仪陇县小学(村小)营养改善计划实施方案x.docx

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1、仪陇县xx小学(村小)营养改善计划实施方案x第一篇：仪陇县xx小学（村小）营养改善计划实施方案x仪陇县xx学校关于村小学生营养改善计划实施方案为贯彻上级有关文件及会议精神，促进学生全面和谐发展，切实增强农村小学生的体质，保证“营养餐”食品的按时足额发放，结合我校实际，特制定本方案。一、基本情况xxxx村小现有4个教学点（xx、xx、xx、xx），有教学班9个，在校学生xxx名，教职工x名，这x个教学点均无食堂和伙房，故实行课间加餐模式。二、建立机构：1、领导小组组长：xx副组长：xx成员：xxxxxxxxxxxx各村村主任2、设营养改善办公室办公室主任：xx，其职责为：负责对营养餐工作的安排、

2、部署与督查；办公室副主任：xx、xx，其职责为：负责对营养餐工作的具体实施，xx主要负责安全工作。成员。各村主任教师，其职责为负责本供餐点的“营养计划”的实施工作。三、供餐模式及操作步骤1、根据四所村小的实际情况，采用课间加餐模式，周一至周五1交叉发放牛奶、鸡蛋、面包、饼干等物品。2、每周日下午村主任到中心校营养办公室食品贮存组领取营养食品，领回后放储存室保管好。3、每天上午第二节下课由村主任按各班实际人数将营养品配备到班。4、学生做完课间操后，班主任组织学生统一加餐，并填好用餐登记表，每月汇集成册入档，还应教育学生把用餐后的垃圾，放到指定处。5、充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师、

3、学校管理人员和供餐人员普及营养科学知识，提高其对学生营养改善工作重要性的认识。对学生进行营养健康教育，培训健康的饮食行为，引导学生拒绝食用不健康食品。四、设备配制四所村小教学点将规划储存室，并添制必须的设备，以保证食品安全。五、强化监督管理1、成立由学生代表、家长代表、教师代表组成的监督小组。组长：xx（工会委员）成员：工会委员、村主任教师、每班1-3名家长代表、各班班长和生活委员2、监督小组职责监督原材料的采购、制作。监督食品配送，供餐流程，食品数量、质量。监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求。监督学生营养计划的经费管理。2广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈到学校，并监督迅速整改

4、。六、完善制度学校将制定和不断完善制度，如。学生营养餐食品工程验收、储存制度，学生营养餐发放用餐制度，学生营养餐档案管理制度，学生营养餐卫生管理制度，餐具用具清洗消毒制度，食品留样制度，食物中毒报告制度，岗位职责等，并上墙明示。七、宣传工作“营养餐工程”是一项民心工程，学校与班主任将采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，让广大人民体会到党中央、国务院对贫困地区的关爱，让这项惠民工程深入人心。八、安全应急预案一旦发生食品安全事故，立即启动仪陇县xx小学校食品安全事故应急预案。九、监督举报电话及电子邮箱举报电话：教育局xxxxx学校xxx电子邮箱：xxxxxxx2012年4月2日第二篇：村

5、小营养改善计划实施方案仪陇县龙桥乡小学校村小学生营养改善计划实施方案一、学校基本情况我校是一所九年一贯制学校，在职教职工47人，全校现有25个教学班，共957名在校学生，其中乡中心校初中7个班，小学9个班，村小有5个教学点9个教学班，村小学生197人。二、实行营养餐政策及意义根据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）和国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发201154号）及省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，意在改善义务教育阶段学生膳食营养，增强身体素质，促进学生健康成长。青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的成长发

6、育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。启动农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、惠民兴教、落实科学发展观的具体要求，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建立人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的影响。三、组织机构及人员职责为确保我校“计划”的顺利实施，特成立龙桥小学学生营养改善计划膳食委员会。具体人员组成情况如下：1、膳食委员会领导小组组长：陈立伟校长副组长：陈国林学校副校长，食堂具体负责人吴云工会主席成员：罗艳平教导主任贾伦成教导副主任祝启东政教主任何道生报账员刘治文团委书记村小各班班主任领导小组下设办公室，由学校副校长陈国林兼任办公

7、室主任，教导主任罗艳平、政教主任祝启东兼任办公室副主任，负责落实农村义务教育学生营养计划相关政策，加强工作指导，总结实施经验，完善实施措施。领导小组办公室下设4个工作组：综合协调组：组长：陈国林龙桥小学副校长成员：刘治文龙桥小学团委书记资金统筹与管理组：组长：吴云龙桥小学工会主席成员：何道生龙桥小学报账员食品安全管理组：组长：祝启东龙桥小学政教主任成员：贾伦成龙桥小学教导副主任陈本福教研组长高祥军教研组长罗强教研组长监督检查组：组长：罗艳平龙桥小学教导主任成员：高海燕教研组长雷莉教研组长村小各班班主任2、管理及工作人员职责：校长（陈立伟）。是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工

8、程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。分管领导（陈国林）。是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。管理员（罗艳平、何道生）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品的采购、接收、登记、入库等工作的监督检查，查看各种证件资料，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。管理员（贾伦成、李兴忠）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品出库、配发及学生用餐环节的监管

9、等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。管理员（祝启东、陈本福）。“营养改善计划工程”安全具体责任人，要经常检查营养改善计划工程实施情况，若发现实施过程或相关人员操作中有问题，要及时予以处理，确保无安全事故发生。村小班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和食品食用过程直接负责。负责宣传营养改善重要性、督促学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划委员会报告班级情况。四、供餐模式及要求各村小教学点实行课间加餐供餐模式，由班主任老师每周星期天和星期二下午分两次在乡中心学校统一领取牛奶、面包、饼干等营养物品

10、，每天上午第二节课间按时足量给学生加餐。膳食委员会领导小组会不定时地跟踪调查。五、食品质量与安全（一）、食品的采购。严格采购有生产、经营许可证的食品，无论购买什么食品都要有利于学生的健康。购买食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则，有问题的食物坚决不能使用。1、定性包装食物的验收（1）.验包装上内容是否与检验报告内容相符，是否有qs标志；（2）.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；（3）.验包装是否有厂名、厂址；（4）.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；（5）.嗅气味，是否有异味；（6）.手感，是否有异样2、非定性包装食物的验收（1）.看：是否有腐烂、霉变的食物；（2）

11、.闻：是否有异味；（3）.手感受有无异样；（4）.蔬菜是否新鲜。3、采购索证登记制度学校严格采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照食品卫生法的规定，特制定采购索证制度：（1）.采购人员采购料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。（2）.不采购不符合食品卫生标准的食品。（3）.不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。（4）.采购的食品应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。（5）.采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有qs标志（质量安全认证）。（6）.食品采购回来，要有二人以上的人验收

12、，并有验收记载。（7）.凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，不得使用。（二）运输在运输过程中尽量避免生物性污染即微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染；化学性污染如农药、兽药、有毒金属及食品容器、包装材料、运输工具等有害物质；物理性污染，主要是来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物等污染。（三）贮存1、库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。3、库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。4、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。5、

13、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。8、食品进出库房必须有完整的记录。（四）食品试尝留样食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。1、每餐坚持食品留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。2、食品留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。3、每天坚持食品试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，

14、并按食品留样试尝情况登记表进行逐项登记。4、食品留样必须坚持48小时。5、学校分管领导不定期进行抽查并逐一对照检查，若发现没有坚持食品试尝留样，应按学校安全责任目标管理和卫生责任追究制度，追究相关人员责任。六、学生健康状况管理1、建立健全学生健康档案，对学生的营养状况进行全面细致了解。2、每学期结束对学生的健康状况进行了解，跟踪调查学生的营养改善状况，并建立相关档案。七、资金管理严格按上级要求支出费用，对营养改善计划工程资金实行专户管理，专款专用，并按照主管部门的要求及时统计、上报、结帐。在实施中，绝不挪用、浪费资金，不克扣实物。八、监督检查一是学校要加强行政监督，切实履行职责，确保计划实施公

15、开透明、廉洁运作。二是定期检测学生营养状况并测评汇总。三要加强信息公开九、宣传工作采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，使之家喻户晓，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。1、召开班主任会议宣传动员。2、通过学生集会深入宣讲上级政策。3、以班为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。4、召开教职工代表会议全面动员。总之，营养改善工作事关国家和民族未来，事关学生健康和发展，学校将倾人、财、物力，全力做好营养改善这一关系民生道大事情。仪陇县龙桥乡小学校二0一二年四月九日第三篇：小学营养改善计划实施方案乡小学校村小学生营养改善计划实施方案一、学校基本情况我校是一所九年一

16、贯制学校，在职教职工47人，全校现有25个教学班，共957名在校学生，其中乡中心校初中7个班，小学9个班，村小有5个教学点9个教学班，村小学生197人。二、实行营养餐政策及意义根据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）和国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发201154号）及省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，意在改善义务教育阶段学生膳食营养，增强身体素质，促进学生健康成长。青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。启动农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、惠

17、民兴教、落实科学发展观的具体要求，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建立人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的影响。三、组织机构及人员职责为确保我校“计划”的顺利实施，特成立小学学生营养改善计划膳食委员会。具体人员组成情况如下：1、膳食委员会领导小组村小各班班主任领导小组下设办公室，由学校副校长陈国林兼任办公室主任，教导主任罗艳平、政教主任祝启东兼任办公室副主任，负责落实农村义务教育学生营养计划相关政策，加强工作指导，总结实施经验，完善实施措施。领导小组办公室下设4个工作组：综合协调组：村小各班班主任2、管理及工作人员职责：校长（陈立伟）。是学校营养改

18、善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。分管领导（陈国林）。是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。管理员（罗艳平、何道生）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品的采购、接收、登记、入库等工作的监督检查，查看各种证件资料，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。管理员（贾伦成、李兴忠）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时

19、认真做好食品出库、配发及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。管理员（祝启东、陈本福）。“营养改善计划工程”安全具体责任人，要经常检查营养改善计划工程实施情况，若发现实施过程或相关人员操作中有问题，要及时予以处理，确保无安全事故发生。村小班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和食品食用过程直接负责。负责宣传营养改善重要性、督促学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划委员会报告班级情况。四、供餐模式及要求各村小教学点实行课间加餐供餐模式，由班主任老师每周星期天和星期二下午分两次在乡

20、中心学校统一领取牛奶、面包、饼干等营养物品，每天上午第二节课间按时足量给学生加餐。膳食委员会领导小组会不定时地跟踪调查。五、食品质量与安全（一）、食品的采购。严格采购有生产、经营许可证的食品，无论购买什么食品都要有利于学生的健康。购买食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则，有问题的食物坚决不能使用。1、定性包装食物的验收（1）.验包装上内容是否与检验报告内容相符，是否有qs标志；（2）.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；（3）.验包装是否有厂名、厂址；（4）.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；（5）.嗅气味，是否有异味；（6）.手感，是否有异样2、非定性包装食物的验收

21、（1）.看：是否有腐烂、霉变的食物；（2）.闻：是否有异味；（3）.手感受有无异样；（4）.蔬菜是否新鲜。3、采购索证登记制度学校严格采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照食品卫生法的规定，特制定采购索证制度：（1）.采购人员采购料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。（2）.不采购不符合食品卫生标准的食品。（3）.不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。（4）.采购的食品应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。（5）.采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有qs标志（质量安全认证）。

22、（6）.食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。（7）.凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，不得使用。（二）运输在运输过程中尽量避免生物性污染即微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染；化学性污染如农药、兽药、有毒金属及食品容器、包装材料、运输工具等有害物质；物理性污染，主要是来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物等污染。（三）贮存1、库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。3、库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。4、任何人员不私自动用库房内的物品

23、，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。5、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。8、食品进出库房必须有完整的记录。（四）食品试尝留样食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。1、每餐坚持食品留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。2、食品留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。3、每天坚持

24、食品试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按食品留样试尝情况登记表进行逐项登记。4、食品留样必须坚持48小时。5、学校分管领导不定期进行抽查并逐一对照检查，若发现没有坚持食品试尝留样，应按学校安全责任目标管理和卫生责任追究制度，追究相关人员责任。六、学生健康状况管理1、建立健全学生健康档案，对学生的营养状况进行全面细致了解。2、每学期结束对学生的健康状况进行了解，跟踪调查学生的营养改善状况，并建立相关档案。七、资金管理严格按上级要求支出费用，对营养改善计划工程资金实行专户管理，专款专用，并按照主管部门的要求及时统计、上报、结帐。在实施中，绝不挪用、浪费资金，不克扣实物。八、监督检查一是学校要

25、加强行政监督，切实履行职责，确保计划实施公开透明、廉洁运作。二是定期检测学生营养状况并测评汇总。三要加强信息公开。广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。同时设置监督举报电话，广泛接受社会监督和舆论监督。监督电话：县局电话：7284；立山教育督导组：139；乡小学校：0817九、宣传工作采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，使之家喻户晓，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。1、召开班主任会议宣传动员。2、通过学生集会深入宣讲上级政策。3、以班为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。4、召开教职工代表会议全面动员。总之，营养改善工作事关国家

26、和民族未来，事关学生健康和发展，学校将倾人、财、物力，全力做好营养改善这一关系民生道大事情。第四篇：小学学生营养改善计划实施方案浪寨小学学生营养改善计划实施方案为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定浪寨小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农

27、村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。三、实施内容国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。全校在校学生营养餐补助标准由原来每生每天3元增加到每生每天4元，实施日期从2015年4月15日起，由国家补助的4元资金解决，以提供食物的形式进行直补，增加的这1元钱如何支配。经过全体老师的讨论得到结果是：可以用这1元钱购买牛奶、鸡蛋、面包、水果等。四、供餐方式由学校统一发放牛奶、鸡蛋、面包和水果等，每天每生只发一样，学生每天必须在老师的监督下吃完，不允许学生私自把这些带出学校或带回家。五

28、、保障措施（一）、组织机构及人员职责为确保我校实施方案的顺利实施，特成立浪寨小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：1、营养改善计划工程领导小组组长：校长副组长：食堂管理员成员：一年级班主任二年级班主任三年级班主任四年级班主任五年级班主任六年级班主任2、管理及工作人员职责：（校长）。是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。（学校财务人员）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶的接收、登记、入库、保管、出库及学生用餐环节的监管等工作，建立健

29、全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和发放食用过程直接负责。负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。（二）、营养改善计划工程实施要求1、鸡蛋、牛奶等查验接收。学校要制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收鸡蛋、牛奶等，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。2、鸡蛋、牛奶等安全存储。学校要配备存储

30、设备，保证存储安全环境达标，为鸡蛋、牛奶等的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储鸡蛋、牛奶等，如实填写入库记录，并按要求做好鸡蛋、牛奶等的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养午餐发放过程。5、营养改善计划工程的平时管理。学校主管领导要研究制定切合实际的“营养改善计划工程”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。营养改善计划工程的各项制度要挂在合适醒目的位置，食堂从业人员要有健康证，鸡蛋、牛奶等储藏室合理，

31、设施设备上有明显的标识。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料，以备上级检查和审计。（三）、安全防范和应急措施学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶等食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。浪寨小学2015年4月15日第五篇：小学学生营养改善计划实施方案小学学生营养改善计划实施方案

32、一、指导思想本着科学发展观的办学理念为主导，认真贯彻和落实国务院关于长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育，学生营养改善计划，作为为群众办实事、办好事的重大民生、民心工程来抓，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，促进农村青少年学生正常发育和健康成长。二、基本概况我校本学期于2014年2月26日开始学生营养早餐的实施，实有班级7个（其中包括学前班1个），在校学生数117人，一至六年级供给早餐学生共103人。三、目标任务1、增强学生的体质。2、强化学生的身心健康。四、学生营养改善计划实施方案（一）审定补助人数学校开学初将配发营养餐学生造册上报，做好审批备案工作。（二）资金

33、管理和使用将补助资金实行“统一管理，专帐核算”，并定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付供给在校学生营养餐食品的购置费用，实行专户管理，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。（三）食品供应与管理1、营养餐食品由教育主管部门牵头，监察、卫生、物价、药监、工商、采购中心等单位直接参与，根据市场价格确定搭配食品种类（学生饮用奶、饼子、面包、鸡蛋等），做到经济、营养、实惠。2、学生饮用奶和面包、饼子、糕点等食品每周配送次，鲜鸡蛋每周配送次，为确保食品质量，供应商必须按时配送食品，食品不在保质期（或即将过期食品），且不是按时配送的食品，学校有权拒收。3、学校食品专管人员对

34、营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。每月末将食品发放情况进行汇总，并由学生签字认可。配送过程做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核实的证据，也是财政拨款算账的依据。4、对食品专管人员进行严格培训。学校食品的存放要注意防潮，做到安全、干净、卫生，无污染。由于学生请假等其他原因而积压的食品要及时补发给学生，对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品，对积压食品引起的安全事故，将追究相关人员的责任。（四）营养餐的分发保管员根据学生人数领给各班主任，然后由各班主任组织本班学生按时、定点就餐。五、保障措施（一）成立组织：学生营养改善计划工作领导小组组长：负责和监督学生营养餐的全部工作副组长：负责食品的采购、保管、食品发放和财务核算成员：各班主任负责学生营养早餐的饮食工作（二）完善制度：1.菜食专人保管，采购有专人负责。2.烹调做到菜鲜味美，油盐佐料齐全。3.餐具做到按时清洗，专柜消毒。4.闲散人员不得随意进出食堂和干涉菜食。2012年2月29日