二年级下册美术教案第十六课 农家宴｜广西版 .doc

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1、16 农家宴 教学设计1教学目标 1.知识目标:通过感知和表现学习活动,学习简单的立体造型知识。2.能力目标:能够运用身边的彩泥材料,动手制作出有乐趣、有新意的美食,大胆地表现个性。3.情感目标:在集体摆宴席的活动中,体验分工合作的乐趣,培养学生热爱家乡的情感。2学情分析 二年级的学生已经初步认识了美术、材料和基本的初级技法。对不同的材料和工具的使用,已有一定的掌握,会用不同的表现形式大胆地、自由地表现他们所见所闻,所感所想的事物,但是动手能力尚待提高。本课农家宴属造型活动领域,它集看、说、做、赏、评为一体,强调个体体验和小组合作,让孩子在动手中体验制作乐趣,丰富学生的感受。21教育网3重点难

2、点 教学重点:通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的主动性,并能展开想象,大胆创作。教学难点:各式菜肴的外形美感与创新。4教学过程 活动1【导入】一、情境创设，导入新课师:小朋友们,大家好!欢迎你们来到“壮乡”美食村做客。(点课件)我是美食村的大厨师,下面由我为同学们介绍:美食村是美食汇聚的地方,它传承了中国饮食文化的精华,根据我们广西特有的食材和烹饪方法,形成了独具特色的农家宴席。郭老师想请问大家：最有特色的美食有什么呢？ 生回答(点击课件)。活动2【讲授】二、赏美食 1、厨师荐菜:赏生活中的美食,了解美食村的名小吃和特色菜肴。特色小吃有:艾叶粑粑、粽子、五彩糯米饭(课件展示)纪*教育网2

3、、赏美食作品,近距离感知、触摸美食作品,感受和发现美食制作材料的丰富。师:孩子们,刚才我们欣赏了那么多生活中的美食图片,接下来我们一起来欣赏用各种材料制作的美食作品。、小组内观察、讨论美食作品的制作材料。服务员上菜。(生端美食上菜。)强调:边欣赏边讨论:自己组的这道美食作品运用了哪些制作材料?开始讨论。师:各组上菜完毕,开始讨论。(生观察、触摸美食作品,小组内交流制作材料。)、各组汇报制作材料。归纳小结:通过交流汇报,我们发现了这些美食作品在制作时选用的材料广、颜色鲜、造型美。(板书)活动3【活动】三、巧手制作美食培养热爱家乡的情感。 (一)、师示范做美食(五彩糯米饭),生仔细观察并归纳橡皮泥

4、、彩泥制作技法。师:小客人们,刚才你们欣赏的所有美食和美食作品,都是大厨师我亲手制作出来的,你们信不信?不相信,那大厨师现场给你们做道拿手菜。生说说平时喜欢吃什么菜?生:(引出制作五彩糯米饭)1.师动手示范。师强调:生仔细看、认真听并思考制作这道菜时运用了哪几种彩泥制作技法?师请小助手合作完成。过程演示。2.生归纳范作中运用的制作技法。生汇报。板书彩泥制作技法:揉、压、窝、搓、粘看大屏回顾制作这道菜时运用的制作技法。(点击课件)3.拓展其它制作技法,活用技法,制作更美的作品。(二)、拼摆美食。师:孩子们!单个的食物已经会做了。要让它们成为一道美食,拼摆的方法非常关键。1.生观察大屏上的上下两道

5、菜,思考:拼摆上有什么不一样?2.介绍条状拼摆:特点是相同食物按顺序有规律排列,食物的大小、形状一样。放射状拼摆:特点是以圆心呈放射状散开,食品大小、形状不一样。3.巩固练习(课件展示),强化条状拼摆和放射性拼摆。4.介绍其它拼摆方法。其实,生活中还有很多有创意的拼摆方法,如:花朵形、爱心状、笑脸形,还有其它更多的有创意造型。它们不仅造型美观、颜色鲜艳、造型美观、拼摆巧妙,它还有一个非常有新意的名字呢:如:锦上添花、爱心小虾、笑口常开这几方面构成了美食制作的五大要素。板书:美食制作五大要素:选材广、造型美、颜色鲜、拼摆巧、取名妙。(三)、再次尝试美食制作,实践创新。情景创设:孩子们,郭老师组建

6、的滨湖二年级美食宴准备开始了,现在正式向你们发出参赛邀请函，你们得拿出几道咱们家乡的特色菜才行,你们愿意帮郭老师一起制作有创意的家乡特色菜吗?21cnjycom开始之前先来看看郭老师的参赛要求吧：1.出示参赛要求:每个小组运用彩泥制作一桌漂亮的家乡菜,两人合作完成一盘菜,分工要明确,制作要有创意。做工精美,颜色搭配协调,并给菜取一个好听的名字。制作完成的小组组内交流美食的特点(孩子可以从美食的五大要素去交流),并推荐一盘特色菜端到大厨师的餐桌。21cnjy3.生动手制作,师巡视指导。比比哪组的家乡特色菜最有创意?4、做好的组组内推荐一盘特色菜端到大厨师餐桌,师迅速拍照,并在孩子们进行下一项活动

7、:小组间互赏美食活动过程中把所拍美食上传在课件内。活动4【活动】四、评美食 1.小组内互相介绍美食(从美食五大要素方面介绍),并推荐一道特色菜端到大厨师餐桌。2.大组间互赏美食,和同伴说说自己喜欢的美食。要求:组长留下向其他组成员作介绍,其他同学自由参观。注意:参观要有序、文明。3.评美食。师:孩子们,看大屏,这是六组推荐出的六道特色菜,说说自己喜欢哪一道?为什么?4.夸美食过渡:孩子们,今天大厨师发现了一个个厉害的小厨师,你们有一双慧眼,有一双巧手,更有一颗热爱生活的心。我们快把这一道道美食送到美食宴去吧。活动5【活动】五、总结升华，做个生活的有心人。 今天我们所欣赏以及制作的都是我们壮乡独特的传统美食，它和其它中华民族传统文化相同，都需要我们去传承、发扬以及壮大。希望小朋友们能牢记使命，努力学习！孩子们,爱生活、爱学习、爱制作,我们的生活就会像彩虹一般绚烂,也会像今天的道道美食一样赢得阵阵掌声。用我们的慧眼去发现,用巧手大胆去创作吧!生活因你们而精彩。【来源：21世纪教育网】今天的课上到这,下课。