9个月宝宝的秋季食谱及做法.docx
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1、9个月宝宝的秋季食谱及做法篇一:9个月婴儿食谱的做法 1. 协助食物: 主食:母乳及其他(稠粥、面片等) 餐次及用量:母乳:上午6时,下午6时,晚10时。其他:上午10时,下午2时。 1、各种果汁、温开水、或山楂水,任选1种 ,120克/次,上午10时。 2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次。 3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等,12汤匙,可在下午6时添加。 2. 协助食物: 主食:母乳及其他(配方奶粉、鸡蛋、米粥、菜粥等) 餐次及用量:母乳:上午7时,晚21时;其他主食:上午12时 1、面包牛奶粥101毫升,鸡蛋一个。 2、肉末青菜,中午协作米饭或米粥一起吃。 3、下午3点吃点水果,再加200毫升牛奶
2、。 4、米饭或面条,蔬菜,鱼肉或虾,作为晚餐。 3.豆腐糊(89个月) 材料:北豆腐20克,水适量 做法:豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不行过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。 养分提示:北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的养分成分是蛋白质,每101克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34。 4. 做法: 蒸蛋黄羹:(911个月宝宝的辅食) 材料:鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 1、蛋黄打散,与适量水混合,调稀。 2、放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。 3、把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄
3、羹上即可。 养分提示:鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于增加宝宝的记忆力。 5. 做法: 杏仁番茄拌西兰花(911个月宝宝的辅食) 材料:西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克 1、杏仁微炒后,研磨成碎末 2、番茄去皮捣碎 3、西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。 养分提示:杏仁的养分价值非常均衡,不仅含有类似动物蛋白的养分成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种特别有效地抗癌物质。 西兰花颜色翠绿,养分价值高。每101克花球鲜品中含蛋白质3.5 4.5克。除矿物质的含量比白菜
4、花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。 6. 宝喜爱的配料代替) 做法: 苹果与香蕉的水果组合(911个月宝宝的辅食) 材料:苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝 1、苹果切成小块,摆在盘子上。 2、在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。 3、在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。 7. 做法: 胡萝卜番茄汤-9个月起 材料:胡萝卜1小根、番茄1个,水适量 1、胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。 2、番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。 3、锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。 养分提示:番茄是维生素A和维生素C的由之来
5、源,有益于补血。每101克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。 篇二:九个月宝宝食谱 9-10个月婴儿日参考食物 奶类:母乳、奶粉500毫升600毫升 谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克60克 肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克40克 鱼类:鱼泥、虾泥,15克20克 豆类:豆浆、豆腐脑,30克40克 蛋类:鸡蛋黄,50克蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克 水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克 9-10月的婴儿应增加一些土豆、白薯等含糖较多的根茎类食物,增加一些粗纤维的食物如蔬菜,但要把粗的老的部分去掉。
6、个月的小儿已经长牙,有咀嚼实力了,可以让他啃硬一点的东西。 9-10个月孩子的一日食谱举例: 早上7点: 奶220毫升 上午9点: 蒸蛋一个 小馒头片夹肉松一个 上午12点: 米饭半碗、清蒸带鱼肉25克、菠菜豆腐汤小半碗 下午3点: 奶一杯150毫升,饼干2块 下午6点: 荠菜肉末面条一小碗(其中肉末约20克) 晚上8点: 奶220毫升 9-10个月婴儿养分餐谱(一) 时间 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前 星期一 奶、馒头片 菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁 奶饼干 鸡蛋面 奶、温开水、面包片 奶 星期二 奶、鸡蛋、饼干 二米粥、炖鱼、西红柿 奶、馒头片 菠菜、肉末面片
7、粥 奶、馒头片 奶 星期三 奶、面包 鸡肉粥、青菜炒肝 奶、饼干 二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末 奶、点心 奶 星期四 奶、煮鸡蛋、枣糕 绿豆粥、鸡肉炖香菇 奶、饼干 豆腐末、大米粥 奶、饼干 奶 星期五 蛋奶、点心 菜肉小馄饨、西瓜 奶、小酥饼 马铃薯牛肉粥 奶、饼干 奶 星期六 奶、点心 大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子 奶、面包 鸡蛋羹 奶、馒头片 奶 星期日 奶、点心、鸡蛋 枣粥(小米)、青菜炒素鸡 奶、绿豆糕 虾肉青菜小馄饨 奶、点心 奶 9-10个月婴儿养分餐谱(二)时间 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前 星期一 奶、煮鸡蛋、饼干 奶、苹果 肉末、青菜粥 奶、蛋糕
8、胡萝卜鸡肉面条 奶 星期二 奶、面包、煎鸡蛋 奶、梨 菜肉小包子、玉米面粥 奶、饼干 红枣小米粥、黄瓜肉末 奶 星期三 奶、馒头片 奶、橘子 枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮 奶、点心 二米粥、炖鱼 奶 星期四 奶、点心 奶、梨 红豆粥、青菜炒肝 奶、饼干 鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋汤 奶 星期五 奶、绿豆糕、鸡蛋羹 奶、西瓜 鸡肉末粥、素鸡炒洋葱 奶、面包 豆腐青菜肉末粥 奶 星期六 奶、饼干 豆奶、苹果、点心 虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥 奶、馒头片 菠菜虾皮小馄饨 奶 星期日 牛奶、面包、鸡蛋羹 奶、饼干、山楂 二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋 奶、点心 小米蛋花粥、肉炖豆角 奶 以下是食谱,要是发觉好的食谱我
9、还会添加哟! 疙瘩汤把个鸡蛋和少量水放入大匙面粉之中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜各小匙放肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮,煮熟之后放少许酱油。 蒸鱼饼把条鱼去皮和骨、刺后,研碎,与豆腐泥混合匀称做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加入少许豆酱汁,最终把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的养分成分不被破坏。 虾豆腐小虾条,豆腐块,嫩豌豆苗根煮后切碎;放入锅内,加切碎的生香菇,加海味汤煮,加白糖和酱油各:小的时薄薄地勾一点芡。 白玉金银汤 材料:清汤73ml 香菇丝1/3朵 豆腐25g 小鸡丁块15g花椰菜10g 蛋汁1/4个 做法: 1、清汤煮
10、开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 绿豆粥 绿豆性凉味甘,有较强的药力,故本粥能清热凉血,利湿去毒,适于患湿疹者食用,尤对发热、疹红水多、大便干结、舌红苔黄较明显者适用。 原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。 制作:将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。 特点:粥熟,豆、米软烂,加糖后有甜味,小儿喜吃。 煮白薯 把个白薯洗干净削去皮后切成四个薄片,把苹果洗净去皮除核后也切成薄片,然后把白薯和苹果的薄片
11、先后放入锅内,力,入少许水后用微火煮,煮好后放入蜂蜜。 芝麻豆腐 块用开水紧后控去水分,然后研碎再加入炒熟的芝麻、豆酱、淀粉各一小匙混合匀称后做成饼状,再放人容器中用火蒸历分钟即可。此食品的特点是特别松软,易消化。 苹果橘瓣粥:将去皮的苹果切成小方块,与糯米一起煮成稀粥,快熟时放上几片橘瓣,吃时加少许白糖,可起到润肺开胃,缓解便秘的作用。 素什锦包子:先将木耳、鸡蛋饼、蘑菇剁碎,然后加葱花、姜末、精盐,再加胡萝卜末,用 熟花生油调匀,即可待包。 什锦栗子粥:将大米、小米、红小豆、小枣和栗子一起煮熟,红、黄与白色相间,色味俱佳。 三色糕:将面粉与奶粉发酵,玉米面与奶粉发酵,均以6:1的比例,在两
12、层发面中间加上果酱1层,做成黄、红、白三色糕,吃起来松软香甜可口。 龙须挂面汤 原料:龙须挂面50克,熟猪肝30克,鸡蛋1个,菠菜28克,鸡汤或骨头汤适量,香油、酱油、精盐各少许。 做法:熟猪肝切成细末;菠菜择洗干净后用开水焯一下,沥干水切成细末;龙须面折成短段。锅上火,加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、精盐及鸡汤或骨头汤,待挂面软烂时,将鸡蛋调散后淋入锅内,放入猪肝末、菠菜末,最终滴入香油拌匀即可。 特点:富含钙、磷、锌及多种维生素、蛋白质,可壮骨健脑。 (西红柿牛肉羹): 原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉101g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱
13、姜适量 制作方法 在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最终加入适量水。 牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。 牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。 (鲜奶蛋饼):制作方法 将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再渐渐注入鲜牛奶调成稀糊状。 预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。 核桃瘦肉紫米粥 材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅) 做法:1。将紫米,核桃洗净。2。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。 3。粥开后转小火,熬成粥。4。放少许盐调味。 栗子蔬菜瘦肉粥 栗子四五个生去掉皮,用刀或者捣棒碾碎.蔬菜两三样切碎
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