【课件】细胞呼吸的原理和应用第1课时课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、第第3 3节节 细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸的原理和应用第第5 5章章 细胞的细胞的能量能量供应供应和和利用利用第第1 1课时课时呼吸呼吸现象现象和呼吸和呼吸作用作用细胞内细胞内有机物有机物能量能量呼吸作用呼吸作用(实质实质)O O2 2呼吸现象呼吸现象呼呼吸吸器器官官COCO2 2呼吸作用的实质：有机物呼吸作用的实质：有机物氧化分解氧化分解并并释放能量释放能量氧化分解氧化分解一、一、探究酵母细胞的呼吸方式探究酵母细胞的呼吸方式甜酒的制作过程：甜酒的制作过程：淀粉淀粉酵母菌酵母菌葡萄糖葡萄糖酵母菌酵母菌 细胞呼吸细胞呼吸酒精酒精+COCO2 2+水水+酵母菌酵母菌：一种单细胞真菌：一种单细胞真

2、菌,有有氧和无氧条件下都能生存氧和无氧条件下都能生存,属属于于兼性厌氧型兼性厌氧型生物生物酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么条件产生的是酵母菌在什么条件产生的？设计实验设计实验提出问题提出问题作出假设作出假设探究过程探究过程有氧条件下产生有氧条件下产生COCO2 2无氧条件下产生酒精和无氧条件下产生酒精和COCO2 2思路？思路？分析分析变量变量自变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:条件条件产物产物酒精、酒精、COCO2 2有氧有氧无氧无氧相关影响因素相关影响因素 分别给酵母菌提供分别给酵母菌提供有氧和无氧有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产的条件，一段时间后检测其产物是否含物是

3、否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳1.1.怎样控制有氧和无氧条件？怎样控制有氧和无氧条件？2.2.怎样鉴定有无怎样鉴定有无COCO2 2产生？产生？3.3.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无酒精产生？4.4.怎样保证酵母菌在的正常生活？怎样保证酵母菌在的正常生活？通气与密封通气与密封COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄橙色的重铬酸钾橙色的重铬酸钾(K2Cr(K2Cr2 2O O7 7)溶液，在酸性条件下溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色与酒精发生化学反应，变成灰绿色用葡萄糖溶液用葡萄糖溶

4、液应用：查酒驾应用：查酒驾问题探讨：问题探讨：设计实验设计实验结果分析结果分析得出结论得出结论提出问题提出问题作出假设作出假设实施实验实施实验探究过程探究过程酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么条件产生的是酵母菌在什么条件产生的？澄清澄清石灰水石灰水溴麝香溴麝香草酚草酚蓝蓝酸性酸性重重铬铬酸酸钾钾有氧有氧无氧无氧混混浊浊蓝蓝绿绿黄黄（时间短）（时间短）无明显变化无明显变化混混浊浊蓝蓝绿绿黄黄（时间长）（时间长）橙橙灰灰绿绿如何如何改进装置改进装置可以知道不是可以知道不是空气中的二氧化碳空气中的二氧化碳在起作用呢？在起作用呢？问题探讨：问题探讨：探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方

5、式甲中甲中接橡皮球（或接橡皮球（或气泵）气泵）持续通入空持续通入空气气,以保证以保证A A瓶中有瓶中有氧气存在。氧气存在。甲乙1.1.甲、乙装置中是如何控制自变量的？甲、乙装置中是如何控制自变量的？乙中乙中B B瓶密封，以瓶密封，以保证无氧环境。保证无氧环境。2.B2.B瓶封口后，要瓶封口后，要过过一段一段时间时间再再连连接装接装有澄清石灰水的有澄清石灰水的锥锥形瓶，形瓶，这这是是为为什么？什么？B B瓶封口后，锥形瓶内的空气中有氧，酵母菌开始进行瓶封口后，锥形瓶内的空气中有氧，酵母菌开始进行有氧呼吸，也产生有氧呼吸，也产生CO2CO2。所以，要过一段时间，等。所以，要过一段时间，等B B瓶中

6、瓶中的氧气消耗完以后，再将产生的气体通入澄清石灰水，的氧气消耗完以后，再将产生的气体通入澄清石灰水，避免对实验结果产生干扰。避免对实验结果产生干扰。或者加入酵母菌溶或者加入酵母菌溶液后立即加入石蜡液后立即加入石蜡油或植物油密封。油或植物油密封。有人认为实验装置中酒精和二氧化碳的产生是有人认为实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，与酵母菌无关，你如何驳斥这种观点？你如何驳斥这种观点？问题探讨：问题探讨：葡萄糖葡萄糖水溶液水溶液葡萄糖葡萄糖水溶液水溶液C CD D增设增设C C、D D两组空白对照实验：两组空白对照实验：对比实验对比实验设置

7、两个或两个以上的设置两个或两个以上的实验组实验组，通过对结果的，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系的实验叫做的实验叫做对比实验对比实验（无无对照组对照组）设计实验设计实验结果分析结果分析得出结论得出结论提出问题提出问题作出假设作出假设实施实验实施实验探究过程探究过程酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么条件产生的是酵母菌在什么条件产生的？澄清澄清石灰水石灰水溴麝香溴麝香草酚草酚蓝蓝酸性酸性重重铬铬酸酸钾钾有氧有氧混混浊浊蓝蓝绿绿黄黄（时间短）（时间短）无明显变化无明显变化无氧无氧混混浊浊蓝蓝绿绿黄黄（时间长）（时间长）灰灰绿绿酵母菌酵

8、母菌有氧条件有氧条件:无氧条件无氧条件:呼吸作用的类型呼吸作用的类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸产生产生大量大量COCO2 2产生产生酒精和少量酒精和少量COCO2 2二、有氧细胞呼吸二、有氧细胞呼吸1 1、有氧呼吸的主要场所：、有氧呼吸的主要场所：外膜外膜内膜内膜基质基质嵴嵴有氧呼吸最常利用的物质：有氧呼吸最常利用的物质：葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1212O O6 6)线粒体线粒体C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H 能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H 12H12H2 2O O6O6

9、O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质2 2、有氧细胞呼吸的过程、有氧细胞呼吸的过程C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量酶酶有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段 葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H4 4O O3 3+4H+4H+2ATP2ATP场所：细胞质基质场所：细胞质基质 丙酮酸彻底水解丙酮酸彻底水解酶酶6CO6CO2 2+20H+20H+2ATP2ATP 场所：线粒体基质场所：线粒体基质2C2C3 3H H4 4O O3 3+6

10、H+6H2 2O O 水的生成水的生成酶酶12H12H2 2O+O+34ATP34ATP场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜24H+6O24H+6O2 2有氧呼吸场所记忆模式图？有氧呼吸场所记忆模式图？有氧呼吸中有氧呼吸中氧元素氧元素的的转移转移途径途径 1.1.追踪追踪C C6 6H H12121818O O6 6的去向的去向:2.2.追踪追踪H H2 21818O O的去向的去向:3.3.追踪追踪1818O O2 2的去向的去向:O O2 2HH2 2O O葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸COCO2 2H H2 2OCOOCO2 2丙酮酸丙酮酸C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量酶酶概念概念:指细胞在指细胞在氧气氧气的参与下的参与下,通过通过多种酶多种酶的催的催化作用化作用,把把葡萄糖葡萄糖等有机物等有机物彻底彻底氧化分解氧化分解,产生产生COCO2 2和和水水,释放能量生成释放能量生成大量大量ATPATP的过程的过程。