20XX食品安全工作总结4篇.docx

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2、工作的通知(昭市粮发电XX17号)、区食品平安委员会办公室关于印发区学校及周边食品平安专项整治工作方案的通知(昭区食安委办XX20号)、区食品平安委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作的通知(昭区食安委办XX21号)文件精神，根据粮食流通管理条例等粮食法规给予粮食局的职能职责。结合实际，区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对区辖区内的区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查状

3、况总结一、检查状况(一)城区商品粮的监督检查检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发觉陈化粮。(二)加工大米的监督检查目前，区区域内只有两家大米加工企业，即中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批

4、粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。(三)农村粮食市场的检查检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发觉陈化变质的粮食。(四)学校食堂的检查检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发觉变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。二、检查结果通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合

5、粮食质量及原粮卫生标准，没有发觉陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油XX年上半年工商局食品平安监管工作总结2022食品平安工作总结（2）|上半年以来，*市工商部门实行五项有力举措，切实推动流通领域食品平安监管工作。一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册，根据先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，根据“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。二、严把食品入市质量关。一是引导和监督食品经营

6、者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实状况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和实力。三是主动开展“一百零一城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评比食品德业“文明经营户”、“消费者满足单位”等活动，扩大典型示范作用。三、严把食品经营行为监督关。一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做究竟数清、状况明。二是严格落实“两图一书”管理模式，各工

7、商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了食品平安责任书。同时，坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度，刚好登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品平安监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏，根据相关规定发布食品平安信息和消费警示信息，并完善

8、食品平安监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推动社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量平安防控体系。四、严把食品违法行为整治关。一是深化开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众亲密相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品平安专项执法检查。“五一”前夕，全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。五、严把食品监管责任落实关。一是落实领导责任，根据“属地监管”原则，严格一把手和主管领导的领导责任。二是落实指导监督责任，将各单位内设机构的指导监督责

9、任按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实干脆责任人和第一责任人的责任，工商所实行分片划段，责任到岗到人。四是落实效能督查责任，制定了督查管理方法，实行重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品平安监管工作督查。秋季学校食堂食品平安工作总结sub-info“id=“sub3“2022食品平安工作总结（3）|为了进一步加强全县学校食堂食品平安工作，预防和限制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食平安，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所领导的支配部署下，对全县学校食堂进行了食品平安专项检查现将检查状况总结如下：此次检查从9月20日起先到10月8日结束出动车辆10台次，

10、监督人员32人次，共检查学校食堂34家，通过这次专项行动检查发觉全县的学校食堂在食品平安方面做了肯定的工作，但也存在一些问题：1学校主要领导和管理人员对食品平安的重要性相识不足，没有切实履行食品平安第一责任人的法定责任，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟识，食品加工操作环节不规范。2部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。3食堂内因设施不足进行分类摆放，加工流程不能避开生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。4部分学校食堂食品原料选购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。对

11、以上存在的问题，我们现场进行指导，并下达了整改监督看法书。工商局上半年食品平安监管工作总结sub-info“id=“sub4“2022食品平安工作总结（4）|XX年工商局上半年食品平安监管工作总结XX年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，仔细根据地区局和县局岗位目标任务，以食品平安监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，实行食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满足的食品市场和消费环境做出了主动的努力。一、基本状况（一）县共有19个乡镇3

12、54个行政村，食品经营主体1734户，其中食品零售经营主体10101户（含50平方以上的5个，集体、私营的食品经营户64户）、食品配送22户、食品批发24户、食品加工79户，餐饮490户（含农家乐15户）。（二）截止目前，在食品平安监管工作中，全局共出动执法人员5173人次，出动执法车辆车次，集中力气检查食品经营户14142户次，立案查处各类食品违法案件49件，罚没款1.101万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售“三无“食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒101瓶（袋），过期啤酒等饮料315瓶（袋）

13、，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等礼品盒1249盒，标值达5万余元。二、详细做法（一）统筹支配，建立食品平安监管长效机制1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品平安监管责任。一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公允交易牵头负责的食品平安监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，根据网格责任区强化日常监管，仔细开展“六查六看“，严格规范市场监管行为。三是建立食品平安应急机制，有效提升了对突发事务的快速处置实力。2、仔细评比放心店和放

14、心超市，目前已评比出9户“食品平安示范店”，1户“食品平安放心超市”。依据地区局在每一个行政村评比一户“食品平安示范店”的要求，我局依据实际对尚未成熟的食品经营户接着加强指导、规范，在每个行政村都创建一户“食品平安示范店”，此项工作正在进行中，争取在XX年6月20日前完成。3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品平安监管。为巩固去年9101户食品经营户索证索票成果，接着做好109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区马路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本状况，建立台帐做好打算工作，并印发承诺书1730

15、份，统一印制了食品平安监管公示牌XX份以及识假变假等宣扬材料，统一发放购货台账等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指导经营户规范粘贴票证、规范填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品平安学问；帮助规范店容店貌；重新签订食品质量平安责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、规范一户、成型一户。4、节日食品市场整治工作实现了常态化。县工商局变更了以往的节日市场整治惯例，每到一个节日，各相关职能科和工商所在节前、节日、节后开展食品平安整治工作，不是县局等海东局地支配、

16、工商所等县局地支配，各项工作有条不紊的进行。（二）突出重点，开展食品平安专项整治。1、以规范(供应）食品经营行为为着力点，加大食品平安专项执法力度，在XX年元月份开展了食品平安专项整治月行动。2、为确保广阔人民群众过一个平安、和谐的春节，县工商局抽调执法人员，放弃正常的休息，在正月初四和初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，取得很好的效果，受到了群众的好评。3、为彻底变更农村山区食品随意经营行为，县工商局抽调执法人员开展了为期3天的农村山区食品市场整治行动严厉打击了违法行为和规范了农村山区食品市场。4、为摸清全县的食品经营户真实状况，的确驾驭经营户真实状况，为局党组探讨、决策供应依据，县局组

17、织全局执法人员开展了为期一个星期的食品平安专项交叉巡查，共检查了全县九个市场和19个乡镇的354个行政村，全面摸清了全县的食品市场基础数据。三、存在问题（一）对食品平安监管工作调查探讨不够，工作上创新不够，没有朝气。（二）索证索票工作虽然取得了肯定的成果，但山区部分食品经营户索证索票还不太规范。（三）市场上还存在个别销售假劣食品的违法行为。四、下半年工作准备（一）进一步完善各项食品平安监管工作制度；（二）接着加强索证索票工作；（三）加大对制售假劣食品的违法行为；（四）加强工作探讨，创新工作方法。20XX食品平安工作总结4篇来源：网络整理免责声明：本文仅限学习共享，如产生版权问题，请联系我们刚好删除。第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页