2021届新高考生物冲刺复习：《分子与细胞》.pdf

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1、2021届新高考生物冲刺复习 分子与新胞【清单1】从生物圈到细8 8i .生命活动离不开 细 胞。除 病 毒 夕 卜,细胞 是生物体结构和功能的基本单位。2 .各类生物的生命活动与细胞的关系（1）单细胞生物：依靠 单个细胞 就能完成各种生命活动,如细菌、蓝藻、草履虫、变形虫等。（2）多细胞生物：依赖各种 分化的细胞 密切合作,共同完成一系列复杂的生命活动，如绝大多数动物、植物和真菌。（3）病毒：不 具 有（具有/不具有）细 胞 结 构,主 要 由 蛋 白 质 和核 酸 组成。不 能（能/不能）独立进行生命活动，必 须 寄 生 在活细胞中,借助宿主细胞的物质和结构进行繁殖，表现出生命特征。如噬菌

2、体专一寄生在大 肠 杆 菌 中,H I V 主要寄生在人体的T淋 巴 细胞中。3 .多细胞生物生命活动的基础（1）生物与环境之间物质和能量交换的基础：细 胞 代 谢-（2）生物生长发育的基础：细 胞 的 增殖、分 化。（3）生物遗传与变异的基础：细胞内 基因的传递、变 化。4 .生命系统的结构层次（1）多细胞动物生命系统结构层：细胞组织一器官系统个体-种 群 一群 落-生态系统一生物圈。（2）多细胞植物没有 系统 层次;单细胞生物没有 组织、器官、系统 层次;一个单细胞生物既是细 胞 层 次,也 是 个 体 层次,如一个大肠杆菌、草履虫、变形虫等。（3）最基本的生命系统是细 胞，最大的生命系统

3、是生 物 圈。组成细胞的原子、分子，以 及 病 毒 不 属 于（属于/不属于）生命系统的结构层次。5 .一切生物的生命活动是在细 胞 内 或 细 胞 的参与下完成的。6 .地球上最早出现的生命形式是单 细 胞 生物。【清单2】细胞的多样性和统一性1.【实验】显微镜的使用（1）显 微 镜 放 大 倍 数=目 镜 放大倍数X 物 镜 放大倍数。显微镜放大的是物像的 长 度 或 宽 度，而不是面积或体积。（2）目镜与物镜的判断目镜：无（有/无）螺 纹,放 大 倍 数 与 长 度 呈 反比。物镜：有（有/无）螺 纹,放 大 倍 数 与 长 度 呈 正比。（3）显微镜使用原则 先 用 低倍 镜 观 察,

4、再 用 高倍镜观察。低 倍 镜 下 先 用 粗准 焦 螺 旋,再 用 细准焦螺旋;高 倍 镜 下 只 能 用 细准焦螺旋。（4）高倍镜的使用方法找：在低倍镜下找到要观察的目标:移：移动载玻片，把 目 标 移到视野的中 央；转：转 动 转 换 器，换 上 高 倍 物 镜；调：清晰度调 细准焦 螺旋，亮度调 光圈 和 反 光 镜。器台孔器夹镜镜筒换镜物光光片光座目镜转物载通遮压反镜VO一*k黄伟编罗平三中注：把视野调暗：使 用 小光圈、平面镜;把视野调亮：使用 大光圈、凹面镜。（5）“物”与“像”是上下相反，左右相反的关系，即把“物”翻 转1 8 0 后就是“像”。如玻片上有“上”字，则视野中看到

5、的是丁；玻片上有“P”字母，则视野中看到的是d。（6）视野中观察对象在视野外侧，要将它移到视野中央，遵 循“哪偏哪移”原则。如观察对象在视野的左下方，要将它移到视野中央，玻 片 应 向 左 下 方 移动。（7）低倍镜下视野 亮（亮/暗）、范围 大（大/小）、细胞 小（大/小）、数目 多（多/少）:高倍镜下视野 暗（亮/暗）、范围 小（大/小）、细胞 大（大/小）、数目 少（多/少）。低倍镜 高倍镜2.原核细胞和真核细胞（1）原核细胞和真核细胞最明显的区别是：有无以核膜为界限的细胞核/有无核膜。原 核 细 胞 没 有（有/没有）由核膜包被的细胞核,没 有（有/没有）染色体,拟核区域有个环状的裸露

6、DNA 分子。由原核细胞构成的生物叫原核生物，如 蓝藻、支原体、细菌、放线菌、衣 原 体。真 核 细 胞 有（有/没有）由 核 膜 包 被 的 细 胞 核,有（有/没有）染色体,染色体的主要成分是DNA 和 蛋 白 质。由真核细胞构成的生物叫真核生物，如 动物、植物、真菌（酵母菌、食用菌）、变形虫等。（2）生物分类 蓝 藻 是 原 核（真核/原核）生 物,常 见 的 蓝 藻 有 蓝 球 藻、念 珠 藻、颤 藻、发 菜。细菌是一原 核（真核/原核）生物，如 大肠杆菌、硝化细菌、肺炎双球菌、乳酸菌 等。动物、变形虫、草履虫、衣藻、小球藻、（3）识图填图（在蓝藻和细菌的细胞中，都.细胞膜质株包玄宦月

7、*田以防夕4细菌细胞模式图 蓝藻细胞模式图蓝藻细胞内含有藻 蓝 素 和叶 绿 素，是能进行光合作用的自 养 生物。细菌中的绝大多数种类是营腐 生 或寄 生 生 活 的 异 养 生物。原核细胞中唯一的一种细胞器是核 糖 体。原核细胞和真核细胞都有的结构和物质是：细 胞 膜、细 胞 质、核 糖 体、DNA O3.细胞学说建立的过程（1）细胞学说的建立者主要是德国的施 莱 登 和施 旺。（2）细胞学说的主要内容细 胞 是 一 个 有 机 体,一 切 动 植 物 都 是 由 细 胞 发 育 而 来,并 由 细胞 和细胞产物所构成。细 胞 是一个相对独立的单位,即有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的

8、整体的生命起作用。新 细 胞 可 以 从 老 细 胞 中产生。（3）意义：细 胞 学 说 揭 示 了 细 胞 的 统 一 性 和 生 物 体 结 构 的统一性。4.细 胞 的 发 现 者 和 命 名 者 是 英 国 科 学 家 荷 兰 著 名 魔 镜 技 师 列文虎克 用自制显微镜,观察到2不同形态的细菌、红细胞和精子等；德国的 魏尔肖 总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，他的名言是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”。【清单3】细胞中的元素和化合物i.生物界与非生物界的统一性与差异性（1）组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与非生物界的性。（2）细胞与非生物相比，各种元素的相

9、对含量大不相同，体现了生物界与非生物界的差 异 性。2.组成细胞的元素（1）元素分类大量元素：如 C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg 等。微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。主要元素：C、H、。、N、P、S 6种。基本元素（细胞中含量最多的元素）：C、H、0、N 4种。鲜重下含量高低依次为：0C H N ；干重下含量高低依次为：C 0N H 。最基本元素：C,因为生物大分子都以碳 一 为基本骨架。65%C 55.99%P 1.4%S 0.3%Mg 0.16%Ca 4.67%图2-1组成人体细胞的主要的元素 图2-2组成人体细胞的主要的元

10、素（占细胞鲜重的百分比）（占 细胞干重的百分比）（2）特点：不同牛.物体内化学元素的种类 基 本 相 同，但含量 相 差 很 大。3.组成细胞的化合物（1）组成细胞的元素大多以化 合 物 的形式存在。（2）占细胞鲜重最多的化合物是 水；占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋 白 质：占细胞干重最多的化合物是蛋 白 质。4.【实验】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）原理还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖等）+斐 林 试剂-砖 红 色沉淀淀粉+碘 液-蓝色 一 丁 4脂肪+苏 丹 川（苏丹IV）切 片 法 需 镜 也橘 黄 色（红色）（染色后要用50%酒 精 洗掉浮色）蛋白质（多肽）+双 缩 腺 试 剂

11、八 紫色（2）材料选择（要求组织颜色.浅 或 近 白 色，目的是 避免材料颜色对反应后颜色造成干扰）苹果、梨 匀 浆 可 用 作 还 原 糖 待检样品。西 瓜 不 能（能/不能）作为还原糖检测材料,因为西瓜汁呈红 色，会掩盖实验现象；甘 蔗 不 能（能/不能）作为还原糖检测材料，因为甘蔗中的蔗糖是 非 还 原 糖。马铃薯匀浆可用作淀 粉 待检样品。花生种子、花 生 种 子 匀 浆 可 用 作 脂肪待检样品。豆浆、鲜肝提取液、蛋 清 可 用 作 蛋 白 质 待检样品。若 用 蛋 清 需 要 稀 释。（3）试剂组成及使用方法斐林试剂f组成：甲液：O.lg/mL的NaOH溶 液：乙液：0.05MmL

12、的CuSCU溶液。.使用方法：等 量 混 合 使 用,现 配 现 用；水 浴 加热。双缩版试剂f组成：A液：O.lg/mL的NaOH溶液；B液：0.0块/m L的CuSOj容液。使用方法：先 加 双缩腺试剂A液，摇匀，再加少量-双缩腺试剂B液，摇匀。3黄伟编罗平三中不 需 要（需要/不需要）加热。若B液过量，反应液会呈 蓝 色,遮盖反应后的颜色。实质：碱 性 条 件 下 肽 键 与双缩版试剂中的Cl?+反应生成紫色络合物。【清单4】生命活动的主要承担者一蛋白质1.生命活动的主要承担者是 蛋 白 质。2.蛋白质的基本组成单位是R O RI I IH-N-C-C-OH 或 H2N-C-COOH3.

13、氨基酸分子的结构通式：二#（1）特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NW）和一个 切基（一COOH）；且都有一个氨基（一NH,）和一个竣基（一COOH）连接在 同一个碳原子上。（注：多余的氨基或一基位于R基 中）（2）种类：组成蛋白质的氨基酸约有，0 种，它们的区别在于，的不同。（3）由结构通式可知，氨基酸分子式可简写为C2HQ2N-R。氨基酸（蛋白质）的组成元素主耍是C、H、0、N,有的含有P、S、Fe等元素。4.必需氨基酸：人 体 细 胞 不 能（能/不能）合成,必须从外界环境中直接获取的氨基酸，成人有8种。非必需氨基酸：人体细胞 能（能/不能）合成,也能从外界环境中获取的氨基酸，有

14、12种。5.蛋白质的结构层次：氨基酸一步光缩合区 叫 一 由.型 型一肽链（链状）罐曲二一煲叠，蛋白质（空间结构）。（1），基酸分子之间的结合方式叫做脱 水 缩 合：一个氨基酸分子的黛基（-COOH）和另一个氨基 酸 分 子 的 氮基（-NH2）相连接,同时脱去一分子 至 的过程。R基中的氨基和竣基不参与（参与/不参与）参与脱水缩合。R,+H f R3 RniHNj-C-COOH/.HiN-C-COOH;iiN C-.-C -COOH,H H H 1 1 H氨基酸分子通式多 肽（肽链）翦五蛋白质（2）连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽 键，表 示 为 一NHC0一。（3）脱水缩合产生的出。中的H

15、来自 猴 基 和 氨 基,。来自 援 基。（4）命名：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 二 肽，3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物 叫 三 肽，4个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫四 肽，以此类推。由多个氨基酸分子缩合而成的，含 有 多 个 肽 键 的 化 合 物 统 称 多 肽。6.相关计算（1）链状肽：氨 基 酸 数=肽 键 数+肽 链 数;水 分 子 数=肽 键 数。环状肽：氨 基 酸 数=肽 键 数=水 分 子 数。（2）每条肽链中至少含有1个游离的一NH,和1个游离的一COOH,分 别 位 于 肽 链 的 两 端。（3）蛋白质相对分子质量=氨基酸数x 氨基酸的平均相对分子质量一

16、水分子数xl8。7.蛋白质分子结构多样性原因：氨 基 酸 的 种 类、数 目 和排列 顺 序 不 同,以 及 肽 链 的 盘曲、折 叠 方 式 及 其 形 成 的 空 间 结 构 不同。8.蛋白质的功能（1）构成细胞和生物体结构的重要物质，称为 结 构 蛋 白，如肌肉、羽毛、头发等。（2）绝 大 多 数 酶 是 蛋 白 质，有催 化 作用。（3）红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白有 运输 功能。（4）胰 岛 素 起 信息 传 递 作用,能够调节机体的生命活动.（5）抗 体 有 免 疫 功能。（6）糖 蛋 白 有 信 息 识 别 功能。9.盐析：在鸡蛋清中加入一些 食 盐，会看到白色絮状物（

17、蛋白质）的现象。兑水稀释后，白色絮状物又消失，这一过程中蛋白质结构没 有 发 生 变 化,因 此 可 用 盐 析 的方法提取分离蛋白质。41 0.高温、过酸、过 碱 等因素能破坏蛋白质的空 间 结 构（变得伸展、松散），使蛋白质变性失活,但 肽键 并未断裂,能与 双缩腺 试剂呈紫色反应。【清单5】遗传信息的携带者一核霰i .核酸的分类和功能（1）分类：核酸分为 脱 氧 核 糖 核 酸（简 称 DNA）和 核 糖 核 酸（简称RNA）。（2）功能：核 酸 是 细 胞 内 携 带 遗传信息 的 物 质;在 生 物 体 的 遗 传、变 异 和蛋白质的生物合成中具有重要作用。2.【实验】观 察 DNA

18、和 RNA在细胞中的分布（1）原理利用 甲基绿、毗罗红 混合染色剂将细胞染色,可以显示DNA和 RNA在细胞中的分布。DNA+甲基绿 f 绿色;RNA+毗罗红 f 红色。盐酸的作用：改 变 细 胞 膜 的 通 透 性,加 速 染 色 剂 进入细胞:使 染 色 质 中 的 D N A 和蛋 白 质 分 离,有 利 于 D N A 与染色剂结合。（2）实验材料：人的 口 腔 上 皮 细 胞、洋 葱 鳞 片 叶 内 表 皮 细 胞。（3）实验步骤：制片S.9%NaCI）f 水 解（8%HCI）冲洗（蒸储水）f 染色 f观察。（4）实验现象（结果）：细 胞 核 被 染 成 绿 色,细 胞 质 被 染

19、成 红 色。（5）实验结论：真核细胞的DNA主 要 分 布 在 细 胞 核 中,线 粒 体、叶 绿 体 内也含有少量的DNA；RNA主 要 分 布 在 细胞质 中。（注：原核细胞中的DNA主 要 分 布 在 拟核 区域）3.核酸的分子结构（1）核酸的基本组成单位一 一 核核酸分子组成：一个核昔酸是由一分子磷 酸、一 分 子 五 碳 糖 和 一 分 子 含 氮 碱 基 组成的。核甘酸的结构简图表示为 口 注：核昔酸（核酸）组 成 元 素 是 C、H、0、N、P。分 类（共8种）脱W核械核糖脱氧核稽核甘酸核糖核甘酸据五碳糖不同，核 玉 酸 可 分 为 脱 氧 核 糖 核 昔 酸（简 称 脱 氧 核

20、 昔 酸）和核 糖 核 苻 酸 两种：脱氧核糖核甘酸的分子组成：磷 酸+脱 的 核 糖+含 敷 碱 基（有A、G、C、T 4 种碱基）。核糖核甘酸的分子组成：磷 酸+核 糖+含 氮 碱 基（有 A、G、C、U 4 种碱基）。据含 氮 碱 基 的不同,脱氧核糖核昔酸和核糖核甘酸又分别分为4 种:脱氧核糖核甘酸：含 A 的叫：腺嘿吟脱氧核糖核苔酸；含 G 的叫：鸟嚅吟脱氧核糖核苔酸；含 C 的叫：胞喀噫脱氧核糖核昔酸；含 T 的叫：胸腺喀噫脱氧核糖核昔酸。核糖核甘酸：含 A 的叫：腺嚓吟核糖核昔酸；含 G 的叫：鸟嘿吟核糖核昔酸；含 C 的叫：胞喀 定核糖核菩酸；含 U 的叫：尿嚏 核 糖 核 昔

21、 酸。（2）核酸的结构层次 DNA：脱氧核糖核苔酸-硫四二帝畛脱氧核糖核昔酸链二 一脱氧核糖核酸（DNA）RNA：核 糖 核/酸-磷 股 二 处核 糖 核 昔 酸 链*一 核 糖 核 酸（RNA）4.核酸分子的 多样性：构成核酸的核昔酸数 目 成 千 上 万,排 列 顺 序 千变万化。特异性：每个核酸中核昔酸的数 目 和排 列 顺 序 是特定的。5.DNA和 RNA共有的化学组分是 磷 酸、腺噂吟（A）、鸟 嚓 吟（G）、胞 喀 唉（C）；DNA特有的组分是 脱氧核糖、胸 腺 喀 噫（T 分 RNA特有的组分是 核 糖、尿 喀 噫（U）。6.DNA初步水解产物是 4 种脱氧核糖核昔酸，RNA初

22、步水解产物是 4 种 核 糖 核 苻 酸。DNA彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、4 种 碱 基，RNA彻底水解产物是磷酸、核糖、4 种 碱 基。7.真核细胞和原核细胞中都有2种 核 酸,8种 核 昔 酸,5种碱基。5黄伟编罗平三中真核细胞和原核细胞的遗传物质都是3_，其 组 成 中 有4种 核 甘 酸,4种碱基。病 毒 中 只 有1种核酸（D N A或RNA）,4种 核 昔 酸,4种碱基。【清单6】细脑中的糖类和脂质i .生物体进行生命活动的主要能源物质是糖 类。2.糖类的组成元素是C、H、。3.糖类分为（据水解情况）：单 糖、二糖 和 多 糖。（1）单糖特点：不 能（能/不能）水解,能（能/不

23、能）被细胞直接吸收。常见种类：五碳糖f核糖（CsHioOs）:分 布 于 动 植 物 细 胞 中,是 组 成R N A的成分。脱氧核糖（CsHio。：分 布 于 动 植 物 细 胞 中,是 组 成D N A的成分。葡萄糖（C6Hl2。6）：分 布 于 动 植 物 细 胞 中,是 细 胞 中 主 要 的 能 源 物 质。六碳糖1果糖：分 布 于 植 物 细胞中。半乳糖：分布于 动物 细胞中。（2）二糖特点：水 解 后 能 生 成2分 子 单 糖,必 须 水 解 成 单 糖 才能被细胞吸收。（麦芽糖：分 布 于 植 物 细 胞 中,麦 芽 糖 匕 葡 萄 糖+葡 萄 糖。常见种类|蔗糖：分 布 于

24、 植 物 细胞中,蔗糖 以 上 果 糖+葡 萄 糖。乳糖：分布于 动 物 细胞中,乳糖!空半乳糖+葡 萄 糖。（3）多糖特点：水 解 后 能 生 成 许 多 单 糖,必 须 水 解 成 单 糖 才能被细胞吸收,自然界中含量最多。淀粉：分 布 于 植 物 细 胞 中,是 植 物 细 胞 中 的 储 能 物质。常见种类纤维素：分 布 于 植 物 细 胞 中,是 植 物 细 胞 壁 的组成成分。糖原：分 为 肝 糖 原 和肌 糖 原，主要存在于人和动物的肝 脏 和肌 肉 中,是动物细胞中的 储能 物质。淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是 葡 萄 糖。4.糖类分为（据化学性质）（1）还原糖：如麦芽糖、葡

25、萄糖、果 糖，与斐 林 试 剂 在 水 浴 加热的条件下产生砖 红 色 沉淀。（2）非还原糖：如 蔗糖、淀粉、糖原、纤维素 等。5.并不是所有糖类都是能源物质，如核 糖、脱 氧 核 糖、纤 维 素。6.脂质的组成元素主 要 是C、H、0,有的含N、P。7.脂 质 分 为 脂 肪、磷 脂 和固 醇。（1）脂肪：组成：甘 油+脂 肪 酸 一脂 肪;组 成 元 素 为C、H、0。功能：是 细 胞 内 良 好 的 储 能 物 质 （与糖 类 相 比,体 积 小，储 能 多）储能脂质1：很好的绝热体，有保 温 作用;能减 压 和 缓 冲，可以保护内脏器官。（2）磷脂：是细 胞 膜、细 胞 器 膜 等生物

26、膜的重要成分 结 构 脂 质 等 组 成 元 素 是CHONP。（3）固醇 调节脂质:又 包 括 胆 固 醇、性 激 素 和维生素D等胆固醇:：构 成 动 物 细 胞 膜 的重要成分,参 与 血 液 中 脂 质 的运输。性激素：能 促 进 人 和 动 物 生 殖 器 官 的 发 育 以 及 生 殖 细 胞 的形成。维生素D：能有效促进肠道对钙 和 磷 的吸收。8 .等质量的脂肪与糖类相比，脂 肪 氧化分解耗氧多,产能多，产 出0多，因 为 与糖类相比，脂肪中C、H多，。少 。69.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是 碳 链。10.糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是C、H、O

27、。【清单7】细腿中的无机物1.细胞中的无机物包括水和无 机 盐。2.水的含量(1)一般来说，水 在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量一般为60%95%。(2)不同种类生物含水量不同，如水生生物含水量.高 于 陆生生物。(3)生物体在不同的生长发育时期，含水量不同，如幼儿身体的含水量.高 于 成体人身体的含水量,植物幼嫩部分含水量高 于 老熟部分含水量,代谢旺盛的组织中含水量高 于 代谢弱的组织。(4)同一生物不同组织、器官内水的含量.不 同。3.水的存在形式：水 在 细 胞 中 以 结 合 水 和自 由 水 两种形式存在。(1)结合水：与细胞中的某些物质结合，是细 胞 结 构 的重要

28、组成成分,约占细胞内全部水分的4.5%。(2)自由水：以游 离 的形式存在,可以自由流动，约占细胞内全部水分的95.5%。自由水作用：细胞内的 良 好 溶 剂；参与 生 化 反 应；提 供 液体 环 境:运 送 营 养 物 质 和代 谢 废 物。实例：刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 自 由 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗；把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主 要 是 结 合 水，这样的种子将不能萌发。代 谢 旺 盛 的 细 胞 内 自 由 水 的含量相对高些。4.自由水与结合水的比例与细胞代谢、抗性的关系自由水f 比值大

29、：代谢 旺盛，抗 性 弱结合水比值小：代 谢 缓慢，抗 性 强 一代 谢 与 抗 性 呈 相 反 关系实例：种子萌发或幼苗，新陈代谢旺盛、生长迅速时，自由水 的 含 量 增 多,但 抗 性 减 弱；种子晒干后，自 由 水 大 量 减 少,代 谢 减 弱，但 抗 性 增 强，易于保存。5.细 胞 中 大 多 数 无 机 盐 以 的 形 式 存 在，少数以化合物形成存在(如CaC。6.无机盐的作用(1)某些复杂化合物的重要组成成分。如 是 叶 绿 素 的 组 成 元 素,F e 是血红蛋白的组成元素,是甲状腺激素的组成元素，C aC O 3是动物骨和牙齿的重要成分。(2)维持细胞和生物体正常的生命

30、活动。如哺乳动物血Ca2+低会血Ca?+高会 肌 无 力。(3)维 持 细 胞 的 渗 透 压 和酸 碱 平衡。0.9%NaCI溶液(生理盐水)能维持动物细胞正常的上查和生理功能。7黄伟编罗平三中【清单8】细胞膜系统的边界5.【实验】体验制备细胞膜的方法(1)制备细胞膜的材料：哺乳动物成熟的红细胞，因 为 没有细胞核及各种具膜细胞器。(2)制备方法：放 在 清 水 中让其吸水涨破,然后通过离心、过 滤 获得较纯净的细胞膜。细胞膜的主要成分是脂 质 和蛋 白 质，另外还有少量的糖 类。脂质中最丰富的是磷 脂。细胞膜的组成元素有C、H、。N、P。蛋 白 质 在细胞膜行使功能时起重要作用,功能越复杂

31、的细胞膜，蛋 白 质 的 种 类 和数 量 越多。细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产 生 了 甲 胎 蛋 白 和癌 胚 抗 原 等物质。细胞膜的功能(1)将细胞与外界环境分隔开,使细胞成为相对独立的系统,保障了细胞内部环境的相对稳定。(2)控 制 物 质 进出细胞。细胞需要的营养物质可 以 进入:环境中的一些有害物质有 可 能 进入;细胞将其产生的代谢废物排 到 细胞外;细 胞 不 需 要 的 或 有 害 的 物 质-进 入；有些病毒、病菌也 可能 侵入。细胞产生的抗体、激素等物质 分泌到 细胞外;细胞内的核酸等重要物质不 会 流 失 到细胞外。(3)进 行 细 胞 间 的 信 息

32、交 流。在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质 和能 量 交 换,也 有 赖 于 信 息 的交流。细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式：通过化学物质传递信息：细胞分泌的 化 学 物 质(如激素、递质)进入血液,随 血 液 到达全身各处,与靶 细 胞 的 细 胞 膜 表 面 的 受 体 结合,从而将 信 息 传 递 给 靶 细 胞，引起靶细胞的生理反应。内分泌、产生通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的 细胞膜 直接接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。如精 子 和卵 细

33、 胞 之间的识别和结合。信号分子受体发出信号山分子靶细胞通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成 通 道，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物细胞之间通过 胞间连丝 相互连接,也有信息交流的作用。注意：该种信息交流方式没有受体参与。通道6.植物细胞壁(1)主要成分：纤维素 和 果 胶。(2)作用：对植物细胞有 支持 和 保护 作用。(3)去壁方法：酶 解 法，用纤 维 素 酶 和果 胶 酶 处理。(4)特性：全透性，伸 缩 性 小。7.细菌细胞壁成分：肽 聚 糖；真菌细胞壁成分：几 丁 质。8.细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常 用“染色排除法”。例如，

34、用台 盼 蓝 染色,死的动物 细 胞 会 被 染 成 蓝色,而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。8【清单9】细蝎器系统内的分工合作i.分离细胞的方法：差 速 离 心 法。2.细胞器之间的分工：各种细胞器的形态、结构不同，在功能上也各有分工。图例名称分布结构功能线粒体动 植 物 细胞双 层膜是细胞进行 有氧呼吸 的主要场所,是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量,大约95%来自线粒体叶绿体绿 色 植 物 细胞（主要是叶肉细胞）双 层膜是 绿 色 植 物 进 行 光 合 作 用 的场所,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”内质网动 植 物 细胞单 层膜是细胞内蛋白质合成和加工

35、，以 及 脂 质 合成的“车间”；内连核膜，外连细胞膜，扩大了细胞内的 膜 面 积；分为粗面内质网（附着有核糖体）和滑面内质网两类叠高尔基体动 植 物 细胞单 层膜 要是对来自内质网的蛋白质进行 加 工、分类 和 包装 的“车间”及“发送站”；动植物细胞中都有但功能不同，在植物细胞中与植 物 细 胞 细 胞 壁 的形成有关,在动物细胞中与分 泌 物 的形成有关褊1溶酶体动 植 物 细胞单 层膜是细胞内的“消化车间”，内含多种 水 解 酶，能分解 衰 老、损伤 的 细胞器 和细胞,吞 噬 并 杀 死 侵 入 细 胞 的 病 毒 或病菌液泡液泡植 物 细胞（成熟植物细胞有大液泡）单 层膜内有 细

36、胞 液，含糖类、无机盐、色素（与花、果实的颜色有关）和蛋白质等物质，充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺，与植物细胞的吸水和失水有关.班.核糖体动 植 物 细胞无 膜组 成 成 分 是R N A和 蛋 白 质；是细胞内“生产 蛋白质 的机器”;分为附着核糖体和游离核糖体两类中心体动 物 细胞和低 等 植 物 细胞无 膜由 两 个 相 互 垂 直 的 中 心 粒 及周围物质组成,组成成分是 蛋 白 质；与细胞的 有丝分裂 有关线粒体 外 膜：使线粒体与细胞质基质分隔开双 层膜 内 膜：向内腔折叠形成 崎，扩大了线粒体内的膜面积；附 着 有 与 有 氧 呼 吸 有关的酶一线 粒 体 基 质：呈胶质状态

37、，分布在崎的周围，含少量 DNA、RNA及核糖体，分 布 有 与 有 氧 呼 吸 有关的酶叶绿体0外 膜：使叶绿体与细胞质基质分隔开双层膜内膜W基 粒：由 囊 状 结 构 的 类 囊 体 堆叠而成,扩大了叶绿体内的膜面积；分 布 有 能 吸 收 光 能 的 色 素 及 与 光 合 作 用 有关的酶 叶 绿 体 基 质：呈胶质状态，分布在基粒的周围，含 少 量DNA、RNA及核糖体，分 布 有 与 光 合 作 用 有关的酶9黄伟编罗平三中硅肺：当肺部吸入硅尘(SiO2)后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放，破坏细胞结构，使细胞死亡

38、，最终导致肺的功能受损。(1)动物、高等植物、低等植物细胞判断依据高等植物细胞：具有 细 胞 壁、叶绿体 和 液泡，而无 中 心 体。低等植物细胞：具有 细 胞 壁、叶 绿 体、液泡 和 中 心 体。动物细胞：具 有 中 心 体，而 无 细 胞 壁、叶 绿 体 和 液泡。(2)组胞器分类分布动植物细胞共有的细胞器线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体植物细胞特有的细胞器叶绿体、液泡动物和低等植物细胞特有的细胞器中心体原核细胞和真核细胞共有的细胞器核糖体结构具有双层膜结构的细胞器线粒体、叶绿体具有单层膜结构的细胞器内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜结构的细胞器核糖体、中心体功能与能量转换有关的

39、细胞器线粒体、叶绿体增大细胞内膜面积的细胞器线粒体、叶绿体、内质网动植物细胞都有，但功能不同的细胞器高尔基体成分含有DNA的细胞器线粒体、叶绿体含 有RNA的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体含有色素的细胞器叶绿体、液泡(3)细胞器的数量与细胞的功能呈正相关消耗能量多的细胞线 粒 体 较多,如心肌细胞。合成蛋白质旺盛的细胞核 糖 体 较多,如癌细胞。代谢旺盛的细胞中线 粒 体、核 糖 体 的数量较多。分泌功能旺盛的细胞 高 尔 基 体 较多,如唾液腺细胞、肠腺细胞等。(注：汗液中不含蛋白质，故汗腺中高尔基体数量并不多)4)细胞器与生物种类的关系有叶绿体的细胞一定是植物细胞，但植物细胞不一定有叶绿体，

40、如根 细 胞。能进行光合作用的细胞中不一定有叶绿体，如蓝 藻。能进行有氧呼吸的细胞中不一定有线粒体，如蓝 藻 及硝化细菌、醋 酸 菌 等需氧型细菌。动物细胞中一定有中心体，但有中心体的细胞不一定是动物细胞，还 可 能 是 低 等 植 物 细胞。没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞，如 植 物 根 尖 分 生 区 细胞就没有大液泡。有中心体的细胞不一定就是动物细胞，如 某 些 低 等 植 物 细胞就含有中心体。，细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中 心 体。3.细胞质的组成 存在状态：呈.胶 质 状态。在活细胞中，细胞质基质呈流动状态。、细胞质基质 成分：含有 水、

41、无机盐、脂质、糖类、氛基酸、核昔酸和多种髀等。、功能：多 种 化学反应进行的场所,活细胞进行新陈代谢的主要场所。4.细胞骨架：由蛋 白 质 纤 维 组 成 的 网 架 结 构,能 维 持 细 胞 形 态、保 持 细 胞 内 部 结 构 有序性,与 细 胞 运 动、分 裂、分 化 以 及 物 质 运 输、能 量 转 换、信 息 传 递 等生命活动密切相关。5.【实验】用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体(1)观察叶绿体：材 料 是 葬 类 叶 或黑 藻 叶 或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，不需要染色。(2)观察线粒体：材 料 是 人 口 腔 上 皮 细 胞。用 染 色 剂 健 那 绿 将 线 粒 体 染

42、成 蓝 绿 色,线粒体10可保持活性数小时。分泌蛋白细胞膜核糖体内质网小泡一H06.细胞器之间的协调配合（1）分泌蛋白：在 细胞内 合成后,分泌到 细胞外 起作用的蛋白质,如 消化酶、抗体和蛋白质类激素 等。（2）分泌蛋白形成过程研究方法：同 位 素 标 记 法。（3）分泌蛋白的形成过程线 粒 体（提供能量）I I I 核糖体-内质网 高尔基体 细胞膜I合成 I初加工 I再加工 I 胞吐（方式）肽链 较成熟蛋白质 成熟蛋白质 分泌蛋白（4）分泌蛋白形成过程中：内 质 网 膜 面 积 减 小，高尔 基 体 膜 面 积 先增大后减小（基本不变），细胞 膜 膜 面 积 增 大。7.细胞的生物膜系统（

43、1）组成：细 胞 膜、细 胞 器 膜 和核 膜 等膜结构共同构成细胞的生物膜系统。（注：小肠黏膜、胃黏膜等不属于生物膜系统）（2）特点：各种生物膜的组成成分和结构 相 似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种 结 构 之 间 的 协 调 配 合。内质网膜内连核膜，外连细胞膜，在 结 构 上 直 接 联系。（3）功能细 胞 膜 在维持细胞内部环境的相对稳定,在细胞与外部环境进行物 质 运 输、能 量 转 换 和信 息 传 递 的过程中起决定性作用。许多化学反应在生 物 膜 上进行,广阔的 膜 面 积 为 多 种 酶 提供附着位点。细胞内的生物膜将细胞区 域 化，把 各 种 细 胞 器

44、分隔开,使细胞内能够同时进行多种化学反应,而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有 序 地进行。【清单10】细胞核一系统的控制中心1.除了高等植物 成熟的筛管细胞和哺乳动物 成熟的红细胞 等极少数细胞外,真核细胞都有细胞核。2.核移植实验（克隆技术）中，后代的性别、颜色等性状与提供细 胞 核（细胞质/细胞核）的个体相同。3.细胞核的结构和功能 翌然冢二核膜（1）核膜：双 层膜,把核内物质与细胞质分开，对物质进出具有4拴 圭u生。染色质（2）染色质：主 要 由DNA和 蛋白质 组 成,其 中DNA是遗传信息的教体。核仁（3）核仁：与真核细胞某种RNA的 合 成 以 及 核 搪 体 以形成有关。

45、蛋白质合 爵 喧 逢 春 核 孔成旺盛的细胞中，核 仁 的体积相对较 大。注：原 核 细 胞 中 核 糖 体 的 形 成 与 核 仁（有/无）关（4）核孔：实现核质之间频繁的物 质 交 换 和信 息 交 流，是大 分 子 物质（如蛋白质、RNA）进出细胞核的通道，离子和小分子可穿过核膜，核孔对物质进入具有 选择透过 性。代谢旺盛的细胞中,核 孔 数 目 较 多。4.染色质和染色体（1）特性：染色质（体）是细胞核内易被 碱性 染料染成深色的物质。（2）成分：染色质和染色体的形态结构不 同，组 成 成 分 主 要 是D N A和蛋 白 质。（3）关系：染色质（细丝状）和染色体（杆状）是同 种 物

46、质 在 细 胞 不 同 时 期 的 两 种 存在状态。（4）分布：染色质（体）只存在于 真 核（真核/原核）细胞中。5.细胞核功能：细 胞 核 是 遗 传 信 息 库,是 细 胞 代 谢 和遗 传 的控制中心,是遗传物质DNA复制和储存的主要场所。1 1黄伟编罗平三中6.原核细胞的细胞代谢和遗传的控制中心，遗传物质贮存和复制的主要场所是拟 核。【清单11】物质臂膜运输的实例1.渗透作用(1)(2)(3)概念：水分子等溶剂分子通过半 透 膜 从低浓 度 溶 液 向 高浓度溶液的扩散。发生条件：具 有 半 透 膜；膜 两 侧 溶 液 有 浓 度 差 提醒:指物质的量浓度。渗透作用装置。蔗 糖 分

47、子 水分子-半透膜水分子能通过半透膜、蔗糖分子不能通过半透膜渗透现象示意图分析：漏斗内蔗糖溶液浓度 烧 杯 内 清 水 浓 度；半透膜允许水分子可透过，蔗糖分子不能透过。单位体积蔗糖溶液中水分子数，单 位 体 积 清 水 中 水 分 子 数 一 多 的 一 边 也 少 的 一 边。水分子数多单位时间内：低浓度溶液 高浓度溶液f漏 斗 颈 内 液 面 上 升。水分子数少-漏斗内液面不再上升（平衡后），仍然是漏斗内蔗糖溶液浓度大 于 烧杯内溶液浓度。注：液面上升速度及高度差都取决于膜两侧溶液的浓 度 差。渗透作用中水分子运动方向是双 向 的。2.动物细胞的吸水和失水（1）条件：细 胞 膜 相 当

48、于 半 透 膜;细 胞 质 与外界溶液有浓度差。（2）现象图B图C图A：外界溶液浓度劣细胞质浓度f细胞 吸 水 膨 胀。图 B：外界溶液浓度细胞质浓度口细 胞 失 水 皱 缩。图 C：外界溶液浓度=细 胞 质 浓 度 水 分 进 出 细 胞 处 于 动 态 平 衡，细 胞 维 持 正 常 的 形 态 功 能。注：动物细胞吸水和失水的速率和量取决于浓 度 差。3.成熟植物细胞的吸水和失水（1）成熟植物细胞的结构k /细 胞壁：全 透 性;伸 缩 性 小修 W A细 胞 膜“：心 液泡膜 原生质层：具 有 选 择 透 过 性，相当于半 透 膜；伸 缩 性 大；细 胞 质.为=细胞液：具有一定浓度，

49、能与外界溶液形成浓 度 差（2）【实验】观察植物细胞的吸水和失水或 检 验“原生质层相当于一层半透膜”实验原理内因：原 生 质 层 具 有 选 择 透 过 性,相 当 于 一 层 半 透 膜；原 生 质 层的伸缩性大 于 细胞壁的。外因：原生质层两侧的溶液具有浓 度 差。外界溶液浓度细胞液浓度-细 胞 失 水（吸水/失水）一发 生 质 壁 分 离 现象。12外界溶液浓度细胞液浓度f细胞 吸 水（吸水/失水）f发生 质壁分离复原 现象。实验材料：臣 的（细胞有活性）成 熟 的（有大液泡）植物 细胞（有细胞壁），如 洋葱鳞片叶外表皮或黑藻叶。采用紫色洋葱鳞片叶外表皮，是因为细胞中有一个 紫色 的中

50、央大液泡,便于观察。实验步骤a.制 作 洋 葱 鳞 片 叶 外 表 皮 的临时装片。b.用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中 央 液 泡 的 大 小,以 及 原 生 质 层 的位置。c.从盖玻片的一侧滴入 O3g/mL的蔗糖 溶液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，重复几次。d.用低倍显微镜观察：因 细 胞 渗 透 小 （吸水/失水），所以可观察到：原生质层与细胞壁逐渐分离，发 生 质 壁 分 离 现象:此过程中液泡体积逐渐变 小、颜 色 逐 渐 变 深。另外可推测出细胞 液 浓 度 逐 渐 升 高，渗 透 压 逐 渐 升 高，细胞吸水能力逐渐增 强。此状态下细胞壁与原生质层 间 充 满