关于食品安全工作总结8篇.docx

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1、 关于食品安全工作总结锦集8篇食品安全工作总结 篇1 20xx年，乡仔细贯彻落实省、市、区城乡环境综合治理总体要求和部署，根据上级关于城乡环境综合治理工作目标任务要求，仔细做好城乡环境综合治理日常治理工作，狠抓农村垃圾治理工作，全面完成各项治理工作任务。现将20xx工作总结如下： 一、加强组织领导 成立乡城乡环境综合治理工作小组：组长 略 领导小组负责制定工作方案，组织开展城乡环境综合治理工作。 各村结合本村实际，建立健全适合本村的领导机构，落实责任主体，切实开展城乡环境综合治理工作。 二、明确目标任务 根据20xx年城乡环境综合治理工作目标任务，仔细做好城乡环境综合治理日常工作、深入推动垃圾

2、分类处理、牛皮癣清理、陈旧垃圾处理、垃圾池修理维护、治乱治堵等工作。将城乡环境综合治理工作列入乡党委、政府20xx年工作目标，与各村(场镇居民小组)签定目标责任书，对城乡环境综合治理各项工作实行目标治理。 三、加强宣传工作 通过制作城乡环境宣传展板、发放传单，结合开展“门前三包”、“五进”垃圾分类处理专项行动，宣传城乡环境综合治理的目的意义、标准和要求，以及城乡环境综合治理中涌现的亮点工作。使城乡环境综合治理深入人心，营造城乡环境综合治理人人参加的良好气氛，为扎实抓好城乡环境综合治理工作奠定良好根底。今年共计发放并张贴门前三包责任书7000份，生产垃圾治理宣传单3304份，垃圾分类标识3150

3、份，再生回收宣传图11份，走村入户3181户宣传生活垃圾治理学问并张贴宣传单。 四、狠抓环境卫生治理工作 （一）突出重点，狠抓专项整治 1.日常环境卫生整治工作：元旦、春节、中秋、国庆期间，分别开展了节假日环境卫生专项治理工作，组织专人对乐青道路、场镇进展大扫除。同时各村均落实了专人负责村道清理工作，保障全乡环境卫生。 2.农村生活垃圾治理工作： 1.垃圾分类处理：结合农村垃圾治理专项工作，重点落实垃圾分类工作，垃圾分为四类：一类是烂水果、烂菜叶等有机垃圾倒入沼气池、粪坑或者深埋；二类是建筑垃圾就近铺路、填方处理；三类是可回收垃圾倒再生资源回收站自行变卖，农户家里自行预备收集框；四是剩余的垃圾

4、倒垃圾池，教育村民不要乱倒垃圾、积极参加环境卫生治理、让村民做到8知道，4自觉（农户必做到4件事）。将宣传资料、门前三包责任书、垃圾分类标识发到每家每户，并张贴墙上。 2.牛皮癣清理：各村负责辖区内牛皮癣排查清理工作，全面整治“牛皮癣”，共去除“牛皮癣”180余个。 3.陈旧垃圾处理：组织各村党员、村社干部和专职卫生员清理河道、沟渠垃圾10余吨、去除淤泥50m，清理山坡树林、草丛、乱石处垃圾5余吨。 4.着力治乱治堵：针对乡集镇大路两旁占道经营问题，派专人在赶场天做好集镇秩序维护，保障车辆通行。 （二）结合实际，进一步完善卫生根底设施建立 1.垃圾池清理修理维护等：全年来共投入8万余元用于14

5、6个垃圾池的清理、修理、维护等工作，确保不产生陈旧垃圾污染环境。 2.集镇排污管道疏通和科学规划：一是聘请专业人员对场镇排污管堵塞进展了疏通，避开雨天积水等污染环境。二是聘请相关机构对集镇排污管网进展了规划、测绘和设计，现已上报区政府，待批复后即组织实施。 3.做好垃圾处理工作：关闭了乡场镇垃圾填埋场，启用垃圾收集屋，将垃圾运到大山坡垃圾处理厂集中处理，根本形成了“户分类、村收集、乡转运、区处理”的垃圾处理模式。 （三）加强治理，建立完善环境卫生制度 1.修定乡环境卫生检测考核制度； 2.修定环境卫生日常保洁制度； 3.修定乡生活垃圾运输处理制度。 五、加强督查考评 1.把环境卫生督查纳入了工

6、作督查组重要内容，每月进展督查，对存在的问题进展通报，并限期整改。 2.对专项环境卫生行动进展专项督查整改，与年终各村目标考核评优挂钩。 3.将环境卫生纳入目标治理等重要内容，将平常督查状况与公共效劳运行资金的划拨挂钩，切实做好城乡环境综合治理工作。 20xx年，全乡共投入133200余元用于城乡环境综合治理工作，集中开展大扫除50余次，各村落实专人清扫村道社道，农村环境卫生明显得到改善，我乡将一如既往重视城乡环境综合治理工作，长效保持治理成果，确保环境洁净干净。 食品安全工作总结 篇2 今年以来，xx市食品安全工作坚持以党的十八大精神为指针，紧紧围绕市委市政府中心工作，深入分析和精确把握当前

7、食品安全形势，不断完善工作机制，理顺工作流程，加强力量建立，各项工作稳步推动，有效保障了全市人民群众饮食安全。 一、建章立制，落实责任，确保重点工作落实到位 食品安全事关人民群众身体安康和生命安全，事关经济进展和社会稳定大局，根据“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”要求，坚持把加强组织领导放在首要位置。一是年初召开今年全市食品安全工作会议，制定印发xx市人民政府关于调整xx市食品安全委员会组成人员的通知、今年xx市食品安全工作要点、xx市举报食品安全违法案件有功人员嘉奖方法，对全年食品安全监管工作做出部署。二是将食品安全工作列入市政府年度工作目标考核内容，与各乡镇、街道办事处

8、及市食品安全委员会成员单位签订食品安全承诺书，使食品安全综合监视工作的责任和任务更加详细、清楚，以责任机制和食品安全委员会工作制度为纽带，推动食品安全工作的有序开展，实现监管权力、职责、奖惩相统一，为食品安全监管形成合力奠定坚实根底。三是坚持落实市食品安全委员会全体成员会议制度和不定期的市食品安全委员会联络员例会制度。通过会议制度的实施，通报工作进展、汇总工作信息、分析存在问题、提出政策建议，加强工作沟通和互动，增加工作合力，强化食品安全综合监管的协作联动机制。四是着力完善食品安全保障机制，建立健全食品安全经费保障机制，落实食品买样费和检验费，把食品安全工作经费列入市政府年度财政预算，落实食品

9、安全监管所需的设备配置、联合执法和监视抽检经费，加强食品安全检验检测机构力量建立，保障食品安全工作顺当开展。 二、部门协作，齐抓共管，圆满完成各工程标任务 今年来，市食安办强化催促协调，各成员单位各司其职，严密协作，严格标准食品生产经营行为，仔细完成各工程标任务。 初级农产品环节：一是加大抽检力度，对全市1家批发市场，1家零售市场，45家超市、蔬菜专卖店等蔬菜经营单位进展周检测制度。二是落实主体责任，强化农产品种植环节食品安全第一责任人意识，严格落实安全间隔期、生产记录等制度，对基地经营者、治理者加强了农药使用治理和技术指导，仔细受理和处理消费者有关农产品种植环节质量安全方面的询问、投诉、举报

10、。 养殖和屠宰环节：一是连续深入开展“瘦肉精”专项整治，截止目前，共出动执法车260台次，出动执法人员730人次，检查企业1270场次，完成生猪“瘦肉精”检测8325份，肉牛、肉羊“瘦肉精”检测168份，生鲜乳样品检测10份。二是开展生鲜乳专项整治行动，制定生鲜乳生产收购专项整治方案通知，于4月16日对辖区奶牛养殖场,乳品生产收购加工企业和生鲜乳运输单位召开整治活动发动会，对辖区内5家生鲜乳收购站进展监视检查。三是加强屠宰场监管力度，对我市4家屠宰场（点）进展专项整顿，严格落实生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等监管制度。共

11、出动综合执法81次，执法人员324人次，督查定点屠宰场（点）243家（次）、肉品市场162个（次），确保了上市生猪肉品质量安全。 生产加工环节：一是严把生产许可关，催促食品生产者落实食品安全治理制度。二是组织开展专项整治工作，先后对肉制品、调味面制品、速冻食品、食品添加剂、饮用纯洁水、禽类制品、冷冻饮品、酒类及香精香料等重点产品的生产企业开展12次专项检查工作。三是加强监视抽查，抽查1000余批次产品。四是积极开展小作坊集中整治，检查食品生产加工小作坊130余家，有效的标准了其生产行为。 市场流通环节：一是严格执行许可标准，全市办理流通许可证20xx户，乳制品经营户68户。二是加强食品市场专项

12、整治工作，开展各类专项整治13次。三是开展食品快速检测1000个批次，托付质检机构对流通环节食品进展检测42个批次。四是强化食品经营单位内部治理，食品经营企业建立食品进货查验记录制度，鼓舞其他食品经营者比照食品经营企业建立进货查验记录制度。 餐饮效劳环节：一是加强餐饮效劳许可审批治理及监视执法工作，积极推动餐饮量化分级治理工作，截止目前，全市825家持证餐饮单位量化分级治理评定工作已全部完成，公示牌全部安装到位。二是针对我市辖区餐饮效劳经营中存在的突出问题，先后组织开展春节期间“年夜饭”、假冒鱼翅、午托机构、学校食堂、“透亮厨房”、文明餐桌、高招中招、皮蛋产品、保健食品“四非”等专项整治行动1

13、5次，累计出动执法人员20xx人次，车辆520台次，检查各类企业、商户3000余家次。 三、突出重点，注意实效，深化食品安全专项治理整治 今年以来，市食安办组织各相关部门结合重点时段、重点品种、重点环节，先后开展春节期间食品安全专项整治、“三夏”及高考中招期间食品安全专项整治、放心主食工程等10次全市性综合整治，共出动执法人员2万余人次，检查涉食市场、种养殖基地、食品加工企业、食品流通企业、宾馆饭店等食品经营主体6万余家次，全年全市无一起食品安全事故发生。 （一）重拳出击，“百日会战”战果累累。1月5日至4月10日，在全市组织开展食品安全“百日会战”专项行动，各部门戮力行动，齐力整治，严峻打击

14、非法生产经营食品德为，促进了我市食品安全形势持续平稳。一是高度重视，周密部署。召开食品安全工作考核暨食品安全“百日会战”专项行动发动会，对食品安全“百日会战”专项行动进展安排部署，制定并下发xx市食品安全“百日会战”专项行动实施方案，明确总体目标、重点环节、重点区域、重点场所和详细要求，落实各项任务负责单位。二是多措并举，齐力整治。农业、畜牧部门以蔬菜高毒农药问题，养殖鱼和饵料鱼孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物问题，畜禽“瘦肉精”问题等为重点，强化用药执法检查，清缴禁用药物，深入开展农药残留、兽药残留整治，严峻打击违法违规行为。质监部门以调味面制小食品、奶制品、豆制品、食用油、肉制品、饮料等为重点

15、，全面开展打非治滥专项整治，坚决取缔违法生产加工企业、黑作坊，严峻打击利用餐厨废弃物生产“地沟油”等违法行为。工商部门结合中原红盾行动“回头看”活动，对全市食品经营企业和个体工商户的经营资格开展检查和清理，标准食品经营企业的经营行为，并充分发挥“12315”投诉举报热线电话作用，加大社会监视力度。食品药品监管部门以春季学校食堂食品安全专项检查为契机，对全市144家中小学校（含幼托机构）204家食堂进展量化分级，确保学校食堂安全。食安办定期对各乡镇、部门工作进展督导，对发觉的问题现场办公、准时处理，确保食品安全整治工作扎实推动、有序开展。三是广泛宣传，营造气氛。充分利用电视、报纸、网络等渠道，广

16、泛宣传“百日会战”工作状况，准时报道相关工作动态和阅历做法。活动开展以来，开展宣传教育活动44次，发放食品宣传教育培训材料2400余份，在相关媒体上发表百日会战相关信息10篇。 （二）深入排查，消退食品安全隐患。一是3月14日至4月24日，以景区、学校和城乡结合部为重点区域，在全市范围内开展癸巳年黄帝故里拜祖大典期间食品安全集中整治暨春季食品安全大检查活动，对食品生产加工企业、批发市场、集贸市场、超市（商店）、饮食摊点和旅游景点等重点环节进展集中整治，依法严峻打击制售假冒伪劣食品违法行为，坚决捣毁黑窝点，保证生产经营食品安全。二是针对农村、城乡结合部、城中村、农贸市场等问题易发、高发区域，5月

17、份组织开展肉及肉制品专项治理行动，对私屠滥宰，肉品无照经营，选购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品，销售私屠滥宰、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为严峻查处。三是根据xx市安排部署，6月份在全市范围内开展“问题米皮”集中排查整治工作，各部门依托网格化治理平台，对从事米皮的生产经营场所进展仔细细致检查，摸清米皮作坊及小商贩、店面等潜在食品隐患，标准其生产行为，严峻打击“问题米皮”违法犯罪，确保全市人民群众身体安康和饮食安全。共排查米皮生产环节18家，流通环节14家，经营环节134家。四是9月3日至11月3日开展以节日期间市场消费集中的月饼、糕点、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等食品为重点品

18、种的中秋、国庆“双节”期间食品安全专项治理，共抽检蔬菜样品516个，抽取生产环节食品样品94批次，抽检流通领域月饼7个批次，检查商户2100余家次，学校、幼儿园食堂56家、保健食品经营企业12家。 （三）督查督办，确保食品安全整治实效。为使食品安全工作落在实处，我们实行多种方式督查督办食品安全有关问题，全面了解食品安全工作状况，收集工作中存在的问题，准时协调有关部门组织核查，解决问题。一是9月13日，市领导刘建武、缑云峰亲自带队检查双节节日市场，具体了解节日市场供给保障、商品价格，以及食品安全责任制的落实、食品进货索证索票、进货台账治理、对农产品和食品的监管、抽检等状况，督查各监管部门工作，强

19、化部门责任意识。二是成立督导组，实行随机抽查的方式，先后于9月9日、10日、17日，对学校周边以及食品批发市场、餐饮效劳单位食品安全进展督导检查，重点督查餐饮单位的环境卫生、从业人员安康证、餐饮具消毒等状况，各类小超市、小卖部食品的生产日期、保质期、进销货台帐、持证经营状况，食品批发零售商户糕点饼干、月饼等食品的接近保质期和不合格食品退市制度落实状况，要求经营者进货时向供货商索要“三证”，严把食品市场进货关、销售关、退市关，建立健全的食品安全治理制度。对督导中发觉的问题，准时反应相关部门，并对整改状况进展跟踪回访，消退食品安全隐患。 四、强化宣传，加强教育，努力营造社会共治气氛 食品安全宣传是

20、做好食品安全工作的一项重要内容，为发动全社会关怀、支持和参加食品安全工作，增加全社会对食品安全的参加意识，普及食品安全科学学问，食安办多举措开展食品安全宣传培训活动。 （一）创新载体，形式多样，信息宣传效果显著。一是6月17日，在炎黄广场进行今年食品安全宣传周暨放心主食工程启动仪式，全面开展为期一周的以“社会共治 同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动，启动仪式当天共设立询问台12个，展出宣传展板46块，发放宣传材料10000余份，效劳群众近3000人次。二是联合工商、盐业等部门先后深入观音寺镇农贸市场、辛店镇中心街道、梨河等乡镇，引导村民提高自我爱护意识，增加区分力量，累计发放宣传

21、资料4000余份，效劳群众20xx余次。三是联合工商、教育等部门组成宣传分队走进学校，开办“食品安全主题班会”，对学生们进展食品安全学问辅导，引导广阔学生注意食品安全，提高学生对假劣、山寨食品的识别力量，呼吁学生们食用安全食品，自觉抵抗学校周边小摊点、小商店内销售的三无食品，提高自我防范力量。同时在学校操场摆放食品安全展板，向师生们发放食品安全安全宣传书200余套。四是印发标题为“全民参加监视 保卫食品安全”的食品安全宣传海报，将市农委、畜牧、商务、质监、食品药品监管等6个部门的投诉举报电话印于海报下方，为消费者食品安全投诉维权供应便利条件，并将该海报发放至全市全部经营企业和餐饮效劳单位，要求

22、各企业在单位醒目位置张贴，为市民供应便利，向企业敲响警钟。 （二）广泛教育，重点培训，严格标准食品生产经营者诚信意识。严格落实“先培训、后上岗”的制度，有针对性的对食品从业人员、尤其是企业负责人和质量安全治理员以及小作坊、小摊贩、小餐饮从业人员,开展食品安全学问、法律学问以及行业道德伦理的宣传教育；对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全治理员,进展食品原料选购使用、食品添加剂使用、良好生产标准、生产环节质量掌握等专业学问培训;对餐饮效劳从业者,进展食品原料选购、储存、烹调方面的卫生安全学问,以及专业操作标准要求、食物中毒处置等方面的学问培训，有效地确保了食品生产经营者、食品安全监管人员

23、每人全年承受教育培训时间在40小时以上，增加了食品生产经营者的法制意识、诚信意识、首责意识和从业素养。 （三）编发简报，公布信息，营造良好的食品安全气氛。一是秉承“以人为本、公众利益至上”的原则，编发xx市食品安全工作简报，紧紧围绕市政府工作部署，准时反映全市食品安全工作状况，推介典型，探讨热点、难点问题。二是利用xx市电视台、xx市黄帝故里网站及郑州日报等媒体对食品安全工作进展报道，积极宣传全市食品安全工作实效。截至目前，共上报信息120余篇，编发食品安全工作简报22期。三是公布关于加强食品安全监视治理的通告，公布各相关监管部门的投诉受理举报电话，号召广阔人民群众积极投入到关注食品安全的行动

24、中来，共同打击各类食品安全违法行为，切实保障了全市人民吃的放心。 五、健全机制，提升力量，准时妥当处理各类突发大事 （一）监管网络体系拓展延长。根据市委、市政府的统一安排部署，积极推动食品安全网格化治理体系建立，初步探究建立食品安全“三级网格、三级平台、四级联动”的治理模式，形成经纬交错、脉络清楚、掩盖全面的监管网格，实现了市、乡、村三级食品安全工作机构健全、联络畅通、协调全都的工作格局。 （二）应急体系建立不断完善。建立健全食品安全舆情监测工作制度、食品安全突发大事处置机制，由专人负责舆情监测、报告、处置程序等工作，提高处理突发大事力量，促进食品安全事故应急治理工作的标准化、制度化和法制化建

25、立。加大监视检查力度，狠抓案件查办工作，建立健全应对食品安全事故运行机制，有效组织开展食品安全事故医疗卫生应对工作，保障公众安康与生命安全。 （三）投诉举报妥当处理。依据xx市举报食品安全违法案件有功人员嘉奖方法，完善投诉举报受理、转发、移送、回复、曝光、嘉奖和信息研判等制度，标准受理程序，并建档立册，保证有诉必理、有理必查、有查必果。 食品安全工作总结 篇3 今年来,伏龙乡食品药品安全治理工作在县食品安全委员会的正确领导和食药所及相关部门的关怀支持下, 加强领导、实行措施、狠抓落实，进一步强化食品安全监管，深入推动食品安全整治，进一步标准食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，无食品安全事故

26、发生，人民群众的食品安全得到有效保障。现总结如下： 一、根本概况 伏龙乡位于县城东面10公里。辖区总面积28.5平方公里，辖12个村（社区），73个村（居）民小组，总人口11000余人。辖区内现有副食品经营户28家、熟食品经营户2家、屠夫12人、餐饮经营户8家、乡厨6人；村卫生室8个、药品经营户2家、酒类经营户3家、小作坊4家、茶馆13家。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。 二、主要工作 1、强化领导，抓好食品药品安全网络建立 食品药品安全是关系到全乡人民身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事。乡党委、政府以对人民高度负责的精神，全面抓好了食品安全的监视检查和治理工作，并将工作

27、落实到单位、落实到人。为此，调整充实了伏龙乡食品药品安全工作领导小组。乡长陈信亲自担当组长，分管副乡长袁伦林担当副组长，片区食药所、工商所、派出所和乡卫生院、畜牧站、学校和12个村（社区）等相关职能部门和单位组成；调整并充实了乡食品安全治理办公室人员，详细负责食品安全工作的组织、协调、检查工作；建立和完善了食品安全治理责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。乡政府与各相关单位、12个村（社区）签订了食品药品监管责任书，明确各相关单位负责人及其工作人员的“党政同责、一岗双责、属地治理”等食品安全监视治理的责任体系。 2、落实责任主体，强化食品药品安全监管

28、 坚持监管为重、重点突破、动态监管、用制度监管，形成工作常态。根据新食品安全法的相关规定，进一步完善了各类治理制度和考核制度。一是建立了例会制度，坚持一季度一次例会，使食品安全工作有规划、有要求、有步骤地顺当开展；二是建立检查制度，采纳集中和分散、定期和不定期、重大活动和平常抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内全部食品加工（小作坊、卤制品、熟食品）、食品经营（农贸市场、超市、食品店）等进展检查。三是根据“一岗双责、党政同责、属地治理”的要求，将食品安全治理强化延长到村社，建立日常巡查、监视治理、报告制度，乡食安办定期对村（社区）食品安全治理状况进展专项督查，对食品安全治理监视检查不力

29、的责任单位负责人、村（社区）干部进展约谈和问责。 3、加强宣传，提高食品药品安全意识 树立以人民群众身体安康和生命安全为本的理念，从提高群众和经营业主的思想熟悉着手，引导经营业主自律标准、诚信经营、对超市、市场出售的商品、食品推行以索证索票为主要内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体安康的食品。与此同时，我们把加强食品安全宣传，提高群众食品安全意识作为重要内容。一是逢会必讲，乡村干部会、村组干部党员会、户长院坝会必讲食品安全；二是利用场镇led显示屏，宣传食品安全的法律法规；三是利用逢场天开

30、展宣传询问，发放宣传资料、手册进展宣传；四是张挂标语、村务公开栏、展板等进展广泛宣传，增加食品安全的法律法规意识。20xx年，共召开乡村干部会1650人次、村组干部党员会3200余人次、户长院坝会12023余人次；开展了宣传询问活动2次，共发放宣传资料2500余份，承受询问1500余人次，张挂标语60幅、12个村（社区）公开栏分别公开4次、制作食品安全展板13个，受到了群众的全都好评。 4、突出重点，抓好薄弱环节 （一）开展了农村食品市场专项整治、学校及校园周边食品安全专项整治、肉及肉制品安全专项检查、酒类生产经营专项检查以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工作，集中时间和人力联合执法，

31、对检查中发觉的问题准时落实整改措施。 （二）加强学校食品安全监管工作。坚固树立“学生安康安全第一”的思想，进一步提高学校师生的食品安全意识，落实和完善学校食品安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品安全教育。同时，加强对食堂从业人员的职业道德教育，定期和不定期到学校食堂进展检查。全年到学校检查8次。 （三）狠抓农村群体性聚餐的治理。严格执行群体性聚餐申报、审核、现场监管等制度。一年来，全乡共申报群体性聚餐85件。其中村监管的77件、乡现场监管的6件、食药所现场监管的2件，未发生一例食品安全事故。 （四）加强节日期间的食品安全工作。在“元

32、旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间，为让全乡人民过上一个安定开心的节日，乡政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内节日期间食品安全监管工作仔细谋划，及早部署，全面检查。坚固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，组织乡食安办人员对辖区内的食品加工点、商店、食品摊点、学校食堂、药品经营单位等进展全面的食品安全、医疗安全大排查，对发觉的问题准时指出，并实行切实有效的措施，消退各种隐患。加强应急值守工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。要求各村（社区）食品安全协管员和食品安全信息员切实履行职责，准时了解村（社区）内食品安全状况，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任

33、事故的发生。 三、取得的成效 我乡把食品安全工作列入全乡的重大民生工程，通过强化领导、加强宣传、落实责任、突出重点，推动了我乡食品药品安全治理工作取得实效,确保了20xx年食品安全“零投诉”、“零事故”，最大限度地保障了人民群众“舌尖上”的安全。 一是重机制、抓落实，工作机制进一步夯实。乡党委、政府高度重视食品药品安全工作，把开展食品安全工作作为改善民生、构建和谐社会的重要举措，将食品安全监管工作纳入年度目标考核，签订目标责任书，将食品监管工作细化到村、落实到人。 二是重完善、抓普法，食品药品安全法制意识进一步增加。实行多种方式，不断加强宣传。积极开展食品安全法的宣传，通过会议、标语、公开栏、

34、展板、宣传单等方式，向群众宣传食品安全科普学问、食品安全及相关法律法规学问，进一步增加人民群众识假辨劣力量和维权意识。 三是重监管，抓重点，食品药品安全监管合力进一步强化。先后4次组织协调片区工商、食品药品监视所等相关部门，开展了“元旦”、“春节”、“五一”“国庆中秋”等各类节日期间食品安全专项整治行动，不断提高食品安全应急保障力量建立。 四、存在的问题 一是应对突发重大食品安全事故应急反响力量和快速处置力量有待进一步提高；二是局部经营者、消费者食品安全意识比拟淡薄；广阔人民群众对食品安全的自我爱护力量和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度；三是食品安全信息来源及信息量偏少。四是我乡食品药品

35、安全工作点多面广，一个乡两个集贸市场，商业区块分散，距离远，监管任务重，监管战线长，外加成贵铁路和马上开工的仁沐高速路建立施工企业食堂的监管工作，亟需配备执法车辆和赐予必要的办公经费支持。 五、明年工作的根本思路 20xx年我乡的食品安全监视治理工作，以党的十八届五中全会精神为指导，仔细贯彻落实新食品安全法和食品安全治理的相关规定，固强补弱、抓住机遇、扎实工作、锐意进取，确保全乡人民群众饮食用药安全，构建平安伏龙、和谐伏龙。 一是连续加强食品安全的宣传教育。重点宣传食品安全科学学问，提高人民群众的安全意识和自我爱护力量，同时着力提高乡、村（社区）处置食品安全突发事故的力量。 二是要连续加强食品

36、安全的监视检查，排解隐患。要做好日常性检查和专项整治相结合，确保食品安全。由于食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，加大投入，确保食品安全工作有序开展。 三是努力探究乡村组共管、群众主动参加的食品安全监视治理机制，确保群众舌尖上的安全。 食品安全工作总结 篇4 为贯彻落实*有关食品安全监管工作部署，全力做好餐饮效劳食品安全风险排查工作，依据*食品药品监视治理局关于开展*餐饮效劳食品安全风险排查工作及加强中秋国庆期间餐饮效劳食品安全监管工作的通知（*?20xx?*号）文件精神，我局于20xx 年9月下旬开头，在全市餐饮业快速开展餐饮效劳食品安全风险排查工作，现将有关状况总结如下： 一、加强领导，

37、准时部署 为保证此次排查工作取得实效，我局高度重视，成立专项整治工作领导小组，局长*任组长，副局长*担当副组长，食品科、稽查科、办公室相关人员为组员，领导小组下设办公室，办公室设在食品科，详细负责协调此次排查工作，形成了领导亲自抓全面落实工作，分管领导直接负责的良好局面，整治工作领导小组定期召开专题会议，讨论部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制，确保工作部署到位、排查到位、整治到位。 二明确职责，落实责任 根据“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的要求，明确开展排查和整改工作的.责任人，切实 担负起开展排查和整改工作的职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿，全

38、局统筹兼顾开展餐饮效劳食品安全风险排查工作，突出重点，强化措施，切实抓出成效。 三、敦促餐饮效劳单位自查，强化食品安全第一责任人意识 局机关召开餐饮效劳单位约谈会，签订相关责任书，要求各类餐饮单位加强内部治理，仔细认真地排查，注意影响食品安全的关键点，消退食品安全隐患，为广阔人民群众的饮食安全切实负责。 四、全面排查、集中整治 重点加强高风险环节食品安全监管，以学校食堂、大中型餐饮效劳单位及旅游景点农家乐等为重点监视对象，以食品加工、贮存、传送过程中清洗、消毒以及温度、时间等为重点环节，以中秋、国庆为重点时段，集中力气组织开展专项监视检查，最大程度消退食品安全隐患，有效预防群体性食物中毒大事。

39、 一是对中小学、托幼机构食堂食品安全专项检查，重点检查餐饮效劳许可证的持有状况、食品加工流程的布局、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全治理制度、从业人员安康状况、原料购进索证索票与进 货查验制度的执行状况、食品留样及制度的执行状况等。要求学校成立食品安全领导小组，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。针对在现场检查中发觉的问题，当场赐予指导，要求负责人马上进展整改，整改到位后检查人员再进展复查。 二是对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查，重点对其卫生治理、环境卫生、餐饮具消毒状况、设施设备、选购与贮存加工等方面

40、进展检查。 三是开展重点品种的治理。对月饼、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂等重点品种开展专项治理工作，加强学校（幼儿园）食堂、旅游景区餐饮效劳单位等重点场所的监视检查，催促餐饮效劳企业切实建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，照实记录。严峻查处各类餐饮效劳单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油，使用劣质餐具等违法行为，进一步标准餐厨废弃油脂的流向，严防“地沟油”回流餐桌。 四是加强应急值守，强化应急处置。严格执行24小时值班制度、领导带班值班制度，加强应急值守，明确相关责任，保障值班电话*及12331举报电话畅通，做好食 品

41、安全大事的应对预备工作，确保突发大事得到准时妥当处理 五、强化宣传引导，大力营造专项整治气氛 深入宣传食品安全法、食品安全法实施条例等相关法律法规和食品安全学问，提高食品经营者和从业人员，尤其是重点岗位、重点人员贯彻实施相关法律法规的自觉性，用科学易懂的食品安全学问引导人民群众安康消费。同时，在*报、*网站公布有关信息，积极宣传专项整治工作进展、成效，鼓舞社会各界进展投诉举报，引导新闻媒体客观精确报道，为专项整治工作营造良好气氛。 此次排查行动中，我局共出动执法人员60余人次，执法车辆20余次，下发责令改正通知书40多份，通过此次排查行动，使我市的餐饮效劳行业自律意识显著增加，餐饮效劳单位经营

42、行为得到了进一步标准，影响人民群众饮食安全的突出问题切实得到解决；进一步健全餐饮效劳食品安全监管长效机制，提高监管力量，消退监管盲区、死角，促进了我市餐饮效劳食品安全水平不段提高。 食品安全工作总结 篇5 我乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导下，仔细贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为动身点，仔细实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我乡实际并制定了实施方案，全乡各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体安康和生命安全，现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下： 一、组织领导 1、乡成立由乡长*为组长、分管领导*为副组长

43、、由卫生院、中心校、党政办、乡食安办、农业效劳中心等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度进行专题讨论食品安全工作3-5次，讨论打算相关事项完全落实。 2、乡政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。 3、乡政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。 4、“五一”“十一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。 5、组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有

44、针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极协作县级相关部门开展督查和检查。 二、工作原则与目标 根据“政府统一领导，部门参加，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力气，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。 三、工作要求 1、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进展细化分解，并加强了协调协作。 2、各单位值班人员坚守了岗位，仔细负责，热忱为消费者效劳，妥当解答投诉询问。 3、各参加部门人员都将收集、把握的状况，

45、都综合报送了县食安办 4、严格根据有关法律要求，加大了食品安全查处力度。 四、工作措施 根据谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增加。 1、首先，乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。 2、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严峻打击生产、销售假冒伪劣和有毒有

46、害食品的违法犯罪行为。 3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。 4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。 五、取得的成效 1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监视、治理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效掌握; 2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的熟悉，和自我爱护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面; 3、我乡共组织开展食品专项整治行动5次，共查处过期、伪劣食品、三无产品6样。 4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。 5、加大宣传工作，进展正面教育，用反面典型事例进展警示教育，使各村组，各农户形成积极参加，相互监视的良好工作局面，全乡食品卫生市场得到进一步净化。 六、建立长效机制 1、加大产品质量和食品安全的宣传力度; 2、注意群众参加，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我治理和共同遵守; 3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。 通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的