餐饮服务从业人员晨检记录人力资源商务礼仪办公文档规章制度.pdf

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1、 欢迎阅读 餐饮服务从业人员晨检记录 单 位 名 称：负 责 人：食堂从业人员岗前健康检查记录须知 一、从业人员应按中华人民共和国食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时健康检查。新参加或临时参加工作的人员，上岗前应取得健康证明。二、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。四、凡是本单

2、位食品安全从业人员，必须接受岗前健康检查，并做好记录。五、检查中发现不合格或未出勤情形者，要在“备注”中说明处理情况。六、此表一个月更换一页，检查人要认真登记、记录必须真实。七、按照时间先后次序有序整理记录及相关资料，妥善保存备查。欢迎阅读 从业人员岗前健康检查记录 时间：年 月 疾病 发热：恶心：呕吐：腹泻：腹痛：外伤：烫伤：湿疹：黄疸：咽痛：咳嗽：11 其他：12 序号 日期 姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 食品安

3、全法餐饮服务食品安全操作规范的规定每年至少进行一次健康检查必要时接受临时健康检查新参加或临时参加工作的人员上岗前应取得健康证明二凡患有痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全病症的应立即脱离工作岗位待查明原因并将有碍食品安全的病症愈后方可重新上岗四凡是本单位食品安全从业人员必须接受岗前健康检查并做好记录五检查中发现不合格或未出勤情形者录及相关资料妥善保存备查欢迎阅读从业人员岗前健康检查记录时间年月疾病发热恶心呕吐腹泻腹痛外伤烫伤湿疹黄疸咽痛咳嗽其他序日期号姓名欢迎阅读注餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查并将检查结果如实填写

4、 欢迎阅读 10 11 12 （注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在表格中；无疾病体征的打“”）食品安全法餐饮服务食品安全操作规范的规定每年至少进行一次健康检查必要时接受临时健康检查新参加或临时参加工作的人员上岗前应取得健康证明二凡患有痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全病症的应立即脱离工作岗位待查明原因并将有碍食品安全的病症愈后方可重新上岗四凡是本单位食品安全从业人员必须接受岗前健康检查并做好记录五检查中发现不合格或未出勤情形者录及相关资料妥善保存备查欢迎阅读从业人员岗前健康检查记录时间年月疾病发热恶心呕吐腹泻腹痛外伤烫伤湿疹黄疸咽痛咳嗽其他序日期号姓名欢迎阅读注餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查并将检查结果如实填写