2023年-有关餐厅承包合同书文本.docx

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1、有关餐厅承包合同书文本有关餐厅承包合同书文本甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好 协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确 双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通 宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼 营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包 括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限：本合同自 出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈， 甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

2、六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、 后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防 火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方 聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。学校食堂承包合同样本甲方：（即发包方）乙方：（即承包方）依照中华人民共和国合同法、食品卫生法、学校食堂与学生集 体用餐管理规定、学校卫生工作条例和有关法律行政法规，甲方 根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着平等、 自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双方将共同遵 守、执行下列之条款。一、承包起止时间：20xx年9月1日

3、至20xx年7月30日止。二、相关补贴及履约保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整（一学年合计 10个月）。乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人 民币贰万元整。三、双方的权利和义务：（一）甲方的权利和义务：1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管 理人员、值班人员的住房。2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面 有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。 甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但

4、乙方不得干涉学生 在校外选择就餐的自由。5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方 违反食品卫生法或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或 没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生造 成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履 约保证金无息如数退还。6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包 括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。（二）乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营， 不作分包。同时，乙方必须严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规

5、定、消防安全法及学校的 相关规定。2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃（如: 馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄 饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等），严禁供应各类酒和香烟，否则按乙 方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上直 至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间（中午不得超过 1点半，晚上不得超过10点），晚间向学生供应夜点期间，以不影响 周边住户的正常休息为准，否则按乙方违约处理，每次罚款100元, 情节严重的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在

6、 合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如 数退还乙方。4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有 冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应 倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真履行附件一有关要求 及处罚的规定。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故， 其责任完全由乙方承担。6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、 房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由 乙方承担，与甲方无关。7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严 格遵守食品卫生法的有关规定，严禁

7、销售腐烂变质、污秽不洁的 食物（食品）及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高 于镇区副食品商店同类食品的零售价。9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可 证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格按照食 品卫生法的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食和野 味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保 质期，坚决杜绝伪劣商品和三无食品进入学校，并建立好台帐制度。10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直 接

8、入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度（即向供应方 索取有效的卫生许可证及该批次产品检验合格证的复印件。11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防螳螂、防潮、通风，环境要整洁, 布局应合理，所有的食品（商品）应分类分架，贴上标签，注明单价, 隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使 用过期、变质的库存的主副食品。12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进 行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛（不能用塑料 器具），并存放在分

9、菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩上白色 干净（已消毒）的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能 混用。冬天的饭菜必须保暖。14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有充足有 效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过一刮、二洗、 三冲、四消毒、五保洁的程序，并有严格的消毒和保洁措施。冰箱要 定期清洗、确保没有异味，冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放, 防止发生交叉污染。15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料 存放间内，严防投毒事件的发生，以确保师生的饮食卫生和安全。16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。17、从业人员应

10、身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食 品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服，戴工作帽，并佩 戴工作标志，保持服饰整洁，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。18、乙方应指定专人随时冲洗，保持学生餐厅、厨房、售菜间的地面 和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，并 及时清扫转运垃圾，定期进行消毒，厨房及餐厅的垃圾要随手加盖, 垃圾要随时清理。19、乙方不得在食堂和服务部周围及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放 杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。20、乙方应服从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制 度和门禁制度，晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅

11、内不得播放内 容反动或黄色音像制品，在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。21、要建立食品留样制度（即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内, 48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去），并有留样记录，严禁 出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚款200元。22、乙方的从业人员必须按规定要求自费办理好健康证，属于外 来人口还应到户口管理部门自费办理暂住证。食堂从业人员必须 必须符合以下条件：（1）年龄为18-50周岁，（2）具有身份证，健康证。23、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁乱拉电线, 乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。24、

12、承包者应配备较强的管理人员，不得委托他人代管，不得中途转 让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责 任。25、乙方若需借用学校的用品，必须造册登记，损坏或丢失的应照价 赔偿。26、承包期内，乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电 每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电费。如发现偷电行 为，甲方有权给予罚款处理。27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产 生的医疗等相关费用，由乙方承担，与甲方无关。28、乙方必须保证在承包期内能亲自长久地在学校经营，一个月之内 至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。四、违约责任及解决方法：1、乙方若中途

13、停止营业，所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定、消防安全法及学校有关规定给学校及师生 造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲 方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约 保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因 乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责 任。5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其

14、限期整改，并 视情况直接从乙方所交的履约保证金中抵扣（具体见附件一有关要 求及处罚），若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交 纳。6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中 止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。五、合同的解除:1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生 供应饭菜等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙 方的合同。2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲 方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙 方解除合同或将解除通知

15、张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方 应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃 了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就 其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因 素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。七、本合同另有附页八、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份为凭，若有未尽事宜, 由甲、乙双方协商解决。月日起至年月日为止，有效期为年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高层人员九、本合同自甲、乙方签

16、章之日起生效。甲方法人代表乙方（签名）：（公章）：身份证号码：联系电话：签订日期：年 月曰学校餐厅承包合同书范本甲方：乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以 保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂（注: 若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营）及学校固定资产 （注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、 酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）文具、水果、冷饮。乙方不得 在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向第三食堂

17、供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电;若自 来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面 有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到 场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以 利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理, 视为违约；7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对第三食堂的水

18、、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方 可施工；二、乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。 乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中 途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若 乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙 方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修 年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于xx年9月1日前取得卫生 部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、第三食堂的水电费

19、由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方 每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用， 乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。 第三食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课 时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。 食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具 应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐 具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统 一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有

20、冬、夏工作服各两套。食堂 内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施（特别是分菜间、加工间、 餐厅等场所的门窗）乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管 理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指 定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故， 其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、 消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所 有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2 元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有

21、效管理，不能转 包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙 方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见， 不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次） 时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进 行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用 膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设 一个教工售菜窗口。

22、9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙 方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则 以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营 场所，不得在现有场所范围外搭盖。11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方 自负。12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标 后两天内上交甲方财务科。三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正 常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定给学校及师

23、生造成损失，乙方应负相关法律责 任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按 实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令 乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负 赔偿责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情 况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙 方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方需要收回第三食堂，则应赔偿乙方在第三食 堂投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方

24、有权中止合同。 乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保 人三年。8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造 成的相关经济损失。四、承包期限：从xx年7月30日起至xx年7月15日止。五、承包金额：1、承包金额每年为人民币：元整。2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表 为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）本次交纳承包金时间 为xx年7月22日之前。3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权， 以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回第三食堂另行发包。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒

25、的因 素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均 不负连带责任。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。七、担保人应承担相应连带责任。本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。甲方代表：乙方：年 月曰wenmoboxwidth:425px;float: left;display: inline-block;. wenmomargin:0!important;white-space:nowrap;text-overflow:ellipsis;overflow: hidden;. wenmo acolor: #335099;. wenmo a:hoverc

26、olor: #0dad51;【20xx学校餐厅承包合同书】相关文章:土地联产承包合同承包合同书（企业3）固定期限劳动合同 书承包合同书（渔业1）运输承包合同承包合同书（畜牧1） 20xx版劳动合同书建筑工程承包合同印刷合同书承包合同书（土地1)餐厅承包合同以下是为大家整理的餐厅承包合同文章，供大家参考！我提示 更多合同范本请点击以下链接：租房合同|劳动合同|租赁合同|劳务 合同I用工合同I购销合同I装修合同甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好 协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确 双方的权利和义务，特订立本合同。管理人员普通人员其他人

27、员四、场地使用及相关费用1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责 将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付 乙方使用。上述物 品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若 双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙 方负责赔偿（自然损耗除外）。2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。 承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新 厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入 物品清单内）。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其 它费用。、承包内容及经营范围承包经营

28、甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通 宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼 营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包 括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限本合同自 年 月 日起至 年 月日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高层人员高层人员普通人员其他人员四、场地使用及相关费用1 .甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将 基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙 方使用。上述物品经

29、清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方 终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。2 .承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。 承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新 厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入 物品清单内）。3 .承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它 费用。4 .乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标 准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承 担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5 .如乙方要占用甲方厂区承

30、包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向 甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1 .甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作2 .甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境 卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。3 .甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。4 .员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提 前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一 天通知。5 .乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度， 甲方有权处罚乙

31、方工作人员的违纪行为。（二）乙方权利与义务1 .方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、 餐厅的环境等管理事项。2 .乙方必须严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经 卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。3 .乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原 因。4 .由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果 的，必须承担相关费用以及法律责任。5 .乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进 入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。6 .餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无 健康证一

32、律不得上岗。7 .乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内 公布。8 .厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9 .如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权 向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实, 应适当增加伙食费用。10 .因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。11 .乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。七、违约责任1 .经营期间，双方不得擅自中断合

33、同，单方无正当理由提出解除合约， 需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补 偿对方。2 .除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工 膳食。3 .由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济 损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门 申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作 本合同的组成部分，具有同等法力效力。十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。H一、附件与本合同一同生效。甲方：法人代表：时间：年月 日乙方：法人代表：

34、时间：年月日附件:A.营业执照复印件B.卫生许可证复印件C.团膳资格证书复印件D.公众责任险复印件承包合同：学校餐厅承包合同甲方:福建省侨兴轻工学校乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保 证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于xx年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂（注: 若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营）及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、 酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不 得在食堂内开设小卖部,否

35、则视为违约。3、甲方向第三食堂供水、供电（注:若停电，甲方应及时发电;若自来 水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面 有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场 参加，听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于 乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理,视为 违约；7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进 行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动

36、不受此限。8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方 可施工；二、乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。 乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中 途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若 乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙 方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修 年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于xx年9月1日前取得卫生 部门颁发的卫生许可证,从业人员

37、个人健康证。3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每 月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙 方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。 第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。 食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课 时间不得播放音像制品。4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的 标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方 承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需 向甲方提出正式书面申请需

38、征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务（一）、甲方权利与义务1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做 好指导和协调工作2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环 境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训 练。4、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。 食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具 应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐 具进行严格消毒。应保证消毒柜正

39、常运行和使用。食堂员工衣帽应统 一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内 应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施（特别是分菜间、加工间、餐 厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理 制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定 的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其 责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消 毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所有。 乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元， 每桶价格不得超

40、过1元,并确保开水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包， 如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承 包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中, 与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托 办理）。7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见, 不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次） 时，乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行 整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师 生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、

41、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一 个教工售菜窗口。9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙 方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则 以转包论处。酒店餐厅承包合同合同范文频道为大家整理了酒店餐厅承包合同，供大家学习参考。本合同各方当事人甲方：法定代表人：住所地：电话：乙方: 法定代表人：住所地：电话：本餐厅承包经营合同书由上述各方 于XX年XX月XX日在XX市订立：经甲、乙双方友好协商，就乙 方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：第一条 合同标的物1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于XX市XX路 XX号，面积共X

42、X平方米。2、餐厅附有经营所需设施、设备、用 具（见清单）第二条 承包期限乙方承包经营期限为：自XX年XX月 XX日至XX年XX月XX日。第三条价金及支付1、押金：乙方 向甲方缴纳押金人民币义X元，承包结束后双方交接结清有关物业、 设备、用具及有关费用后XX内退还。2、承包费：乙方承包经营期 内，应每月向甲方交纳承包费人民币X X元，交纳的时间为:每月X X 日前交纳当月租金。3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、 水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方 按照规定向有关部门或单位缴纳。4、押金和承包费用的支付方式： 第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的

43、方式向甲方 交纳。第四条甲方的权利义务1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营 餐饮，保证乙方独立自主经营。2、为乙方提供现有的经营场所及餐 饮设施、设备、用具等。（另附清单）3、负责对乙方经营活动及食品 卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。4、保证乙方经营 所需的水、电正常供应（特殊情况例外）。5、负责餐厅屋面、室外水、 电的维护、维修。第五条乙方的权利义务1、必须合法经营，主动 接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一 切善后事宜由乙方自理。2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的 维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。 人为损坏或被盗，按原价赔偿

44、。3、认真做好食品卫生安全、社会治 安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。4、按合同规定如期交 纳有关费用。5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。6、承 担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用 和责任。7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。（包括在墙上打洞）8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相 转让他人经营。 第六条违约责任1、在合同有效期内，若无不可抗 拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视 为违约，违约方应向守约方支付违约金XX元，给守约方造成损失的, 还应当赔偿给守约方造成的损失。2、乙方迟延交付押金及承包费的，

45、 每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之XX向甲方支付违约金，超过 XX日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没 收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。3、乙方擅自转让承包或 变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约 金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。4、 乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前XX个月 以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与XX个 月承包款作为违约金。第七条保密责任任何一方对因餐厅承包经营 而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄 露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另

46、一方书面同意的除外。 第八条 合同终止1、甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天 正式书面并电话通知对方,双方应在结清所有费用及承担相应责任后 本合同才能终止。2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定 之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。第九条补充与变更本 合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与 合同具有相同法律效力。第十条不可抗力任何一方因有不可抗力致 使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件 发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发 生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延 履行的证明。第十一条

47、争议的解决本合同各方当事人对本合同有关 条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。如 果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的 人民法院裁决。第十二条生效条件本合同自各方的法定代表人或其 授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。第十四条 其他 本合同一式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用 于履行相关法律手续。甲方：法定代表人（或授权代表）：（签字）乙 方：法定代表人（或授权代表）：（签字）员工餐厅承包合同以下是为大家整理的关于员工餐厅承包合同，供大家学习参考！甲方：乙方：为对员工餐厅综合 管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互 利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务, 特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负 责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供 应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟 酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其 它用途。二、承包期限本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双 方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐 费标准按每