我是小小营养师教案资格考试营养师认证_资格考试-营养师认证.pdf

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1、活动内容：小小营养师（健康）活动目标：1初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。2尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。活动准备：各种食物图片、盘子，健康金字塔范图 活动过程：一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）4.和身边的伙伴交流所选的食物。5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。6.营养师针对幼

2、儿挑选食物的情况进行小结。二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）1、介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。2、介绍金字塔的第二层 在金字塔的第二层也是我们饮食当中很重要的，你觉得是什么呢？有蔬菜和水果。师请小朋友玩开火车的游戏蔬菜队和水果队比一比。蔬菜队每人说一个蔬菜

3、名字；水果队每人说一个水果名字。看一看哪一队厉害。师：说了这么多蔬菜和水果，那谁来说一说吃了蔬菜和水果对我们又什么益处呢。归纳儿歌：“蔬菜水果营养多，两类食物不能少。”3、二层上面是三层，那三层上是什么呢，我们数一、二、三一起来看一看。师：“肉、蛋、鱼、虾第三层，每天适量换着吃。”4、每天除了要补充这些荤菜还要补充什么呢？就在我们金字塔的第四层 师：今天你喝了吗？牛奶、酸奶。除了牛奶还有豆腐豆制品 归纳儿歌：“牛奶、豆类第四层，每天记得吃一点。”5、现在到了第几层啦？第五层，塔尖尖，就是我们每天尽量少吃最好不吃的，小朋友你们觉得有哪些呢？油炸的快餐。这些食品吃了对我们身体会有什么伤害呢？归纳儿

4、歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢”。三、老师完整念儿歌，听了营养师的介绍，你觉得每天应该怎样吃饭呢？师：那你们刚刚为自己搭配的食物合理吗？老师挑一个小朋友之前为自己搭配的食物，老师分析合理吗？为什么？与小朋友一起调整一下。四、请小朋友重新为自己的食物进行调整再搭配，搭配好了赶紧来找营养师。营养师为调整好的小朋友贴上小星星，可以去帮助一下别的小朋友。五、今天呀，在哈哈餐厅我们不仅学到了营养知识还给自己设计了搭配合理的营养餐，还得到了营养师颁发的小星星，营养师真为你们感到高兴。希望你们在以后的生活中也能不挑食不偏食，养成科学饮食的好习惯，今天回去之后呀，是这给家里设计一份搭配合理的营养食谱，记

5、住要搭配合理哦！物搭配感兴趣主动和同伴交流并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价活动准备各种食物图片盘子健康金字塔范图活动过程一幼儿尝试第一次挑选自助餐导入以营养师的角色将幼儿带入游戏情境师小朋友这里是哈哈餐厅我是哈哈餐和身边的伙伴交流所选的食物挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿请幼儿讨他们的自助餐搭配是否合理营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结二借助范图逐层介绍健康饮食金字塔营养师介绍健康饮食金字塔分五层介绍第一层在金示最底层图片谷类食物有哪些为什么要吃谷类食物小结谷类食物能为我们提供人体所需要的能量让我们有足够的精神和力气来生活和运动所以我们离不开谷类食物归纳儿歌宝塔底层最重要谷类食物营养好介绍金字塔的第二层在金字