核桃标准化栽培技术之核桃园管理手册.pdf
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1、核桃标准化栽培技术之核桃园管理手册第一章核桃管理周年工作历1-2月,小寒大寒立春雨水,休眠期,整修地堰、修筑树盘。防治介壳虫、腐烂病。清除可枯枝落叶,集中烧毁。备肥,温床嫁接。3月,蛰春分,萌芽期,刨树盘冻死越冬虫卵。春灌作畦。检查砂藏处理的种子。温床嫁接。喷五度硫合剂防病虫。4月,清明谷雨,萌芽展叶期,播种育苗。未层积处理的种子浸泡裂口后播种。温床嫁接苗移植管理。大田直接培育嫁接苗。疏雄。展 叶1 0厘米高接时,萌芽后搬剪干枯枝,防小吉丁虫及枝枯病。5月,立夏小满,开花座果期,高接树放风、除萌、绑支撑。苗圃地土肥水管理。防治金龟子等食叶害虫。刮治腐烂病。地面药剂封闭处理,防治举肢蛾出土成虫。
2、疏花、疏果及保花保果。6月,芒种夏至,新稍生长、果实膨大期,树冠喷药防治举肢蛾。砸卵、捕成虫防治云斑天牛。采穗圃摘心、摘除花果。芽接。大树追施氮、磷肥。浇水、中耕除草。高树解绑、除萌。7月,小暑大暑,果实硬核、花芽分化期,地面撒药杀举肢蛾脱果幼虫。摘拾病虫黑果,集中销毁。根颈部刨土晾根、施药、药球堵塞虫孔,防治横沟象、芳香木囊蛾、云斑天牛。树上喷药防治木撩尺蟆、刺蛾。追施磷钾肥。割青、压青、灌水。8月,立秋处暑,核仁充实成熟期,防举肢蛾、刺蛾、天牛、横沟象、木囊蛾。高接树松绑,防缢伤,苗圃土肥水管理。9 月,白露秋分,果实成熟期,选种采收、脱青皮、漂洗、晾哂、分级、坚果贮藏。整形修剪。施农家肥
3、。10月,寒露霜降,叶片变黄期,整形修剪。垦复扩盘,施基肥。防大陆浮尘子,用 1000倍的氧化乐果或3000倍的敌杀死。1 1 月,立冬小雪,落叶期,起苗、分级、假植、越冬保护。深耕园地、灌水。采接穗,蜡封伤口。贮藏接穗。12月,大雪冬至,休眠期,清理园地,深翻改土,施肥、冬灌。修筑树盘。垒地堰。树干涂白。第二章 核桃园的春季管理(35月)一年之计在于春,春季是核桃生产中最忙的季节。抓好春季核桃园的管理,不仅能保证核桃树正常开花结果,达到丰产、稳产、提高质量的目的,而且可以减少病虫为害程度,做到早预防早治疗。主要工作内容包括:核桃苗木的培育,劣质树的高接改优,整形修剪,土肥水管理,病虫害防治,
4、晚霜防治等。一、春季栽树建园(一)园地选择建立核桃园时,应主要考虑气候条件、土壤厚度和地下水位等问题。核桃适宜的气候条件为:年平均温度9 16,绝对最低气温-25,年降水量500 700毫米,年日照2000小时,无霜期160 240天,空气相对湿度40%70%。地形应选择背风向阳的山丘缓坡地、平地及排水良好的沟坪地。土壤以壤土和沙土为宜,土层厚度应在1 米以上;PH值核桃为7.07.5,漾潺核桃为5.5 7.0;地下水位应在地表2 米以下。排灌方便,建园地点要有灌溉水源和排灌系统,特别是早实品种的密植丰产园应能达到旱能灌、涝能排。在柳树、杨树、槐树生长过的地方栽植核桃,易染根腐病。由地建园地点
5、的选择:我国核桃多为山坡地栽培。山坡地肯有光照充足、空气流畅、排水良好等特点。但山地地形复杂,气候多变,土层肥薄不一,旱、冻、霜、风等灾害较多,给核桃的栽培管理带来一定地困难。丘陵地带因土层较厚,坡度较缓,是较为理想的核桃建园地点。山麓地带因坡度较缓,光照充足,空气流畅,土层较厚,也是较为理想的建园地点,但应避免在凹地、谷底及山洪流经的地方建园。其他部位的山带因坡度大,土层较薄,肥力低,交通及灌溉困难,不易发展核桃生产。(二)园地规划和设计园地规划设计是一项综合性工作,在区划中应按照核桃的生长发育特性,选择适当的栽培条件,以满足核桃正常生长发育的要求。对于条件较差的地区,要采取相应的措施,改善
6、环境,在实现设计的过程中,逐步加以解决和完善。规划设计的原则:(1)要因地制宜选择优良品种,依品种特性确定品种配置和栽植方式。(2)有利于机械化管理和操作。(3)充分注意地下水位及排灌系统的设计。(4)注意栽植前核桃园地土壤的改良。(5)应尽量把路、林、排、灌等有机结合起来,使核桃树的占地面积不少于85%O(三)品种选择栽植1、品种选择 目前通过国家级、省级鉴定的核桃品种分早、晚实两个类型,初步统计有50多个,各有其特点。早实核桃品种一般结果早、丰产性强,嫁接后第二年均能挂果。晚实品种早期丰产性较差,嫁接苗一般3 4年后开始挂果,但植株生长势强,根深叶茂,寿命长,效益长久,这也是当地晚实品种长
7、期适应干旱丘陵区自然条件的结果。建议在立地条件较差,管理条件粗放地地方可发展早实品种。2、栽植密度与方式(1)栽植密度核桃园栽植密度因立地条件不同、栽培品种和管理水平不同而异。一般栽植在土壤深厚、肥力较高的条件下,株行距应大些,早实品种可采用4米X5 6米,晚实品种可采用5米X78米。对于栽植在耕地田填,实行果粮间作的核桃园,栽植密度不宜硬性规定,一般株行距为6米X 12米 或7米X 14米。山地栽植密度不宜硬性规定,一般株行距为6米X 12米 或7米X 14米。山地栽植以梯田面宽度为准,一般一个台面一行,台面大于20米的可栽2行,台面宽度小于8米时,隔台一行,株距一般为5 8米;在土壤较瘠薄
8、,肥力较差的丘陵山地,株行距应当较小些,早实品种可采用3米X4 5米,或长短结合的密度,即2 2.5米X4 5米,当树冠郁闭光照不良时;可有计划地隔株间伐。(2)栽植方式核桃园栽植方式因立地条件和栽培密度不同而有别。常见的栽植方式有正方形的三角形,各有利弊。正方形美观整齐,纵横笔直,耕作等田间作业方便。三角形光照充足,山地栽培还可打兑土地。在密度较大时采用三角形较好,密度较小时,采用正方形较好。4、栽植技术 核桃栽植前应按设计规定的株行距挖定植穴。秋栽要在夏季挖穴,春栽则在秋季挖穴。一般定植穴的直径和深度不小于0.8 1.0米,如果土壤黏重或下层为石砾,则应加大定植穴,并采用客土、掺沙、增肥、
9、填充草皮土或表层土等办法,以改良土壤质地,为根系生长发育创造良好条件。定植穴挖好后,将表土和有机肥、化肥混合回填。每穴施优质农家肥50千克,磷 肥2 3千克。在保摘良好地区,春栽比秋栽成活率高,且栽后不需防寒。但在干旱、冷凉地区,则以秋栽为好,栽后并埋土防寒。秋栽发芽早而且生长壮。春栽在清明前后栽,秋栽则应在封冻前进行。栽植前苗木要进行修根,然后在清水中浸泡半天吸足水分再栽。栽植时两人合作,一人持苗,一人填土,边填边踩实。应当注意的是栽植位置准确,保证左右笔直成行。苗木栽植深度以该苗原有入土深度为宜,过深生长不良,树势较弱,过浅容易干旱,造成死苗。栽后整出树盘,充分灌水,待水渗后用土封严实,然
10、后覆盖100厘米X 100厘米的地膜,以利保埔增温,促进成活。5、栽后管理为了提高栽植成活率,确保幼树健壮生长,还必须加强幼树的栽后管理,主要内容有:(1)幼 树 定 干0.6米以下的苗子不定干,0.6米以上的大苗可以定干到0.6 1米,剪口离芽L 5 2厘米,然后套上塑料管。发芽后,在塑料套管上开口通风,2 3 天后再将塑料套管完全去掉。此外,施肥、灌水、中耕除草及病虫害防治等管理,应根据具体情况进行。(2)幼树防寒北方部分地区,核桃幼树栽后2 3 年内,越冬时易发生“抽条”。越冬前应采用弓形埋土或外缠报纸和塑料薄膜等有效防寒措施。二、苗木培育目前核桃生产已逐渐向规范化、产业化方向发展,核桃
11、种植面积的扩大必须采用良种嫁接苗,因此,如何高效、高质量生产核桃嫁接苗,是摆在核桃种植者面前的首要问题。(-)砧木苗培育砧木苗是指利用种子繁殖而成的实生苗。核桃砧木为共砧,即砧木由核桃种子繁殖而来。共砧亲和力好,适应性强。砧木苗的质量直接影响嫁接成活率和建园以后的经济效益。1、苗圃的选择与整理圃地选择的好坏直接影响到育苗成败。圃地应选择在土壤肥沃、土质疏松、有灌溉条件、背风向阳、排水良好的地方。忌选用搭荒地、盐碱地及前季栽植过果树的地,因果树苗木在生长期间根系分泌许多毒素。这些毒素会对核桃根系造成伤害,致使苗木生长不良或死亡。圃地整理主要是指对土壤进行深翻耕作,去除杂草,增施有机肥。通过整地可
12、增加土壤的通气透水性,并有蓄水保墙翻埋杂草、混拌肥料及消灭病虫害等作用。耕前每公顷施有机肥50000千克,然后耙平作畦、作垄,这可以在秋季完成。待春季播种。2、种子选择可用作核桃砧木的种子可以是绵核桃,也可以是夹核桃,无论哪一种,均以完全成熟、饱满、无病虫害为宜。(2)种子处理春播种子处理可分以下儿种:春季催芽 把冬季湿沙贮藏(即层积)的种子在播前半个月取出,贮放在温度为15 2 5 c的催芽池中,上覆麻袋或草帘,以保持湿度和温度。当沙藏种子10%20%露白时播种。水浸日晒种法 这是目前广泛采用的方法。春季播种前,用冷水浸泡种子7 10天,每2天换一次水,然后将冷水浸泡过的种子置于阳光下暴晒,
13、待大部分种子裂口时即可播种,不裂口的种子捡出再浸泡再晒,直到裂口。这一点很重要,因为不裂口的种子播种后发芽率很低。石灰水浸种山西省汾阳县南偏城的农民常用石灰水浸种法处理种子,即春季播种前把50千克核桃倒入10千克水中,再加入1.5千克生石灰,用石头压住核桃,然后加冷水至全部浸住核桃,不需换水,浸 泡7 8天,捞出暴晒,种子裂口后播种。开水浸种法 将种子放入缸内,然后倒入种子量L 5 2倍的沸水,随即搅拌2 3分钟,捞出播种。也可再加冷水浸泡数小时一,捞出播种。此法多用于时间紫迫,不得已而采取的措施。而且适用于壳较厚的种子,薄壳和露仁核桃不宜采用。(3)播种及苗期管理播种a播种时间春播一般在土壤
14、解冻后进行。在清明前后播种最好。因此时地表及土壤温度已回升,一般播后20 30天即可出苗,且出苗后正好避时晚霜。b播种作业方式核桃的种子较大,播种时宜用点播。播前应先作垄,作垄的方法是:垄 宽50厘米、垄 高20厘米,垄 距50厘米。然后在垄上覆盖地膜。垄两边地膜用土覆盖,宽 为15厘米。播时先在垄两侧的地膜上用锐器(如手电筒)打孔,然后把种子按株距15厘米播进孔内,深 度5厘米,播后埋土。这样做的目的是苗木出土后,不易因触到地膜而烧坏幼苗,因地膜上有一层土。有些苗圃地是先播种,后覆膜,待幼苗出土后,如不及时在地膜上抠孔,幼苗很快就会触到地膜,地膜在阳光直下湿度很高,很易对幼苗造成伤害,轻者烧
15、黑叶片,重者烧坏顶芽,严重影响苗木的生长。这一点在生产上一定要注意。播种时种子的缝合线与地面垂直,种尖朝向一侧为好,否则因幼根或幼茎的弯曲,往往出苗较为迟缓。c播种量 据由西林业科学研究院核桃课题组多年试验,发现春播应采用15厘米X50厘米的株行距。过密或过稀均不利于砧木苗的培育。若 按1千 克100个核桃种子计算,春播每亩应播约89千克核桃,可产苗8900株。苗期管理要培育健壮的砧木苗,必须加强苗期的一系列管理工作。a检查出苗 春播覆膜的种子,播 种20天后,以后应每3天左右检查一次苗木出土情况,发现嫩芽顶在薄膜上,应及时调整嫩芽生长方向,否则嫩芽生长歪曲,甚至顶不出薄膜而枯萎死亡。b补种
16、当苗木大量出土后,若缺苗严重,应随即补种。所用种子应经过催芽处理。c中耕除草及时中耕去除杂草、疏松表土、保持土壤不分。d施肥灌水核桃苗木出土前不需灌水,以免造成地面板结,影响出苗。苗木出土后,如降雨少,地表干,应及时灌水,尤其五六月份是苗木生长最大时期,应结合施氮肥灌水2次,每次每亩施硫镂10千克。七八月份为使苗木充实,多积累营养物质,可施一次速效磷、钾肥、也可用根外追肥的办法喷施浓度0.5%的磷酸二氢钾一次,以提高苗木越冬能力。e防治病虫害 要 本 着“防重于治”治早、治小、治了的原则,及时消灭病虫害。三、劣质树高接改优我国现有核桃树约1亿株,结果树只有6000余万株,除一部分幼树外,大部分
17、是结果少或品质低劣的低产劣质大树。这主要是长期实生繁殖造成的。高接换优可迅速改低产劣种为优良品种,从而大幅度提高产量和品质。高接改优对象:树龄一般为10年内,结果少,产量低,果实吕质差的树体。高接时,应本着原定树形不变的原则,对高接树进行骨架整理,尽可能选出方向好,角度比较适当的主、侧枝截头嫁接。大树高接程序可分以下六个步骤:1、接穗的采集和保存接穗应选坚果品质好,丰产性和抗逆性均强的优良品种或优系作采穗母树。选取发育充实,无病虫害,髓心小,直径为1.0-1.8厘米的发育枝于发芽前2 0 3 0天采集。采下后,接穗剪口封蜡,分品种搠好,随即埋到背阴处5 c以下的窖内保存。嫁接前2 3天,放在常
18、温下催醒待用。也可直接使用冬季贮存的接穗,从室内取出后,可在水中浸泡3 1 0小时再用。2、砧木处理于嫁接前一周按树冠从属关系锯好接头,锯砧部位应据树体大小和树龄大小来定。树体大,可在各主枝处锯断,断口距主枝分坡处1 5 4 0厘米,采用多头嫁接;树体小,可在主干平直光滑的部位锯断,采用单头嫁接。嫁接部位直径以5 1 2厘米为宜,过粗不利于砧木接口愈合。然后将断面削平,使之光滑。而且锯砧的同时还应在主干或主枝基部锯3 5个交错的刀口。深达木质部1厘米左右,锯口宽度要控制在2毫米左右。让伤流从伤口中流出来,以减少接口的伤流量。“放水”要保证嫁接后接口不出现伤流。需要注意的是嫁接前半个月和接后一个
19、多月内,要给树木浇水。放水是决定嫁接成活的前提条件。3、嫁接时间 嫁接时期为叶芽明发到叶片初展、雌花出现突起到出现子房和柱头(柱头尚未反曲)、雄花开始膨大伸长到散粉之前(约 在 4 月上中旬至5 月初)进行。此期砧木生理活动旺盛,形成层活跃,容易离皮。4、嫁接方法可分以下5 步完成。取 接 穗 选 取 充 实、不失水的接穗。剪 取 12 15厘米长,要求其上保留2 3 个饱满芽,上端剪口距顶芽1.5 2.0 厘米,基部芽距下方剪口 7 9 厘米。接穗切削要根据接头粗细情况选择进行,一个接头一般需接穗2 4 根,接穗长度要基本一致。切削接穗时开刀的位置在基部芽背面下方1 厘米左右处,削成6 8
20、厘米长的马耳形切面,削后注意保湿。砧木处理 接穗插接根据砧木粗细,按照嫁接2 4 个接穗要求,在不同方位等距离安排嫁接部位,选择要改接树干(枝)平直光滑处,用利刀将断面削平。在砧木切口下削去粗老树皮,露出嫩皮1.0 2 毫米厚,上部插口处薄些,下部稍厚些,削面略长于接穗削面。然后在砧木的断面部位削一个宽3 4 厘米的月牙形的刀口,并在月牙形刀口的中间纵切形成深度为3 毫米、长度为1 2 厘米的切口,从中间挑开两侧的表皮。插入接穗将已削好的接穗的皮层轻轻揭离木质部,将接穗木质部沿砧木挑开的表皮中间紧贴插入,使接穗表皮正好盖在砧木的嫩皮层上。接穗的插入深度要适宜,保证接穗马耳形基部的木质部与砧木月
21、牙切口有3 毫米的距离,称之为“露白”。接穗插入后以感觉紧实为好。绑扎 接穗插入后,用塑料绳或果树伤口专用胶带将接穗插入部分绑紧或粘牢。绑扎时要注意力度,以防环缢皮层影响养分运输。保湿处理 绑扎完毕后,先用一块方形或圆形湿报纸,盖住砧木断面和露白部分,再用另一废报纸卷个筒套招兵买马在接口上,纸筒高出接穗顶部2 4厘米,纸筒下部用塑料绳绑牢,然后用细碎的湿润土填满纸筒,并用光滑的木棍将土插实,然后再用透明高度保鲜袋自上而下套住嫁接部分,保证不露接穗,塑料袋与报纸靠紧密接,并在顶部留3 5厘米空间,排掉空气,最后用塑料绳将基部扎牢,中间部分适当绑扎即可。也可采用蜡封接穗和接口来保湿,可免去纸筒和套
22、塑料袋的步骤,效果也不错。插皮舌接是目前高接换优的主要方法,成活率达95%以上。5、高接后的管理(1)除萌 高接树在进行骨架整理时一般剪截较高,从而破坏了地上部和地下部相对平衡关系。所以接后不仅高接枝生长旺盛,由于根群相对发达,营养水分吸收量相对增多,致使树体会发生大量萌孽,这时要及时去掉这些萌孽,否则容易导致树冠冗乱,严重影响接穗的生长。若接穗死亡,萌芽或保留一部分,以便芽接补救或恢复树冠后在进行改接。(2)放风 套袋保湿的接后20天左右接穗开始萌发,当新梢长到袋顶部时一,可将袋顶部打开一小口,让嫩梢顶端自然伸出,放风口由小到大,分2 3次打开,不可一次打开,更不能把袋子去掉。当新梢伸出袋后
23、(接后40 50天)可将顶部全打开,适应环境。(3)绑支柱绑支柱是高接树体管理中一项不可忽视的保护措施。高接成自学成才后抽生的新梢生长旺盛,还常常抽出大量副梢,但此时接口愈合组织尚不牢固,先端枝头比较重遇大风或机械碰撞,极易折断,因此,当新梢长到30厘米左右时,要及时在接口处设立1.5米长的支柱,将新梢牵引绑结在支柱上,随着新梢的加长要绑缚23 次。(4)松绑 接 后 23 个月,要将接口处的捆绑绳松绑一次,否则会形成环缢状,影响接口的加粗生长。8-9月份后可将绑绳全部去掉。(5)定枝整形、疏果 嫁接成活后,由于砧木根系大,水分养分供应充足,接穗上主、副、隐芽都要萌发,在很短的枝段上常出现儿个
24、枝。据调查,一个接穗上最多能萌发45 个枝,而且还有二次枝 45 个。因此,要根据接穗成活后新梢的长势选留部分枝,疏掉多余枝。留下的枝一部分可提早摘心促分二次枝,使树冠丰满,为第二年的整形修剪打下良好的基础。如果接后不管,任其生长,则树形乱,第二年整形时左右为难。留枝多却形不成骨干枝,留枝少则伤口多,而且还是在接穗上,影响树势。定枝时间在新梢2030厘米时进行。早实核桃品种的接穗在成活当年都要开雌花,如果接穗愈合好,新梢长势旺,一般会自行脱落。如果生长弱则会坐果,应该及早疏掉。(6)摘心 为了充实发育枝,在 8 月底对全部枝条进行摘心。摘心长度35 厘米。(7)病虫害防治及越冬防护接穗萌芽后,
25、有金龟子和大灰象甲为害嫩芽现象,应及早喷药防治。四、整形修剪春季萌芽展叶以后,此时核桃伤流很少,可以对核桃树修剪,修剪的对象主要是生长旺盛的幼树或冬季遗留未来得及修剪的核桃树。生长衰弱或中庸树最好采用夏季修剪和秋季落叶前修剪。五、花果管理措施花果管理措施包括疏果和保花保果。核桃的花芽是结果的物质基础。因此适时做好保花保果和疏花疏果,使其合理结果,避免结果过多或过少,是使核桃树年年丰产、稳产、优质的重要措施之一。保花保果与疏花疏果,都是为了同一个目的:前者是直接“保”,后者是用“疏”的手段来达到“保”的目的。1、保花保果(1)多留花芽 对花芽少的“小年树”和强旺树,要尽量保留花芽和幼果,必要时“
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