海南菠萝蜜栽培技术(琼引8号)(T-HNPRCEOU 0002—2023).pdf
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1、ICS67.080.01CCS B 31T/HNPRCEOU海南省农村合作经济组织联合会团体标准T/HNPRCEOU 00022023海南菠萝蜜栽培技术(琼引 8 号)Hainan Jackfruit(Qiongyin No.8)2023-09-04 发布2023-10-03 实施海南省农村合作经济组织联合会发 布T/HNPRCEOU 0002-2023前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的有些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由海南省供销合作联社、海南省农业农村厅提出。本文件由海南
2、省农村合作经济组织联合会归口。本文件起草单位:海南省农业科学院热带果树研究所、海南消费直通车运营中心、海南联越国际贸易有限公司、海南农垦果蔬产业集团有限公司、中化化肥有限公司海南分公司、海南农垦西联农场有限公司、中国热带农业科学院。本文件主要起草人:范鸿雁、胡福初、肖敏、赵亚、颜彩缤、白丽、黄慧文、李彬、洗昌华、薛鸿盛、廖子荣。T/HNPRCEOU 000220232海南菠萝蜜栽培技术(琼引 8 号)1范围本文件规定了琼引8号菠萝蜜的术语和定义、园地选择与规划、备耕与栽植、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防控、果实采收与采后处理及生产档案等技术要求。本文件适用于海南省琼引8号菠萝蜜的生产
3、管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1473木菠萝种苗NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件T/HNBX 110海南菠萝蜜主要病虫害防治技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1琼引 8 号菠萝蜜Qiongyin No.8 Jackfruit琼引8号菠萝蜜是泰国菠萝蜜种植户筛选、选育出的优良品种,又称为泰8、越南红肉等;2012年,海南省农业科学院热带果树研究
4、所等依托农业部热带作物种质资源保护项目将该品种引入海南;该品种具有周年结果,适应性强、投产早、坐果率高和丰产稳产等特点。2022年6月2日获得海南省非主要农作物品种认定证书(琼认菠萝蜜2021001)。4园地选择与规划4.1 园地选择园地环境质量符合 NY/T 5010 的规定外,宜选择土层深厚、有机质丰富、pH 值 4.55.0,且透气性良好的壤土或沙壤土,且生态条件良好,灌溉方便,交通便利的平地或坡度小于 25坡地,较接近水源、水量充足且方便灌溉,不宜选用低洼地、或地下水位较高、或大风口处的田地建园。4.2 园地规划设计4.2.1 园地设施修筑完备的蓄水池、排灌渠、沉沙池、沤粪池、作业道路
5、及附属建筑物等设施。4.2.2 防护林针对台风区和有风害的地区,应设置防护林带。主林带设在迎风方向的园地边或山坡分水岭上,与水源林相连;副林带设在园中道路或排灌沟边沿,林带距边行植株 6 m 以上。主林带方向与主风向垂直,种植 810 行;副林带与主林带垂直,种植 35 行。宜选择适合当地生长的高、中、矮树种混合种植,如椰子树、槟榔等不易发生病害,且没有与菠萝蜜共同病虫害的树种。周边地头种植蛇床草、菊科显花植物等,优化农田生态,涵养利用自然天敌。T/HNPRCEOU 0002202335 备耕与栽植5.1 园地开垦与水土保持坡度低于5的缓坡地及平地不必修筑沟埂梯田(撩壕),58坡地实行等高撩壕
6、种植,825以上坡地应修筑梯田,面宽2 m5 m,向内倾斜810,以利于保水。5.2 植穴与基肥准备定植前12个月挖大小为0.8 m1.0 m0.8 m1.0 m0.8 m1.0 m的植穴,表土与底土分开堆放,回土时先将表土回入底层,再回入杂草、枝叶或绿肥等25 kg,撒0.3 kg石灰;后填入20 cm厚的表土,加入腐熟有机肥或土杂肥30 kg,磷肥0.2 kg;再回一层底土至离地面20 cm时,填入10 kg15 kg沤熟的农家肥,1 kg钙镁磷肥,0.2 kg复合肥;再以回土拌匀填平,最后以细熟土垫于回填土之上10 cm,并在中间做好标记以便种植。5.3 种苗选择种苗质量应符合NY/T
7、1473的要求。5.4 栽植时期根据当地的气候条件和果园灌溉条件确定适宜的定植季节,宜选择春秋季种植。5.5 栽植规格推荐永久定植株行距5.0 m6.0 m或5.5 m6.0 m,每亩(667 m2)种植2022株。平地和土壤肥力较好的园地宜疏植,坡度较大的园地可适当缩小行间距。5.6 种植方法先于植穴的标记处挖一小穴,将菠萝蜜苗置于穴中间,剥去营养袋,但不可弄散土团,将苗木直立放入穴中,嫁接口宜朝向东北,用细土覆盖至根颈,根茎结合部与地面平齐,扶正、填土,轻轻压实。然后在树苗周围做成直径0.8 m1.0 m的树盘,浇足定根水,树盘盖草保湿。植后根据土壤墒情和天气情况,每2 d3 d淋水1次,
8、直至成活;遇雨天注意排水防淹,30 d后检查成活情况并及时补植。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 间作定植1 a3 a的幼龄果园可在行间间种菠萝、豆科作物、绿肥等低秆、非攀缘性作物或蔬菜。间作物需距菠萝蜜树冠滴水线0.8 m以上。6.1.2 覆盖以杂草、稻草、绿肥、作物的茎秆等对树盘进行周年覆盖,覆盖厚度为干草厚5 cm,上培薄土;覆盖物应离树干15 cm20 cm;亦可用地膜覆盖。对没有间作的果园,行间可进行生草覆盖,起保湿作用。6.1.3 中耕除草结合施肥,适时进行树盘松土,每年12次。采用人工、机械防除杂草,每12个月1次,保持果园无高草、恶草,树盘无杂草。6.1.4 扩穴改土定
9、植后次年进行深翻扩穴压绿。第1次扩穴可在紧靠原植穴外侧挖环形施肥沟,沟深、宽各0.4 m,第3年起在树冠滴水线内20 cm处往外挖深、宽0.4 m的两条对称施肥沟,沟长1 m1.5 m。施肥沟内压入杂草或绿肥,撒施石灰0.5 kg,加入腐熟农家肥20 kg30 kg,钙镁磷肥1 kg,压紧覆土。6.2 施肥管理6.2.1 施肥原则根据菠萝蜜养分需要规律和土壤供肥能力进行施肥,幼龄期多施氮肥、磷肥,成年树挂果期多施钾T/HNPRCEOU 000220234肥。有条件的单位可配合测土配方和营养诊断方法进行合理施肥;根据菠萝蜜需肥规律、土壤供肥能力和肥料效率提出菠萝蜜施肥的配比方案和技术,以施用有机
10、肥为主、合理施用化肥、提倡施用微生物肥,宜采用营养诊断施肥、平衡施肥及水肥一体化施肥,不使用未经国家有关部门批准登记和许可生产的商品肥料和新型肥料。肥料的使用参照 NY/T 496 的规定执行。6.2.2 施肥方法根据田间所具备条件和菠萝蜜生长时期,采用沟施、撒施、叶面喷施、滴灌、喷灌等施肥方法,以土壤施肥为主,配合叶面施肥;土施追肥的无机肥应在采果前 30 d 停用,叶面追肥的肥料应在采果前20 d 停用。6.2.3 幼树施肥春、夏、秋各施用 1 次复合肥,冬季施用 1 次有机肥。单株每次施复合肥 0.05 kg0.1 kg,每季度 1 次或腐熟的有机肥 5 kg,每年 1 次。第 1 年距
11、离树干基部约 30 cm40 cm 处,第 2 年以后在树冠滴水线下施用。定植后第 2 年起植株的施肥量相应提高,一般在前 1 年的基础上约增加 40%60%。6.2.4 结果树施肥6.2.4.1 促花肥花前每株施用施沤水肥或人畜粪水 15 kg15:15:15 的复合肥 0.2 kg。地下水位低的园地宜在树冠滴水线处挖对称条沟深施,沟长 1 m1.5 m,深、宽 0.3 m0.4 m;地下水位较高的菠萝蜜,肥料施在树盘滴水线附近土面上,然后覆土。花、果期忌施化学氮肥。6.2.4.2 壮果肥每批定果后施用 23 次,每次每株施氯化钾 0.3 kg0.5 kg,硝酸铵钙 0.25 kg0.3 k
12、g,或相当肥效的复合肥。土施上述肥料 10 d15 d 后,叶面喷施 0.3%磷酸二氢钾加硝酸铵钙 23 次,于阴天或晴天下午 4 h 后至傍晚进行。结果过多时,挂果期间可叶面喷施含氮、磷、钾及微量元素的叶面肥,叶面肥可用氨基酸、腐殖酸、磷酸二氢钾。6.2.4.3 采果肥采果前沿树冠滴水线开一环形施肥沟,深约 15 cm,宽 20 cm。采果后每株先施复合肥 0.5 kg1 kg,少量覆土,再施土杂肥、作物秸秆、杂草、绿肥作物等腐熟肥料 15 kg25 kg,钙镁磷肥 0.5 kg1 kg。6.3 水分管理旱季、花果期及时灌水,灌水量以湿透根系主要分布层(20 cm40 cm)为限,雨季及时排
13、水,防止积水烂根。7树体管理7.1 幼树整形修剪7.1.1 定干定植1 a1.5 a后,距地面1.0 m1.2 m处选留一级分枝,选择45枝,长势好、空间分布均匀、相距1015 cm左右且角度为4560的34条新梢作为一级枝,待第5条主枝留定后,即距地面1.5m1.6 m处剪顶定干。一级分枝不宜选留对生枝。7.1.2 培养主枝和副主枝7.1.2.1 定干后,当主枝生长到30 cm40 cm老熟时,在离主干30 cm35 cm处将主枝剪短,促使主枝抽生23个副主枝。培养各级分枝,使其形成枝条分布均匀、合理、通风透光的矮化树冠。7.1.2.2 新梢抽出后均要注意修剪,对于密生枝、交叉枝、重叠枝、纤
14、弱枝、病虫枝、枯死枝等,应从枝条基部剪掉;对于生长过旺的徒长枝,可短截促生分枝。7.1.2.3 各级分枝(尤其是主枝与副主枝)方向与角度不合要求时,实行牵引、压枝、吊枝、弯枝及短剪等办法予以调校。T/HNPRCEOU 0002202357.2 结果树整形修剪结果树每年主要在春季、秋季修剪两次,春季修剪无效枝,进行促花;秋季采果后重修剪,开天窗,将病虫枝、枯死枝、密生枝、徒长枝等剪除,更新部分叶片,将过于直立的枝条拉斜,保持内膛通风透光,使其更新部分叶片。有利于来年长出新枝条,增加第二年产量。在采果后15 d内进行为宜。8花果管理8.1 疏花疏果8.1.1 疏花当花量过大时,对密集生长的雌花进行
15、疏花处理。根据植株生长情况和营养水平进行留花,大树壮树多留,一级分枝上留花量46个,二级以上分枝少留或不留;小树弱树少留,每级分枝上留花量13个,二级以上分枝不留。8.1.2 疏果谢花后1个月左右,选留授粉受精良好、果柄4节内、主要分布在主干和一级分枝上的小果,疏去畸形果、病虫果、小果和过密果,疏去密生果和近地表果;根据植株生长情况和营养水平进行留果,大树壮树多留,每株每季留果量1216个;小树弱树少留,每株留果量28个。8.2 保果8.2.1 为减少裂果、落果,在果实发育期,应加强土壤水分管理,保持环境和土壤湿润,使用海藻素、含钙叶面肥和含硼叶面肥,中后期还可施用磷酸二氢钾进行保果。8.2.
16、2 在果实发育期,注意检查和防治为害果实的病虫害。8.3 套袋8.3.1 定果后,小果长至 1.5 kg3 kg 时进行套袋。8.3.2 采用无纺布或防虫网袋等专用果实袋对果实进行套袋。套袋前果实要用杀虫剂和杀菌剂喷施 1次,待果上的药液干后再套袋。9病虫害防控9.1 防治原则贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以菠萝蜜种植园生态系统为整体,综合考虑影响病虫害发生的各种因素,以农业防治为基础,协调应用生物防治、物理防治和化学防治等措施对病虫害进行安全、有效控制。9.2 主要病害裂皮病、果锈病、炭疽病、蒂腐病、叶斑病、煤烟病、花果软腐病、红根病、褐根病等。菠萝蜜主要病害的病原、为害症状、发生特
17、点和防治措施见附录A。9.3 主要虫害黄翅卷叶螟、天牛、吹绵蚧、丽绿刺蛾、金龟子、绿鳞象甲、蚜虫等。菠萝蜜主要害虫种类、危害症状、发生特点和防治措施见附录B。9.4 防治措施按照T/HNBX 110的规定执行,详见附录A、附录B,禁止施用农药名称见附录C。10果实采收与采后处理10.1 据果实成熟度、用途和市场需要进行分期分批采收。10.2 采收宜选阴天或晴天上午、下午进行,中午烈日或雨天不宜采收。整个采收过程中应轻采、轻放、轻运,避免机械伤。10.3 采后当天进行果实商品化处理。T/HNPRCEOU 00022023610.4 采收完毕,及时清洁果园,将枯枝、落果、烂果等集中进行处理。11生
18、产档案对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。建立田间生产技术档案。田间档案保存两年以上。菠萝蜜生产记录档案详见附录D。T/HNPRCEOU 000220237附录A(资料性)菠萝蜜主要病害的病原、为害症状、发生特点和防治措施菠萝蜜主要病害的病原、为害症状、发生特点和防治措施见表A.1。表 A.1 菠萝蜜主要病害的病原、为害症状、发生特点和防治措施病害名称病原、为害症状和发生特点防治措施裂皮病病原:主要有非侵染性和侵染性两大类发病原因。其中侵染 性 病 因 主 要 由 细 菌 侵 染,病 原 菌 胡 萝 卜 果 胶 杆 菌Pectobacterium carotovor
19、um。为害症状:主要为害树枝、树干,致使叶片黄化、落叶、树皮凹陷、开裂,树势衰弱,产量降低,果实品质下降,严重时导致植株萎蔫、枯死,集中爆发时,可造成连片死亡。发病严重的果园,发病率达到 70%左右,致死率达到 35%左右。发生特点:主要发生在高温高湿或持续干旱地区,偏施氮肥,缺少钾肥和其它微量元素;结果量过多,未及时疏花疏果,树体消耗量过大;枝干遭受冻害、病虫危害、机械损伤、修剪过重等产生大量伤口;土壤黏重,土壤酸性较大,没有施用石灰或土壤调理剂改良;管理粗放,部分病弱树被忽视管理,果园内有大量的枯枝存在的果园发病率较高。施药前用刀将病部干胶和老翘皮刮除,再用刀纵横划几道(所划范围要求超出病
20、斑病健交界处,横向1 cm,纵向3 cm,深度达木质部),后涂抹或喷施325 g/L苯甲嘧菌酯水剂600800倍液47%春雷王铜可湿性粉剂400800倍液,或2%春雷霉素水剂400800倍液18.7%丙环嘧菌酯水剂6001000倍液,或62.5g/L精甲咯菌腈悬浮种衣剂47%春雷王铜粉剂400800倍液,或1.26%辛菌胺醋酸盐水剂200300倍液+47%春雷王铜可湿性粉剂600倍,一般涂抹23次,间隔3 d5 d,必要时,在流胶高峰期再涂抹一次,或高浓度喷施,后使用国光涂白剂或松尔液态膜涂扶保护伤口。果锈病病原:紫檀属亚种Pantoea stewartii。为害症状:由病原菌引起的还是在逆境
21、环境下的一种生理反应,主要发生在果肉上,从视觉上看,果锈病对果实的外观无症状,但果肉和果腱上出现黄橙色至红色变色和生锈斑。发生特点:一般在3月发病,46月为发病盛期。病害发生适宜温度为25,相对湿度为80%以上。在阴湿多雨的环境,结果过多、树冠发育过旺或生势衰弱的植株,都会使病情加重。雌花佛焰苞片脱落时,即用30%肟菌戊唑醇悬浮剂600800倍液、18.7%丙环嘧菌酯水剂6001000倍液、40%苯醚甲环唑悬浮剂8001000倍液,或2%春雷霉素水剂400800倍液、47%春雷王铜可湿性粉剂400800倍液,选择各一种混施,前一个月,每5 d防治一次,防治5次后,每7 d10 d左右喷药1次。
22、炭疽病病原:胶孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporiodes。为害症状:叶片、果实均可发生。叶片受害,叶斑可发生于叶面任何位置,病斑近圆形或不规则形,呈褐色至暗褐色,周围有明显黄晕圈;发病中后期,病斑上生棕褐色小点,有时病斑中央组织易破裂穿孔。果实受害后,呈现黑褐色圆形斑,其上长出灰白色霉层,引起果腐,导致果肉褐坏。发生特点:该病全年均可发生,以 45 月较为严重;菠萝蜜各个生长时期均受害,以幼树为害最为严重,常引起叶片坏死脱落。花期和幼果期是预防关键时期。发病前选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液,或 80%代森锰锌可湿性粉剂 500600 倍液进行预防,发病后选
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