幼儿园食品卫生检查表.doc

《幼儿园食品卫生检查表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园食品卫生检查表.doc（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、春季开学学校（幼儿园）食品卫生检查表检查学校（幼儿园）: 检查时间： 年 月 日检 查 内 容备注两证从业人员( )人,有无有效的健康证*食堂及小卖部有无卫生许可证*制度有无完善的食堂卫生管理制度从业人员个人卫生是否配证上岗（健康证）,每日是否进行晨检上班时必须穿工作服、戴工作帽，服装整洁。销售食品时必须戴口罩。勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。清洁卫生厨房内、外环境是否清洁卫生加工设施、设备、工具是否清洁有无防蝇、防鼠、防尘设施,废弃物容具是否密闭、清洁库房库房清洁卫生、摆放整齐,是否与非食品混放库房钥匙是否专人管理是否存放有毒、有害物品，不准住人；不准养猫等动物*冷藏设施有无冷藏设施，能否

2、正常运转生熟食品是否混放采购采购的食品及原材料是否符合卫生标准*是否落实“27类”食品准入要求。有无验收制度。*加工有无用变质或不符合卫生要求的食品及原材料进行加工食品*粗加工过程中动物性食品与植物性食品是否分开、原料、半成品和成品是否分开存放加工工具是否清洁，生熟用具是否混用,食物是否烧熟煮透销售是否销售变质食品*销售前是否进行试尝，留样，有无记载消毒餐用具是否按要求进行消毒*注：分值栏中有“*”的是一票否决内容，如此项不符合要求，则检查时视为“不合格”。学校（幼儿园）负责人签字: 检查人签字： （幼儿园）小买部及食品卫生检查表检查学校（幼儿园）： 检查时间： 年 月 日项目检 查 内 容分

3、值得分两证从业人员有无有效的健康证*小卖部有无卫生许可证*从业人员个人卫生配证上岗（健康证）5上班时必须穿工作服、戴工作帽，服装整洁。销售食品时必须戴口罩。10勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。10清洁卫生营业房内、外环境是否清洁卫生10有无防蝇、防鼠、防尘设施10废弃物容具是否密闭、清洁10库房库房清洁卫生、摆放整齐5是否与非食品混放10是否存放有毒、有害物品*采购采购的食品是否符合卫生标准，是否落实“六类”食品市场准入要求。*大综食品及原材料的采购是否索证，有无验收制度10销售不销售过期及变质食品，无“三无”食品*不销售无包装食品10食品和非食品不混合摆放10总 分100注：分值栏中为“*

4、”的，如此项不符合要求，则验收时视为“不合格”。 负责人签字： 检查人签字：（幼儿园）校容校貌检查表检查学校（幼儿园）： 检查时间： 年 月 日基 本 要 求备注1、校门是否整洁，校牌是否规范，校门口有无小商小贩摆摊设点2、地面是否清洁，有无果皮纸屑、烟头、痰迹、堆积物3、自行车停放是否整齐4、有无 “五旗两图”、 中（小）学生守则和中（小）学生行为规范，宣传栏和阅报栏、黑板报、评比栏是否完整、清洁5、有无校训、校内有无教育性的警示语，是否缺损6、垃圾堆放合理，不影响校园整体美，是否定期清除垃圾7、各功能室有无规范文字、制作标准的标志牌8、教室内有无蛛网，墙面有无积尘、污迹，门窗、玻璃是否完整

5、、清洁，地面是否清洁，桌凳是否摆放整齐9、教室布置是否规范、整洁、有无国旗，有无名人名言10、办公室等桌面整洁、地面干净，有无相应各类人员的职责和工作制度11、实验、电教仪器设备是否按照规范要求存放，管理有序，室内整洁12、图书馆图书是否陈列整齐，管理规范，室内整洁13、教师宿舍区是否整洁、不乱晾衣物、不乱堆杂物、不散放家蓄家禽14、学生宿舍有无制度，有无评比栏，是否清洁、干燥、无异味、怪味15、厕所卫生、干净，便池是否畅通，蹲位是否安全16、国旗合乎规格，有无破损、污迹，颜色鲜艳，旗杆直立，位置适宜负责人签字： 检查人签字：（幼儿园）预防甲型H1N1流感工作检查表检查学校（幼儿园）: 检查时

6、间： 年 月 日检 查 内 容分 值得 分备 注有无制定预防甲型H1N1流感预案20分有无健全的晨检制度，是否坚持做好晨检工作20分对晨检出现状况的有无报告处理10分是否对学生进行了预防甲型H1N1流感宣传教育20分甲型H1N1流感防控物资储备是否达标10分是否对小学一年级（幼儿）新入学的学生的接种证进行检查验证20分负责人签字： 检查人签字：（幼儿园）传染病防治工作检查表检查学校（幼儿园）: 检查时间： 年 月 日检 查 内 容结 果备注疫情报告管理突发公共卫生应急预案有 无传染病疫情报告制度有 无专人管理传染病疫情报告有 传染病疫情登记记录有 无学校传染病疫情报告表有 无传染病疫情上报处理

7、情况登记本有 无主管人员是否知晓传染病上报程序有 无主管人员是否知晓传染病消毒隔离措施有 无患病学生返校复课索要医院机构证明有 无传染病防治措施晨、午检制度有 无是否每日坚持进行晨、午检有 无学校学生病假与患病情况登记表有 无是否按要求填写学校学生病假与患病情况登记表有 无是否建有全校师生员工健康档案有 无是否有日常传染病消毒隔离制度有 无日常宿舍、教室、食堂定期消毒记录有 无食堂工作人员是否定期进行健康体检有 无 学生就餐前是否有洗手设施有 无学生饮用水是否符合卫生要求有 无计划免疫接种专人组织预防接种工作有 无预防接种工作计划有 无新生入学是否查验预防接种证有 无对未按时接种的学生是否及时进行了督促补种有 无培训学校主管校长和校医是否参加过传染病知识培训有 无是否对学生进行健康知识和传染病预防知识的教育有 无是否对卫生管理人员、食堂工作人员等进行传染病防治知识培训有 无负责人签字: 检查人签字： 学校（幼儿园）春季开学安全工作检查表学 校（幼儿园）： 时间：2010年 月 日 检查项目存在的隐患问题整改责任人整改措施及时限是否上报1房屋设施安全2学生宿舍安全3食品卫生安全4消防安全5周边地质安全6周边交通安全7周边治安状况8其 它负责人签字： 检查人签字：