长春版《豆腐颂》教学设计.docx

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1、长春版豆腐颂教学设计1.知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了 解豆腐。2.产生对豆腐的宠爱之情，并以我们的“中国豆 腐”为荣。其次自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通 过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的 宠爱之情。其次自然段教学的语言设计 幻灯片1课时 一、板书课题，学会“腐”字。二、初读课文，整体感受。 这篇课文主要写了什么内容？三、解题引入。理解课题， “颂”赞美、赞颂；“豆腐颂”赞美、赞颂豆腐。 四、初读课文，切入重点。（一）读全文，考虑：课文中哪 句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的， 但并不平凡，我们的“中国豆腐” ！）（二）理解这句话的层 次。

2、板书：平民不平凡五、轻声读课文，看看作者怎样讲清 晰豆腐是“平民”的？（一）豆腐普及有中国人的地方 就有豆腐；易于搭配 可和各种艳丽的颜色、奇异的香 味搭配；它和没有不结缘的；养分丰富引用谚语, 劝服有力；历史悠久已有2100多年的历史，从平民到 贵族。（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。六、过渡。 七、快速阅读课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一） 可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从胡鱼到羊杂， 使菜肴颜色更艳丽、香味更奇异具有亲和特性，可以和 多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。（二）象征意义：醇厚、勤劳、清正、廉洁。八、豆腐最值 得赞颂的是什么？优点众多、体现才智、蕴涵文化九、指

3、导 练笔。（一）同样是体现中国劳动人民创建才智的、具有和 豆腐一样普及的平凡事物纸；（二）仿照课文第3自然 段写法，介绍一种自己宠爱的事物；（三）仿照课文第2自 然段写法，介绍一种自己宠爱吃的食物。板书设计：豆腐颂 颜色艳丽 香味清淡 历史汉文帝时代宋 代清代象征贫苦醇厚勤劳豆腐相关学问：豆腐独创人刘安豆腐是我国炼丹家淮南王刘安独 创的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史， 深受我国人民、周边各国、及世界人民的宠爱。发展至今， 已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简洁食用 便利的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固 醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的 美食佳品。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日， 有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅淮南子及淮 南地方志。理学家朱熹有素食诗传世。2019多年来，随着中外文化的沟通，豆腐不但走遍全国，而 且走向世界。它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。 说来或许令人难以信任，20世纪80年头，美国闻名的经 济展望杂志竟然宣称；“将来十年，最胜利最有市场潜力 的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。