食品经营安全的保证书范文办公文档求职简历办公文档求职简历.pdf
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1、 食品经营安全的保证书范文 食品安全关系到很多人,下面是橙子整理的食品经营安全保证书范文,欢迎阅读!食品经营安全保证书 为了认真贯彻执行食品安全法,确保食品流通安全,本经营者郑重保证:一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所经营食品安全,接受社会监督,承担社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁;三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风
2、、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求:(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定,合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查,取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
3、五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。六、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。七、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者,并协助做好不合格食品的召回工作。八、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。九、经营预包装食品的,符合下列要求:(一)按照食品标
4、签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明,载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十、经营散装食安全保证书为了认真贯彻执行食品安全法确保食品流通安全本经营者郑重保证一严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动对社会和公众负责诚信经营保证所经营食品安全接受社会监督承担社会责任二具有与经营的食品品种源保持规定距离二经营场所与个人生活空间分开经营场所保持内部环境整洁具有与经营的食品品种数量相适应的消毒更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫洗涤以及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求清洁符合保证食品安全所需的温度
5、等特殊要求不得将食品与有毒有害物品一起运输三备有数量足够安全无害的工具容器标志明显防止直接入口食品与非直接入口食品原料与成品交叉污染四食品容器工具和设备与个人生活用品严格分品的,符合下列要求:(一)贮存散装食品,在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容;(二)销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。十一、经营直接入口食品的,符合下列要求:(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事经营活动;(二)小包装食品要使用无毒
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