家政服务员四级习题与答案.docx
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1、家政服务员四级习题与答案1、老年人由于胆囊收缩和排空障碍,容易因胆汁淤积而发生。A、高血脂症B、胃癌C、糖尿病D、胆结石答案:D2、煎煮中药的用水量很讲究,一般每剂中药每次煎成的药液在毫升左右 比较恰当。A、50B、150C、250D、350答案:B3、为病人做晨间护理时,要先将室内温度调节到A、18B、20C、24D、27答案:C4、褥疮炎性浸润期的大水泡可在液体抽出后涂溶液,用无菌敷料包扎。A、0. 1%洗必肽B、0.2%吠喃西林C、0.04%/喃西林D、0.5%洗必肽答案:A5、制作肉龙时,需要用左右的温水和面。A、40B、50C、60D、70答案:C6、西红柿去皮的方法是。A、冷水泡B
2、、热水烫B、调温型C、喷汽型D、喷汽喷雾型答案:D53、疙瘩汤煮熟后撒入香菜末的时间是要,味道才会突出。A、在离火之前B、与面一起下锅C、在离火之后D、先于面下锅答案:C54、主要表现为胸闷、食欲不佳、精神委靡、四肢无力、微热嗜睡、出汗 多及日渐消瘦等。A、/夏B、感冒C、食物中毒D、高血压答案:A55、老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。A、60B、80C、100D、120答案:A56、烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。A、外糊内生B、夹生C、成熟D、不熟答案:A57、新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉。A、汽油B、酒精C、洗洁精溶液D、氨水答案:C58、给婴幼儿洗澡的
3、洗澡水要保持在之间。A、 2435B、 3840C、 4050D、 5060答案:B59、衣服上的陈旧茶溃可用 浸洗。A、浓食盐水B、汽油C、2%高镒酸钾溶液D、酒精答案:A60、当妊娠周子宫越出腹腔后,孕妇尿频、尿急症状便会自然消失。A、2B、12C、22D、32答案:B61、家政服务员给婴幼儿讲故事、说儿歌时,要吐字清楚、发音准确、速 度适当。A、正确B、错误答案:A62、随着年龄的增长,老年人全身动脉弹性减退,血管内阻力增加,动脉 内膜增厚,易出现动脉硬化。A、正确B、错误答案:A63、新生儿的心跳每分钟为7090次。A、正确B、错误答案:B64、粗毛类服装可以折叠存放,但上面也不宜多放
4、其他服装,以免受到挤 压。A、正确B、错误答案:A65、调温型电熨斗是各种电影手中构最简单的一种。A、正确B、错误答案:B66、炖制肘子时要直接将肘子放在开水里煮。A、正确B、错误答案:B67、瘦肉、鱼、奶、大豆等食物中蛋白质含量较高,老年人应适当多食。A、正确B、错误答案:A68、给病人热敷时,如发现局部有发红等异常表现,应暂时停止热敷。A、正确B、错误答案:A69、米、麦等谷物中的蛋白质是完全蛋白质。A、正确B、错误答案:B70、黑木耳不但有降胆固醇、降甘油三脂的作用,还可降糖、减肥、通便。A、正确B、错误答案:B71、老年人发病率和死亡率最高是心脑血管病。A、正确B、错误答案:A72、熨
5、烫绢丝类衣物前必须炳水,并注意分类,以免串色。A、正确B、错误答案:A73、远红外电熨斗10分钟内可以自动断电,保证衣物不会因为疏忽而烫坏。A、正确B、错误答案:A74、世界卫生组织建议,妊娠早期每天应增加147千焦热量,中期以后每 天应增加603千焦热量。A、正确B、错误答案:B75、热敷适用于初起的并肿、麦粒肿、痛经、风寒引起的腹痛和腰腿痛等。A、正确B、错误答案:A76、婴幼儿大脑发育十分迅速,脑重量增长很快,6岁时就已接近成人水 平。A、正确B、错误答案:A77、动物油脂具有特殊的气味,但不应有哈喇味或其他异味。A、正确B、错误答案:A78、配置的流质饮食要适量,一般一次配制足够24小
6、时食用即可。A、正确B、错误答案:A79、甲平鱼宰杀后,宜开水下锅,然后再逐渐加热。A、正确B、错误答案:B80、妊娠晚期,初次妊娠的孕妇会出现尿频、尿急的症状。A、正确B、错误答案:B81、我国专家建议孕妇在妊娠中期以前的蛋白质的供给量每天应比非妊娠 期增加55克。A、正确B、错误答案:B82、毛织品与丝织品上的酱油渍可用5: 1的洗涤剂溶液加氨水浸洗。A、正确B、错误答案:B83、妊娠早期,孕妇一般情况下不会出现尿频、尿急的症状,中期晚期才 会出现。A、正确B、错误答案:B84、做刀削面时,面团要软,面团揉制好后要盖上湿布修I 30分钟左右。A、正确B、错误答案:B85、如果羽绒制品不太脏
7、,尽量不要水洗。A、正确B、错误答案:A86、烙馅饼的时候饼铛刷油不宜太多,否则就变成煎馅饼了。A、正确B、错误答案:A87、水痘是对卧床病人威胁最大的主要并发症之一。A、正确B、错误答案:B88、馅饼的肉馅要新鲜,肥瘦比例最好是1:1。A、正确B、错误答案:B89、不要长时期食用过于精细的米、面,应适量吃些粗粮和杂粮。A、正确B、错误答案:A90、婴幼儿的骨骼数量少于成年人。A、正确B、错误答案:B91、真皮的主要成分是脂肪和维生素,容易受潮、生虫。A、正确B、错误答案:B92、毛料衣物具有弹性,熨烫时要横熨竖烫,防止衣物变形。A、正确B、错误答案:B93、患有便秘的老年人的主食应以粗粮为主
8、,有条件的可以吃一些麦片。A、正确B、错误答案:A94、最近6周注射过丙种球蛋白、免疫球蛋白的婴幼儿,应推迟活疫苗的 接种。A、正确B、错误答案:A95、制作阳春面时,可将整个鸡蛋放在面条中煮。A、正确B、错误答案:B96、冷敷法可分局部疗法和全身疗法,其中局部疗法包括冰袋、冰槽和冷 湿敷疗法。A、正确B、错误答案:A97、妊娠早期,孕妇的饮食应以高蛋白、清淡、易消化为原则。A、正确B、错误答案:A98、鸡蛋软饼味香质软,易于清化,含有丰富的蛋白质。A、正确B、错误答案:A99、被甲肝病毒污染的水源、食物是传播甲肝的主要途径。A、正确B、错误答案:A100、如果皮革上面有小裂痕,可在裂痕处涂点
9、鸡蛋清。A、正确B、错误答案:A101、老年人应多吃含钙的食品,且应经常晒太阳,以促进钙的吸收利用。A、正确B、错误答案:A102、用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时,可以将温度定在250260 oA、正确B、错误答案:B103、婴幼儿大脑对外界刺激非常敏感,很容易兴奋。A、正确B、错误答案:A104、原材料形体小,需要的火力反而大且时间短。A、正确B、错误答案:A105、羽绒服不太脏时尽量不要水洗。A、正确B、错误答案:A106、如果新生儿脐部湿润并有脓性分泌物,且周围皮肤红、肿,可能是发 生了感染。A、正确B、错误答案:A107、接触呼吸道传病人后,应及时到医院检查或隔离治疗。A、正确B、错
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