部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇).docx

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1、部编版语文二年级下册4中国美食教学设计（推荐3篇）部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】教学目标1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火” 和“小、”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点1、识记生字，读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文 化。2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。教学课时1课时教学过程一、视频导入1、（播放视频片段舌尖上的中国）同学们，看了刚才的短片， 你有什么感受？2、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮 食

2、文化的魅力。3、出示课题。（齐读课题）二、看图说美食，学习生字词1 出示美食。2、指名看图依次说出美食的名称。3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。5、同桌出示字词卡片，互读检查。6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。 看图说词语。三、了解食物的制作方法1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？（相、熬、煲）3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火 字旁；拌：提手旁）教师讲解食物制作方法以及了解“小” “火”字

3、旁的字代表的含 义。4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉四、了解一日三餐中食物的不同1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨 论）2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭4、小组讨论早中晚餐有什么区别。五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱， 晚上吃少“，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能 浪费，这些食物就像千人糕一文中所讲的那样，可是经过许多人 的劳动才做成的。六、拓展

4、延伸1、分小组以“家乡的美食”为主题制作一张小报。可以是，也 可以是美文，还可以把介绍家乡美食的制作方法的剪贴在小报上, 在班级文化墙上展示。2、请同学们回家自己学着做一道简单的菜肴。3、你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作 方法、味道、特点等。七、指导写字1、出示生字，引导学生观察生字的占位和书写顺序。2、学生每个字书空，指出难写的字。3、教师重点指导。(1)出示“烧、炒、烤”三字的演变过程，知道与“火”有关。(2)烧：“火”字做偏旁时捺改点，右上部分不加点。烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字区分开。4、学生描红，教师巡视指导。教学反思本节识字课以中国美食为载体，继续了

5、解形声字形旁表义的特点。 教学过程中我结合生活实际，让同学们充分了解到中华美食文化的博 大精深，同时学习与食物制作方法相关的汉字。不足之处是没有细致 讲解每个汉字的构成，学生掌握笔画多的汉字还有一定困难。部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第2篇】教学目标：1、会认16个生字；会写9个字。2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。教学过程一、创设情境，导入新课1、启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。2、出示美食，指导学生说说菜名。3、揭示课题，板书课文题目。二、初读课文，识记生字词。1、鼓励学生自主认读生字。2、组织学生小组合作，交流生字词学习方法。3、检查自学情况，教学生新字

6、。(1)指认生字，交流识字方法。(2)开火车认读生字。(3)用生字组词。4、指导学生书写。5、知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。三、精读课文。1、了解课文中的美食。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭2、针对课文提出问题：(1)课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？(2)课文中的美食共体现了几种烹饪方式？(3)课文中的美食你吃过哪些？(4)说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？(5)谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？三、总结课堂，生活感知。1、总结全文。2、给学生布置作业搜索一些

7、菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第3篇】教学目标：【知识与技能】1 .会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。2 .观察，正确说出各种美食的名称。【过程与方法】正确、流利地朗读课文。【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。教学重点、难点：重点：1 .会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。2 .正确读出各种美食的名称。难点：归纳总结汉字的构字规律。教学过程：一、谈话导入：1 .同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山 河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们

8、中华 民族的美食文化也是博大精深，源远流长。勤劳、智慧的中国人把中 国的美食带到了世界的每一个角落，中华美食在世界上有很高的声誉。 今天老师就带领大家一起来学习中国美食，板书课题，一起齐读 课题。2 .联系生活，激发兴趣。俗话说：“民以食为天。”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食？自由说。通过课前的预习，你知道课文向我们介绍 了哪些美食呢？二、初读课文，感知中国美食的特点。1 .出示“凉拌菠菜”，生齐猜名。再依次出示其它美食，猜名字，图 文初步认识11道美食名。欣赏完这些美食，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。师总结中国美食的特点。2 .生打开书同桌合作玩你指我读的游

9、戏，相互订正字音，引导发现 编排时有七种菜肴、四种主食。三、再读课文，识字认字。1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种彩式读。(读准红色字音) 开火车读、小组读、指名读，生相互评价。2、多种方式识字。(1)根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方 法。(2)出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、二引导学生通过课后题查字 典，发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”，并在 具体语境中学会应用。(3)交流其余字的识字方法。3、检测。将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。四、指导书写“烤”字。1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么？指名说。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“火”做偏旁变瘦长，最后的捺 变点，“考”的撇较舒展。2、认真描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。3、展评学生的书写。五、再读课文，巩固识字。凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱羊肉、小鸡炖蘑菇蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭1 .齐读上述美食名称。2 .教师小结。六、作业。1、会认本课生字，在练习本上规范书写“烤2、向家长了解常用的烹饪方法，圈出本课中使用的烹饪方法，说说 制作哪些食物时需要用到这些方法。板书设计: