2023酒店下半年工作计划模板.doc
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1、2023酒店下半年工作方案模板我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个开展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反响的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的开展奠定良好的根底.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的理解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了宏大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,根本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.3、效劳方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的效劳意识4、前厅用品工具摆放不合理
2、,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以致流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作方案:一、稳定员工队伍,减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,理解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训,
3、进步员工素质.前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和效劳质量,反映一个饭店的效劳水准和管理程度以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的效劳知识和根本的业务技能.2、前厅员工的从业才能和超前的效劳意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开节流,增收节支”意识,控制好本钱。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的奉献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着严
4、密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进展协调解决,防止事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进展维修和更换。六、加强营销和宣传很快乐总公司和数十家知名媒体进展营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客,在本年度我想充分利用本店的力量和资,加强一下促销和宣传,比方:利用老顾客资料和顾客定餐留下的 进展手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作方案,有缺乏之处,望领导指正!f132.更多工作方案延伸阅读酒店财务下半年工作方案模板一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上
5、、在职业道德上有更大、更新的进步,主要方法是:1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训,积极参与其他部门的培训和学习。2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作方案落实详细,并在学习中总结成绩,找差距。3、开展技能比武,今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。二、做好日常财务根底工作,确保酒店经营工作正常运转,我们的主要工作任务是:1、搞好资金的搜集和运用,确保资金平安完好。重点抓外结、抓清欠,加速资金回笼,*确保外结资金回笼率为95%以上。2、严格遵守会计制度,严格按会计法进展核算
6、,严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表,搞好月度分析p 。4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推诿。5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的支持。三、加强财务管理,力争在本钱费用管理上有新的打破,主要措施有:1、在酒店财务工作方案中更严明一条:严肃财经纪律,坚持一支笔审批制度,加强本钱费用控制,不断完善各项管理制度,做到大支出有方案,小开支有控制。2、在尽量满足经营需求的情况下,降低整个酒店的存货量。目前,酒店存货达XX万元之高,其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水,针对这一现状,我们从四个方面着手。第一,我们认真进
7、展物品清理、分类,在半年内与工程部、采购部一起,采取充分利用或退货或变价处理的方式,共同处理好仓库的积压。第二,我们根据酒店的经营需要,测算库存物资的最低库存限额,让我们的仓管人员有规可循。第三,我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,严格控制,确保酒店存货最低限额存量。第四,我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明,认真分析p ,提出合理建议。总之为减少资金占用,为减少利息支出,为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。3、我们及时掌握整个酒店的本钱费用情况,对各部门原料及物料等耗用情况定期进展分析p 。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部
8、的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析p 和专项分析p ,并将分析p 情况及时反响到各部门及价格委员会,为酒店价格委员会提供真实的本钱分析p 和价格信息,从而及时调整进货价格,减少本钱费用支出,为酒店整个物耗本钱下降X%及时提供准确、真实的财务根据和分析p 资料。2023下半年酒店工作方案一、指导思想以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深化领会当今培训工作的重要性,带发动工整体素质的全面进步。二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四目的的标准还有很大的差距,主要表达在员工礼节礼貌不到位,对客效劳意识不强,员工业务不熟等方面。三、当前的目的和任务20
9、23年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的,实在进步员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断进步的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位,贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么,组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训,不断进步员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深
10、经理人培训的关于进步管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口,旅游外语程度的缺乏,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为进步以上各相关部门员工的外语程度,酒店将于近期开展英语培训课程。详细方案 时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。 目的:进步员工外语根本会话才能开展,到达能用外语与外宾进展根本交流的程度。 对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核:培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核,借以考察员工掌握程度。培训完毕后,人事部将进展一次大考核,考核主要针
11、对口语测试进展。 鼓励与处分机制:A、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处分、对于考核不合格的人员给予补考时机,不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训方案(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监视,并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容:员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及平安知识、效劳技能、酒店知识等。考 核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与开展迅速
12、的饭店同步进步。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原那么,有方案有步骤地对新进员工进展循序渐进的岗位培训。培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联络 、部门效劳意识及效劳标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等新员工入店培训:人事部新员工入职培训每月开展一至两次(详细情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的顶峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进展培训。培训后人事部将进展考核,考核结果将作为员工转正的根据。3、一专多能培训培养“一专多能”型人
13、才是2023年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资,培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。(1)在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面掌握效劳技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。大型酒店下半年工作方案模板我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个开展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反响的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的开展奠定良好的根底.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的理解但还不太熟
14、悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了宏大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,根本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.3、效劳方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的效劳意识4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以致流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作方案:一、稳定员工队伍,减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作
15、中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,理解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训,进步员工素质.前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和效劳质量,反映一个饭店的效劳水准和管理程度以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的效劳知识和根本的业务技能.2、前厅员工的从业才能和超前的效劳意识.3、前厅员工的从业理念.
16、三、给员工灌输“开节流,增收节支”意识,控制好本钱。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的奉献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着严密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进展协调解决,防止事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进展维修和更换。六、加强营销和宣传很快乐总公司和数十家知名媒体进展营销和宣传合
17、作,为本店带来莫大的支持和客,在本年度我想充分利用本店的力量和资,加强一下促销和宣传,比方:利用老顾客资料和顾客定餐留下的 进展手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作方案,有缺乏之处,望领导指正!2023大型酒店下半年工作方案模板我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个开展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反响的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的开展奠定良好的根底.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的理解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了宏大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏
18、之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,根本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.3、效劳方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的效劳意识4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以致流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作方案:一、稳定员工队伍,减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人
19、。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,理解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训,进步员工素质.前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和效劳质量,反映一个饭店的效劳水准和管理程度以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的效劳知识和根本的业务技能.2、前厅员工的从业才能和超前的效劳意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开节流,增收节支”意识,控制好本钱。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催
20、促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的奉献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着严密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进展协调解决,防止事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进展维修和更换。六、加强营销和宣传很快乐总公司和数十家知名媒体进展营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客,在本年度我想充分利用本店的力量和资,加强一下促销和宣传,比方:利用
21、老顾客资料和顾客定餐留下的 进展手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作方案,有缺乏之处,望领导指正!酒店下半年工作方案我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个开展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反响的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的开展奠定良好的根底.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的理解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了宏大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,根本的业务知识和技能还存
22、在很大的欠缺.3、效劳方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的效劳意识4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以致流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作方案:一、稳定员工队伍,减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,理解他们心中的想法,及时掌
23、控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训,进步员工素质.前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和效劳质量,反映一个饭店的效劳水准和管理程度以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的效劳知识和根本的业务技能.2、前厅员工的从业才能和超前的效劳意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开节流,增收节支”意识,控制好本钱。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的奉献。四、注意各部
24、门之间的协调工作饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着严密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进展协调解决,防止事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进展维修和更换。六、加强营销和宣传很快乐总公司和数十家知名媒体进展营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客,在本年度我想充分利用本店的力量和资,加强一下促销和宣传,比方:利用老顾客资料和顾客定餐留下的 进展手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作方案,有缺乏之处,望领导指正!202
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