《饮食与健康》综合实践活动教案设计小学教育小学学案小学教育小学教育.pdf

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1、饮食与健康综合实践主题活动 一、活动主题 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。二、总体目标 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学

2、生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。三、实施过程 本次活动我主要规划成四个阶段，包括：一、活动准备阶段；二、确定主题，设计活动方案阶段；三、活动操作与实践体验阶段。四、活动成果展示与交流阶段。第一阶段：活动准备阶段 教师：1、提出活动任务及要求；活动任务：每组确定饮食与健康研究内容（主题）。活动要求：A、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按期完成任务。B、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，

3、如果有什么想法要及时记录。C、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来哦。2、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。3、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。学生：1、自由搭配成组；生长生存所需要的基本营养让人们拥有强健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学生语言表达运用资料处

4、理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划、活动计划。3、给小组命名，明确组内人员分工。4、创作小组口令，制作小组招牌。5、讨论，明确活动地点及时间。学生通过自由搭配，以自愿为原则，同学们自行分好组，成立了 9 个实践活动小组，还给小组取名字，如“五谷杂粮小组”、“非我莫属小组”、“维生素小组”、“四季果园小组”、“蔬

5、菜小组”、“欢乐饮食谷小组”、“阳光菜谱小组”、“饮食习惯小当家小组”、“健康欢乐小组”、“早餐海洋小组”、，再通过投票选举出信任的小组长，具体负责本组工作，又聘请一名指导人员（可以是老师，也可以是家长），具体指导小组实践活动的开展。第二阶段：设计小组活动方案 1、创设情境，引入课题 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。生长生存所需要的基本营养让人们拥有强

6、健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学生语言表达运用资料处理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内2、提出活动主题 师：看到这个

7、课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。我们的问题 形成活动主题 我做营养小厨师 哪些食物在一起搭配好？怎样设计菜谱？饮食与健康 饮食对健康有怎样的影响？青少年的饮食要求是什么？不良的饮食习惯对健康的影响？粮食的研究 粮食分为哪几类？吃细粮好，还是吃粗粮好？鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？鱼、肉、蛋、奶的研究 生长生存所需要的基本营养让人们拥有强健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏

8、食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学生语言表达运用资料处理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内蔬菜对身体有哪些益处？蔬菜的研究 水果的研究 一年四季吃什么水果好？水果只含有哪些维生素？早餐知多少 儿童不吃早餐的危害？儿童的早餐吃什么最好？3、自选主题，组成活动小组 师：活动主题

9、出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。4、制定小组活动方案(1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案 小组活动方案 活动主题：活动目标（你们想知道什么？）生长生存所需要的基本营养让人们拥有强健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学

10、生语言表达运用资料处理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内活动方式（你们想如何去？）小组分工：（根据个人特长，安排活动内容）活动内容：负 责：小组成员：要 求：时间安排(完成课题时间)：活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果）可能会碰到困难或困难：(2)小组写方案 教师巡视指导 5、小组方案汇报交流 教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小

11、组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。6、活动小结 生长生存所需要的基本营养让人们拥有强健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学生语言表达运用资料处理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶

12、段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。第三阶段：活动操作与实践体验阶段 生长生存所需要的基本营养让人们拥有强健的身体充沛的精力拥有健康的人生对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要但是现在小学生过着衣来伸手饭来张口的生活不知道如何安排自己的饮食很多学生还有挑食偏食爱吃零食和与健康的密切联系了解不同食物的营养价值养科学合理的饮食习惯关注自己与他人的健康通过调查活动搜集资料小组合作等多种活动方式培养学生语言表达运用资料处理信息获取知识的能力通过学生在收集活动中的相互交流培养团实施过程本次活动我主要规划成四个阶段包括一活动准备阶段二确定主题设计活动方案阶段三活动操作与实践体验阶段四活动成果展示与交流阶段第一阶段活动准备阶段教师提出活动任务及要求活动任务每组确定饮食与健康研究内