学校食品安全整治工作年终总结办公文档工作总结 办公文档工作总结 .pdf

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1、学校食品安全整治工作年终总结（总9页）-本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可“-内页可以根据需求调整合适字体及大小 学校食品安全整治工作年终总结 学校食品安全整治工作年终总结范文 学校食品安全整治工作年终总结1 为认真贯彻落实xx药监发20 xx242号文件精神，进一步加强 辖区校园及其周边食品安全，净化食品消费环境，保障未成年人的 身体健康和生命安全，我办于20 xx年12月26至20 xx年1月15曰 联合辖区教育组对辖区学校及周边食品安全工作进行了一次专项检 查，现将工作开展情况总结如下：一、检查重点 本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量 化分级管理情况；落实食堂管

2、理制度及责任制情况；食物原料来 源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况；从业人员健康证持 证情况；食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标情况；从 业人员掌握卫生知识及培训情况等。二、主要做法及成效 是对学校、幼儿园内部食堂进行检查。重点检查学校食堂的 食品加工经营人员是否持有效健康上岗证明，食堂后厨操作间是否 与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检 查联合小学等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发 现重大食品安全隐患。二是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊加强排查。在检查 学校周边饮食摊贩的过程中.重点查处无证照经营及经销假冒伪 劣、。三无”过期、腐烂变质食

3、品的违法行为。本次共查食品经营店4 户，没收小麻辣及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除

4、个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计25袋。在 检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否 存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进行生产加工的行为。本次共 清查小餐馆、饮食摊点户，现场要求整改3户，限期责令整改1 户。三是以此次检查校园食品安全为契机，辐射对主要街道上的餐 饮门店及各村的食品加工小作坊进行检查。在检查餐饮门店的过程 中，重点对其是否办理餐饮服务许可证、进货台帐、索证索票、原 辅料来源、环境卫生等情况进行检查。对于在检查过程中发现的原 材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定、不符合卫生条件、废弃 物处理不标准等问题

5、，及时要求整改。在检查各村的食品加工小作 坊过程中，重点查看了持证经营情况、环境卫生、操作加工过程和 原材料的采购及使用情况。四是加强食品安全宣传力度。在主要街道醒目处开展食品安全 进社区、进农村、进校园”活动。大力宣传食品生产经营者作为食品 安全第一责任人应尽的义务，强化其诚信守法经营意识和质量安全 管理水平，并发放有关食品安全知识传单200余份，切实提高了广 大群众的食品安全意识。在宣传过程中，通过结合展示在此次检查 中缴获的。三无”食品等问题食品，进一步激发了广大群众抵制问题 食品的主动性和积极性，对于引导群众树立正确的食品安全意识起 到了巨大的推动作用。三、存在问题 综合本次食品安全检

6、查整体情况来看，我办食品安全总体状况 相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在：2、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤其是厨房、操作间的 卫生及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证

7、明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校情况急需整改；2、校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证；3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没 有餐饮服务许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请 办理及正递交审理相关证照的情况，我们在检查过程中督促其及时 补齐相关证照；对于确实没有办理有关证照而开展生产经营活动 的，我们及时向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保 广大群众的饮食安全和生命健康。四、下一步工作措施 是严格落实责任，继续搞好校园及周边食品安

8、全工作。定期 对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，确保落实责任到 人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。二是突出检查重点，加强整治力度。加大对校园周边小食品 店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严厉打击制售假冒伪劣 食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校园及 周边食品市场秩序。三是进一步加强舆论宣传，增强广大群众和从业人员的食品安 全意识，确保不出一起食品安全事故。食品安全工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民 生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力 度，创新举措，不断深化食品安全监管力度，切实保障人民群众的 食品安全和身体健康，营造安全放

9、心的消费环境。学校食品安全整治工作年终总结2 及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别

10、学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中 毒的发生，维护师生的生命财产安全。一、主要做法及经验(-)领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防 疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行 一把手”负总责，分管 领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到 位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执 行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高

11、服 务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对 待。(-)制度健全，管理规范 我校牢固树立学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食 品安全责任制度，增强责任意识。是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工 作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目 标，把学校。卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故一票否决”。二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都 建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监 督。食品从及大小学校食品安全整治工作年终总结学

12、校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校业人员须持有卫生许可证、健康证

13、。食品原料贮藏、制 作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具及时、定期的 做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立 学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重 大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急 和预案制度.层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正 做到安全无小事.确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳 定。(三)加强宣传教育，提高认识 根据学校卫生工作条例及食品安全监管领导小组关于食品 安全宣传四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育

14、列入学校健 康教育授课内容，利用食品安全知识读本.上好食品安全教育 课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进 行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识 和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病 控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了 解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不 平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品 卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总

15、结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加

16、 大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以 下几个方面的工作：是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立学 生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任 制度。二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生 管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步 完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及 应急处理机制。五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自 我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播 等多种宣传形

17、式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安 全意识，增进自我保护意识和技能。学校食品安全整治工作年终总结3 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的 身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满 意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针 策略，努力做好我校食品卫生安全工作。“民以食为天，吃饭是第一 件大事”。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各 地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖 国的未来，及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发

18、号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常 的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得

19、 尤为重要。、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为 组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为 学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实 根据中华人民共和国食品卫生法.学校卫生工作条 例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要 求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章 制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有 章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书，并为每个工作 组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由

20、于制度健全，职责到 位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作 的有效开展。三、堵住源头，规范采购 把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品 卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要 求，食品采购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证.工 商行政管理登记证，健康证，税务登记证，质检报 告等进行严格审查大宗商品的采购，实行集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共 同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流 入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治

21、工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校质量可靠，新鲜安 全，保证了师生的饮食健康，

22、为学校的食品安全卫生工作奠定了基 础，创造了条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生 监督所的规划要求进行了全面整改，食堂建有三池”（洗菜池，清 洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对所有窗户添 加了防蝇罩.购买不锈钢餐具添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊 工穿戴制服口罩上岗。五、关于学校从业人员 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。六、饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用 安全放心的自来水。七、小卖部食品卫生情况 校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规 定对他们

23、进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚 为主，食品为辅.并按照国家有关规定索取票证，不销售 三无产 品”。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮 水、食品卫生安全工作的精神，按照食品卫生法、学校卫生 工作条例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实 加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全 教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育 事业健康发展做出新的贡献。及大小学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结范文学校食品安全整治工作年终总结为认真贯彻落实药监发号文件精神进一步加强辖区校园及其周边食品安全净化食品消费环境保障未成年人的身体健康和生命总结如下一检查重点本次专项整治的重点是检查学校幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况落实食堂管理制度及责任制情况食物原料来源进货渠道及索证索票和验收制度执行情况从业人员健康证证情况食堂加工环境餐具清洗消重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否有效健康上岗证明食堂后厨操作间是否与外界隔离原料半成品成品是否做到分开存放等本次共检查联合小学等学校共计所除个别学校环境卫生不达标外未发现重大食品安全隐患二是对学校