公司食堂就餐卡管理制度.docx

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1、 公司食堂就餐卡管理制度 一、物资选购原则： 1、食堂物资选购必需两人同时前往，一人负责款项支付，一人负责登记明细。 2、物资选购回工程后交厨师清点，厨师入库，在入库单上三人共同签字。 3、工程部办公室每天对三餐就餐人员进展登记，统计人数。 4、每月底对食堂库存状况进展盘点，核算费用。 5、食堂所购回之食材，由工程部办公室每周不定期进展抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。 6、任何人不得以任何理由拿走食堂之一切物品。 二、厨师守则： 1、厨师必需办理安康证方可上岗，严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生。 2、工作时必需自查食物是否变质、变味现象，发觉问题准时处理。 3

2、、严格根据食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 4、洗洁净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 5、工作中严格按伙食标准精打细算。 6、整个烹食过程必需仔细清洗洁净并按时、按质、按量供应。 7、每天清理，每月三次大扫除，确保操作间和餐厅环境卫生。 三、员工用餐公约 1、员工打饭/打菜必需排队并承受食堂工作人员的治理。 2、果核骨刺、余饭剩菜，不行倒入洗菜池，应倒至指定垃圾桶内。 3、力行俭省节省，饭吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。 公司食堂就餐卡治理制度2 1.0目的 依据员工就餐治理规定对就餐饭卡的相关操作进展系统治理，以标准对饭卡的领取补办更换、停用及饭卡就餐类型、就餐餐数变动、饭卡扣款操作治理等

3、过程的管制，以确保员工就餐及扣款操作标准。 2.0适用范围 适用公司全部部门及人员，饭卡由总务部进展管控。 3.0定义 3.1洗卡：员工在领取当月就餐饭卡后，在使用及保管过程中，因各种缘由导致饭卡外表损坏，经鉴别后已无法连续使用的，需以旧换新。 3.2补卡：员工在领取当月就餐饭卡后，因保管不当等缘由导致饭卡遗失，需重新领取饭卡。 3.3停餐：员工在领取当月饭卡后，因请假及工作缘由（职员餐人员转班）无法在饭堂就餐，时间超过7天以上需申请停顿用餐。 3.4临时饭卡：新进员工发放的由入职起可连续就餐7天的饭卡。 4.0详细操作流程 4.1领卡 4.1.1新进职员工领取临时饭卡：新进职员工在承受入职培

4、训时，由人力资源部文档文员代为发放。 4.1.1.1人力资源部文档文员于供应次日需承受入职培训的新进人员明细于总务部行政助理处，行政助理依据所供应的明细，供应同样数量的.饭卡于人力资源部文档文员。双方当面点好数量并签字确认，作好交接事项。 4.1.1.2新进职工发放临时饭卡，新进职员发放月就餐饭卡。 4.1.1.3领取饭卡人员在新入职人员名单上签名确认。 4.1.1.4个别新进人员放弃入职，则不发放相应的饭卡，人力资源部文档文员将剩余饭卡交还于总务部行政助理处。 4.1.2新进职工月饭卡的领取：新入职人员在领取临时饭卡后第7天可由所属部门文员代领月就餐饭卡。 4.1.2.1部门文员在代领新入职

5、员工月就餐饭卡时需在总务部行政助理处进展登记，内容包括：部门、工号、职务、到职日期、职工类型、就餐类型、餐数、领取日期、领取人签名。 4.1.2.2上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。 4.1.3从领取饭卡当天开头计算当月餐费扣款：职员一餐：4.5元/天；职工三餐：7元/天；职工一餐：3元/餐。 4.2洗卡 4.2.1洗卡条件： （1）当月所发放的有效饭卡； （2）饭卡保持绝大局部完整； （3）饭卡上填写的使用月份可识别且无涂改痕迹； （4）饭卡上所加盖的饭堂负责人印章可识别。 以上条件需全部具备，否则按补卡流程操作。 4.2.2由各部门文员代理需进展洗卡人员相关手续的办理。 4.2.

6、3各部门文员交需进展洗卡操作的饭卡到总务部行政助理处进展确认，经确认无误后可进展洗卡操作。 4.2.4由部门文员在相关表单上进展记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、洗卡日期、领卡人签名。 4.2.5上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。 4.3补卡 4.3.1补卡条件： （1）当月查实确有领取饭卡； （2）供应经公司财务部收取补卡手续费的相关收据。 以上条件需全部具备，否则不予按补卡流程操作。 4.3.2补卡手续费收费标准：职工三餐：50元/张；职工一餐：20元/张，临时饭卡：10元/张；职员一餐：20元/张。 4.3.3由各部门文员代理需

7、进展补卡人员进展相关手续的办理。 4.3.4部门文员交财务收取补卡费用的收据到总务部行政助理处进展确认，经确认无误后进展补卡操作。收据由行政助理存档留底备查。 4.3.5由部门文员在相关表单上进展记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、补卡日期、领卡人签名。 4.3.6上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。 4.3.7凡办理补卡的，自当月领取饭卡之日起计算餐费。 4.4停餐 4.4.1停餐条件： （1）请假超过7天（不跨月累计）； （2）就餐类型为职员餐的人员因工作缘由上夜班无法就餐的且时间到达7天（及以上）； （3）因工作缘由驻外的人员到达7

8、天及以上。 （4）因工伤大事无法在饭堂就餐的人员可在此工伤疗养期间申请停餐。 4.4.2由各部门文员代理需进展停餐人员相关手续的办理。 4.4.3由各部门文员填写停餐申请表，交部门主管签核后，将停餐申请表及申请停餐人员申请停餐的饭卡一并交总务部确认。 4.4.4由部门文员在相关表单上进展记录，内容包括：工号、姓名、部门、职务、就餐类型、就餐数、停餐缘由，停餐时间、经办人。 4.4.5填写停餐申请表时：如为请假，请务必附上一份请假单复印件；如为转夜班，交人事行政部考勤文员确认签字；如为驻外厂工作，请务必附上相关证明或资料；如为工伤，交安全主任确认签字。 4.4.6确认无误后，由总务部对此人员当月

9、就餐明细进展相关操作 4.4.7停餐日期完毕前一天，由部门文员到总务部行政助理处拿回停餐的饭卡，并在相关记录表中登记领取人及领取时间。停餐申请单保存于总务部。 4.4.8停餐期间不进展餐费扣款动作。 4.5就餐类型 分为：职员一餐（中餐）、职工三餐（早、中、晚三餐）、职工一餐（中餐）。 4.5.1职员一餐：依据公司职等划分，凡为三职等及以上人员均默认为享有职员餐待遇。 4.5.1.1其它职等因工作性质或工作量加大等缘由，需申请享有职员餐的人员，事先填写内部联络单于总务部主管批准后，再填写职员餐申请单交总务部签字确认，于次月一日开头生效。 4.5.1.2考虑到职员餐的供给状况，目前为止，仅有局部

10、二职等人员可享受职员餐。（如：拉长/组长、领班、工模部师傅、技术员、配送员、仓管员等） 4.5.2职工三餐：依据公司职等划分，凡为二职等及以下人员圴默认为职工三餐。 4.5.3职工一餐：因外宿经总务部批准，可申请职工一餐。 4.5.4就餐类型的变更： 4.5.4.1职工三餐、职工一餐、职员餐因个人缘由变更统一填写在就餐变更申请单进展调整。经批准后由次月一日开头生效。 4.5.4.2原申请外宿并享有职工一餐待遇人员，一经申请入住，将自动变更饭卡就餐类型为职工三餐。 4.5.4.3每月15日之前申请入住人员当月自动变更饭卡就餐数据为职工三餐；每月15日之后申请入住人员次月自动变更饭卡就餐数据为职工

11、三餐。 4.5.4.4餐费扣款数据依调整后的就餐类型与就餐餐数进展相应调整。 4.6饭卡扣款操作： 4.6.1福利：凡入职满半年人员，可享受餐费免半；凡入职满一年人员，可享受餐费全免。 4.6.1.1餐费免半：自员工入职后第7个月开头至第12月之间可享受餐费免半。 4.6.1.2餐费全免：自员工入职后第13个月开头可享受餐费全免。 4.6.2计件薪资人员不享受此福利。 4.6.3总务部将于次月2号（最迟5号，逢节假日适应延迟）提交上月的饭卡详细扣款明细，交总务主管审核，系统总监审批后连同电子档一并转人力资源部薪资专员。 4.6.4员工餐费免半或餐费全免为公司供应的福利待遇，实际支付饭堂的餐费并

12、不减免，由公司担当。 4.6.5饭卡扣款按当月实际天数进展相应调整。职工餐无特别状况将每天开放，职员每周一至周六开放。如遇节假日，就餐状况视公司通知实际操作进展调整。 4.7月饭卡发放 4.7.1月饭卡发放时间：每月28日-30日期间发放次月就餐人员饭卡。 4.7.2由餐厅经理于每月25日-28日期间供应次月饭卡于总务部行政助理处。两方当面清点数目，并建立签收交接表以备查。 4.7.3由人力资源部考勤文员供应以下资料： （1）当月离职人员名单及次月10号前离职人员名单。 （2）当月新进人员名单。 以上明细需供应打印文档并进展签字确认。 4.7.4由人力资源部薪资专员供应以下资料： （1）当月进

13、展人事异动人员名单。 （2）全厂计件人员名单。 以上明细需供应打印文档并签字确认。 4.7.5由总务部行政助理通过以上资料，对职工一餐人员名单和职员餐人员名单进展确认后，发给全厂各部门文员进展核对。 4.7.6核对过程中，如有特别准时追查并处理，无特别后发放饭卡。 4.7.7饭卡发放过程： 4.7.7.1经各部门核对饭卡发放明细无误后，在得到总务部通知后，方可到行政助理处领取次月就餐饭卡。 4.7.7.2饭卡明细由总务部行政助理处统一进展打印。各部门按打印明细进展发放。 4.7.7.3当部门月饭卡发放完毕后，部门文员需对数量进展核对并签字确认。并于本月内发放到领卡人本人手中，并作好签收工作。

14、4.7.7.4在月饭卡全部发放完毕后，总务部行政助理须签对饭卡发放数量及人员名单，确认无误后提交一份次月就餐人数于饭堂，以便其安排就餐。 公司食堂就餐卡治理制度3 1、严禁现金交易。一旦发觉此情，罚双方当事人各100元。 2、严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。发觉一例，罚主厨和进去的人各20元。总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。 3、严禁食堂工作人员将学校饭菜做人情。发觉不刷卡免费送饭菜现象，一次罚双方当事人50元。 4、食堂工作人员无权卖生食品，如鸡蛋、大米等。发觉一例，罚双方当事人各50元。 5、严禁食堂工作人员把学校的东西拿回家。发觉一次，罚款50元。 6、食堂工作人员要遵守作

15、息时间，不得无故旷工。有事要向校长和总务主任请假。因故耽搁了工作，期间的工资浮动平分给其他多做事的人。 7、一般状况下，食堂工作人员不得擅自进货。应当有安排地统一进货。 8、食堂治理人员和工作人员以及每周带班进货的行政领导不得购置过期、变质、霉烂的食品。谁做主买进了不能使用的东西，谁照价赔偿。 9、带队进货的行政人员必需带足资金，严禁赊账现象发生。谁赊账，谁付钱，学校概不负责。 10、食堂在当地购进米、面、粉、菜时，必需经总务主任和食堂全部人员过秤、点数、签字后，学校才予以认可。 公司食堂就餐卡治理制度4 一、目的 为加强员工食堂、员工用餐的内部治理，更好的为饭店员工做好后勤保障工作，特制定本

16、规定。 二、内容 1饭卡 A饭卡由人事部依据各岗位详细人员按需发放。 B饭卡由财务部盖章前方可生效。 C饭卡依据工作时间不同分为：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作时间跨度8小时以内的供应1餐；8小时以上供应2餐；12小时以上的供应3餐）。 D用餐时持卡，由员工食堂治理人员划卡。 E饭卡由本人使用，不得转借他人、涂改。 F人事部于每月底将下月就餐卡发至各部门，转交员工使用。每月换卡一次，旧卡由员工餐厅在当月最终一餐时收回、统计、交财务部。 2用餐时间 A午餐：10：3011：30餐饮部 11：3012：30房务部 12：0013：00其它部门 B晚餐：16：0017：00餐饮部 17：0018：00

17、房务部 17：3.018：30其它部门 C夜宵：21：0022：00 D开餐时间可依据季节调整。 3用餐标准 午餐：标准本钱2元。 晚餐：标准本钱1.2元。 晚餐：标准本钱1.2元。 夜宵：标准本钱0.8元。 4留意事项 A员工餐是饭店为当值员工免费供应的。 B用餐时不得铺张。否则，员工食堂有权收回当事人餐卡。 C如有遗失，将依据当月剩余天数、次数进展核价，由人事部办理补买手续。 D超量（次数）用餐，由员工食堂统计、财务部依据次数、餐标、在工资里相应扣除。 E全部员工用餐时必需持卡、佩带工牌、着工装排队用餐。否则，员工食堂有权拒绝派饭。 F不准将食品带出食堂食用。 G不准带打、带着食品。 H不准随便挪动桌椅。 I用餐区域卫生由用餐人员负责。自觉保持室内外卫生，不准随便丢弃垃圾、物品及剩余食物。