中学高一化学有机化学基础中学教育中考中学教育中学课件.pdf

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1、学习好资料 欢迎下载 山西平遥段村中学高中有几化学专题复习 一、有机反应类型与对应物质类别 1取代反应 （1）定义：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。（2）能发生取代反应的物质：烷烃：光照条件下与 X2取代；芳香烃：Fe(FeX3)条件下与 X2发生苯环上的取代；与浓硝酸浓硫酸在 5060水浴下的硝化反应；与浓硫酸在 7080水浴条件下的磺化反应；在光照下与 X2发生烷基上的取代；醇：与 HX 取代；与含氧酸酯化；分子间脱水；注：醇与钠的反应归入置换反应。酚：与浓溴水生成 2,4,6三溴苯酚；与浓硝酸生成 2,4,6三硝基苯酚；注：液态酚与钠的反应仍属于置换反应。酯

2、：酯的水解；羧酸：羧酸的酯化反应；卤代烃：与 NaOH 溶液共热水解。（3）典型反应 CH4+Cl2 CH3Cl+HCl 学习好资料 欢迎下载 CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3 2加成反应 （1）定义：有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质。（2）能发生加成反应的物质，包括含 CC、C C、CHO、羰基、苯环的物质，具体如下：烯烃：与 H2、X2、HX、H2O、HCN 等加成；炔烃：与 H2、X2、HX、H2O、HCN 等加成；苯及同系物：与 H2在 Ni 催化下加成、与 Cl2在紫外光

3、下加成；醛：与 HCN、H2等；酮：H2；物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等

4、说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载 还原性糖：H2；油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂肪酸甘油酯)的加成：H2、H2O、X2等；不饱和烃的衍生物，如卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等等。说明：一般饱和羧酸、饱和酯不发生加成反应。（3）典型反应 CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br 3加聚反应 （1）定义：通过加成聚合反应形成高分子化合物。（2）特征：是含 C=C 双键物质的性质。生成物只有高分子化合物。（3）能发生加聚反应的物质：烯、二烯、含 C=C 的其他类物质。（4）典型反应 物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代

5、替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载 4缩聚反应 （1）定

6、义：通过缩合（缩去 HX、H2O、NH3等）反应生成高分子化合物的反应。（2）特征：生成高分子化合物和小分子物质。（3）能发生缩聚反应的物质 苯酚与甲醛 二元醇与二元酸 羟基羧酸 氨基酸 葡萄糖 （4）典型反应 说明：(1)加聚反应与缩聚反应，是合成高分子化合物的两大反应，但区别很大。(2)加聚反应是由不饱和的单体聚合成高分子的反应，其产物只有一种高分子化合物。(3)参加缩聚反应的单体一般含有两种或两种以上能相互作用的官能团(或两个或两个以上易断裂的共价键)的化合物，产物中除一种高分子化合物外，还生成有小分子如 H2O、HCl、NH3等。链节的组成与参加反应的任何一种单体均不相同。(4)从反应

7、机理上看，加聚反应是不饱和分子中的双键发生的，实质还是加成反应。双键是发生加聚反物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯

8、烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载 应的内因。缩聚反应是通过单体中的官能团相互作用经缩合生成小分子，同时又聚合成大分子的双线反应。发生缩聚反应的内因是相互能作用的官能团(或较活动的原子)。(5)发生加聚反应的单体不一定是一种物质。也可以是两种或两种以上。如丁苯橡胶就是由单体 1，3丁二烯和苯乙烯加聚而成，缩聚反应的单体不一定就是两种，也有一种的，如单糖缩聚成多糖、氨基酸缩聚成多肽，也可以是两种以上的。5消去反应 (1)定义：从一个有机分子中脱去小分子(如 H2O，HX 等)，而生成不饱和化合物(含双键或叁键)的反应。(2)

9、能发生消去反应的物质：醇、卤代烃。(3)典型反应 6氧化反应 （1）含义：有机物去 H 或加 O 的反应 （2）类型：在空气或氧气中燃烧。在催化剂存在时被氧气氧化。如：有机物被某些非 O2的氧化剂氧化。包括：a.能被酸性 KMnO4氧化的是含 CC、C C、CHO 及部分含OH 的物质，具体包括：烯、炔、二烯、油脂（含 C=C）、苯的同系物、酚、醛、葡萄糖、部分醇等。说明：物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚

10、与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载 饱和的羧酸、饱和的酯一般不能被酸性高锰酸钾氧化。b.能被银氨溶液或新制备的 Cu(OH)2悬浊液氧化的是含CHO 的物质，包括：醛类、甲酸及甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖。RCHO+2Cu(OH)

11、2 RCOOH+Cu2O+2H2O 7还原反应 （1）含义：有机物加 H 去 O 的反应。（2）类型：含 CC、C C、CHO、羰基、苯环的物质，包括：烯、二烯、炔、芳香族化合物、油脂、醛、甲酸及其盐和酯、酮、葡萄糖、麦芽糖等。如：8酯化反应（属于取代反应）（1）定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应。（2）能发生酯化反应的物质：羧酸与醇、无机含氧酸与醇、无机含氧酸与纤维素。（3）典型反应 9水解反应（属于取代反应）（1）反应特征：有水参加反应，有机物分解成较小的分子。（2）能够水解的物质：碳化钙等、CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH 物分子里的某些原子或原子团被

12、其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载

13、注：其他水解的物质有 CaC2、Al2S3、弱酸根、弱碱的阳离子等。举例如下：CaC2+2H2O Ca(OH)2+H2O Al2S3+6H2O2Al(OH)3+3H2S Fe3+3H2O Fe(OH)3+3H+CO32-+H2O HCO3-+OH-10.其它反应 有机物跟钠反应 碳化 氨基酸的两性 低聚合：二、常见有机物的鉴别 常见有机物的鉴别试剂、反应现象(或能否反应)如下表：(注：能反应的打“”，不能反应的略)物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺

14、化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚学习好资料 欢迎下载 碳碳双键 碳碳叁键 甲苯 卤代烃 醇 苯酚 醛 甲酸 乙酸 甲酸酯 葡萄糖 淀粉 蛋白质 Na NaOH 水解后加硝酸银 水解 Na2CO3 NaHCO3

15、 Br2水 萃取 白色沉淀 H+、KMnO4 伯仲醇可以 石芯试剂 银氨溶液 新制 Cu(OH)2 常温 溶解 溶解 加热 FeCl3 I2水 说明：能使溴水、H+、KMnO4溶液褪色，且能发生银镜反应的还有葡萄糖溶液。物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应能发生取代反应的物质烷烃光照条件下与取代芳香烃条件下与发生苯环上的取代与浓硝酸浓硫酸在水浴下的硝化反应与浓硫酸在水浴条件下的磺化反应在光照下与发生生成三硝基苯酚注液态酚与钠的反应仍属于置换反应酯酯的水解羧酸羧酸的酯化反应卤代烃与溶液共热水解典型反应学习好资料欢迎下载加成反应定义有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质能发生光下加成醛与等酮学习好资料欢迎下载还原性糖油酸油酸盐油酸某酯油不饱和高级脂肪酸甘油酯的加成等不饱和烃的衍生物如卤代烯烃卤代炔烃烯醇烯醛烯酸烯酸酯烯酸盐等等说明一般饱和羧酸饱和酯不发生加成反应典型反应加聚