2023年-酒店各级岗位人员安全生产职责制度.docx
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1、海上海国际酒店安 全 生 产 责 任1、对前厅部经理负责,在经理的指导下对前厅部实行全面管理。2 .主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安 全保障措施,并督导下属员工认真贯彻执行。3 .维护前厅部正常工作秩序和服务质量,保障设备、设施完好无损,创 造良好经济效益。4 .主持部门内务会议,认真贯彻执行经理办公室的指示,及时沟通上下 级信息。5 .培训部门员工,提高其工作责任心和业务水平,深入做好思想工作, 调动员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量。6 .审核部门报表、请示、报告等文稿。7 .组织例行安全、客人入住登记、消防检查,有效地维护大厅设备、设 施和消防报警系统
2、的良好状态,确保大厅安全。9 .学习先进经验,了解市场情况,改善服务质量的合理化建议。10 .合理调配人力,提高工作效率,处理突发事件。11 .掌握客情房态,处理客人投诉及意外情况,查处违纪员工,维护正常 秩序。12 .与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项,确保部门经营管理需要。1、在本部门安全生产负责人的直接领导下,带领本班组人员贯彻执行本 单位安全生产规章制度和工作指示,对所属工作区域安全生产工作负权限范围 内的管理责任。2、熟悉和掌握前厅部业务和人员情况,检查安全生产责任制的落实,纠 正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育,提高员工的安全生产能力和安全
3、防 范意识。4、在安排班组工作的同时,应强调安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法,掌握与本班组相关的安 全生产应急预案,处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查,及时发现和解 决安全隐患。1、自觉遵守安全管理制度。严格宾客住宿登记、验证手续,认真核对有 效证件。发放房间钥匙时,应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误。2、知道本岗位的安全工作要求,努力做好自身安全防范工作。3、按照工作要求,对旅客寄存可疑行李及物品进行安检。发现携带有易 燃、易爆、放射性化学物品等危险品的宾客,一经发现立即阻止,并立即向中 控室报告4、当班人员应
4、时刻保持高度的警惕性和安全防范意识,维护好本区域、 本岗位的安全设施及工作秩序。5、须知道距本岗位最近的灭火器,消火栓的位置,必须学会灭火器,消火 栓的使用方法.6、摆放物品,不遮挡灭火器、消火栓,不占用通道。7、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员及可疑现象,熟知本岗位 的应急预案,发生突发性安全事故能及时向中控室报警并沉着冷静的采取应急 措施,对事态发展进行有效控制。1、收银、外币兑换要采取可靠的安全防护措施,岗上存放现金不得超过 核定的数额,前台当日营业款应按时上交财务室或存入保险柜,工作岗位严禁 无关人员进入款台。2、存放现金、支票、发票应使用保险柜,钥匙由专人保管使用。现金、 票证
5、等必须存入保险柜,保险柜钥匙须设专人保管;保险柜锁好后,必须打乱 密码号。3、受到现金、支票及其他付款凭证应签别其真伪,严格履行有关制度。 对可疑的外币兑换反常行为,要提高警惕。4、收银员单独往返于两楼总台途中时要随时观察周围情况,注意发现可 疑人、物和不安全状况,如有可疑采取退回的自我保护措施。存放现金的袋子 使用密闭的不透明袋子封装,往返途中严禁逗留和其他人员闲谈,现金数目较 大时可通知保安部押运。5、收银、外币兑换当班人员,要时刻保持高度的警惕性和警觉性,注意 观察服务对象的一举一动和周围的异常情况,对服务过程中的可疑人、物、事 提高警惕,密切监控。6、收银、外币兑换处设置专人进行巡视中
6、及时发现、处理工作中的隐患 问题,确保工作安全、有序的进行。发现可疑情况立即向中控室报警。遇有紧 急通知立即增派人员保障现金、票证、账目等不受损失,采取疏散或加强保护 措施。十三客房部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则,建立健全本部门的安全职责、规章制度及各种 设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患整改。3、负责所属部位的安全防火管理4、注意发现是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危险品的宾客,一经 发现立即阻止,并立即报告安全生产主管部门5、解决处理一般性生产安全事故隐患和问题;遇有突发事件,应在处理的 同时立即报告,服从领导的指挥
7、、调遣,参与抢险救援等处置行动,并保护现 场。6、掌握相关安全生产应急预案,一旦发生问题,负责疏散、集中、清点、 安抚宾客。7、负责对职工进行职防教育,现场自救互救教育和考核。8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生 产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、按照上述安全职责,每年制定客房部经理年度安全生产计划,逐条落 实在当年具体工作安排中。1、对房务总监负责,在经理的指导下对客房部实行全面管理。2、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,并督导下属员工认真贯彻执行。3、维护客房部正常工作秩序,控制卫生质量
8、和服务质量,保障设备、 设施完好无损,降低物料和费用成本,创造良好经济效益。4、主持部门内务会议,认真贯彻执行经理办公室的指示,及时沟通上 下级信息。5、培训部门员工,提高其工作责任心和业务水平,深入做好思想工作, 调动员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量。6、审核部门报表、请示、报告等文稿。7、检查房间的卫生、备用品和设备情况,保持楼层清洁卫生和服务质 量水准。8、组织例行安全、卫生、消防检查,有效地维护楼层设备、设施和消 防报警系统的良好状态,确保楼层安全。9、学习先进经验,了解市场情况,提出改造客房设施、改善服务质量 的合理化建议。10、合理调配人力,提高工作效率,处理突发事件。1
9、1、掌握客情房态,处理客人投诉及意外情况,查处违纪员工,维护正 常秩序。12、与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等 事项,确保部门经营管理需要。13、处理客人遗留物品事项。1、在本部门安全生产负责人的直接领导下,带领本班组人员贯彻执行本 单位安全生产规章制度和工作指示,对所属工作区域安全生产工作负权限范围 内的管理责任。2、熟悉和掌握客房部业务和人员情况,检查安全生产责任制的落实,纠 正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育,提高员工的安全生产能力和安全防 范意识。4、在安排班组工作的同时,应强调安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法,掌握与
10、本班组相关的安全 生产应急预案,处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查,及时发现和解决 安全隐患。十六客房服务员安全生产责任制1、遵守本单位各项安全生产规章制度,学习安全生产知识和技能,按照 “谁在岗,谁负责”的原则,既是服务员,又是安全员,是其岗位区域的安全 生产直接责任人。2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查,做到及时发现及 时消除安全隐患,并及时报告上级。3、熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案,解决、处理一般性安 全生产问题和隐患,遇有突发事件,应在处理的同时立即报告,服从领导的指 挥、调遣,参与救援等处置行动,并保护
11、现场。4、向客人宣传安全生产常识和有关要求,提示客人做好安全防范工作。5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、报警 按钮等安全设施位置,会熟练使用消防器材。1、负责制定本部门的安全生产规章制度,落实安全生产责任制,开展安 全生产教育和培训。2、健全财务制度。按照国家规定或实际需要,按比例提取安全技术措施 经费和其他劳动保护经费,并且单立科目,监督专款专用。3、按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目,落实劳动保护设施,不 留隐患。4、审查各项安全罚款的出处,认真执行国家和地方法规。5、负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费。6、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费
12、。7、负责拨付有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养经费。8、负责拨付各岗位员工防暑降温经费。9、对财务部所用设各、器材进行经常性检查,及时发现安全生产隐患。10、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定。11、掌握相关安全生产应急预案,一旦发生问题,负责保护单位现金、票 证、账目等不受损失。12、负责按计划采购供应安安生产技术措施所需的设备和材料。1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全本部门的安全职责,规章制度及 各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作,落实安全生产责任制,开展安全生产教育和培 训,组织安全检查和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房
13、等部位的安全防火管理和饮食 卫生工作,防止火灾和食物中毒。4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的安全管理。5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查,建立健全职工健 康监护档案。7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程,提高员工的 安全生产能力和安全防范意识,现场自救互救教育和考核。8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生 产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、掌握相关安全生产应急预案,一日发生问题,负责排险、引导、疏散 就餐宾客。n、按照上述安全职责,每年
14、制定餐饮部经理年度安全工作计划,逐条落 实在当年具体工作安排中。1、总经理是安全生产第一责任人,对酒店的安全生产工作全面负责,要 牢固树立“安全第一”的思想。2、加强安全生产管理,负责建立、健全并落实全员安全生产责任制。3、严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政 策和制度,认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动保护法规和规章,对本单位 员工生产劳动过程中的安全与健康负全责。加强对职工进行安全教育培训,接 受安全培训考核。4、审定安全工作规划和计划,确定本单位安全工作目标。签发安全生产 规章制度、安全操作规程,批准重大安全技术措施,切实保证对安全生产的资 金投入,不断改善劳动条
15、件。5、检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况。6、负责健全安全生产管理机构,充实专职安全技术管理人员。听取安全 工作汇报,决定安全工作的重要奖惩。7、定期召开安全生产工作会议,听取主管部门工作汇报,研究解决安全 生产中存在的问题。8、及时、如实报告生产安全事故,组织对重大事故的调查处理,落实事 故“三不放过”原则,坚持发生重大事故汇报制度。并积极配合上级有关部门对事 故的分析和调查取证。9、执行财务部和行业管理部门关于安全生产保证基金管理办法,落实安 全保证基金的投入。10、每年组织制定并审核批准年度安全生产工作计划,逐条落实在当年具 体工作安排中。11、督促、检查本单位的安全生
16、产工作,及时消除生产安全事故隐患12、组织制定并实施本单位的生产安全事故隐患应急救援预案,并定期演练。十九 餐厅部经理(领班)安全生产职责。1、负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责、规章制度及各种设备 的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮 食卫生工作,防止发生火灾和食物中毒事故。4、负责所属燃气灶具、电器设备及其它设备的安全管理。5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。6、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全 生产存在的问题。二十餐厅服务
17、员安全生产职责1、服从部门领班(或经理)、安全员的安全工作指导,自觉遵守安全管理 制度。2、熟知本岗位的安全工作要求,努力做好自身安全防范工作。3、上班到岗后,要认真检查责任区域内有无安全问题,若发现问题要及 时处理并报告,班后认真检查,做好交接班工作,确认无安全隐患后方可下班。4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置,熟练掌握灭火器、消火 栓的使用方法。5、不得任意挪动灭火器的摆放位置,遮挡圈占消火栓,封堵消防通道。6、发生安全生产事故,要按应急预案确定的职责冷静处理,从容操作。二十一仓库保管员安全生产职责1、严格遵守物资仓库安全保卫制度,了解所保管物品的特性,做好有 针对性事故预防措施。
18、2、码放货物按五距(灯距50厘米、墙距50厘米、柱距30厘米、垛距 100厘米)要求,通道宽度2米,并分类码放货物。3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具,库房做到人走灯 灭。4、码放商品,搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施。5、经常驻机构检查库房内的用电设备,灯头开关及库房内的电源线路是 否有过热、老化和打火等异常现象,发现问题及时报告。6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品。7、库房内不得设办公室,休息室。二十二值班员安全生产职责1、严格遵守本单位安全生产管理制度,严禁在禁烟区域吸烟,在岗期间 不得睡觉、打牌、听广播、会客等。2、加强巡视检查,发现不安全隐患及
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