员任务量90万1513.5万 3、销售部提成方案1、销售员（主管或经理）须完成个人任务的40方可领取岗位工资，否则只能领取完成量占任务量40的比例岗位工资基本工资。例如，某销售员9月份完成3万的任务，则其薪酬基本工资岗位工资（3万/13.5万）100/40 基本工资岗位工资55.52、销售员（主管或经理）完成个人任务的40以上80以下，则超出部分按8提成，此为效益工资。即销售员（主管）薪酬效益工资基本工资岗位工资。效益工资（完成比例40）8个人任务量。例如，某销售员9月份完成10万的任务，则其薪酬基本工资岗位工资效益

27、工资基本工资岗位工资（10万/13.5万10040）813.5万基本工资岗位工资368元3、销售员（主管或经理）完成个人任务超过80的，超出部分按1提成，即薪酬基本工资岗位工资效益工资基本工资岗位工资（完成比例80）1个人任务量408个人任务量。 例如：酒店9月份总安排完成数300万 销售员个人任务量300万1513.5万 某销售员完成12万任务则9月份该销售员薪酬基本工资岗位工资效益工资基本工资岗位工资（12万/13.5万10080）113.5万40813.5万基本工资岗位工资120元432元基本工资岗位工资552元。4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：a基本工资 b岗位工资 c个人任务量

28、（万元） 完成比例1. 获得更多的回头客，开拓客源2. 增加员工收入项目，提高工作人员的主动性；增加酒店效益，获得双赢 目 标：把每一位员工都培育成优秀的营销人才 发挥每位员工的潜力 宗 旨：全员营销 客人满足 人人受益 办 法：讲授此方案，发动员工参加。 2. 为员工培训营销常识3. 为参加员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表。4. 凡是营销代表所预定客人在本店消费，可获得3%提成，有打折实惠情 况或店内实行实惠活动的提2%.5. 凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的 菜品一份。6. 本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。7. 销售本店充值卡者，一次性充值500

29、0元以内的可享受3%提成。5000 元以上的提4%8. 全部销售要在客人满足的前提下完成，否则不计发提成。产生严峻投诉 者，讲给与50100元罚款或取消营销代表职务。 9. 每月酒店将评出销售状元一名，视其销售额赐予嘉奖。销售提成方案 篇8一、目的：为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上的占有率。二、适用范围：销售部。三、制定营销人员提成方案遵循的原则：1、公允原则：即全部营销员在业务提成上一律同等一样。2、激励原则：销售激励与利润激励双重激励，利润与销售并重原则。3、清楚原则：销售员、部长分别以自己的身份享受底薪。部长对本部门的整个业绩负责，对全部客户负责。4

30、、可操作性原则：即数据的获得和计算易于计算。四、销售价格管理：1、定价管理：公司产品价格由集团统一制定。2、公司产品依据市场状况执行价格调整机制。2、指导价格：产品销售价格不得低于公司的指导价格。五、详细内容： 1、营销人员收入基本构成：营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分（福利待遇依据公司福利安排另外发放）2、底薪按公司薪酬制度执行。六、提成计算维度：1、回款率：要求100%，方可提成；2、销售量：按产品划分，依据公司下达基数计算；3、价格：执行公司定价销售，为了追求公司利益最大化，销售价格超出公司定价可按肯定比例提成。七、销售费用管理：销售费用按销售额的0.5计提，超出部分公司不予报销

31、。八、提成方式：营销团队集体计提，内部安排，其安排方案和记发经营销副总裁审批执行。九、提成奖金发放原则：1、客户回款率需达到100%，即予提成兑现。2、公司每月发放80%的提成奖金，剩余20%的提成奖金于年底一次性赐予发放。3、如员工中途离职，公司将20%的提成奖金扣除不予发放。4、如员工三个月没有销售业绩，公司将依据岗位需求进行调岗或辞退。十、提成奖金发放审批流程：按工资发放流程和财务相关规定执行。十一、提成标准：1、销售量提成：主产品：铁路发运：基数为 吨/月.发运量在 吨以内,不予提成;发运量在吨，超出部分按0.5元/吨提成；发运量在 吨以上,超出部分按1.0元/吨提成。副产品：地销副产

32、品基数为 吨/月。销售量在 吨/月以内,不予提成;销售量超过 吨/月的,超出部分根据1.0元/吨提成。精块（2-4、3-8）：产品基数为 吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过 吨/月的,超出部分根据1.0元/吨提成。2、价格提成：销售价格高出公司价格起先提成，提成按高出部分的10%计提。十二、特殊规定：1、本实施细则自生效之日起，有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改，其它规定经公司授权部门进行修订。2、公司可依据市场行情改变和公司战略调整，制定有别于本提成制的、新的销售人员工资支付制度。销售提成方案 篇9为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作主动性，切实做好全员营

33、销，从而提高餐饮营业收入、增加赢利实力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预订指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店全部员工。二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均安排给服务员，30%平均安排给收银员，传菜员，洗碗工。茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销

34、的产品可赐予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。价格在58元或以上的菜可提成1元/份。价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。其中提成由茶吧全体员工平均安排。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次赐予15元嘉奖。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入嘉奖。三、相关规定：主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成来宾投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必

35、需照实、精确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必需具体记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；负责运行流程的监督和检查，有义务依据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要留意措辞。如发觉有利用职务之便假公济私的，假如是餐饮部员工，一经发觉马上开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不赐予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；执行时间：20xxX1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以便利日后方案的顺当执行，感谢！以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为来宾供应优质的菜品和服务，最终达成部门、来宾、员工的三赢！第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页