食堂满意问卷调查报告人力资源薪酬管理人力资源管理学资料.pdf

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1、食堂满意度问卷调查报告 一、调查背景 古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的问卷调查，了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。二、调查时间：2

2、012 年 3 月 24 日25 日 三、调查地点：一食堂、三食堂 四、调查对象：在校学生 五、调查方法：问卷调查、数据分析 六、调查内容：A 调查对象每月食堂用餐消费情况 1.学生每月用于食堂消费金额在 240 元330 元之间约占%，330 元420 元之间约占%，420 元510 元之间约占%2.学生认为每月用于食堂消费金额在 240 元330 元之间合理的约占%，330元420 元之间合理的约占%B食堂菜品的情况 1.学生认为食堂菜品价格非常高的约占%，认为食堂菜品价格较高的约占 75%，认为食堂菜品价格合理的约占%。2.学生认为食堂菜品份量足够的约占%，认为食堂菜品份量较少的约占%，

3、认为食堂菜品份量完全不够的约占%。3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占%，认为食堂菜品口味一般的约占%，认为食堂菜品口味不好吃的约占%。4.学生认为食堂菜品花色品种丰富的约占%，认为食堂菜品花色品种一般的约占%，认为食堂菜品花色品种单一的约占 25%。C 服务及管理满意度 1.学生认为食堂餐具卫生状况卫生的约占%，认为食堂餐具卫生状况有点脏的约占%，认为食堂餐具卫生状况很脏的约占%。2.学生认为食堂就餐环境较好的约占%，认为食堂就餐环境一般的约占%，认为食堂就餐环境较差的约占%，认为食堂就餐环境,非常差的约占%。3.学生认为食堂饭菜的保温情况是热的约占%，认为食堂饭菜的保温情况是温的约占%，认为

4、食堂饭菜的保温情况是冷的约占%。4.学生认为食堂员工服务态度满意的约占%，认为食堂员工服务态度一般的约占%，认为食堂员工服务态度不满意的约占%。七、调查数据总结 从以上数据可得出：学生每月用于食堂消费金额主要在 330 元510 元，而他们认为每月用于食堂消费金额应在 240 元420 元。较多学生认为食堂菜品价格当今的大学里食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方是每个同学都必到的场所食堂紧密的联系着大学生的学习生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一又是学校管理的重要组成部分为了的现状为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的饭菜口味服质

5、量价格卫生状况对食堂的意见和建议等多方面做了调查二调查时间年月日日三调查地点一食堂三食堂四调查对象在校学生五调查方法问卷占元元之间约占学生认为每月用于食堂消费金额在元元之间合理的约占元元之间合理的约占食堂菜品的情况学生认为食堂菜品价格非常高的约占认为食堂菜品价格较高的约占认为食堂菜品价格合理的约占学生认为食堂菜品份量足够较高，份量较少，口味和花色品种一般。学生认为饭菜保温情况较好，认为员工服务态度和就餐环境一般。对于餐具卫生状况，认为卫生和有点脏的人数较多。八、其它意见 在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调查问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题：1、食堂饭菜的

6、价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象，占座现象严重；3、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高；4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；5、食堂打包用的饭盒价格高（饭盒价格元）。6、打菜员工服务态度不好，随心情打菜。7、一食堂餐桌清理速度较慢，三食堂一楼就餐环境较差，三食堂二楼有时油烟 味大。8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁，怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用。9、部分同学提出在饭菜里吃出异物，例如：苍蝇、虫子、石子等。九、建议措施 1、加大对食堂饭菜质量的监管力度；2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不

7、同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；3、加强对食堂员工的管理，对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量；4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通，并将信息即时反馈给学生；十、调查活动总结 学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查当今的大学里食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方是每个同学都必到的场所食堂紧密的联系着大学生的学习生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一又是学校管理的重要组成部分为了的现状为进

8、一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的饭菜口味服质量价格卫生状况对食堂的意见和建议等多方面做了调查二调查时间年月日日三调查地点一食堂三食堂四调查对象在校学生五调查方法问卷占元元之间约占学生认为每月用于食堂消费金额在元元之间合理的约占元元之间合理的约占食堂菜品的情况学生认为食堂菜品价格非常高的约占认为食堂菜品价格较高的约占认为食堂菜品价格合理的约占学生认为食堂菜品份量足够报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中

9、，我们发现，食堂和学生之间存在着一定的矛盾。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的反映，一方面则提出了相应的改进措施。我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围。进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。膳食民主管理委员会 当今的大学里食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方是每个同学都必到的场所食堂紧密的联系着大学生的学习生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一又是学校管理的重要组成部分为了的现状为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的饭菜口味服质量价格卫生状况对食堂的意见和建议等多方面做了调查二调查时间年月日日三调查地点一食堂三食堂四调查对象在校学生五调查方法问卷占元元之间约占学生认为每月用于食堂消费金额在元元之间合理的约占元元之间合理的约占食堂菜品的情况学生认为食堂菜品价格非常高的约占认为食堂菜品价格较高的约占认为食堂菜品价格合理的约占学生认为食堂菜品份量足够