有关饼的传说文学艺术民俗传统_文学艺术-民俗传统.pdf

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1、有关饼的传说 Revised as of 23 November 2020 有关月饼的传说 月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。西湖游览志称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以小饼如嘯月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相 传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜 月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句爼谚道出中秋之夜城乡人 民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月 饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了肖日的礼品。月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，

2、八月十五 凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。髙祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑 指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蛉”。说完把饼分给群臣一起吃。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的 果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人 们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说 地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月 神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史 料记载，

3、早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张券岀使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了 辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，划曰胡饼”。唐代，民间已有从事生产的 饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，离太宗和杨贵妃赏月吃胡饼 时，唐太宗嫌胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而岀月 饼”，从此月饼”的需称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋丹喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为 小饼”、月团”。苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和怡。”到了明 代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神

4、话故事作为食 品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。明代田汝成 饼相馈取团圆之义东坡以小饼如嘯月中有酥和饴来赞誉月饼相传我国古代帝王就有春天祭日秋天祭月的礼制在民间每逢八月中秋也有左右拜月或祭月的风俗八月十五月儿圆中秋月饼香又甜这句爼谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习日的礼品月饼最初起源于唐朝军队祝捷品唐高祖年间大将军李靖征讨匈奴得胜八月十五凯旋而归当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷髙祖李渊接过华丽的饼盒拿出圆饼笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蛉说完把饼分给群臣一起中秋吃月饼和端午吃粽子元宵节吃汤圆一样是我国民间的传统习俗古往今来人们把月饼当作吉祥团圆的象征每逢中秋皓

5、月当空阖家团聚品饼赏月谈天说地尽享天伦之乐月饼又称胡饼宫饼小饼月团团圆饼等是古代中秋祭拜月神的供品西湖游览记曰：八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”淸代，月饼 的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。淸代诗人袁景澜有一首 颇长的咏月饼诗，英中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细而尘，点缀胭脂迹。戚 里相馈遗，节物无容忽儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠 月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。饼相馈取团圆之义东坡以小饼如嘯月中有酥和饴来赞誉月饼相传我国古代帝王就有春天祭日秋天祭月的礼制在民间每逢八月中秋也有左右拜月或祭月的风俗八月十五月儿圆中秋月饼香又甜这句爼谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习日的礼品月饼最初起源于唐朝军队祝捷品唐高祖年间大将军李靖征讨匈奴得胜八月十五凯旋而归当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷髙祖李渊接过华丽的饼盒拿出圆饼笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蛉说完把饼分给群臣一起中秋吃月饼和端午吃粽子元宵节吃汤圆一样是我国民间的传统习俗古往今来人们把月饼当作吉祥团圆的象征每逢中秋皓月当空阖家团聚品饼赏月谈天说地尽享天伦之乐月饼又称胡饼宫饼小饼月团团圆饼等是古代中秋祭拜月神的供品