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1、厨师实习报告总结厨师实习心得体会 时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这 个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在 工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些 东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常 感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教 我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点 工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后 悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的 一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事 都会顺心。其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角 色转换的问题。从一个

2、学生转化为一个单位人，在 思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存 在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实 一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多

3、地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人 则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚 举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够 的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并 自觉的进行这种角色的转换。篇二：厨师实习报告 厨师实习报告 厨师>实习报告（一）一、实习的主要内容。我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践 的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办 事处（广州 xx 酒店）实习，学习东北菜加强理论 知识

4、与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致 是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。二、实习中的工作表现。上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时 到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上 的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那 时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与 同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也 不一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了

5、这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和 谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某 天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也 更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严 格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈 话，他是我在 xx 酒店尊敬的人之

6、一。单位的赵经 理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为 一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这 么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！三、实习中的体会、>收获，实习工作的 认知、感想。（1）经过在 XX酒店短短一年的实习，我认识 到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之 处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一 次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成 熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加 思念和热爱>我的家乡。我在广州也认识了各 种一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方

7、面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬 心软的，尖酸刻薄的，

8、爱吹牛的等等，我与他们发 生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过 客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘 怀！（2）因为 xx 酒店经营的是东北菜，我本身也 是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内 蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认 为 xx 酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工 简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比 如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含 b 族维生素，吃粗粮也成为了现在人的 一种时尚。热菜应该在加

9、上几个更加有东北特色的 菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为 狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众 考验一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更

10、多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告的经久不衰的东北菜。四，存在问题。我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易 燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯 荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计 划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万 可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。最后感谢 xx 市商业学校各位老师，就业办老师 的帮助，感谢 XX酒店能给我们提供这样难得的实 习机会，在此祝愿 XX酒店能够越办越好

11、，学校越 办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受 和想法，请领导审阅。厨师实习报告（二）厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就 高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜 师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从 一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色

12、转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安 排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作 个两年认识一些人，那么工作也不好找。刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上 了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明 确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你 的，以后就专门做这

13、些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长 和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，>这就是我这段时间实践工作的地 方了。大酒店里的>规章制度很严格，要按时 上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅 就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我 就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还 有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始 加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样 就不一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不

14、到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生 意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工 好了的。加工完了

15、以后，就和那些师傅聊聊天，有 什么不懂的也就向他们请教一下，到了 11点就有 人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做 菜，在一旁学习一下，晚上就是 5点开始，8 点就 结束了，我们就开始做卫生，8 点半就下班了，值 班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了 就可以下班了。经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深 层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的 了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这 些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最 好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的 重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮 助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅 打

16、好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生

17、活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告厨师实习报告（三）伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20*年的钟 声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺 利！回首 20*年，在各位领导的指导下，在广大 同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身 作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食 堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现 将一年来的具体>工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广 益、制定较合理的经营计划。女口：根据顾客的消费 心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季 节性原料供应特点，我们

18、推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情 况加强>素质教育，每天都对员工进行有针对 性的厨艺>培训，并经常激励他们把工作看作 是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提 高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工 甚至还开一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一

19、个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成 了一个*、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展 的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们 对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做 菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味 稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进

20、不 足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花 样，确保回头客每次都可以尝到新口味。四、卫生方面：严格执行食品卫生安全法，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个 环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负 责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品 原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存 放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等 原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利 用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止 一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来

21、的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告顾客食物中毒，造成不必要的后果。I 五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降 低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目 标。作为厨师长，我也总结出

22、一些降低成本的新方 法。女口：掌握库存状况，坚决执行 先进先出”原 则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制*成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降 低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单 价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制 落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成 本，从而达到效益最大化。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效；在菜品 创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面 都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足I 比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品 味一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面

23、还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的 影响。但

24、面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉 的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而 达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深 感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会 带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精 美的菜肴。辞旧迎新之际，我们将在 20*年的基础上，继 续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时 要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴 的创新，从而寻求在 20*年创造更好的经济效益 和社会效益。和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎 接挑战，走向一个收获的 20*!我的报告完毕，谢谢大家！篇三：厨师酒店实 习总结报告范文 厨师酒店实习总结报告范文 一、实习的主

25、要内容。一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报

26、告厨师实习报告我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践 的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办 事处（广州 XX酒店）实习，学习东北菜加强理论 知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致 是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。二、实习中的工作表现。三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。（1）经过在 XX酒店短短一年的实习，我认识 到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之 处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一 次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成 熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加 思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种 的各种人，热心助

27、人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争 执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在

28、思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有 一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！(2)因为 xx 酒店经营的是东北菜，我本身也 是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内 蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认 为 xx 酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加 工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比 如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含 b 族维生素，

29、吃粗粮也成为了现在人的 一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的 菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为 狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众 考验的经久不衰的东北菜。四，存在问题。一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一

30、个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易 燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯 荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计 划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万 可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。最后感谢 xx 市商业学校各位老师，就业办老师 的帮助，感谢 XX酒店能给我们提供这样难

31、得的实 习机会，在此祝愿 XX酒店能够越办越好，学校越 办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受 和想法，请领导审阅。篇四：厨师社会实践报告 这个冬日非一般的寒风凛冽。正是因为有这样 的环境，正激起了我要在寒假参加社会实践的决 心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自 己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过 亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实 践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧 性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被 社会一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感

32、谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告所用。那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开 了序幕。开始了我的找工作的征程。一开始，对自 己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。

33、经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要 有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说 这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会 通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原 因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高 手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，一 个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找 准自己的位置。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位 置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何 工作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是

34、他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告老板看我人咼马大，身体强壮，就让我来做传 菜员。第二天，我便开始了我的寒期社会实践生 活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这

35、么多的书，家里花了那 么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘 子?加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指 手画脚，确实心理上很不舒服。但是，人总是 要适应自己自下而上的环境，我想踢开始就干不下 去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的工作 的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己 同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所 在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒 楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管 理的机会。厨房是厨师的战场，由其是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以 及一名社会

36、这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告厨

37、房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编 奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责 原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶 上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用 来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面 食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的 制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干 净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤 勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并 且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望 之间的住处所以每天工作和学

38、习，在传菜部很累很 辛苦，但是每天都活行很大有充实。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚 心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你 千万不一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择

39、交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告要小看做小事，大事都是由小事积累起来 的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累 而成的，不积小流无以成江海；不积珪步无以致 千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也+直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么 样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人”事是否勤快踏实。他还说，你是受过高等教育的 应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地 提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大 梁，年

40、轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦 吗？”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。#的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程冲 上，给我指明了很好的一个努力方向。一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选鼻 假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机 会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等 你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读 一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我

41、打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强 烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常 往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。总结我的这次寒假社会实践活动，虽然是我的 第一次社会实践，但我认为是一次成功的

42、，有用 的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起 很大的帮助的。篇五：烹饪实习报告大全 烹饪实习报告大全 专业烹饪毕业实习报告 我们 07级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进 入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面 试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我 被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情 我们走进了顺华 君悦大酒店，开始了我们的实 习。实习的 4个多月里，我感受颇多，受益非浅。俗话说；只学不实践，那么所学的就等于零。实 践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客 一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是

43、在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实

44、践相结合。另一方面，实践可为以后 找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在 学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人 与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学 会从实践中学习，从学习中实践。在餐厅里，师傅把我当小弟徒弟，他们总说小 弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加 油!我的工作是厨师，,每天 10点钟-下午 2 点再 从下午的 4 点-晚上 8:00 分上班，虽然时间长了 点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我 觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接 簇了社会，了解了未来 在餐厅里虽然我是以 切、煮菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事 情，有时要做一些清洁

45、的工作，在学校里也许有老 师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这 里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去 做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效 率就会得到别人一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而

46、社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告不同的评价。在学校，只有学习的 氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为 取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每 个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习 还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习 别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以 提高自已的能力！记得老师曾经说过学校是一个 小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那 份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但

47、我得去面对我从未面对过 的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的 其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论 学习有一定的差距。这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理 论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到 而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又 可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工 作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的 就一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长

48、的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这 么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力 呢?这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确 的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会 的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要 感谢老

49、师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上 地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有 更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作 上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社 会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面 的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会 实践必不可少。毕竟，1 年之后，我已经不再是一 名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社 会做贡献。烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是一名社会这个大家庭里一份子在实习这段日子里我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西这些东西在书本中是找不到的尤其是我的师傅我非常感谢他是他把我

50、培养出来的不仅教我技术还教我做人的道理让我从一个小小的也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我走了离开了这里也不会每一事都会顺心其次从学校走向社会首要面临的问题便是角色转换的问题从一个学生转化为一个单位人在思想的层面上必须认识到二者的社会角色之以自己选择交往的对象而社会人则更多地被他人所选择诸此种种的差异不胜枚举但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的而是必须在实际的工作和生活中潜心体会并自觉的进行这种角色的转换篇二厨师实习报告厨师实习报告漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有 用的人才.很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿 在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们