婴幼儿常见不良饮食行为问题及应对策略医学心理学儿科学_高等教育-大学课件.pdf

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1、婴幼儿常见不良饮食行为问题及应对策略讲义 一、喂养陋习 1.指家长把食物嚼碎，用嘴或手的方式，把碎物抿进幼儿嘴里进 行喂食。这是极不卫生的喂食幼儿的方式，一旦幼儿感染病菌，就会 生病。2.对应策略：提倡吃饭时分餐，使用公筷，给幼儿提供独立进食 的餐具，鼓励自己进食，家长不用自己的筷子夹食物给幼儿喂食等。二、食欲差 1.表现为幼儿对食物没有兴趣，很少有饥饿的表现；与进食相比,他们对游戏或与人交流更感兴趣；经常只吃几口就拒绝再吃；进食过 程中注意力不集中，容易分心，经常吃一会儿就离开餐桌。2.应对策略：先排除幼儿身体有关的疾病；适当增加活动量，使 幼儿产生饥饿感；食物要色、香、味、形且搭配合理，使

2、幼儿产生兴 趣；进餐时间应控制在30分钟以内；合理安排两餐的间隔时间，在 两餐过程中不吃零食，餐前不喝饮料；还可以合理使用开胃、健脾、增加食欲的中成药。三、偏食挑食 1.表现在因食物的气味、味道、质地或外观性状的原因，拒绝很 多食物，只吃有限的几种食物，对不喜欢的食物表现出厌恶感；不愿 意尝试新鲜食物。2.应对策略：可以逐渐引入，先给少量新食物，反复尝试数次以 上；将少量的新食物或幼儿不喜欢的食物加到幼儿喜欢的食物中，并 逐渐增加新事物的比例，逐步使幼儿完全接受；此外家长可以对食物 表现出极大的兴趣，引起幼儿进食新食物的兴趣，如“这个胡萝卜做 得太漂亮了，我尝一口，嗯，太好吃啦！还可以提供跟幼

3、儿喜欢的食 物较接近的食物，采取替代法逐步纠正幼儿存在的挑食，偏食问题；或者将食物做卡通形象吸引幼儿进食的兴趣。四、不良进食习惯 1.进餐过程中只顾看电视、玩玩具或讲故事，而非注意力在吃饭;家长追着幼儿喂食；幼儿饭菜经常含在嘴里不往下咽；进食时间超过 半个小时。2.应对策略：首先要固定进餐的地点，为幼儿提供适合的进餐桌 椅和餐具；鼓励幼儿自己吃饭；规定进餐时间为30分钟之内；家长 树立专注的进餐榜样，并与幼儿有目光和语言的交流；进餐过程中不 强迫幼儿、不威胁幼儿进食。五、关注度过高，期望值过高 1.幼儿有饥饿感，家长总认为幼儿吃得不够多，实际上已满足了 幼儿生长发育的需要；幼儿经常不能吃完家长

4、提供的食物；过分关注 可能会导致强迫喂养，产生负面影响。2.应对策略：指导家长正确的喂养与营养知识和观念，对幼儿生 长和营养有一个合理的、适当的期望；帮助家长进行营养膳食的分析;指导家长正确评价幼儿的生长发育状况，学会使用生长曲线评价方 法，从而减少家长的焦虑。进行喂食这是极不卫生的喂食幼儿的方式一旦幼儿感染病菌就会生病对应策略提倡吃饭时分餐使用公筷给幼儿提供独立进食的餐具鼓励自己进食家长不用自己的筷子夹食物给幼儿喂食等二食欲差表现为幼儿对食物没有兴趣很少有饥经常吃一会儿就离开餐桌应对策略先除幼儿身体有关的疾病适当增加活动量使幼儿产生饥饿感食物要色香味形且搭配合理使幼儿产生兴趣进餐时间应控制在

5、分钟以内合理安两餐的间隔时间在两餐过程中不吃零食餐前不喝饮料还可以吃有限的几种食物对不喜欢的食物表现出厌恶感不愿意尝试新鲜食物应对策略可以逐渐引入先给少量新食物反复尝试数次以上将少量的新食物或幼儿不喜欢的食物加到幼儿喜欢的食物中并逐渐增加新事物的比例逐步使幼儿完全接受六、总爱喝奶，不吃饭，害怕进食。1.幼儿一看到食物就哭，只喝奶不吃饭；用哭、躲、拒绝张口来 抗拒进食；有不愉快的进食经历（如误食、呛食等）；害怕进食粗糙的 食物。2.应对策略：教养者要与幼儿建立安全依恋的信任关系；采用多 样化的用餐器具，增加幼儿兴趣，减少对食物的恐惧；不强迫幼儿进 食；检查幼儿口腔、咽喉部、腹部等部位的疾病，判断

6、是否是器质性 疾病或考虑发育障碍、食物过敏等疾病并进行相应的治疗。七、潜在的疾病状态 1.胃口不好，伴有呕吐、腹泻等症状；或是脾胃不和，怀疑或考 虑其他疾病。2.应对策略：对于幼儿表现要细心观察，关注幼儿气色、行为表 现并及时就医。八、不爱喝白开水 1.多喝水有益于身体健康。一些小朋友不喜欢喝水，有的只喝饮 料，有的只喝梨水。2.应对策略：在托幼机构的老师可以利用与喝水有关的语言活动 引导幼儿喝水。通过语言活动的开展，既发展了幼儿的语言表达能力，又激发了幼儿对喝水的兴趣。进行喂食这是极不卫生的喂食幼儿的方式一旦幼儿感染病菌就会生病对应策略提倡吃饭时分餐使用公筷给幼儿提供独立进食的餐具鼓励自己进食家长不用自己的筷子夹食物给幼儿喂食等二食欲差表现为幼儿对食物没有兴趣很少有饥经常吃一会儿就离开餐桌应对策略先除幼儿身体有关的疾病适当增加活动量使幼儿产生饥饿感食物要色香味形且搭配合理使幼儿产生兴趣进餐时间应控制在分钟以内合理安两餐的间隔时间在两餐过程中不吃零食餐前不喝饮料还可以吃有限的几种食物对不喜欢的食物表现出厌恶感不愿意尝试新鲜食物应对策略可以逐渐引入先给少量新食物反复尝试数次以上将少量的新食物或幼儿不喜欢的食物加到幼儿喜欢的食物中并逐渐增加新事物的比例逐步使幼儿完全接受