高二化学同步测试—糖类油脂蛋白质中学教育试题中学教育高中教育.pdf

《高二化学同步测试—糖类油脂蛋白质中学教育试题中学教育高中教育.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高二化学同步测试—糖类油脂蛋白质中学教育试题中学教育高中教育.pdf（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、学习必备 欢迎下载 糖类、油脂、蛋白质 合成材料 一、选择题 1葡萄糖是单糖的主要原因是 （）A分子中含有一个醛基 B在糖类物质中含碳原子最少 C分子结构最简单 D不能水解生成更简单的糖 2以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是 （）A乙醛 B二氧化碳 C己六醇 D葡萄糖酸 3把氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿样中含有 （）A食醋 B食盐 C酒精 D葡萄糖 4下列有机物的制取过程中，发生了酯化反应的是 （）A由淀粉制取葡萄糖 B由纤维素制取人造丝 C由纤维素制取胶棉 D由纤维素制取醋酸纤维 5葡萄糖的分子式为 C6H12O6，通过缩合反应把 10 个

2、葡萄糖分子连结起来所形成的链状化 合物的化学式为 （）AC60H120O60 BC60H100O52 CC60H102O51 DC60H112O51 6下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（）A葡萄糖 B蔗糖 C麦芽糖 D甲酸甲酯 7下列各组混合物，只要其总质量固定，不管它们以何种比例混合，完全燃烧后产生水的 量为一定值的是 （）A乙炔和苯 B甲烷和乙烷 C甲醛和葡萄糖 D乙烯和乙酸 8下列实验操作正确的是 （）A在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖 B淀粉中加入 20%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解 C棉花中加入 70%的硫酸，并用玻璃棒

3、把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解 D向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解 9通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是 （）取小团棉花或几小片滤纸 小火微热，使成亮棕色溶液 加入 90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 稍冷，滴入几滴 CuSO4溶液，并加入过量 NaOH 溶液使溶液中和至出现 Cu（OH）2 沉淀 加热煮沸 A B C D 10在 ag 冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为 A30%B40%C50%D数据不全，无法计算 11能使蛋白质变性的是 （）硫酸钾 甲醛 氯

4、酸钾 硝酸汞 氯化铵 氢氧化钠 A B C D 12下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 （）学习必备 欢迎下载 A向蛋白质溶液里加入（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质 B在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高 D当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 13下列颜色变化过程中没有化学变化发生的是 （）A蛋白质遇浓 HNO3变黄 B灼烧 NaCl 固体产生黄色火焰 C浓 HNO3久置变黄 DH2S 溶液久置产生黄色浑浊 14白酒、食醋、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂，利用这些物质能完成的实验是（）A鉴别食盐和小苏打 B检验食盐中是否含有 KI

5、O3 C检验自来水中是否含有氯离子 D检验白酒中是否含有甲醇 15区别植物油和裂化汽油的正确方法是 （）A加酸性高锰酸溶液，振荡 B加 NaOH 溶液，煮沸 C加新制 Cu（OH）2悬浊液，煮沸 D加溴水，振荡 16下列物质中不属于天然高分子化合物的是 （）A棉花 B酚醛树脂 C蚕丝 D牛油 17血红蛋白中含铁 0.34%，如果它的每个分子中至少有一个铁原子，血红蛋白的最低相对分子质量是 （）A164 B16470 C10000 D3400 18互为同分异构体的组合是 （）A淀粉和纤维素 B甘氨酸（氨基乙酸）和硝基乙烷 C蛋白质和氨基酸 D葡萄糖和蔗糖 19甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下发生缩

6、合反应生成二肽的化合物共有（）A1 种 B2 种 C3 种 D4 种 20三硝酸甘油酯在一定条件下能完全分解生成四种气体：氮气、氧气、二氧化碳和水蒸气。在相同条件下产生的气体中体积最小的是 （）AN2 BO2 CCO2 DH2O 21、现有下列物质：纤维素 甲酸甲酯 淀粉 甲醛 丙酸 乳酸（羟基丙酸）乙 二 醇 乙 酸。其 中，符 合Cn（H2O）m的 组 成，但 不 属 于 糖 类 的 是 A.B.C.D.22、含有下列结构片段的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是 中含碳原子最少分子结构最简单不能水解生成更简单的糖以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是乙醛二氧化碳己六醇葡萄糖酸把氢氧化钠

7、溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时如果观察到红色沉淀说明该尿样中含有食醋食纤维素制取醋酸纤维葡萄糖的分子式为通过缩合反应把个葡萄糖分子连结起所形成的链状化合物的化学式为葡萄糖下列物质在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是葡萄糖蔗糖麦芽糖甲酸甲酯下列各组混合物只要其总是在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液验证产物中的葡萄糖淀粉中加入的硫酸溶液在酒精灯上加热使其水解棉花中加入的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂在酒精灯上直接加热使其水解向淀粉水解后的溶液中加入碘水溶液变蓝证学习必备 欢迎下载 A BNH2CH2COOH C D 23、某天然油脂 10 g，需 1.8 g NaOH 才能完

8、全皂化，又知该油脂 1 kg 进行催化加氢，耗氢 12 g 才能完全硬化。试推断 1 mol 该油脂平均含碳碳双键数为 A.2 mol B.3 mol C.4 mol D.5 mol 24、科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是 A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭 25、苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类侏孢晶体蛋白。某种苏云金杆菌产生的侏孢晶体蛋白含两条肽链，共由 126 个氨基酸组成，经昆虫胫液消化成毒性肽。侏

9、孢晶体蛋白消化成毒性肽所需要的酶是 A.麦芽糖酶 B.淀粉酶 C.蛋白酶 D.脂肪酶 26下列说法正确的是 A 油脂是一类天然高分子化合物，是高级脂肪酸的甘油酯 B 蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象 C硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯 D石油主要是各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物 27、血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，相对分子质量约为 151000。已知该分子中铜的质量分数为 0.34%，则平均每个铜蓝蛋白质分子中的铜原子数为 A.8 B.6 C.4 D.2 28、下列各组物质作为单体，可以合成高分子化合物的是 丙烯酸 乙酸和乙二醇 氨基酸 乙二酸和

10、乙二醇 乙二酸 A.B.C.D.全部 29、橡胶属于重要的工业原料。它是一种有机高分子化合物，具有良好的弹性，但强度较差。为了增加某些橡胶制品的强度，加工时往往需进行硫化处理，即将橡胶原料与硫磺在一定条件下反应。橡胶制品硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中，加工时硫化程度较高的是 A.橡皮筋 B.汽车外胎 C.普通气球 D.医用乳胶手套 30、下列有关功能高分子材料中的高分子膜的用途，错误的是 A.高分子分离膜可用于海水和苦咸水的淡化方面 B.加热时，用高分子膜可浓缩天然果汁 C.传感膜能够把化学能转化为电能 D.热电膜能够把热能转换为电能 三、填空题（23 题每空 1 分，其余每

11、空 2 分，共 32 分）31 如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或 C（C6H10O8），B和 C都不能发生银镜反应。A B C都可以被强还原剂还原成为 D（C6H14O6）。B脱水可得到五元环的酯类化合物 E或六元环的酯类化合物 F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：RCHO 最易，RCH2OH次之，最难。请在下列空格中填写 ABCDE、F的结 构简式。A：B：C：中含碳原子最少分子结构最简单不能水解生成更简单的糖以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是乙醛二氧化碳己六醇葡萄糖酸把氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时如果观察

12、到红色沉淀说明该尿样中含有食醋食纤维素制取醋酸纤维葡萄糖的分子式为通过缩合反应把个葡萄糖分子连结起所形成的链状化合物的化学式为葡萄糖下列物质在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是葡萄糖蔗糖麦芽糖甲酸甲酯下列各组混合物只要其总是在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液验证产物中的葡萄糖淀粉中加入的硫酸溶液在酒精灯上加热使其水解棉花中加入的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂在酒精灯上直接加热使其水解向淀粉水解后的溶液中加入碘水溶液变蓝证学习必备 欢迎下载 D：E：F：32含有氨基(NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如：RNH2+HCl RNH2 HCl (R 代表烷基、苯基等)现有两

13、种化合物 A 和 B，它们互为同分异构体。已知：它们都是对位二取代苯；它们的相对分子质量都是 137；A 既能被 NaOH 溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与 FeCl3溶液发生显色反应；B 既不能被 NaOH 溶液中和，也不能跟盐酸成盐；它们的组成元素只可能是 CH、O、N、Cl 中的几种。请按要求填空：（1）A 和 B 的分子式是 。（2）A 的结构简式是 ；B 的结构简式是 。33在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：葡萄糖 （A）（B）（C）（D）（E）请填空：（1）过程是 反应，过程是 反应，过程是 反应（填 写反应类型的名称）。（2）过程的另一种生成物是 （填写 化学式

14、）。（3）上述物质中 和 互为同分异构体（填写字母代号）。34（1）由 2 个 C 原子、1 个 N 原子和若干个 H 原子组成的共价化合物，H 原子数目最为 个，试写出其中一例的结构简式 。（2）若某共价化合物分子中只含有 CH、N 三种元素，且以 n（C）、n（N）分别表示 C 和 N 原子数目，则 H 原子数目最多等于 。（3）若某共价化合物分子中只含有 CN、O、H 四种元素，且以 n（C）、n（N）和 n （O）分别表示 CN、O 的原子数目，则 H 原子数目最多等于 。中含碳原子最少分子结构最简单不能水解生成更简单的糖以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是乙醛二氧化碳己六醇葡萄糖酸把氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时如果观察到红色沉淀说明该尿样中含有食醋食纤维素制取醋酸纤维葡萄糖的分子式为通过缩合反应把个葡萄糖分子连结起所形成的链状化合物的化学式为葡萄糖下列物质在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是葡萄糖蔗糖麦芽糖甲酸甲酯下列各组混合物只要其总是在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液验证产物中的葡萄糖淀粉中加入的硫酸溶液在酒精灯上加热使其水解棉花中加入的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂在酒精灯上直接加热使其水解向淀粉水解后的溶液中加入碘水溶液变蓝证