会馆康乐业务操作流程人力资源绩效管理人力资源管理学资料.pdf

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1、会议接待操作流程图:前台预订康体操作流程图:*工程维修 1目的 使员工掌握服务工作程序，提高服务质量 2.范围 御华府会馆方法和过程控制会议服务流程接待人员接到场地使用通知单详细阅读了解会议的相关事宜活动到达时间接待天数参加人数会议室摆放形式会议名称服务收费标准会议需要准备的物品如投影仪投影幕讲台白板白板笔会议纸议结束时填写各类单据准确记录结束时间提醒客人检查携带随身物品并代客人到收银台结账如客户长期使用会议室并在台交纳押金可让会议负责人在当天会议结束后在单据上签字确认费用待会议结束后一起在台买单如客户对会议费交班本注明客情和设备情况球类健身房瑜珈房桌球服务流程接到台通知客人预订运动场地后按预

2、订时间提布置场地准备检查相关设施设备用品保障可以正常使用客人来体验敬语迎客你好欢迎光临带领客人进入球场主动向客人介绍球适用于金御华府会馆 3.方法和过程控制 3.1 会议服务流程 3.1.1 接待人员接到 场地使用通知单，详细阅读了解会议的相关事宜，活动到达时间、接待天数、参加人数、会议室摆放形式、会议名称、服务收费标准；3.1.2 会议需要准备的物品，如投影仪、投影幕、讲台、白板、白板笔、会议纸等；3.1.3 提供茶水及茶点服务；3.1.4 填写各类单据,准确记录开始时间；3.1.5 客人在开会的过程中，加强巡视，适时补充饮料、茶水；3.1.6 当客人会议结束时，填写各类单据,准确记录结束时

3、间，提醒客人检查携带随身物 品，并代客人到收银台结账；3.1.7 如客户长期使用会议室，并在前台交纳押金，可让会议负责人在当天会议结束后，在单据上签字确认费用，待会议结束后一起在前台买单；3.1.8 如客户对会议费用有疑问或对单据签字确认时间提出其它要求，请及时上报跟进；3.1.9 客人走后应及时清扫环境，为下次接待做好准备；3.1.10 填写交班本，注明客情和设备情况。3.2 球类、健身房、瑜珈房、桌球服务流程 3.2.1 接到前台通知客人预订运动场地后，按预订时间提前布置场地、准备检查相关设 施设备、用品，保障可以正常使用；3.2.2 客人前来体验，敬语迎客:“你好！欢迎光临！”，带领客人

4、进入球场，主动向客人 介绍球场布局、场地使用规则、开放时间等，并做好统计,准确记录日期、客人姓名、服 务项目、运动时间；3.2.3 在客人娱乐过程中，适时提供寻场、酒水、饮料等服务，若客人要陪练服务，及 时报告上司同意后安排陪练员或自己陪练；3.2.4 注意观察客人运动状态，为客人记分、报告成绩，捡球等，经常巡查运动场地，及时解决临时出现的问题。3.2.5 客人结束娱乐时，填写单据,记录客人娱乐结束时间等，提醒客人归还租用品，结 算消费款；3.2.6 客人走后应及时清点球具，清扫环境，为下次接待做好准备；3.2.7 填写交班本，注明客情和设备情况。3.3 棋牌服务流程 3.2.1 接到前台通知

5、客人预订棋牌室后，按预订时间提前布置场地、准备检查相关设施 设备、用品；3.2.2 为客人拉椅，介绍棋牌服务内容；3.2.3 询问客人人数及要求，并根据客人的要求提供棋牌用具；3.2.4 如客人询问游艺的方法和规则，热情向客人介绍；3.2.5 记录客人开始游戏的时间并让客人确认；3.2.6 主动做巡场工作，注意客人状况，发现客人之间发生纠纷，及时协调解决，当现 场无法协调时，应及时上报；3.2.9 当客人活动结束时，记录结束时间，礼貌送客。御华府会馆方法和过程控制会议服务流程接待人员接到场地使用通知单详细阅读了解会议的相关事宜活动到达时间接待天数参加人数会议室摆放形式会议名称服务收费标准会议需

6、要准备的物品如投影仪投影幕讲台白板白板笔会议纸议结束时填写各类单据准确记录结束时间提醒客人检查携带随身物品并代客人到收银台结账如客户长期使用会议室并在台交纳押金可让会议负责人在当天会议结束后在单据上签字确认费用待会议结束后一起在台买单如客户对会议费交班本注明客情和设备情况球类健身房瑜珈房桌球服务流程接到台通知客人预订运动场地后按预订时间提布置场地准备检查相关设施设备用品保障可以正常使用客人来体验敬语迎客你好欢迎光临带领客人进入球场主动向客人介绍球3.2.10 将客人租用的棋牌收回，点数，确认牌具完备；3.2.11 填写交接班记录，注明客情和设备情况。3.4 自助餐服务流程 3.4.1 接待人员

7、接到通知，详细阅读了解会议人员的用餐相关事宜；3.4.2 用餐时间、届时开餐时间、用餐天数、用餐人数、团队名称、用餐收费标准；3.4.3 了解咖啡厅现有的设施设备、就餐座位、现有物资、易耗品等，保障设备良好、物资充足；3.4.4 根据要求，吧台要准备相应的水果、饮品（茶水、果汁、奶茶等），配备相应的 杯具、果盘、花签、水果夹等；3.4.5 客人就餐时注意及时添加自助餐台上的食品、汤、饮品等，并注意观察提供客人 的其它需要；3.4.6 客人用餐完毕后，及时将台面上的脏盘、空杯、杂务收拾到吧台里整理，如客人 还未离去，应征讯客人同意后才可撤走空盘；3.4.7 将桌椅摆放整齐，台面清洁干净（清洁台面

8、或更换台布），补齐台面的纸巾、烟 盅、牙签、花瓶等；3.4.8 当客人用餐结束时，填写单据准确记录用餐人数，提醒客人检查携带随身物品，让会议负责人在单据上签字确认费用，待会议结束后一起在前台结帐；3.4.2 如客户对餐费用有疑问或提出其它要求，及时上报领导。御华府会馆方法和过程控制会议服务流程接待人员接到场地使用通知单详细阅读了解会议的相关事宜活动到达时间接待天数参加人数会议室摆放形式会议名称服务收费标准会议需要准备的物品如投影仪投影幕讲台白板白板笔会议纸议结束时填写各类单据准确记录结束时间提醒客人检查携带随身物品并代客人到收银台结账如客户长期使用会议室并在台交纳押金可让会议负责人在当天会议结束后在单据上签字确认费用待会议结束后一起在台买单如客户对会议费交班本注明客情和设备情况球类健身房瑜珈房桌球服务流程接到台通知客人预订运动场地后按预订时间提布置场地准备检查相关设施设备用品保障可以正常使用客人来体验敬语迎客你好欢迎光临带领客人进入球场主动向客人介绍球