20XX领班岗位职责3篇.docx

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1、20XX领班岗位职责3篇20XX领班岗位职责3篇 本文关键词：领班，岗位职责20XX领班岗位职责3篇 本文简介：20XX领班岗位职责3篇酒店面点领班岗位职责干脆上级：行政总厨干脆下属：厨师、厨工本职工作：保质保量地完成面点制作任务岗位职责：1.领班每天有班前讲、班后评。2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪状况。3.主管食品和其他原材料的领取，检验。4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完20XX领班岗位职责3篇 本文内容：20XX领班岗位职责3篇酒店面点领班岗位职责干脆上级：行政总厨干脆下属：厨师、厨工本职工作：保质保量地完成面点制作任务岗位职责：1.领班每天有班前讲、班

2、后评。2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪状况。3.主管食品和其他原材料的领取，检验。4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好状况并保持其清洁卫生。5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并依据不同季节、国籍、民族的要求常常变换品种以满意来宾的须要。6.检查本班组环境卫生及平安消防。7.主管本组员工的绩效评估及考核。8.常常向行政总厨汇报本组的生产工作状况，以便遇到问题刚好加以解决。9.完成上级指派的其他工作。10.正确传达行政总厨指示。11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并刚好对部门间争议提出界定要求。12.制定干脆下级的岗位描述并界

3、定干脆下级的工作范围。13.向厨师、厨工布置工作任务。14.受理厨师、厨工上报的合理化建议，根据程序处理。15.巡察、监督、检查厨师、厨工各项工作。16.驾驭面点组工作状况和有关数据。17.定期听取干脆下级述职并对其做出工作评定。18.填写干脆下级过失单和嘉奖单，依据权限根据程序执行。19.刚好对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。20.定期向行政总厨述职。21.关切厨师、厨工的思想、工作、生活。领导责任：1.对面点组工作安排的完成负责。2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。3.对面点组给企业造成的影响负责。4.对面点组工作程序的正确执行负责。5.对面点组负责监督检查的规章制度的执

4、行状况负责。6.对面点组所掌管酒店隐私的平安负责。主要权力：1.有对下级岗位调配的建议权。2.对下级员工的工作有监督、检查权。3.对下级员工的工作争议有裁决权。4.对下级员工有奖惩的建议权。5.对下级员工的业务水平有考核权。管辖范围：1.面点组所属员工。1.面点组所属办公场所及办公设施、设备。中餐领班岗位职责2022领班岗位职责（2）|1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的支配，特别客情特别对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。3、帮助主任开好班前班后会，详细实行班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，帮助

5、补台工作，并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必需根据餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟识本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好修理及维护工作。6、上市前期定岗海鲜池，必需了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人消费档次，限制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场刚好应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策，并做好具体记录缘由以便向上级领导汇报。9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对平安隐患作出严格检查，对突发性事务本人无法处理的

6、，应马上汇报上级。10、有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服务，协作主任及经理做好工作。11、熟识公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行状况，以身作则，为下属树立良好形象。12、定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组员工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。13、做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。14、实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并具体记录，将资料进行归类存档，对珍贵物品因每日进行抽查刚好处理上报，并做好岗位交接工作。15、每日须检查本

7、区域物品存放状况，排列整齐、保证随时运用的有序、清洁、完整。16、身体力行，并每天执行五常法。17、负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。保洁部领班岗位职责sub-info“id=“sub3“2022领班岗位职责（3）|1.严格遵守保洁部工作册及公司的各项规章制度，听从各项工作支配。2.上班时必需穿工作服,佩戴工作证，以便接受客户监督。3.仔细执行亲情服务工作规程，体现服务形象。4.依据客户要求，按质、按量、按时细心周到完成服务工作，以保证顾客满足，要洁身自爱、自重，工作中不得有索取、收取顾客财物等不良行为。5.顾客须要服务，要按管理处要求,备好常用清洁工具和用品，提前510分钟到达顾客

8、家中,进入住户房间需先敲门或按门铃，征得同意后方可进人。6.工作当中,不得将亲友带进顾客家中，不得运用住户家电话或其他生活消遣设施，不得随意谈论顾客家庭及不相宜对外公布的状况。7.凡客户有特别要求须要加班加点时，先征得领班同意后方可进行。8.服务工作完成后，要征询顾客看法，直到顾客满足，并让顾客确认服务时间和签单。9.刚好汇报客看法、建议及新的服务需求。10.帮助其他岗位工作。楼面领班岗位职责sub-info“id=“sub4“领班岗位职责（4）|1.以身作则、团结组员、起模范带头作用。2.听从主管部长的管理及支配，刚好发觉并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应刚好逐级上报。3.干脆参加

9、并合理支配清洁卫生工作，仔细检查班前班后卫生及电器设备状况。4.了解每天的定位状况，合理支配客人入座，及小组成员的工作岗位和详细分工。5.班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。6.组员若有违反公司规定者，刚好向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。7.合理支配休息，并上报主管。8.每月按时上交工作总结及安排，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。9.每天负责区域的设备、电器、家具的损坏状况上报有关部门，并督促其在所限工作日内修理处理完毕，并验收。10.妥当处理工作中组员与组员之间出现的冲突。11.仔细计算自己小组当天的营业额，做到精确无误，不得泄露。20XX领班岗位职责3篇来源：网络整理免责声明：本文仅限学习共享，如产生版权问题，请联系我们刚好删除。第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页