高中化学大纲版第三册第六单元化学实验方案的设计第二节性质实验方案的设计第一课时中学教育中学实验中学教育中学课件.pdf
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1、学习必备 欢迎下载 第二节 性质实验方案的设计 教学目标 1.了解性质实验方案设计的一般方法和基本要求。2.应用乙二酸的性质,设计对乙二酸性质实验完整的化学实验方案。3.综合运用信息所给有关铜和铜的化合物的知识,设计实验方案验证铜以及铜的化合物的有关性质。3.培养并发展学生的思维能力,使学生初步具有分析、综合、评价之能力,培养其辩证唯物主义观点。教学重点 对乙二酸化学性质的推测与评价。教学难点 对乙二酸及有机物结构决定性质在设计过程中的灵活运用。对于铜及铜的化合物主要性质实验过程的设计。教学方法 分析、推理、讨论、验证、设计 课时安排 一课时 教具准备 多媒体课件、投影仪、胶片 学生实验用仪器
2、:烧杯、试管、玻璃棒、铁架台、酒精灯、导气管、pH 试纸、标准比色卡、白色布条 学生实验用药品:乙二酸溶液、稀 H2SO4溶液、乙酸溶液、Na2CO3粉状固体、澄清石灰水、0.5%KMnO4溶液、浓 H2SO4、乙二醇、蓝墨水、饱和 Na2CO3溶液、乙二酸钾溶液 教学过程 引言化学实验各种各样,有对物质制备的化学实验,还有对物质性质的实验,不同的化学实验,因其实验目的不同,实验操作过程即化学实验方案亦各有不同,本课时,我们就来学习性质实验方案的设计。板书第二节 性质实验方案的设计 讲述化学物质种类繁多,各化学物质的性质又各有差异,造就了化学世界诡丽多姿的千变万化。想一想不同的化学物质,其化学
3、性质为何会各有不同?答结构不同 讲评对于不同的化学物质而言,结构决定性质,性质又在一定程度上反映其结构情况,并决定着其用途存在和制取方法,所以,对于物质性质的实验在化学实验中有着非常重要的作用和地位。下面,我们就以乙二酸为例,对其性质实验方案进行设计。板书一、乙二酸性质实验方案的设计 过渡结构决定性质,我们在对乙二酸性质实验方案设计之前,首先,应该对乙二酸的结构进行分析。板书1.乙二酸的结构特点 多媒体电脑课件展示 内容 1:乙二酸的物理性质,以及结构情况如:分子式、结构式、结构简式。内容 2:乙酸的物理性质,以及其结构情况如:分子式、结构式、结构简式。问题请对照乙二酸和乙酸的结构,分析比较其
4、在结构上有何异同。学习必备 欢迎下载 学生讨论教师巡视,了解讨论情况。多媒体课件鼠标点击,乙酸和乙二酸结构式中的羧基不断闪烁。师生共同分析讨论后总结 总结从上可以看出,二者结构上的相似之处是均含有羧基,不同点是所含羧基个数不同。板书乙二酸含有 2 个羧基(COOH)想一想羧基对乙酸的化学性质有什么作用?答羧基是乙酸之官能团,官能团是决定化合物特殊性质的原子或原子团。在乙酸中官能团羧基决定着乙酸的化学性质。议一议乙酸有哪些主要的化学性质。学生活动回忆讨论乙酸的主要化学性质。提问部分同学回答,其余同学补充。投影乙酸的化学性质 1.具有酸的通性:如可使酸碱指示剂变色,可以和某些金属反应。可和碱发生反
5、应。可以和某些盐如 Na2CO3发生反应等。2.可和醇发生酯化反应 过渡 乙酸有如上的化学性质,是因为乙酸中含有决定其化学性质的官能团羧基(COOH),那么,乙二酸中同样含有羧基,下面,请同学们据此推测乙二酸应该具有哪些化学性质。板书2.乙二酸可能化学性质的推测:学生活动推测乙二酸可能具有的化学性质 提问根据乙二酸与乙酸结构上的共同点,乙二酸可能会具有哪些化学性质?学生回答其余同学可予以质疑补充 答具酸的通性;也可发生酯化反应。问对于乙二酸的酸性,可通过怎样的实验操作进行实验?答根据乙酸的性质可推测:可以用酸碱指示剂或 pH 试纸进行检验。过渡很好。然而乙二酸在结构上虽和乙酸一样同样含有羧基,
6、但是乙二酸所含羧基比乙酸要多,我们已知,在有机化合物中,不同的基团相互连接,对该物质的化学性质是会产生一定程度的影响。比如同样含有羟基的乙醇和苯酚。因为其分别是与甲基与苯基相连,所以化学性质有一定程度的差别。问题乙二酸中含有羧基,应该具有酸性,但在乙二酸分子的结构中,是两个羧基直接相连,其相互影响的结果是使其酸性增强还是减弱?可以通过怎样的实验操作进行检验?学生讨论后提问 答对于乙二酸的酸性强弱,可以通过和乙酸的酸性实验的对照实验进行比较。过渡很好。通过对乙二酸和乙酸酸性比较的对照实验,我们可以判断乙二酸较之乙酸的酸性强弱,但是,想一想对于乙二酸到底是强酸还是弱酸又该如何确定?答可再取一种强酸
7、做三种酸的对照实验。讲评很好。同学们的设计非常有道理。通过乙二酸与乙酸的对照实验,我们可以判断乙二酸与乙酸的酸性强弱,通过乙二酸与一种强酸,如稀 H2SO4的对照实验,我们可判断乙二酸是属于强酸还是弱酸。问题下面,请同学们据此进行实验设计。板书3.乙二酸性质实验方案的设计。学生活动教师巡回指导。的性质设计对乙二酸性质实验完整的化学实验方案综合运用信息所给有关铜和铜的化合物的知识设计实验方案验证铜以及铜的化合物的有关性质培养并发展学生的思维能力使学生初步具有分析综合评价之能力培养其辩证唯物主义观于铜及铜的化合物主要性质实验过程的设计教学方法分析推理讨论验证设计课时安排一课时教具准备多媒体课件投影
8、仪胶片学生实验用仪器烧杯试管璃棒铁架台酒精灯导气管试纸标准比色卡白色布条学生实验用药品乙二酸溶液稀溶物质制备的化学实验还有对物质性质的实验不同的化学实验因其实验目的不同实验操作过程即化学实验方案亦各有不同本课时我们就来学习性质实验方案的设计板书第二节性质实验方案的设计讲述化学物质种类繁多各化学物质的性学习必备 欢迎下载 提问学生互相回答,补充后总结。投影 1 1.乙二酸的酸性:(1)分别用玻棒蘸取同浓度的乙二酸溶液、稀 H2SO4溶液、乙酸溶液点在三张相同的 pH试纸上,并迅速与标准比色卡对比,观察其检验现象。讲述 很好。一个实验方案设计的合理与否是需要通过具体的实验操作来进行验证的。下面,请
9、同学们据上述实验方案进行实验操作,从而对实验方案的合理性进行验证。板书4.乙二酸性质实验操作 学生实验教师巡视指导。提问(学生实验结束后提问)下面,请同学们对自己的实验现象进行分析,可得出各自怎样的实验结论?学生回答略。师生共同总结后投影 投影乙二酸具有酸性,其酸性比碳酸强比硫酸弱,仍为一弱酸。问题乙二酸具有酸的通性,酸性比碳酸强,我们是否可以再通过其他实验操作,既再次证明其酸的通性,又证明其酸性确实比碳酸强?说明此问题比较简单,因为有乙酸的性质作辅垫。答可以。可通过乙二酸与 Na2CO3的化学反应来进行性质实验。过渡很好。下面,请大家对此实验方案进行设计。学生活动教师巡视指导。提问部分同学展
10、示设计的实验方案 师生共同分析讨论后总结 投影 2 1.乙酸的酸性(2)向盛有少量 Na2CO3固体粉末的试管里,加入约 3 mL 乙二酸溶液,观察现象。过渡下面,请同学们据此进行实验操作。并注意观察实验现象,得出结论。学生实验教师巡视指导。提问通过实验可观察到什么现象,有什么结论?答观察到有气体产生,说明乙二酸可以和 Na2CO3反应生成 CO2,结论是乙二酸酸性强于碳酸。讲评通过上述分析,我们对乙二酸的酸的通性进行了方案设计并实验验证。在之前对乙二酸可能性质的推测中,我们还推测了乙二酸可与醇类物质发生酯化反应,对此,请同学们思考该如何检验。板书2.乙二酸的酯化反应 学生活动教师指导提示 提
11、问酯化反应所用试剂除乙二酸之外,还可选用哪一种醇类作为反应物?答选择乙二醇或者乙醇均可。问选用二者有什么不同吗?答产物不同。选用乙二醇最终完全反应生成物为环乙二酸乙二酯。选用乙醇最终完全反应生成物为链状的乙二酸乙酯。议一议酯化反应与水解反应,在无机酸、碱存在条件下,互为可逆可同时发生,对于酯化反应选择哪种作为反应催化剂更有利于反应进行?答选用浓 H2SO4作为催化剂。想一想乙酸的酯化反应中还有哪些问题在实验操作中,需要注意?的性质设计对乙二酸性质实验完整的化学实验方案综合运用信息所给有关铜和铜的化合物的知识设计实验方案验证铜以及铜的化合物的有关性质培养并发展学生的思维能力使学生初步具有分析综合
12、评价之能力培养其辩证唯物主义观于铜及铜的化合物主要性质实验过程的设计教学方法分析推理讨论验证设计课时安排一课时教具准备多媒体课件投影仪胶片学生实验用仪器烧杯试管璃棒铁架台酒精灯导气管试纸标准比色卡白色布条学生实验用药品乙二酸溶液稀溶物质制备的化学实验还有对物质性质的实验不同的化学实验因其实验目的不同实验操作过程即化学实验方案亦各有不同本课时我们就来学习性质实验方案的设计板书第二节性质实验方案的设计讲述化学物质种类繁多各化学物质的性学习必备 欢迎下载 学生讨论教师参与指导。答1.为加快化学反应速率可加热。2.生成的酯可通过无机盐溶液进行收集,以减小其溶解度,便于现象的观察。过渡很好,下面请同学们
13、简述对乙二酸酯化反应的方案设计。学生回答后,师生共同总结 投影 32.酯化反应 在一支试管中加入约 3 mL 乙二醇,然后边摇动试管边慢慢加入 2 mL 浓 H2SO4和 2 mL乙二酸,按图所示,连接好装置,用酒精灯小心均匀地加热试管 3 min5 min,将产生的蒸气经导管通到饱和 Na2CO3溶液的液面上,观察现象。草酸与乙二醇的酯化反应 过渡下面,请大家根据此实验方案进行实验操作。学生实验教师巡视,同时提示学生注意:给试管加热方法,导气管与饱和 Na2CO3溶液液面的位置关系等。问通过实验操作,有什么现象产生?答在饱和 Na2CO3溶液之液面上有一层油状物质生成,略有香味。过渡很好。在
14、上述对乙二酸性质的推测中,我们知道,乙二酸晶体中常含两分子结晶水,对此性质可以通过怎样的实验操作进行检验?答给乙二酸晶体加热,其受热分解可有水蒸气产生。同时,乙二酸分解后还会有二氧化碳气体产生。过渡很好。下面请对此实验方案进行设计。板书3.乙二酸受热分解 提问后师生共同总结 投影 43.乙二酸受热分解 按如图所示装置,给试管中的乙二酸晶体进行加热,将生成气态物质通入一干燥的、冷的小烧杯中,观察现象。继续加热,将分解产物再通入澄清石灰水中,观察现象。草酸晶体受热分解 学生实验根据上述实验方案操作。的性质设计对乙二酸性质实验完整的化学实验方案综合运用信息所给有关铜和铜的化合物的知识设计实验方案验证
15、铜以及铜的化合物的有关性质培养并发展学生的思维能力使学生初步具有分析综合评价之能力培养其辩证唯物主义观于铜及铜的化合物主要性质实验过程的设计教学方法分析推理讨论验证设计课时安排一课时教具准备多媒体课件投影仪胶片学生实验用仪器烧杯试管璃棒铁架台酒精灯导气管试纸标准比色卡白色布条学生实验用药品乙二酸溶液稀溶物质制备的化学实验还有对物质性质的实验不同的化学实验因其实验目的不同实验操作过程即化学实验方案亦各有不同本课时我们就来学习性质实验方案的设计板书第二节性质实验方案的设计讲述化学物质种类繁多各化学物质的性学习必备 欢迎下载 学生实验结束后提问有什么现象发生,有何结论?答 开始加热一会之后,有气体产
16、生,将其通入冷而干燥小烧杯中有水珠生成;之后,再将继续加热之气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊。结论是:乙二酸晶体中含有结晶水;受热后可以分解。讲述很好。生活和化学密不可分,在日常生活中,常会因不小心在衣物上沾染上蓝色墨水,对此,我们在生活中会如何处理?学生回答答案可能会参差不齐。有的同学可能无此生活体验。过渡对于衣物上的蓝色墨水,我们通常会用乙二酸来进行清洗。有的同学可能无此生活体验。化学是以实验为基础的,对此,同学们不妨通过实验加以验证。学生实验自选实验用品,进行实验操作。学生实验结束后提问实验结果如何?答可以褪色。板书4.乙二酸可使蓝色墨水褪色。提问请同学们回忆并简述实验操作过程。投影
17、54.乙二酸使蓝色墨水褪色 在试管中放入一块沾有蓝色墨水的布条,加入适量的质量分数为 20%的乙二酸和乙二酸钾溶液,浸泡一会,观察现象。想一想乙二酸可以使蓝色墨水褪色,那么,乙酸可否使 KMnO4溶液褪色。学生讨论后提问 答不可以。问原因是什么?答乙酸就没有这个性质。讲评很好。同学们可以从乙酸的性质中推测出这样的结论,说明同学们已经掌握了性质实验方案的一般思路。但是,对于这个结论的正确与否,我们是否应通过实验来得出最后的结论?学生实验教师指导学生选择实验用品并进行实验操作。学生实验结束后提问有何现象?答KMnO4溶液颜色褪去。过渡KMnO4我们已知其为一强氧化剂,乙二酸可使其颜色褪去,有什么结
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