餐饮店长岗位职责范本.docx

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1、餐饮店长岗位职责范本岗位职责指一个岗位所须要去完成的工作内容以及应当担当的责任 范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具象化 的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。这次我给大家整理了 餐饮店长岗位职责范本，供大家阅读参考。餐饮店长岗位职责范本篇11、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；4、负责餐厅设备财产管理，严格限制物料消耗和本钱费用；5、保持餐厅设备设施干净、完好、有效，刚好报修和提出更新添置 看法；6、检查和督导员工严格遵照餐厅效劳规程和质量要求做好各项工作, 确

2、保平安、优质、高效；7、督导贵宾效劳，接待重要客人，深化现场，确保优质效劳；9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素养。餐饮店长岗位职责范本篇21、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人；2、刚好精确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建 议；3、负责效劳标准的执行，保证店内对客效劳质量；4、负责店内效劳质量，出品质量，环境卫生，治安平安、防火等工作；5、负责店内客诉的解决，假设解决不了刚好做好记录上报上级领导;6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤状况；7、负责店内员工仪容仪表及效劳标准的培训工作，不断提高效劳质 量；8、负责店内财务及物品

3、的管理，削减开支和物品损耗，限制本钱，杜绝奢侈；9、做好交接班的各项工作支配；10、完成领导交办的其他工作。餐饮店长岗位职责范本篇31、遵照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作 准备及工作总结。3、代表本店向总部做工作汇报，承受总部的业务质询、业务考评、 工作检查及监视。4、营业顶峰期的巡察，检查效劳质量、出品质量，并刚好接受措施 解决。5、严格实施有效的本钱限制及对财务工作的监控，落实本店经营范 围内的合同的执行，限制本店的各项开支及本钱消耗。6、对下属员工实施业务考评与人才引荐，合理支配人事调动、任免。7、确保下属员工的人身、

4、财产平安。8、加强员工的职业道德教化，关怀员工的思想和生活，加强员工的 业务技能培训。9、协调、平衡各部门的关系，发觉冲突刚好解决。10、负责监视下属办理员工的各类证件。11、负责店铺的外围关系协调。12、分析每日经营状况，发觉问题刚好接受措施。13、负责依据分店的经营状况，制定营销准备，报总部审批后实施及 协作总部实施整体营销。14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。餐饮店长岗位职责范本篇41 .遵照总部统一要求，组织本店的营运工作。2 .听从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟定本店工作 准备，承受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监视。3 .做好营业顶峰期的现场巡

5、察，检查效劳和出品质量，发觉问题刚 好解决。4 .严格限制本店的各项费用支出，实施有效本钱限制，通过财务监 控，落实本店经营范围内工作目标的执行。5 .对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才引荐，合理支配人事 调动，强化员工的职业道德教化，了解员工思想状况，提高员工对工 作和生活的满意度。6 .常备不懈，确保下属员工的人身和财产平安。7 .协调好店铺经营的外围关系，遵照要求办理本店各种证件的年检 工作，幸免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。8 .每日组织班前例会，分析当日经营状况，发觉并刚好解决问题。9 .依据总部整体营销工作支配，制定店铺营销准备，并做好落地实 施。10 .提升管理实力

6、，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。餐饮店长岗位职责范本篇5L对餐厅的Q（质量）、S（效劳）、C（卫生）.负完全责任。2 .确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行。3 .负责员工及主管的聘请及保存。4 .负责维持损益表中可限制局部的各工程在预算之内。5 .负责店内全体管理组的开展准备。6 .完成餐厅管理组的排班表。7 .主持主管会议。8 .确保员工福利准备正确执行。9 .执行LSM活动，并协作地区与全国性的促销活动在店内执行。10 .审核每月全部的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给 加盟者或地区经理。11 .与公司或会计人员复核每月的损益表。12 .依据员工的个人实际情形赐予停职或

7、开除。13 .雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估。14 .查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款。15 .确保餐厅遵守平安操作程序。16 .确保全部投诉都能刚好周全地处理。17 .训练餐厅管理人员。18 .主持看法调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会19 .完成管理组的绩效评估。20 .准备、核准并支配时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。21 .负责店内新产品的推出与新程序的执行。22 .区分可升迁的管理组，并帮助聘请管理组。23 .月底固定资产的盘点。24 .设定餐厅QSC、营业额和人员开展的长期目标与行动准备。25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，

8、以增加提升营业额的时机点。餐饮店长岗位职责范本篇61、对餐厅实行全面管理，确保为客人供应优质餐饮效劳；2、负责监视管理员工日常的工作流程，包括效劳标准、劳动纪律及规章制度的执行状况；3、实时驾驭餐厅经营状况，制定中、短期经营目标和经营准备；4、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监视；5、协调支配员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正 常运营；6、定期组织餐厅员工进展各类提高培训，娴熟驾驭效劳技能，造就 优质高效的工作作风；7、检查并督导食品质量、酒水质量、效劳质量。餐饮店长岗位职责范本篇71 .全面负责店面的日常管理工作，执行公司的管理制度，传达公司的 管理方针；2 .带着门店员工完

9、成既定营业指标；3 .维护顾客关系，保持良好的顾客满意度；4 .负责店面团队建立，处理好员工关系，对新入职员工做好指导，培 训工作：餐饮店长岗位职责范本篇81 .依据公司的经营管理准备，负责制定工程点季度、月度经营工作 准备。2 .组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程。3 .负责定期组织工程点晨会、出品会议，刚好总结现场问题并制定 措施，改良提升。4 .负责依据工程点经营分析，制定限制食材本钱、非食材本钱的措 施，提高利润。5 .谨慎做到开餐前、中、后巡察各岗位各环节，并指导提高员工工 作质量。6 .负责遵照公司大扫除标准，督促并关注各部门的大扫除清洁工作。7 .定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通，收集反应看法，并整 改回复，提高客户满意度。8 .组织团建活动，关注员工生活。9 .谨慎核对每日报表盈亏状况，知悉各菜用料所占盈利百分比状况,并对缺乏之处有效改善。10 .定期组织员工培训，提升效劳技能、出品操作技能。