肉类食品安全承诺书行业资料食品饮料行业资料食品饮料.pdf

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1、肉类食品安全承诺书(范本)肉类食品安全承诺书 肉类食品安全承诺书 肉类食品安全承诺书食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食 品安全，本单位郑重承诺:1、严格遵守 中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例 等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。2、保证依法取得 餐饮服务许可证 和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。3、依法建立并落实食品进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货

2、者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮服务的场

3、所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规 禁止使用的食品及原料。5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包 装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监 督，承担社会和法律责任。承诺单位名称:法定代表人签字:承诺日 期:xx-xx 年 xx 月 xx 日本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。丹凤大堵完小猪肉食品质

4、量安全承诺书为了进一步巩固和深化食品安全工作，积极开展食品安全卫生工作，切实维护猪肉市场经营秩序，确保学校全体师生的身体健康和消费安全，本人(单位)在销售猪肉过程中保证做到以下几点:1、持有合法有效的营业执照、卫生许可证在规定的场所从事经营活动。2、到指定的屠宰场进货，并做到进货检查验收、索票索证、登记购销台帐、不合格猪肉退市、召回等质量承诺制度。3、做到上市肉品持有经过检验检疫的合格证明;不销售死病猪肉、注水猪肉、老母猪肉和含瘦肉精的猪肉等;不销售假冒伪劣、掺杂使假、以次充好等冒牌劣质的肉类食品。4、积极配合工商、质监、卫生等行政执法部门和市场主办单位的监督检查，发现外观有疑点的猪肉，无条件

5、地作下柜处理。5、如违反国家的法律、法规规定和以上承诺从事经营活动的，主动配合相关行政执法部门的调查处理。造成责任事故的依法承担相应的责任。经营单位(盖章):师宗县颜孝州肉类摊点负责人(签名):201X 年 3 月 1 日 身体健康和生命安全关系到社会经济的发展和稳定为保障消费者健康权益保证餐饮食品安全本单位郑重承诺严格遵守中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规的规定承担餐饮食品安全第一责任人职服务活动并按规定进行食品安全知识培训依法建立并落实食品进货查验记录制度建立食品食品原料食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度认真查验供货者的许可证食品合格证明文件产品标识和食

6、品原料质量如实记录食品的名称以防范和控制食品安全风险查验记录保存期限不少于二年本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类其制品不采购使用病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类其制品保证向食品药品监督管理部门 身体健康和生命安全关系到社会经济的发展和稳定为保障消费者健康权益保证餐饮食品安全本单位郑重承诺严格遵守中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规的规定承担餐饮食品安全第一责任人职服务活动并按规定进行食品安全知识培训依法建立并落实食品进货查验记录制度建立食品食品原料食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度认真查验供货者的许可证食品合格证明文件产品标识和食品原料质量如实记录食品的名称以防范和控制食品安全风险查验记录保存期限不少于二年本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类其制品不采购使用病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类其制品保证向食品药品监督管理部门