2022年大学生创业策划书,大学生创业项目策划书范文.docx

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1、2022年大学生创业策划书,大学生创业项目策划书范文高校生创业策划书,高校生创业项目策划书范文美甲店创业安排书范文蛋糕店创业安排书范文小饰品店创业安排书范文花店创业安排书范文素食餐饮项目安排书篇一：美甲店创业安排书范文随着人们对于美的追求越来越高，美甲店已经深化到爱美女性的生活当中，无论是参与婚礼还是挚友聚餐，甚至出门逛街，女孩子们都爱把自己装扮的漂美丽亮的，因此，对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。一、美甲行业将来发展的趋势如何?面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌打算进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不行行。那么，靠什么来吸引顾客呢?专业，诚意

2、，超值，将来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。留意：美甲店铺的定位越精确，越简单被顾客记住。可以供应个人化的超值服务实力是美甲店铺经营的制胜之本!二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺?消费者在选择美甲店铺的时候一般会留意这样几点：(1)看美甲店铺的专业水平;(2)看美甲店铺的服务水平;(3)看美甲店铺的环境;(4)看美甲店铺的美甲师的实力和名气;消费者对美甲店铺有这样几个要求：(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;(

3、2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;(4)许多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素养;(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素养不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的缘由。顾客选择美甲店铺的途径;(1)通过自己的具体了解和亲身体验而接受的人数占大多数;(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;(3)通过挚友介绍而接受的又占一部分;(4)还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满足，谁就有

4、机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。三、为什么美甲师的流淌性很大?(1)从业人员的年龄偏小，缺乏社会阅历;(2)工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作;(3)美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺;(4)老板阅历不足，常见的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感;(5)不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和设备领先，这些都对年轻的美甲师有着剧烈的吸引力。在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了许多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚意的店铺，依旧有大量的美甲师流失。其中缘由当然许多，单做为我们经营者，

5、是否应当检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中究竟处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的志向选择是什么，须要怎么样去解决现实存在的最根本问题。四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?(1)在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的协作，不管是哪个店铺，要想创建出良好的服务环境都须要全体员工的主动协作。(2)每一位美甲师都要很清晰自己的工作并能够很好的完成它。(3)顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会希望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的常常想换老板或涨工资什么的(4)美甲师可以精确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户信任

6、这是一家专业的美甲店铺。(5)每一位美甲师都应当信任;她为顾客所供应的服务是顾客所须要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺瞒顾客的钱财。诚意，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品德的见证人，她们因此推断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的实力有问题就是老板的人品有问题。(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思索，站在顾客的角度来领悟顾客的需求，从而真正的满意顾客的需求。(7)美甲师与顾客之间应当保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热

7、忱只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的看法，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还须要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。但要留意，顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有方法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的.专业而买单。(8)美甲店铺应当拥有自己的价值观和文化准则，全部的美甲师都应当明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。(9)美甲店铺要有一个精确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。篇二：蛋糕店创业安排书范文甜品类休闲食品始终是女性挚友们的最爱，因此假如能在女性聚集

8、区开一家蛋糕店应当是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就肯定会受到广阔挚友们的宠爱，本文为大家供应了一篇蛋糕店的创业安排书希望能起到事半功倍的效果。一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2、本店准备开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，将来准备逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金9.5万元。二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业， 想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以

9、满意消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物消遣的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目足够，消费水平中低档。2、竞争对手：依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多，仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。四、经营安排1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的

10、“小花招”。2、开业金筹齐后，起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商议。或者聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3、据了解发觉一套消费定率：“顾客恒久没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场肯定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4、蛋糕店主要是面对大众，因此价格不会太高，属中低价位。5、可印一些广告传单，以实惠券的形式发放，以达到广告宣扬的效果6、蛋糕店可以特地开拓休闲区域，设置许多造型新颖的

11、座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7、经过多方调查，出于竞争等方面的须要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受敬重。9、在桌上放一些宣扬品、杂志，

12、内容是关于糕点饮料的学问、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店肯定要严格执行国家食品卫生法，这是立足之本。11、食品德业有特殊的岗位劳动技能要求：从业职员必需持有“健康证”。五、财务估算启动资产：大约需9.5万元设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)；3、货架和卖台投进约1500元；4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额(匀称)：21000元。

13、占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店须要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。六、风险及制约因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难变更一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。篇三：小饰品店创业安

14、排书范文如今卖饰品很有市场，美丽可爱的小饰品总能吸引女孩子们的留意，而饰品本身又是个本小利大的行业，很受小本投资者宠爱。一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价也许在6-12 块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。但是原委怎样做好一个饰品店，现在让我们来看看其详细操作：做专业：近年来市场需求越来越大，做饰品生意的人就越来越多了，市场竞争也就更激烈了。不过，饰品的市场空间还很大，因为潮流不断在变，只是要求从业人员做得更专业而已。选址：考虑到饰品店的顾客中有一大部分是学生，所以一般来说选择高校城里面或者高校中学学校旁边等年轻人多特殊是

15、时尚潮流人士多的地方，当然繁华的商业街也可以，但一般说来本人不举荐。装修：装修不用像酒店一样豪华但必需把握住一点尽量显得时尚潮流，本身而言饰品就是一种流行潮流，在装修时肯定要留意格调，规范、惹眼，强化品牌的情感性、时代性，让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。专修费用一般而言保持在3万之内。3万针对精品店而言。(12 万也许在2040平米左右。)当然也不行一概而论，详细装修费用依据各地消费水平。须要的东西为：货架售价在480元为全钢架构，分四层高为2米，宽为1。6米，当然这个价格是最高的。柜台，射灯等必需品。进货：进货肯定要依据当地的人文、风俗习惯来选择;价位肯定要依据你四周的消费群体的年龄段

16、，城市的消费水平，收入状况;服务肯定要到位，这是现代经商的根本。货类要全：第一次进货一般预算五万比较好，当然进货3万才能把货物铺齐。包括彩妆系列、头饰、手饰等饰品系列、钥匙链、布偶、陶瓷娃娃等礼品系列。货物要高、低档次都要有，以满意不同消费者的需求。货物想要有特色最好去少数民族地区进货，藏饰、傣饰都是很流行的。现在的人注意的是特性。篇四：花店创业安排书范文一、项目背景千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着美妙，特殊是现在。随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不行缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心

17、悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互沟通时更含蓄，更有品位这样我们创办网上校内花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满意特性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能形成具有地质高校青鸟花店品牌优势的市场。是非常可行的。二、公司项目策化1、供应显明，公司使命有效，畅通的销售渠道，供应产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使，把祝福和华蜜送到千家万户。为人类创建最佳生活环境2、公司目标立足地大，服务武汉，辐射华中。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起肯定的知名度，并努力

18、实现收支平衡。在投入期仅选择网站总站所在地质高校西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。当模式胜利后，以asp的形式在分站推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场三、经营环境与客户分析1、行业分析地质高校青鸟花店网站是由在校高校生推出的面对650万在校高校生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校高校生。该网站除武汉地质高校的总站外，在湖北各高校设有分站，因此，暂定的目标消费群以湖北各高校高校生为重点，将来逐步扩大市场，以中国地质高校为例，各类在校生近2万人，则投入8校共有近20万的目标消费者，而最新的统计表明，全国在校高校生有650万左右，这样的市

19、场规模是相当浩大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的2、调查结果分析本公司对武汉的各高校高校生为重点进行客户分析，主要实行问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从肯定程度上反映了广阔消费挚友的消费心理和需求：有明显的新奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或挚友介绍产生购买行为;购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色调，一般选择价位较低但浪漫色调较浓的品种;在校高校生没有固定的购买模式，购买行为往往为所欲为;接受和汲取新事物的实力

20、强，追求时尚，崇尚特性;影响产品购买的因素依次为：价格，品种，包装，服务等;购买行为节日性很强，一般集中在老师节，情人节，圣诞节及挚友生日前后。3、目标客户分析在校高校生购买一般不问价格，但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(爱情路上久久许久)，21支(最爱)等等，在老师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化，有向特性化方向发展的趋势，对鲜花的质量要求比较苛刻，如不允许有打蔫现象等。2、营销策略分析2.1 品牌策略网站建设初始，我们便特别重视品牌。在品牌包装上，由美工人员依据具体的市场调查

21、和大胆预料，实行动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过细心规划，力求具有独特创新2.2 价格策略青鸟网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。既走价格路途，又走质量路途，满意不同层次消费者的需求。2.3 促销策略宣扬策略利用学校广播站，报栏，宣扬栏免费宣扬另外利用网站本身信息流优势宣扬和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，实行互惠互利双赢的战略模式服务方面网上花店的服务必需是一流的，对于配送队员而言，只要有定单，就必需根据定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责实行以下几种方式：打感谢

22、电话或发e-mail进行友情提示服务，并在客户重大节日时发电子贺卡无条件接受客户退货，集中受理客户投诉设立消费者调查表，附赠礼品，驾驭消费者需求的第一手资料第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶，并享受价格实惠，成为会员后享受会员价格。不定期的在网上或离线召开会员沙龙，沟通信息，沟通感情，并解答客户最感爱好的问题。建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。2.4 渠道建设就目前来看，网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时，一般考察其经营业绩，信誉，合作看法，供货是否刚好等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各高校配送成

23、员就地取花。通常与批发商签订合作协议，就价格与产品质量等问题达成一样看法3、网上花店策略实施1.市场范围选择，在投入期仅选择网站总站所在中国地质高校西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式胜利后，以asp的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。2.重点宣扬客户，宣扬对象以在校学生为主，他们对流行感爱好，往往简单领导潮流，而对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用先期的受众进行传播达到宣扬效果。3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣扬日期，在此之前，将宣扬单分发至学生宿舍。宣扬内容包括：

24、悬挂统一的彩色横幅，位于校内主干道上，数量为3-5条，以青鸟花店网址和校内花店隆重推出为题搭配悬挂。在校内人流量较高的位置如宿舍门口和食堂旁边搭一宣扬台，摆放3-5台微机，可以上网查询并订购;放置一宣扬板具体介绍花店内容，并摆放实物鲜花，在宣扬当天将配送礼品现场送出。请学校广播站播发青鸟花店宣扬部门拟定的宣扬材料，在早，中，晚各一次，连续数日。为营造气氛，支配两名小姐佩带写有青鸟花店网址的绶带，进行解说，并组织抽奖活动，中奖者可以现场订购20元以下的鲜花，由网站付款。在宣扬当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如武汉晚报，各地方电视台等五，营销效果预料与分析1、营业额收入据调查分析，我们可以预料

25、在主要节假日，每天销售额在1000元以上2、支付方式依据有关材料网上在线支付将会达到20%，我们正主动与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系，促进在线支付3、订货方式e-mail定单，干脆进入青鸟花店网站校内花店订购，电话订购。另外，我们重点推出倍受学生喜爱的短信订购4、客户特点年轻化，100%为青年人，以男性学生为主;他们信誉高，文化素养高，无坏帐现象5、消费特点60元以下的鲜花最受欢迎6、信息基础设施公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的，故公司短暂不须要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设，公司将通过内部成员中计算机较好的同学和聘请有这方面特长的成员来共同完成。b2c网

26、站虽然在理论上可以实现零库存，但是现实中要达到这一点却很困难。六、经营成本预估1、原则把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值2、初期投资这一时期，资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机)，产品选购，系统开发和维护，前期宣扬，物流配送等方面上。预料须要人民币2万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约须要一个月的时间。3、其次期投资这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区。，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷七、系统开发安排1。系统开发安排依据公司创建初期资金缺乏的状况和我们开发小组的实际状况，我们确定

27、选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。当然随着业务的扩大，资金的充裕，我们会考虑建立公司自己的网站。在系统初具雏形后，公司将依据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。系统的完备无疑是一个测试，完善，再测试，再完善的过程，直至系统功能达到公司预期的要求2、系统逻辑方案系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标，策略和方式的总体框架。下面结合本公司实际状况做出图解说明六大模块：系统商务活动流程，系统总体逻辑结构，系统数据分布，信息处理模块和平安限制模块八、项目小结1、主要工作完成状况调查了解到广阔高校生挚友的真实需求，而且公司从实现目标，运营机制，项目策略等方面都进行了总体规划。另外，在系统开发安排方

28、面，公司也结合我国的实际状况，参阅了大量的关于网站服务方面的文献，也结合了课堂上所学的电子商务的学问，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案最重要的是，针对目前鲜花市场上适合高校生挚友特别要求的状况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购鲜花，附带祝愿卡片，电话传情等并且制定了合理的价位。与此同时，我们还设立了论坛，不仅满意了广阔青年学生等切实须要，也可以满意社会不同年龄层次消费者的需求2、不足与困难之处由于我们企业刚刚起先安排，资金方面存在严峻不足，同时由于时间紧迫，整个安排书难免有些欠缺，不过我们会尽量地去充溢，完善之。在网站设计，制作方面，由于我们小组成

29、员对与此相关的学问了解得不够多，致使我们在网站设计时有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，青鸟花店网站已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我们信任，在以后的努力中，本网站肯定会得到进一步的完善。篇五：素食餐饮项目安排书第一部分 前言许多人都知道，全球变暖引起的气候将干脆影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品肉类，也会严峻地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今日，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，许多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消逝了，促使

30、全球环境破坏状况愈加严峻。关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。其次部分 食店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要供应以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，特地适合酷爱吃肉的挚友。2、都市健康饮食位于大业路财宝中心广场，开创期是一家中档快餐店，将来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食养分连锁店。3、都市健康饮食的全部者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的才智、才能和对事业的一颗执着的心，肯定会在本行业内独领风骚。4、本店需创业资金(10)万元，其中(5

31、)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。第三部分 经营目标1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在大业路财宝中心广场站稳脚跟，1年收回成本。2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的素食养分连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。第四部分 市场分析1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财宝中心广场购物消遣的一般消费者，约占50%;旁边学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占

32、50%。客源数量足够，消费水平中低档。2、竞争对手：都市健康饮食旁边共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。第五部分 经营安排1、素食养分主要是面对各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。2、合理搭配素食，保证养分全面的前提也提高口感质量。3、午晚餐供应商务套餐型、经济实惠型等养分丰富的菜肴，并供应一个优雅的就餐环境。4、随时打算开发新产品，以适应改变的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。5、经营时间：早晚。6、对于

33、以上安排，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、养分等方面下协夫，争取获得更多的客源。第六部分 人事安排1、本店开业前期，初步安排招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)详细内容如下：1)通过劳务市场聘请本市户口的，有肯定工作阅历，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。2、为了提高服务人员整体素养，被聘请上岗的人员都须要接受2个月的培训，详细内容如下：1)制定培训安排，确定培训目的，制定评估方法。2)实施培训安排，贯彻

34、学习劳动纪律和各种规章制度。3)考核上岗，对于不合格者赐予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。第七部分 销售安排1、开业前进行一系列宣扬企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3、每月累计消费1000元者可参与每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。第八部分 财务安排本店内全部帐目状况必需刚好入帐，支出与收入的钱款必需经由会计入

35、帐或记录后方能运用，记帐运用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行刚好清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;假如经过每月的结算后，收入比安排高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发觉在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。1)本店固定资产(5)万元桌椅 ( 30)套营业面积( 200)平方米冷冻柜 (5 )台灶件 若干2)每日流淌资金为1万元(主要用于突发事务以及临时进货)3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐

36、，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避开了经营管理工作的盲目性。注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。第九部分 附 录附录1 法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增加人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求详细如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必需先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必需符合下列卫生要求：(一)保持内外环境整齐，实行清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有

37、害昆虫及其孳生条件的措施。(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与干脆入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。(五)餐具，饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净保持得洁。(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必需平安，无害，保持清洁，防止食品污染。(七)干脆入口的食品应当有小包装或者运用无毒，清洁的

38、包装材料。(八)食品生产经营人员应当常常保持个人卫生，生产，销售食品是必需将手洗干净，穿戴干净的工作服;销售干脆入口食品时，必需运用售货工具。(九)用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。(十)运用的洗涤剂，消毒剂应当对人体平安，无害。三、禁止生产经营的食品：(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形态异样，可能对人体健康有害的。(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。(六)容器包装污秽不洁，严峻破损或者运输工具不洁造成污染的。(七)掺假，掺杂，伪造，影响养分卫生的。(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。还不满足？点击查看更多：创业策划书】第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页