2023年-肉牛标准化规模养殖生产技术规范.docx

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1、肉牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与 设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁 殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要 求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。1肉牛场（小区）选址与设计1. 1 选址1.1.1 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基 本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较 低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净

2、化设施，能够保证生产、生 活用水，水质应符合GB 749的规定。1. 1.4场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安 全处理规程的规定。气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿 度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。1. 1.6根据当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。交通便利，有专用车道直通到场。场界距离交通干线和居民居 住区不少于500m,距其它畜牧场不少于1km,周围1. 5 km以内无化工厂、 畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。1 . 1.8电力充足可靠，符合GB 50052的要求。2 .1.9满足建设工程需要

3、的水文地质和工程地质条件。1.2规划与布局1.2.1 场区规划原则建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩 建和改造的可能性。1.2.2 肉牛场（小区）分区1.2. 2.1肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、 粪污处理区和病畜隔离区等功能区。各功能区之间有一定距离，并有防疫 隔离带或墙。1.3. 2.2生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设 施、办公设施，设在牛场（小区）常年主风向上风向及地势较高地段，设 主大门，与生产区严格分开，保证50nl以上的距离。1.4. 2.3辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设入窖时原料的水分控制在

4、65%70%左右为最佳，水分过高过低都会影 响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%,当青贮 原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜 等。3. 2. 3. 3 制作方法制作要求原料在青贮前，要切碎1.53. 5cm,如果在日粮中粗饲料中 干草和秸秆能保证牛的长纤维的数量可切的短些，如果长纤维保证不了， 青贮可切的长些。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨 推土机层层压实，时间一般应不超过3d。对于容积大的青贮窖，在制作时 可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以 不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮

5、的贮藏期，应 经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。青贮饲料一 般在制作45d后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以12年使用完 毕为宜，取青贮时以纵切面均匀取用，保持饲喂时营养成分和水分稳定。4. 2.4秸秆类饲料加工调制物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至35cm为宜。化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨 化处理多用液氨、氨水、尿素等。生物处理法主要采用秸秆微贮技术。5. 2.5饲料的贮藏饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发醉及防鼠、防 虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制 度，有准确

6、的出入库、用料和库存记录。3.3日粮的配制1.1.1 3. 1配制原则应根据NY/T 815肉牛饲养标准执行。饲养标准是根 据肉牛营养需要的平均数制定的，个体差异在10%,可结合当地实际情况 灵活运用。1.1.2 3.2首先满足肉牛对能量的需要。在满足肉牛对能量需要的基础上, 再满足对蛋白质、矿物质和维生素的需要，标准差：能量5%、蛋白质土 10%o1.1.3 3.3饲料组成要符合肉牛的消化生理特点，合理搭配，应以粗饲料 为主，视不同饲养阶段搭配精料，粗纤维含量应为15%24%,平均为20%o1.1.4 日粮要符合肉牛的采食能力。既要满足营养需要，又要让牛吃 得下、吃得饱。肉牛对饲料干物质采食

7、量约为体重的2%3虬1.1.5 日粮组成要多样化。发挥营养物质的互补作用，营养全面，适口性好。1.1.6 尽量就地取材，降低成本。1.1.7 3.7在配合日粮时可按年龄、体重、性别、生产性能（日增重）和生 理状态等情况将肉牛群中条件相似的划分为一组，然后分别为每一组肉牛 配合一个日粮即可，个体间需要量的差异可在具体饲喂时通过增减喂量加 以调整。1.1.8 肉牛养殖中禁止使用动物源性饲料，外购混合精料、浓缩料、 预混料应有检测报告（包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分）。1.1.9 全混合日粮（TMR）根据肉牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及 要求，利用专用饲料搅拌机械

8、进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养 平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在45%50%。投料时顺序为（秸 秆）干草一青贮一糟粕、青绿块根类饲一（添加剂）混合精料，每天在利 用TMR饲喂时，应及时使用分级筛，保证切割长度，饲喂时要随时观察牛 群的采食量，保证牛群的采食时间。3.4饲料贮备母牛全年的饲料贮备见表3。表3 全年各种饲料的计划贮备量单位：kg饲料种类供应天数头日量年总量备 注干草或秸秆3654515001900青饲青贮3658-1530005500块根、茎、瓜 皮类3654615002200糟渣类3655101800-3700混合精饲料365351100-1800矿物质3650.

9、18-0.2混合料3%计4饲养管理4.1肉牛饲养管理的一般原则牛的一般饲养管理原则是指对不同类型的牛，如不同品种、不同性别、 不同年龄的牛进行饲养管理的共同要求。要按照定时定量、少给勤添、充 足饮水、保持牛舍和牛体清洁卫生、经常梳刷、注意加强运动的原则。4. 2饲养方式4. 2.1散栏饲养：为舍饲，将体重、品种、年龄相似的肉牛饲养在同 一栏内，便于控制采食量和日粮的调整，育肥牛可作到全进全出。散栏饲养需要散栏牛舍、饲料搅拌车、铲车等设备发挥作用。育肥牛的散栏饲养 是10头牛饲养在同一栏内，便于TMR饲喂。4 . 2.2拴系饲养：是将牛按大小、强弱定好槽位，栓系喂养。优点是 采食均匀，可以个别照

10、顾，减少争斗爬跨。5 .3肉用母牛饲养管理4. 3. 1肉用犊牛的饲养管理4. 3. 1. 1犊牛（06月龄）的饲养4. 3. 1. 1. 1舍饲和半舍饲犊牛舍的准备犊牛舍设笼式保育栏和犊牛栏，保育栏专供12月龄单个犊牛栖息用， 单独的保育栏可离地面25cm,栏内铺20cm的垫草；犊牛栏供36月龄犊 牛小群栖息，栏内地面最好为据末，若铺木板，木板上铺10cm厚的麦秸或 其它新鲜干净的垫草，牛栏前设料槽和饮水桶。犊牛舍要清洁、干燥、保 暖，冬季舍温保持在5C以上，夏季通风换气要好。4. 3. 1. 1.2犊牛舍消毒犊牛舍要定期消毒，冬季每1个月，夏季每半个月一次。可用2%火碱、 生石灰或消毒剂对

11、地面、墙壁、饲槽、草架、工具等进行全面消毒。牛栏 内要勤起粪、勤垫草，保持栏内清洁干燥。运动场要清洁干燥，不存污水。6. 3. 1. 1.3犊牛的饲养管理a）犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的粘液，在距腹部68cm处断 脐，挤出脐内污物，并用5%的碘酒消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录。b）犊牛生后移入犊牛舍内，放入保育栏饲养，1月龄后转入犊牛栏内 小群饲养。犊牛生后2030日龄去角。c）犊牛生后lh内吃上初乳，1月龄内主要以母乳为营养来源，第 一次初乳的喂量在1. 52kg,以后每天按体重的1/51/6计算初乳的喂 量，每天喂3次。奶温控制在3538。Co 15-20日龄开始训练采食优质 的精

12、粗饲料，禁喂不干净、发霉变质的草料。d）舍饲饲养，可实行早期23月龄时断奶，以后按犊牛期36月龄 饲养标准饲喂。按犊牛营养需要配制成犊牛料（颗粒料），自由采食，当日 采食到1.5kg精料时可实行断奶。半舍饲半放牧饲养，犊牛哺乳期以56 月龄为宜，这样随母牛放牧以节约饲养成本。犊牛哺乳期饲养方案见表2。表2哺乳期犊牛饲养方案日龄牛(kg)乳牛(kg)乳牛(kg)乳犊牛料 （kg）干草青贮饲 料17428428428自由采 食814535535535训练采食15212228293536424349505657636470 合 计64264262小量饲喂自由采 食6. 545. 56. 545. 5

13、6. 545. 5自由采食自由采 食6. 545. 5749749自由采食自由采 食5356426. 55. 5自由采食自由采 食3214. 531. 55. 538. 5自由采食自由采 食2143214. 531. 5自由采食自由采 食141. 56321自由采食自由采 食214自由采食自由采 食270300350小量饲 喂 按量喂 饲 按量喂 饲4.4育成牛饲养管理母犊牛断奶至第一次产犊（28月龄左右）这段时间称为育成期。4. 4. 1 712月龄是性成熟期。每日青粗饲料的采食量可达到体重的 7%9%。后备母牛可以放牧为主，如没有放牧条件的，要有足够的运动场 地，采用群养方式，除给予优质的

14、牧草、干草和多汁饲料外，要补给精料。 按100kg体重计算，青贮56kg或干草1. 52kg,混合精料达11. 5kg04. 4. 2 1318月龄，消化器官更加扩大。后备青年母牛应供给充足和 平衡的能量、蛋白质、矿物质、维生素，尤其是13月龄后更是需要高水平 的微量元素和维生素以提高卵泡质量、配种成功率，保证后备青年母牛正 常生长。一般到1618月龄时，育成母牛体重要达到成年牛体重的70%左 右，并开始初配。日粮应以优质的粗饲料为主。按干物质计算，粗饲料占 70%75%,精饲料占25%30%,并在运动场放置干草、秸秆等。4.4.3 1924月龄，这时配种受胎，日粮应以品质优良的干草、青草、

15、青贮料和根茎类为主。妊娠后期精料每日23kg。按干物质计算，粗饲料 要占70%75%,精饲料占25%30%。4.5怀孕母牛的饲养管理此期以促进胎儿的发育，降低死胎率，提高产犊率为目的。4. 5. 1日粮以青粗饲料为主，以放牧为主，适当搭配精料，怀孕母牛禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟等饲料。4. 5.2不能喂冰冻、发霉饲料，饮水温度不低于1（TC。4 . 5.3舍饲时应注意适当运动，但防止驱赶、跑、跳运动，防止相互 顶撞和在湿滑的路面行走，以免造成机械性流产。5 . 5.4环境应干燥、清洁，注意防暑降温和防寒保暖。6 .5.5怀孕前期（怀孕后3个月）胎儿发育较慢，不必为母牛增加营 养，怀孕母牛保持中上

16、等膘情（体况评分在3. 75分）即可。应以优质干草、 青草为基础日粮，精料可以少喂。中期（怀孕后46个月）可适当补充营 养，每天补喂12kg精料，但要防止母牛过肥和难产。后期（产前23 个月）要加强营养，每天补充精料23kg,粗饲料要占70%75%,精料占 25%30%。7 .5.6临近产期的母牛应停止放牧，给予营养丰富、品质优良、易于 消化的饲料。产前半个月，将母牛移人产房，由专人饲养和看护，发现临 产征兆，计算好预产期，准备接产工作。产前16h进入产间，消毒后躯， 分娩时环境要安静。4.6 哺乳母牛的饲养管理此期以增加产奶量，提高犊牛成活率为目的。4. 6. 1母牛分娩后先喂萩皮温热汤，一

17、般用304（TC温水10kg,加 戴皮0.5kg,食盐50100g及红糖250g,拌均后喂给。5. 6.2母牛分娩后的最初几天，应喂容易消化的日粮，粗料以优质干 草为主，根据牛的食欲情况，34d后就可以转为配合饲料。6. 6.3哺乳母牛的能量需要比妊娠期高50%,增加饲料中蛋白质、钙、 磷的含量应加倍。转为配合饲料时，应多喂优质的青草、干草和豆科牧草、 青贮。精料参考配方：玉米53%、豆粕20%、萩皮25%、石粉1%、食盐1%。 冬季青饲料缺乏时，每头牛每天添加1200-1600IU维生素A或饲喂12kg 胡萝卜。7. 6.4乳房按摩：对18月龄怀孕母牛，每天按摩12次，每次按摩 时用热毛巾敷

18、擦乳房。产前12个月停止按摩。8. 6.5刷拭：保持牛体清洁，每天刷拭12次，每次5n）in。4.7 母牛的放牧管理4.7.1 哺乳母牛的放牧管理放牧期间的充足运动和阳光浴以及牧草中所含的丰富营养，可促进牛 体的新陈代谢，改善繁殖机能，增强母牛和犊牛的健康。4. 7. 1. 1春季放牧4. 7.1. 1.1春季要在朝阳的山坡或草地放牧，适宜的放牧时间是禾本科 牧草开始拔节或生长到10cm以上时。4. 7. 1. 1. 2春季开始牧食青草时，每天放牧23h,逐渐增加放牧时间, 最少要经过10d后才能全天放牧。4. 7. 1. 1.3放牧后适当补饲干草或秸秆（24kg）,有条件的夜晚补足 粗料任其

19、自由采食。4. 7. 1.2夏季放牧夏季可于离牛舍较远处放牧，为减少行走消耗的养分，可建临时牛舍， 以便就地休息。炎热时，白天在阴凉处放牧，早晚于向阳处放牧，最好采 用夜牧或全天放牧。4. 7. 1.3秋季放牧秋季夜晚气温下降快，常低于牛的适宜温度，要停止夜牧，要充分利 用好白天放牧，抓好秋膘。4. 7. 1.4冬季放牧北方冬季寒冷，采食困难，应改放牧为舍饲，可充分利用青贮、秸秆、 干草等喂牛，精饲料要按营养需要配制，以使肉牛冬季不掉膘。若冬季必须放牧时，也要在较暖的阳坡、平地、谷地放牧，要晚些出 牧，早些回圈舍，晚间补喂干草和精料。冬季牛长期吃不到青草，每头牛 每天应喂0. 51kg的胡萝卜

20、或0. 5kg的苜蓿干草，或2kg的优质干草，也 可按每头牛每天在日粮中加入12万IU维生素A,哺乳母牛还得增加0.5 1倍。枯草和秸杆，缺乏能量和蛋白质，所以应喂含蛋白质和热能较多的草 料。放牧回来不能马上补饲，待休息35h后才能补给。4. 7. 2放牧的注意事项4. 7. 2. 1做好放牧前的准备工作，放牧前要对牛进行体内外驱虫，以 免将虫带入牧地。驱虫药的使用应按NY 5125 （无公害食品肉牛饲养兽 药使用准则）规定的允许使用的中药材、中成药、化学药品、抗生素及其 制剂。4. 7. 2. 2放牧地离圈舍、水源要近，最好不要超过3km。安排好水源， 牛每天至少饮水2次，天气炎热时增加。4

21、. 7. 2. 3其它注意事项：夏季在放牧过程中，青草是饲料的主体，因 此必须补充盐，方法是搭一简单的棚子，放上食盐舔块，让牛自由舔食。 由于牧草中可能出现磷的不足，因此在给盐时最好补充磷酸钾或投放矿盐。 若是幼嫩的草地，易出现牛采食粗纤维不足，可在牧区设置草架，补充一些 稻草。舍饲情况下，应以青粗饲料为主，适当搭配精饲料的原贝 粗料如以玉米秸为主，由于蛋白质含量低，搭配1/31/2优质豆科牧草, 再补饲饼粕类，也可用尿素代替部分饲料蛋白，比例可占日粮的0. 5%1%。 粗料若以麦秸为主，除搭配豆科牧草外，另需补加混合精料1kg左右。怀孕牛禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟以及冰冻的饲料，饮水温度要求不

22、低于10o4.8肉用牛育肥4. 8. 1肉用牛育肥方式4. 8. 1. 1按给料划分精料为主的育肥方式和先粗后精的育肥方式4. 8. 1.2按育肥牛的年龄划分育成牛的育肥、成龄牛育肥、犊牛育肥、老龄淘汰牛育肥4. 8. 1. 3按饲养方式划分持续肥育法（直线育肥）、后期集中肥育法（吊架子育肥）4. 8.2肉用牛育肥方法4. 8. 2. 1持续肥育法（直线育肥）犊牛断奶后就进入肥育阶段进行育肥或断奶后转入专门化的肥育场进 行集中育肥，饲养1820月龄，体重达500kg以上出栏。4. 8. 2. 2后期集中肥育法（吊架子育肥）从市场选购1.5岁到2岁的架子牛，经过驱除内外寄生虫后，利用精 料型日粮

23、（以精料为主，搭配较少量的秸秆、青干草或青贮料等）进行36 个月的短期强度肥育，达到上市体重（500kg以上）。4. 8. 2. 3肉用小白犊牛育肥4. 8. 2. 3. 1 饲养a）饲料：犊牛育肥是指全部用全乳、脱脂乳或代乳喂饲犊牛，不喂其 它任何饲料的育肥方法，日喂奶量由少到多，到100120d,体重达至U100150kg出栏。b）饲喂：日喂23次,平均1kg体重耗全乳10kg。脱脂乳是全乳能量 的60%,其饲喂数量还要增加，代乳粉在与全乳粉营养相当的情况下，需 1. 31. 5kg增重1kg,并给予充足饮水。4. 8. 2. 3.2 管理a）在7d内吃完初乳，小群饲养，每10头一圈，每头

24、占地面积2.53而， 在圈内自由活动。采用部分漏缝水泥地面和木板或再生胶垫。b）舍内阳光要充分，温暖1520C,通风良好，干燥，相对湿度70% 75%,舍内要定期消毒，每天及时打扫干净。喂奶用具要每次用后及时清洗。分期育肥4. 8. 2. 4. 1杂交牛育肥分期育肥是把肉牛育肥划分犊牛期，育成期和催肥期三个阶段，犊牛 期为16月龄，育成期为618月龄，催肥期为1824月龄，育成期一般 以放牧为主，少量补给精料，每日0.51kg,催肥期采取舍饲栓系和散养 育肥方法，以优质青粗饲料为主，补给高能量精料，体重达到500kg左右出拦。育成期公牛可按照以粗饲料为主的方式饲养，达到250350 kg体重后

25、, 可进入集中舍饲育肥。首先按个体大小、体重、采食速度、性情、性别等 合理分群饲养，每群设专人负责。架子牛育肥采用单栏散养方式比较好， 日增重与饲料报酬明显优于拴系饲养。每群头数在10头最佳，每头牛运动 面积不低于4M，每栏饲养头数如超过20头，每头牛运动面积不能低于6nI?。a）以青贮为主育肥青贮育肥是以玉米青贮或牧草青贮为主要青粗饲料来源，适当补充精 料和干草的育肥方法，这种方法在冬季更显得重要。牛开始采食青贮料不 习惯，应进行短期训练，从断奶训练采食开始供给量由少到多，在10月龄 之前控制在1015kg,以后逐渐增加到2025kg,另外补充56kg干草或 秸秆，2kg精料，精料以玉米、豆

26、饼为主，豆饼应适量多一些，添加适量矿 物质如钙磷等和少量微量元素，在1720月龄以前，日增重保持在700900g,在催肥期34个月内，青贮饲料供给适量减少，增加补充精饲料34kg,使日增重达到11.2kg左右，体重达到500kg左右出栏，在整个饲养 期要保证充足的饮水。b）以酒糟为主育肥酒糟育肥肉牛一般采取舍饲的方法，酒糟必须是新鲜的，在冬季最好 加温到203CTC饲喂。为了让肉牛习惯吃酒糟，开始时要少给一些，使牛 逐渐适应酒糟的气味，到育肥中期，喂饲量可大幅度增加，日采食量一般 以在15月龄以前酒糟为20kg左右，精料1kg左右，干草或秸秆2kg左右，15 月龄24月龄的肉牛则日供给酒糟为1

27、530kg左右，精料1.5kg,干草及秸 秆2kg左右，在催肥期三个月酒糟供给则为2030kg、精料为22. 5kg、干 草或秸秆3kg左右，前期日增重平均800900g,后期日增重为11.5kg左 右，体重达500600kg左右出栏。c）酒糟和青贮育肥初始体重在250kg时，可参照表4育肥方案。第一阶段：250350kg, 日增重可达到L 1kg以上，第二阶段从350450kg,日增重可达到1.21.3kg,第三阶段450550kg,日增重达1.2kg以上。饲养时，每10d调整1 次饲喂量，因为随着牛体重的增加，牛的采食量增加，各阶段配方百分比 例不变，只增加饲喂量和采食量，育肥牛不同阶段日

28、粮组成见表4。表4 育肥牛不同阶段日粮组成单位：kg, %阶段体 重青贮玉 米玉米秸 秆带芯玉 米 （或玉米）25035055.812. 510.814.46. 5100. 035045034.945. 112.67.4100. 0450 55039. 134.817.48. 7100. 0注：如果不是带芯玉米，则用一定比例的秸秆替代玉米芯以提高日粮中粗纤维的含量。若在育肥期无青贮，粗饲料则可用干草、微贮玉米秸秆、 麦秸、稻草等。浓缩料可用40%比例的蛋白浓缩料，原料可采用DDGS、棉粕、脐子饼、 豆饼、豆粕、糖蜜、预混料占5%。4. 8. 2. 4. 2奶公牛育肥。黑龙江省奶牛数量多，利用奶

29、公犊牛育肥，有良好的资源。a）第一阶段：出生至50日龄。饲养方案见表5。表5犊牛饲养方案单位:kg、g、MJ阶段日增重日龄牛奶饲料体重日量喂次40第一阶段0.6出生7016537-2063训练21-30420.531 40211. 541 50112.0可在喂初乳后，用代乳粉代替饲喂。为了逐渐断奶也可在41-50天时补 喂50T00克大豆分离蛋白或特制的豆粉。稀释成奶状，以喂奶的方式和时 间喂给犊牛。b）第二阶段：51日至210日龄。饲养方案见表6。表6奶公牛生长期饲养方案及日粮营养水平kg MJ饲养阶段（体重kg）71150150225225300精饲料（kg）玉米1.00.50.4豆饼0.

30、 50.40.4麦萩0. 30.30. 3米糠0.20.30.3合计2.01. 51.5粗饲料（kg）0. 5%尿素 玉米青贮812. 016.0添加剂（g）食盐 添加剂153020352540合计455565精饲料1. 71. 31. 3干物质（g）粗饲料2.03.04.0合计3.74.35. 3综合净能 （MJ）精饲料 粗饲料14.68.011.013.011.018.0合计22.624.029.0精饲料390292292蛋白质（g）粗饲料180293405合计570585697矿物质（g）钙磷211225143017日增重（kg）0.60. 70.8注：玉米青贮不加0. 5%尿素，在日粮

31、中分别加豆饼250g、360g、500go c）第三阶段：51日至210日龄。饲养方案见表7。表7育肥期饲养方案及日粮营养水平单位：kg, g,兆饲养阶段123玉米23大麦14精饲料豆饼113(kg)一S-K. 好糠 麦米111合计468粗饲料 （kg）玉米青贮 干草1028261合计（干物质）4.542.5食盐252830添加剂（g）添加剂404550合计657380精饲料3.65.47.0干物质（g）粗饲料4. 34.02.5合计7.99.49.5精饲料29.244.865.3综合净能（MJ）粗饲料16.915. 19.4合计46. 159.974.7精饲料746875954蛋白质（g）粗

32、饲料296307164合计10421 1821118矿物质（g）钙384042磷202526施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应 设在生产区边沿下风向地势较高处。1.2. 2.4生产区主要包括牛舍、人工授精室等生产性建筑。在场区 的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区肉牛舍 要合理布局，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。1.2. 2.5粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、病死 牛处理区、贮粪场、装卸牛台和污水池。应设在场区下风向或侧风向及地 势较低处，与生产区保持300m以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应 有单独

33、通道，和后门，便于病牛隔离、消毒和污物处理。1.3牛舍标准化规模养殖肉牛场（小区）要建有单独的母牛舍、犊牛舍、育成 牛舍、育肥牛舍并建有运动场。1.3. 1 牛舍类型按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结 构坚固。半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围 栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭。封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗。按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、圆拱式、双坡式和单坡式等；按 肉牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。一般单 列式内径跨度4. 55. 0m；双列式内径跨度9

34、. 010. 0m,采用对头式饲养。基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建 筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。1. 3. 3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便 于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、 防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。1. 3. 5地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，可采用砖地面或水泥地面， 便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。牛床牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作1.5%坡度倾斜。牛床 以牛舒适为主，母牛可采用垫料、锯末、碎秸秆

35、、橡胶垫层，育肥牛可采指标育肥日数 日增重(kg) 期末体重(kg)601.0360601. 3430601.35005母牛的繁殖5. 1母牛的档案记录母牛要全部登记建卡、打耳号、照相、建立档案。系谱档案是牛群管理的资料，包括母牛的编号、出生日期、生长发育记录、繁殖记录、生产 性能记录等。5.2 发情和发情鉴定5. 2.1母牛的发情周期成年母牛的发情周期范围为2024d,平均为21d,育成母牛的发情 周期范围为1822d,平均为20d。6. 2.2母牛的发情持续期7. 2. 1. 1成年母牛的发情持续期范围为1021h,平均为15h。8. 2. 1.2发情鉴定采用观察法，每天不少于34次，主要

36、观察母牛 是否接受其他母牛爬跨、粘液量和粘液性状，必要时检查卵泡发育情况。9. 2. 1.3发情早期母牛刚开始发情，征状是鸣叫、离群，沿运动场内 行走，试图接近其他牛；爬跨其他牛；阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红； 嗅闻其他牛后躯；不愿接受其它牛爬跨；兼用牛表现产奶量减少。10. 2. 1.4发情盛期持续约18h,特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其 他牛；鸣叫频繁；兴奋不安、食欲不振或拒食；兼用牛产奶量下降。11. 发情即将结束期母牛表现拒绝接受其他牛爬跨，嗅闻其他牛; 试图爬跨其他牛；食欲正常。12. 发情结束后第2d可看到阴户有少量血性分泌物；当隐性发 情牛有此征状时，在1619d后会再次发情，

37、应引起重视。13. 2. 1.7对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检 查和营养学分析。14. 2. 1.8对产后60d未发情的牛、间情期超过40d的牛、妊检时未妊 娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。15. 对异常发情(安静发情、持续发情、断续发情、情期不正常 发情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查。详细记录子宫、卵巢 的位置、大小、质地和黄体的位置、数目、发育程度、有无卵巢静止、持 久黄体、卵泡和黄体囊肿等异常现象，及时对症治疗。5.3 配种5. 3. 1育成母牛1617月龄、体重达350kg开始配种。5. 3.2成年母牛产后应有60d的休整期，第一次

38、配种应在休整期以后。5. 3.3配前要对母牛进行产科检查，对患有生殖疾病的牛只不予配种,应及时治疗。精液解冻方法：细管冻精用38寸2寸温水直接浸泡解冻。5. 3. 5精液解冻后保存时间：细管精液Wlh。5.3.6 输精前应进行精液品质检查，符合GB4143牛冷冻精液所列质 量标准方可输精。5.3.7 采用直肠把握法输精。输精时机掌握在发情中、后期。一个发 情期输精12次，每次用1个剂量精液。两次输精的时间间隔为812h。5.3.8 由液氮罐提取精液时，精液在液氮罐颈管部的停留时间不得超 过10秒钟，停留部位应距颈管上口 8cm以下。5.3.9 细管精液用38寸2七的温水解冻。解冻后的精液应在1

39、5min 内输精，要防止对精子的第二次冷打击。5.3.10 3. 10输精时要迫使母牛腰部下凹，输精器要适深、慢入、轻拉、 缓出，防止精液倒流或吸回输精枪内。5.3 . 11配种室操作间应清洁、整齐、美观。绝对禁止吸烟和长期、 大量摆放及使用对精子有害的药品。5.4 .12 用一次性塑料外套的金属输精器输精时，一支输精器外套一 次只能为一头牛输精。用卡苏枪或玻璃输精器输精。玻璃输精器每牛每次 一支，不经消毒不得重复使用，用毕要及时清洗干净，放入干燥箱内经i7(rc 消毒2h。5.3 . 13配种全过程要保证无污染操作。5.4 妊娠和妊娠诊断5.4.1 妊娠诊断时间一般在输精后4060d进行，直

40、肠检查主要根据 子宫角的卵巢黄体的变化进行诊断，妊娠母牛子宫角两侧不对称，孕角有 波动感，卵巢有妊娠黄体突出于排卵侧卵巢表面。5.4.2 妊娠诊断采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联 免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。5.4.3 对妊娠母牛要加强饲养管理，做好保胎工作。5. 5繁殖障碍牛的管理5.1.1 对产后60d未发情的牛只、发情间隔在40d以上的未配牛只、 妊检发现的未妊牛只，要查明原因，进行诱导发情或对症处理。5.1.2 对输精两次以上仍未妊的牛只，要进行母畜产科检查，发现病 症及时处理。5 . 5. 3 对产后半年以上的未妊成母牛和24月龄以上的未妊青年牛要 组织会诊。

41、6 .5.4对早期胚胎死亡、流产、早产的牛只，要分析原因，必要时进 行流行病学调查。对传染性流产要采取相应的卫生、防疫措施。5.6 产科管理5. 6. 1分娩管理6. 6. 1. 1分娩母牛在预产期前15d进产房，产后15d左右出产房。产 房每周消毒一次，产床（或产间）每天消毒一次，并经常更换垫草，防止 生殖道感染。7. 6. 1.2母牛应以自然分娩为主，需要接产或助产时应严格按产科要 求进行。8. 对产后母牛要加强饲养管理，促进母牛生殖机能恢复。9. 6.2 产后的一般监护10. 6. 2. 1产后6h内，观察母牛产道有无损伤，发现损伤要及时处理。 产后12h内观察母牛的努责状态。母牛努责强

42、烈时，要注意子宫内是否还 有胎儿和有无子宫脱征兆，发现子宫脱要及时处置。11. 6. 2. 2产后3d内，观察胎衣排出情况及产道和外阴部有无感染。 同时观察母牛有无生产瘫痪症状，发现有此症状时要及时诊治。12. 6. 2. 3产后7d内，监视恶露。一旦发现恶露异常或急性炎症表现 要立即诊治。13. 6. 2. 4产后14d,进行第一次产科检查。主要检查阴道粘液的洁净 程度。发现粘液不洁时，严重的进行治疗，较轻微的可先行记录，暂不处 理。14. 6. 2. 5产后3035d,进行第二次产科检查，主要通过直肠检查子 宫恢复程度和卵巢机能状况，同时对第一次检查做先行记录的牛只进行复 查。此次检查发现

43、的子宫疾病，不论轻重均要治疗。15. 6. 2. 6 产后5060d,对一检、二检的治疗牛只进行复查，如未愈， 继续治疗。对卵巢静止或发情不明显的牛只，通过诱导发情方法催情。16. 6.3对胎衣的监视、检查与处理17. 6. 3. 1产后5h胎衣仍未下时，需进行处理。处理方法：肌注催产 素或前列腺素。18. 6. 3. 2产后24h胎衣仍未下时，行手术剥离或保守疗法。19. 6. 3. 3胎衣脱落后检查胎膜是否完整，尤其要注意对空角尖端的检 查。如发现有部分绒毛膜或尿膜仍留在子宫内未排出，要及时向子宫内投 药，以防止残留胎膜腐败。20. 6. 3. 4对子宫隐性感染的监测21. 6. 3.4.

44、 1用4%苛性钠液2ml,取等量子宫粘液混合于试管内加热至 沸点，冷却后根据颜色判定，无色为阴性，呈柠檬黄色为阳性。22. 6. 3. 4. 2监测时间为产后2周内。23. 6. 3. 4. 3控制标准为牛群产后子宫隐性感染率30%。24. 6. 3. 5子宫复旧的检查25. 6. 3. 5. 1子宫复旧标准：a）位置：子宫角和宫体收缩恢复到骨盆腔；b）体积和形状：子宫体积不再缩小，两角基本对称，间沟明显，宫缩 反应灵敏；c）子宫供血：恢复正常（无明显特异性搏动）。26. 6. 3. 5. 2 检查方法采用直肠检查法。27. 6. 3. 5. 3 检查时间a）产后3035d进行第一次检查。产后6周进行复查。b）子宫复旧的正常时问范围为46周。5.7 记录5. 7.1对母牛的发情、配种、妊检、产犊（包括流产）等情况需用专门 的表格给予记录。6. 7.2牛场应根据产后监控内容设立母牛产后监控卡，把产后监控作 为技术管理的一项常规措施。6卫生与防疫7. 1 卫生防疫1.1.1 防疫总则是肉牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。肉 牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的 传播。1.1.2 防疫措施肉牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生 产区，谢绝参观。职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后 方可入场。肉