生产运作管理复习重点人力资源薪酬管理高等教育大学课件.pdf

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1、学习好资料 欢迎下载 生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务 生产运作管理的内容：1、生产运作战略 2、生产运作系统设计 3、生产运作系统计划与控制 4、生产运作系统的改进。生产管理的内容：1、生产系统的设计。包括产品的选择与设计、生产设施的定点与布置以及工作设计等。2、生产系统的运行。主要涉及生产计划、组织与控制。生产管理的目的：高效、低耗、灵活、准时、质量 生产运作管理的发展方向趋势：1、从一个区域或国家走向全球化 2、从基于价格、质量竞争走向基于时间竞争 3、从竞争走向竞合 4、从纵向一体化走向横向（虚拟）一体化5、重视生产运作策略 6、从标准化（共性

2、）走向个性化 7、重视环境保护 生产与运作职能的实质：在转换过程中发生价值增值。5P人员、工厂、部件、制程、计划与控制 生产管理：是指制造业生产领域的管理。运作管理：是指将生产管理的概念及方法应用在服务业及其他行业。生产与运作管理：是对生产与运作系统的设计、运行、维护、评价和改进过程的管理，包括对运营活动进行计划、组织和控制。其核心是实现价值增值。生产与运作管理的学科特征 1、生产与运作管理是研究如何以更高的效率达到更好的效果，从而获得成功的学问。2、现代的生产与运作管理研究不仅用于制造业，而且广泛用于服务业以及非营利组织。3、服务业与制造业在很多方面是有差别的。生产与运作管理的内容：1、生产

3、与运作系统的设计 2、生产与运作系统的运行 3、生产与运作系统的维护 4、生产与运作系统的评价与改进 生产与运作系统的含义：是由人员和资源构成的，能将输入转化为输出的有机整体。生产与运作系统的特征：1、是多功能的综合系统 2、是劳动过程和价值增值过程的统一 3、是物质系统和管理系统的结合 生产与运作系统构成：1、结构要素硬件要素，是物质基础 2、非结构要素软件要素，是支持和保证 3、两类要素的关系：硬件要素决定系统的结构形式；软件要素决定系统的运行机制；两类要素必须相互匹配，要不断进行动态调整。生产与运作系统结构 结构要素 非结构要素 关键决策 生产与运作系统结构 内容 运营设施 运营能力 运

4、营技术 系统集成性 人员组织 运营计划 库存控制 质量管理 项目管理 1.设施选址 2.设施布置 3.流程再造 4.运营能力 5.技术开发 6.产品设计 7.质量管理 8.库存控制 9.人员配置 10.运营计划 11.自制/外购 12.可靠性/维护 特征 投资大 周期长 难调整 风险大 投资小 周期短 易调整 风险小 要素 关系 结构性要素决定系统结构，非结构性要素决定系统运行机制。结构性要素对系统起决定性作用。两类要素必须互相匹配，且要不断进行动态调整。生产与运作管理的发展趋势 1、准时化生产方式 2、全面质量管理 3、业务流程再造 4、供应链管理 5、服务质量感知 6、电子商务 学习好资料

5、 欢迎下载 外部环境 潜在外部威胁（T）潜在外部机会（O）市场增长较慢 竞争压力增大 政府政策不利 新的竞争者进入 替代品销售额上升 用户议价能力增强 用户偏好逐渐转变 通货膨胀 市场一体化 市场增长迅速 可以增加互补产品 有新的用户群 有进入新的市场的可能性 有能力进入更好的企业集团 在同行业中竞争业绩优良 扩展产品线满足用户需要 内部环境 潜在内部优势（S）潜在内部劣势（W）产权技术 成本优势 竞争优势 特殊能力 产品创新 具有规模经济 良好的财物资源 高素质的管理人员 公认的行业领先者 买主的良好印象 适应力强 竞争劣势 设备老化 战略方向不同 竞争地位恶化 产品线范围太窄 技术开发滞后

6、 营销水平低 管理不善 战略实施的历史记录不佳 资金拮据 成本较高 产品生命周期对生产运作战略的要求 市场进入期 成长期 成熟期 衰退期 企业经营战略 研究开发新产品 扩大市场份额 调整价格 提高质量 树立产品形象 提高市场销售能力 进一步降低成本 控制成本 生产运作战略 试生产新产品 增加生产能力 满足市场需求 平稳生产 逐步消减生产能力 生产与运作竞争力重要来自：时间、质量、成本、柔性 生产与运作竞争的重点：成本、质量、交货速、交货可靠性、处理需求的变化、弹性与新产品引入速度，其他与具体产品相关的标准 生产运作战略含义：是企业根据所选的目标市场和产品特点来构建其生产运作系统时所遵循的指导思

7、想，以及在这种指导思想下确定的一系列决策规划。生产运作战略特点：贡献性、一致性、操作性 生产运作战略的作用：1、生产运作战略对保证企业生产运作系统的有效性是至关重要的，2、生产运作战略作为职能级的战略，担负着支持部门（或产品)战略的作用，能够提供市场竞争优势的保障。设施选址的概念：运用科学的方法决定设施的位置，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效经济地达到企业的经营目的。它包括选址与定位两个层面的内容。设施选址的重要性：1、长期责任 2、影响诸多方面：投资、运作成本、税收、员工 对设施建成后的设施布置以及投产后的生产经营费用、产品、服务质量以及成本都有极大而长久的影响。特别是随着经济

8、全球化的发展,选址问题更受到人们的重视。容生产运作战略生产运作系统设计生产运作系统计划与控制生产运作系统的改进生产管理的内容生产系统的设计包括产品的选择与设计生产设施的定点与布置以及工作设计等生产系统的运行主要涉及生产计划组织与控制生产管理的基于时间竞争从竞争走向竞合从纵向一体化走向横向虚拟一体化重视生产运作策略从标准化共性走向个性化重视环境保护生产与运作职能的实质在转换过程中发生价值增值人员工厂部件制程计划与控制生产管理是指制造业生产领域行维护评价和改进过程的管包括对运营活动进行计划组织和控制其核心是实现价值增值生产与运作管理的学科特征生产与运作管是研究如何以更高的效率达到更好的效果从而获得

9、成功的学问现代的生产与运作管研究不仅用于制造业学习好资料 欢迎下载 因为全球化的一个重要特征是制造活动从集中式到分布式的转变，人们面对的不再是一个单一的工厂选址，而是由不同工厂及市场构成的制造网络的选址问题。设施选址的影响因素：1、选择地区时的主要影响因素：区域因素、原材料的位置、市场的位置、劳动力因素、社区因素、其他 2、选择具体位置时的影响因素：土地、设施、环境交通、法律 影响海外选址的因素 外国政府 对外国生产设施所有者的政策 稳定性 文化差异 外国工人及家属的居住环境 宗教节日和传统 顾客偏好 当地的审美标准 劳动力 工人的教育及培训水平 工作实践 限制外国雇员数量的可能规定 语言差异

10、 资源 原材料、能源和交通的质量及可得性 顾客态度“不在本国生产”的消极顾客影响 汇率 货币贬值会改变外国商品价格，不影响本国商品 生产运作系统设置的类型：1、对象专业化布置(产品原则):按加工对象组织 2、工艺专业化布置:按生产运作的工艺特点组织 3、混合原则：在工艺原则基础上,局部采用对象原则；在对象原则基础上,局部采用工艺原则。4、固定布置：加工对象流动，人员、设备等流动 成组技术（单元式）规划：成组技术规划是将不同的机器分成许多单元来生产具有相同形状和工艺要求的产品。其总目标是从工艺专业化类型的生产中获得产品规划的优点，其优点包括：1、更好的人际关系。工人可组成小团体来完成整个作业。2

11、、提高操作技能。在一个有限的生产周期内，工人只生产有限数量的部件，重复程度高，有利于工人快速学习和熟练掌握生产技能。3、减少在制品库存和物料运输。一个工作单元完成几个生产步骤，可以减少部件在整个车间的运输。4、缩短生产调整时间。加工产品的减少意味着工具种类的减少，可以加快工具更换的速度。成组技术规划的开发步骤 1、确定零部件组的主要物料流动类型，以此作为工艺规划或者调整的基础。2、将机器和工艺分组，组成不同的工作单元。对于无法分组的部件和设备都放在“剩余单元”中。生产与运作计划的内容 1、生产大纲（综合计划）主要是根据企业所拥有的生产能力和需求预测对企业的产出内容、产出量、劳动力水平、库存等问

12、题所做的决策性描述。（主要是生产计划指标的确定）2、主生产计划：主要是确定每一具体的产品在每一具体时间段内的生产数量。包括进行商品出产进度安排等。3、物料需求计划（MRP）主生产计划确定后，要依靠物料需求计划保证主生产计划所规定的最终产品所需的全部物料及其它资源的及时供应。MRP 是计算机应用于生产运作管理的结果。随着信息技术的发展与管理水平的不断提高，MRP 经历了由简单到复杂，由低级到高级的不断提升的过程，逐渐由最初基本的 MRP到闭环 MRP 再发展到现在的 MRPII 和 ERP 系统。容生产运作战略生产运作系统设计生产运作系统计划与控制生产运作系统的改进生产管理的内容生产系统的设计包

13、括产品的选择与设计生产设施的定点与布置以及工作设计等生产系统的运行主要涉及生产计划组织与控制生产管理的基于时间竞争从竞争走向竞合从纵向一体化走向横向虚拟一体化重视生产运作策略从标准化共性走向个性化重视环境保护生产与运作职能的实质在转换过程中发生价值增值人员工厂部件制程计划与控制生产管理是指制造业生产领域行维护评价和改进过程的管包括对运营活动进行计划组织和控制其核心是实现价值增值生产与运作管理的学科特征生产与运作管是研究如何以更高的效率达到更好的效果从而获得成功的学问现代的生产与运作管研究不仅用于制造业学习好资料 欢迎下载 生产与运作计划策略：追赶策略、均衡策略、混合策略 三种基本策略:1、追赶

14、策略：当需求变动时，调整劳动力或工作时间，使产量与订货一致；2、均衡策略：用浮动的库存或调整销售量来保持稳定的产出率；3、混合策略：多种策略的组合。确定生产与运作计划指标的原则“以销定产，以产促销”。（1）以销定产策略：按照市场需求制定生产运作计划指标并组织生产，按期、按质、按量、按品种向市场提供所需产品或劳务。（2）以产促销策略：在满足市场需求的前提下，根据企业生产技术特点，生产既符合专业方向又有一定创新的产品和服务，以生产促进销售。物料需求计划（MRP）按时间段确定物料的相关需求的方法，即物料需求计划。独立需求（Independent Demand）是指物料的需求与其他任何物料的需求无直接

15、关系。独立需求取决于外部市场环境。相关需求（Dependent Demand）也称为非独立需求，是指对组件的需求（requirements for components）。这种需求取决于对最终物料的需求。例如：汽车公司汽车车轮 MRP 概述从预定日期开始，把产成品特定数量的生产计划向后转换成组合零件与原材料需求，用生产提前期及其他信息决定何时订货以及订多少货。MRP 是一种存货控制方法，也是一种时间进度安排方法。MRP 始于最终商品的时间进度安排，再由它转换为特定时间生产产成品所需的部件、组件及原材料的时间进度安排，它主要回答三各问题：需要什么？需要多少？何时需要？MRP 的基本原理 基本思想

16、：围绕非独立需求的物料,按需准时生产.特点：1、反工艺顺序后向拉动式 2、围绕物料，以销定产 3、准时上下工序间保持服务关系，不提前完工，不延迟 MRP 主要输入内容：1、总进度计划 2、物料清单 3、存货记录 MRP 主要输出内容 1、订货计划时间安排。订货免除.变更 2、业绩控制报告.。计划报告、例外报告 3、存货处理 MRP 的输入：总进度计划、物料清单、存货记录文件 1、总进度计划：也指主生产进度计划，主要表明生产哪些最终产品，何时需要，以及以什么数量等。2、物料清单：是一张列表，包含着生产每单位产品所需要的所有部件.组件.零件与原材料等。3、存货记录文件：总进度计划的近期往往以周表示

17、，而远期则以月或季代表。MRP 的优点：1、在产品存货水平低。2、能够追溯物料需求。3、能够根据给定总进度计划估计生产能力需求。4、生产时间的分配方法。MRP 的采用条件：1、计算机及必备软件。2、准确及时（a、总进度计划 b、物料清单 c、存货纪录）3、完整的文件数据。制造资源计划（MRP）(Manufacturing Resources Planning，称为 MRP)是指以物料需求计划 MRP 为核心的闭环生产计划与控制系统，它将 MRP 的信息共享程度扩大，使生产、销售、财务、采购、工程紧密结合在一起，共享有关数据，组成了一个全面生产管理的集成优化模式，即制造资源计划。MRP、ERP、

18、MRP的比较 MRP 与 MRP的关系 20 世纪 80 年代初，物料需求计划扩展成了一个范围更广阔的对制造业企业资源进行计划与安排的方法。这种扩展方法被称为 MRP，指的是制造资源计划。它没有替换 MRP，它所表示的只是扩展生产资源范围，营销和财务是与制造计划互相影响的两个最引人注目的区域。物料需求计划（MRP）是整个过程的核心 容生产运作战略生产运作系统设计生产运作系统计划与控制生产运作系统的改进生产管理的内容生产系统的设计包括产品的选择与设计生产设施的定点与布置以及工作设计等生产系统的运行主要涉及生产计划组织与控制生产管理的基于时间竞争从竞争走向竞合从纵向一体化走向横向虚拟一体化重视生产

19、运作策略从标准化共性走向个性化重视环境保护生产与运作职能的实质在转换过程中发生价值增值人员工厂部件制程计划与控制生产管理是指制造业生产领域行维护评价和改进过程的管包括对运营活动进行计划组织和控制其核心是实现价值增值生产与运作管理的学科特征生产与运作管是研究如何以更高的效率达到更好的效果从而获得成功的学问现代的生产与运作管研究不仅用于制造业学习好资料 欢迎下载 ERP与 MRP相比，ERP 除了包括和加强了 MRP各种功能之外，更加面向全球市场，功能更为强大，所管理的企业资源更多，支持混合式生产方式，管理覆盖面更宽，并涉及了企业供应链管理，从企业全局角度进行经营与生产计划，是制造企业的综合集成经

20、营系统。ERP 所采用的计算机技术也更加先进，形成了集成化的企业管理软件系统。ERP的理念 Enterprise Resource Planning（ERP）是 Gartner Group 公司 1990 年初提出的一个概念，它通过一系列的功能标准来界定 ERP 系统的。1、超越 MRP范围的集成功能 2、支持混合方式的制造环境 3、支持开放的客户机/服务器计算环境等 ERP 将企业的业务流程看作是一个在全社会范围内紧密连接的供应链，包括供应商、制造工厂、分销网络和客户等。实施 ERP的 5“P”1、业务流程改造 2、人力资源和组织 3、业务行为规范 4、信息产品支持 5、选择合作伙伴 ERP

21、成功实施的关键因素 1、高层领导的重视与直接支持；2、不能把实施 MRPII 当作纯技术问题，它涉及企业的方方面面，尤其涉及到管理思想、模式的变革；3、重视系统分析，无论是购买 MRPII 还是自行开发，都必须认真进行系统分析，使实施的 MRPII 真正切合企业实际；4、加强基础管理工作，特别是要保证有一套完整准确的基础数据：BOM、工艺路线、定额、工作中心数据等；5、真正作到管理上的集成：理顺业务流程、明确有关管理人员在 MRPII 中的作用；6、加强培训工作：MRPII 思想的培训、系统功能与操作培训、计算机基础知识培训等。质量：产品、过程或服务满足规定、潜在要求（或需要）的特征和特性的总

22、和。包括产品本身质量、工作（服务）质量及过程（工序）质量。适用性就是产品和服务满足顾客需求的程度。质量管理的八大原则 1、顾客为关注焦点 2、若干事实的决策方案 3、与供方互利的关系 4、领导作用 5、全员参与 6、过程方法 7、管理的系统方法 8、持续改进 质量的决定因素 1、设计质量（1）设计阶段时达到最终质量水平的起点。（2）最终设计必须把顾客的要求、生产和服务的能力、安全性和可靠性、成本以及其他类似的因素考虑在内。2、质量符合设计的程度 3、便于使用 4、售后服务 质量管理的内容 1、制定质量方针和目标：质量方针是工作指南，质量目标是预期成果2、建立质量体系：是实施质量管理所需的组织、

23、持续、过程和资源的整合 3、开展质量控制和质量保证活动：质量控制是为满足质量要求所采取的作业技术和活动；质量保证是企业在质量方面为用户提供的担保。4、持续的质量改进：为提高和改善活动和过程的质量的各种活动 全面质量管理：全面质量管理是企业全体员工和各部门参与，综合运用现代科学和管理技术，控制影响质量形成的全过程，以经济的手段研制、生产和提供用户满意的产品和服务为目的的系统管理活动。全面质量管理基本思想：为用户服务、以预防为主、用数据说话 全面质量管理基本特点：一切以用户为中心、管理内容是全面的、管理范围是全面的、全员参与质量管理、全面管理与专业技术 全面质量管理的工作内容 1.设计试制过程的质

24、量管理：起点 2.生产制造过程的质量管理：重点 3.辅助与服务过程的质量管理：保证 4.使用过程的质量管理：归宿点和出发点 全面质量管理的工作循环 PDCA 循环的内容：4 个阶段，8 个步骤（Plan-do-check-action）容生产运作战略生产运作系统设计生产运作系统计划与控制生产运作系统的改进生产管理的内容生产系统的设计包括产品的选择与设计生产设施的定点与布置以及工作设计等生产系统的运行主要涉及生产计划组织与控制生产管理的基于时间竞争从竞争走向竞合从纵向一体化走向横向虚拟一体化重视生产运作策略从标准化共性走向个性化重视环境保护生产与运作职能的实质在转换过程中发生价值增值人员工厂部件

25、制程计划与控制生产管理是指制造业生产领域行维护评价和改进过程的管包括对运营活动进行计划组织和控制其核心是实现价值增值生产与运作管理的学科特征生产与运作管是研究如何以更高的效率达到更好的效果从而获得成功的学问现代的生产与运作管研究不仅用于制造业学习好资料 欢迎下载 库存的类型：独立库存、相关库存 1、独立库存：与独立需求相关联的库存。独立需求是指各种物品的需求之间没有联系,可以分别确定。2、相关库存：是与相关需求相联系的库存。相关需求是指物品的需求与更高层次上的物品需求相关联，前者的需求由后者决定。3、按物品处于不同地点可分为：原材料库存、在制品库存、消耗品库存、成品库存。库存的基本功能 1、保

26、证满足顾客需求 2、适应生产的需求变化（季节性库存）3、保证各运营环节的独立性 4、增强对供应商的应变能力，防止脱销 5、避免价格上涨 6、使企业达到经济订购批量规模 影响库存控制的主要因素 1、物资需求量 2、订货提前期（订货周期）3、订货费用 4、库存费用（设备调整费用）5、物资单价 6、缺货损失 库存控制规模-ABC 分类法 ABC 分类法源于帕雷托的“关键少数,次要多数”观点,但与质量管理中的主次因素分析法有区别.在库存控制中,要从两方面分析因素的重要性:占品种数量的%和占用金额的%.精益生产的产生与发展精益生产（Lean Production）精，少而精，不投入多余的生产要素，只是在

27、适当的时间生产必要数量的市场急需产品（或下道工序急需的产品）。益，即所有经营活动都要有益有效，具有经济性。丰田生产方式准时化生产方式（Just In Time，JIT）精益生产（Lean Production）精益生产的基本特征：面向客户、以人为本、以精简为手段、精益求精、研究结论：精益生产是一种“人类制造产品的非常优越的方式”，能够广泛适用于世界各个国家的各种制造企业，将成为未来 21 世纪制造业的标准生产运作方式。精益生产的基本目标：高柔性、组织的柔性、劳动力的柔性、设备的柔性、零缺陷 精益生产方式的支柱：准时生产、成组生产、全面质量管理 1、准时生产（JIT）。即“在需要的时候，按需要的

28、数量生产所需要的产品”。准时生产的两个重要内容：牵拉式生产运作计划系统、看板管理。看板管理是一种生产运作现场物流控制系统，是实现准时生产的管理工具和手段。2、成组技术（GT）。成组技术是实现多品种、小批量、低成本、高柔性、按顾客订单组织生产的基础。3、全面质量管理（TQM）精益生产要求企业职工重视产品质量，采用全面质量管理是保证产品质量、树立企业形象和达到零缺陷的主要措施。精益生产方式的实施条件 1、合理设计产品 2、生产同步化 3、生产均衡化 4、缩短作业转换时间 5、弹性配备人员 6、质量保证 精益生产方式实施应注意的问题 1、解决与供应商的关系问题；2、解决成本增加问题；3、企业领导对精

29、益生产方式要有深刻认识。容生产运作战略生产运作系统设计生产运作系统计划与控制生产运作系统的改进生产管理的内容生产系统的设计包括产品的选择与设计生产设施的定点与布置以及工作设计等生产系统的运行主要涉及生产计划组织与控制生产管理的基于时间竞争从竞争走向竞合从纵向一体化走向横向虚拟一体化重视生产运作策略从标准化共性走向个性化重视环境保护生产与运作职能的实质在转换过程中发生价值增值人员工厂部件制程计划与控制生产管理是指制造业生产领域行维护评价和改进过程的管包括对运营活动进行计划组织和控制其核心是实现价值增值生产与运作管理的学科特征生产与运作管是研究如何以更高的效率达到更好的效果从而获得成功的学问现代的生产与运作管研究不仅用于制造业