关于酒店工作总结范文集合.docx
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1、 关于酒店工作总结范文集合10篇 提笔写总结,就预示一年的时间业已过去。回想04年的总结中的种种规划准备,感想良多!归纳总结如下: (一)本年度市场的整体环境现状总结: 1、行业市场容量变化 今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待力量加强不少,同时彼此的竞争也加强了。 2、品牌集中度及竞争态势 市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:黄陂的木兰天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天
2、独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上留意路边宾馆环境吵杂的劣势,随时调整销售策略。 3、竞争市场份额排名变化 从04年的市场竞争份额排名第四(排名依次为:梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到30多个; 4、渠道模式变化及特点 04年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。 5、终端型态变化及特点 04年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开。今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着
3、手进展市场的培植:今年我们建立有效客户档案1200个,其中企事业单位800户,特别宴会客户180个,分销单位200户。今年的销售终端形态形成漏斗型(即:市场广泛开拓客源、销售做好效劳归口),并向社会上的销售双轨制方向进展。 6、消费者需求变化 仅仅为客人供应住房效劳、餐饮效劳、消遣效劳已不能满意会议市场需求。今年开头征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条。 7、市场主要竞争对手今年销售表现 “知彼知己,百战不殆”这句话教会了我们许多的东西。查找标杆企业的优秀营销模式,挖掘自身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作
4、中,梦天湖的连锁信息治理,极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户治理等,都值得我们学习与借鉴。 (二)本年度部门工作总结 1、部门建立 上半年部门人员充分,市场体系完整。下半年人员缺乏,市场体系失效。 2、部门人员培育 市场部现有人员4名。经过大半年的打磨,他们已根本把握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。 3、与其他部门的协作 与并宾馆其他部门的协作比拟好,在群策群力方面还应加强。 (三)新年度工作规划 “运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为宾馆新年度整体营
5、销工作进展策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销规划,只是基于年度分析总结的策略性工作思路,详细具体的行销规划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。 1、目标导向 营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建立目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为120万/年,费用目标为1.2万/年,渠道开发目标为4条/年,终端建立目标为50个/人/年,人员配置为8人。 2、产品规划 依据消费者需求分析的新产品开发规划、产品改进规划有:扩大宾馆产品大类,变不畅销主打产品为副属产品
6、(如将大使套变四人间,供应团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。 3、品牌推广 市场形象推广规划有:高校后勤宾馆销售顶峰论坛大会、汤逊湖品牌推广筹划名节名丸。 4、团队支持 为了保障来年营销工作顺当高效地实施。 酒店工作总结 篇2 回忆20xx年上半年的出纳工作,在酒店老总的直接领导及财务部的指导下,仔细遵守财务治理相关条例,按财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成,为经营治理供应了依据。主要有以下几个方面
7、: 一、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,仔细履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作规划,扎实地做好财务根底工作,年初以来,我们把会计根底学习及酒店下达的各项规划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案治理等几项重要根底工作放到了重要工作日程上来,并根据每月份工作规划,组织本部门人员按月对会计凭证进展了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。 严格根据会计根底工作达标的要求,仔细登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间准时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。 二、会计治理方面 1、资产治理:按会
8、计制度要求进展资产治理,坚持酒店的各项制度,严格执行财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产治理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时,仔细对其所经营的资产进展审核,做到万无一失。 2、债权债务治理:对酒店债权债务仔细清理,每月准时收回各项应收款项,对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回,做到清理准时,为公司削减损失。 3、监视职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面: (1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳
9、,每个环节严密连接,相互监控,发觉问题,准时上报。 (2)对日常选购价格进展监视,制定了每月原材料选购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供给商的进货价格进展严格掌握,同时加强选购的审批报帐环节及程序治理,从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格,准时了解市场状况及动态。 (3)加强客房部本钱掌握: 一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的治理,对未用的一次性用品准时回收,建立二次回收台帐; 二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报,准时了解酒水进销存状况,从而掌握本钱并最终降低本钱。 4、货币资金治理:严格遵守财务规定,由会计人员监视,定期对出纳
10、库存现金进展抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金治理无过失。 三、对内、对外协调方面 1、对内:帮助领导班子掌握本钱费用开支。 一、编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,催促各部门从一点一滴节约费用开支; 二、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标,准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料,为领导决策供应了依据。帮助各部门建帐立卡,供应经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。 2、对外:准时了解税收及各项法规新动向,主动询问税收疑难问题。与税务人员多了解,多沟通,为酒店为个人供应合理避税的依据。 四、其他工作: 1、编写了本部门各
11、岗位工作职责及有关部门业务协作工作流程。标准会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种治理制度,并监视检查落实。 2、准时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题准时与财务部进展沟通并解决。 3、按时参与财务例会,依据工作布署,准时对往来的清理及固定资产的清理工作。 5、积极协作审计部联合检查工作,做好各项解释工作。 6、根据酒店货币资金治理方法,按时上报资金收支规划,合理使用资金。并按时上报资金日报表,定时将款项送存银行。 7、准时根据酒店的要求,审核工资表,并准时发放。对于人员变动状况,准时与人事部沟通并解决。 8、对收据及发票的领、用、存进展登记,并仔细复核治理。 9、参与会计人员连续教
12、育的培训,不断提高自身的业务素养,更好的为企业效劳。 五、工作心得及存在的缺乏 总结半年所做的工作,根本完成了酒店下达的各项工作目标,在日常工作中也顺当完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在资产治理及付款审核环节做得较好,缘由主要在于仔细执行了资产治理制度及付款审批制度。但是在许多方面有所欠缺,主要表现在监视力度还需加强,与部门之间的协作尚欠默契。在下半年的工作中,坚持实际工作中证明行之有效的工作方法,同时在工作方法上进展改良,连续完善进货及选购环节的工作流程,削减纰漏,严格把关,更好的掌握酒店的本钱及费用。加大业务学习力度,提高工作效率,准时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的
13、全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监视,准时核对,多协作,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶。 酒店工作总结 篇3 在20xx年这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进展了更新和改造,使酒店的效劳工程更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满意了更多商务客人的需求。全部的这些给酒店带来了生气和盼望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高,使我酒店在 在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建立,今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克制
14、困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团 个,会议很多次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作: 一、 加强业务培训,提高员工素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训规划:针对总机,我们进展接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的根底,只有通过培训才能让员工在
15、业务学问和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输开源节流、增收节支意识,掌握好本钱 开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节省、节支活动,掌握好本钱。为节省费用,前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节省了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节省一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品,用好
16、每一张纸、每一支笔。 通过这些掌握,为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,积极地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销
17、售、客房等部门都有着严密的工作关系,如消失问题,我们都能主动地和该部门进展协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的治理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进展分类存档并每月统计上报。 酒店工作总结 篇4 部门建立 上半年部门人员充分,市场体系完整。下半年人员缺乏,市场体系失效。 部门人员培育 市场部现有人员
18、名。经过大半年的打磨,他们已根本把握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。 与其他部门的协作 与并宾馆其他部门的协作比拟好,在群策群力方面还应加强。 新年度工作规划 “运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进展策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销规划,只是基于年度分析总结的策略性工作思路,详细具体的行销规划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。 目标导向 营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年
19、总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建立目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为万年,费用目标为万年,渠道开发目标为条年,终端建立目标为个人年,人员配置为人。 产品规划 依据消费者需求分析的新产品开发规划、产品改进规划有:扩大宾馆产品大类,变不畅销主打产品为副属产品、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。 品牌推广 市场形象推广规划有:大会、汤逊湖品牌推广筹划。 团队支持 为了保障来年营销工作顺当高效地实施,宾馆还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培育组织执行力,以更好的进展客户、保存客户! 酒店工作总结 篇5 xx年x月x
20、日,从踏入果岭的第一步开头明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开头,近一年的工作和学习,在领导的带着下,在同事的帮忙下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,仔细完成各项必需所要完成的工作内容,现将一年来的工作状况作以简要总结: 一、听从治理,虑心学习 做为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,仔细学习业务学问,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止肯定要严格要求自己,收银员工作纪律牢记在心,加快脚步熟识前台的根本状况,从房态图到办理入住,从押金单到来宾账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,
21、等等。每一步操作都仔细地跟着老员工一步步学习,实践中虑心承受老员工对自己的批判和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己。 二、敬重自己的工作,敬重每一个人 坚信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,阅历和根底的差异,从工作的开头敬重我们的职业,只有在我们为别人打工时敬重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在果岭这个环境美丽的大家庭里,我们相互敬重,相互学习,相互制造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。 三、注意细节,效劳第一 记得章银环经理培训的“100-1=
22、0”这个质量公式,在百分之百的专心效劳中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最终一句话:效劳工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的效劳质量将提高一点,一点点的积存,一点点的进步,不仅证明了自己的力量,也为收银工作中增加光荣,努力努力,顾客是上帝。固然,面客中难免消失过失,但要学会客服困难,遇到问题准时上报领导,在原则的根底上敏捷处理。 四、明确目标,正确把握 用学习的眼光去对待工作,不仅学好收银业务学问,娴熟操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有许多,与客沟通中也 可以从中学到许多包括做人做事的道理,
23、这样就不会始终只停留在一个阶段,从工作的开头就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完善的交待,明确自己的目标,让自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,10年8月份进入办公室工作,开头了解日夜审工作内容,办公室根本工作流程,办公室详细工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监视下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完善的逗号,由于,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的鼓励自己前进,前进,现将明年工作规划作以简要概括: (一)深入学习,责人责已不能停顿学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要
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