关于宾馆年终工作总结三篇.docx

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1、 关于宾馆年终工作总结三篇宾馆年终工作总结 篇1 宾馆收银人员每天都会接触到不同类型的客人，针对不同类型的客人我们应供应不同的效劳，其效劳宗旨是不变的“把来宾当作我们的上帝”。效劳准则“让客人便利是效劳的准则，客人的需求是效劳命令。以下是我今年的工作总结。 一、急客人之所急，想客人之所想 对宾馆的常客，我们供应礼貌微小的效劳，首先要了解客人的习惯，比方客人一般在几点退房，我们可以提前把帐务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节约时间，又能让客人感觉到在我们宾馆颇受重视。 二、对顾客笑脸相迎 客人走进宾馆后，看到我们热忱的笑脸，才会有亲切感，才能体会到宾至如归的感觉。即使在结帐效

2、劳工作中遇到一些不开心的事情，假如我们仍以笑脸相迎，信任再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”。 三、不要对客人做出没有把握的许诺 当客人的需求需由其他部门或个人的帮助下完成时，就应当询问清晰后再作打算，由于客人想得到是精确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切方法为客人解决问题，关键是让客人明白他的问题不是你可以立刻独立解决的，而你的确在尽力帮忙他。很多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费工程，这样既能为宾馆增益，又能满意客人的需求，但绝不行为附和客人而违反原则。 四、保证客人准时结帐，令客人满足 前台收银处是客人离店前接触的

3、最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉宾馆的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个宾馆的治理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求帮忙。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热忱帮忙感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲切和相互信任的客我关系。 “剑虽利，不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高效劳技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可

4、以展翅高飞的天空！ 宾馆年终工作总结 篇2 今年正值“十二五”进展的规划的开局之年，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店效劳质量上，强化治理，屡次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度110月份主要工作总结如下： 一、各项经营指标完成状况： 1、主要月份实现营业收入130多万元，跟去年同期比拟持平。 2、主要月份接待人次为3517/间夜，入住率为73。3%左右，较同期有所增长。 二、在节能降耗方面 我宾馆上下全都，积极发觉问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细节着手，点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下： （一）节电措施

5、 1、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，准时通报工程部，避开非正常用电损耗。 2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。 3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，削减照明能耗。 （二）节水措施 1、加强对用水设备的日常维护和治理，不定期检查酒店各使用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源，提倡二次用水的使用。 3、引导员工养成节省意识，用水后顺手将水龙头关紧。 4、厨房用水要

6、有规划性，当天需要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。 5、热水使用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。 （三）易耗品的回收处理措施 1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。 2、进展拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。 3、进展酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。 4、在确保客人物品正常使用和效劳质量前提下，削减物品更换的频率。如：酒水的更换。 （四）物品配备措施 1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。 2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与治理。 （五）物品的选购存储措施 1、在正常使用状况下，每周选购一

7、次（除特别状况），勿随便选购存储。 2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开由于过期而造成的铺张。 3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。 （六）其他节能降耗的治理措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的”巡察检查制度 三、经营治理及效劳方面，今年完成的主要工作： （一）抓好标准治理，化协调关系。 1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚清楚，提高员工的整体积极性，促进治理工作顺当进展。 2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、安全治理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员治理细则客房卫生治理制度及消毒间工作治理规定，拟配备消毒柜，并将

8、制度上墙。 3、强协调关系。酒店分工细，环节多，每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调，使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 （二）提高综合接待力量 1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好效劳标准，全面打造大方干净、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的效劳力量，努力实现环境美丽、价格合理、效劳一流，使来宾快乐而来，满足而归，以提高酒店的接待力量。 2、依据旺季调整客源构造。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响效劳质量。使酒店始终保持

9、了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。 3、加强效劳过程监测并不断改良。加强各层次监视治理，确保优质效劳，发觉不合格准时制定整改措施。 （三）全员公关，争取更多的回头客。 1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓，大小会议上，常常灌输公关意识和学问。 2、注意工作人员与顾客沟通的必要性，告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵意见。 3、顾客满足度。客房配备来宾意见书，房务中心准时做好顾客意见的登记和传达，以便能准时解决客人的意见和建议，改良我们的工作，也给客人留下良好的印象，表达我们对客人的敬重 4、逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。 通过以上的努力，今年宾

10、馆在经营治理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的治理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高，回头客比往年增加。在此根底上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。 四、劳资和谐方面 我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。 1。构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、效劳理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进展了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。 2。完善培训制度，定期进展员工力量培训。 为了增加员工的综合力量，使员工能更

11、好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案，采以老带新的方式，分期分批进展培训。同时，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有“目的性“、“有用性“、“时间性“的指导思想，以保证培训不流于形式。 3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否认员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工的积极性和工作满足度。 4、实行员工参加制度，让员工准时了解酒店运行状况，鼓舞他们积极参加治理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒店的归属感。 五、存在问题 1、设施、备不尽完善。如洗手时，戒

12、指和饰物没有特地存放的地方，易造成丧失。 2、有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等都影响着酒店整体的效劳质量 3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够准时易使顾客感到乏味。 4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。 5、培训工作缺乏肯定的鼓励机制是的员工热忱不是很高，员工的技能没有得到明显提高。 六、工作设想 连续完善今年制定的制度、保持大方向不变，在细节处不断改良，精益求精，在优化客源构造，开源节流，治理与掌握设备、物资等方面细化工作，发扬优势、弱化弱势，苦练内功，努力供应优质效劳。 今年，我们

13、在很多方面改良与创新，目的就是使酒店的效劳得到更多顾客的满足。这一年，无论胜利还是曲折，我们都将发扬胜利阅历，牢记失败教训，承前启后，携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！ 宾馆年终工作总结 篇3 安全治理工作 在做好大厦经营工作的同时，安全工作始终是我厦日常工作中的重要内容。在这方面，我的观点是晓之以理，动之以情，“严”字当头，“防”字在先。大厦今年准时调整充实了安全治理领导小组，在执行安全风险抵押金制度方面，我主持对这一制度重新进展了修订，使其更加可行、有效。在执行这一制度以及违章下岗制度上决不走过常对于在安全工作中消失的好现象，准时进展了嘉奖。对于发觉的问题，本着三不放过的原则，决不姑息迁就

14、。如今年XXX月XXX日客房部洗衣房由于当班人员违反操作规程，工作态度散漫，造成失火，我准时召开了部门及大厦的事故分析会，对当事者也赐予了严厉的处理，分别赐予了扣奖、记过、辞退等处分，使当事人及全厦员工从这件事中吸取教训。 消防安全是宾馆安全工作中的一项重要内容，上级主管部门对这一工作也相当重视。由于种种缘由，大厦施工中遗留下了一些消防隐患。为此，我局保卫科、安监科、市消防支队屡次到大厦检查催促整改，我也曾屡次与这些部门检查现场，讨论对策。在上级领导的支持下，这一问题在今年得到了根本的落实。如三楼西侧已开通了专用消防通道，完善了各处的消防标志，各楼层的消防电梯前室的消防门也已经开头安装施工。通

15、过消防部门的验收检查，今年我厦已取得了消防合格证书。 动力修理工作 设备设施的良好运行是保证大厦正常经营的有力保障。自开业以来，我始终是分管动力部工作的，在这方面，我始终得到了动力部两位经理的有力支持。开业前两年，大厦全部设备设施都还是新设备，根本上修理工作量不是很大。但是，由于有些设备本身的缺陷和安装过程中存在的问题，经过两年来的运行，大厦的设施设备间续消失了很多故障，使动力部的工作今年与去年相比，修理工作量明显增加。特殊是空调设备，在今年热天需要开启时，三台主机间续消失故障，严峻影响大厦的正常经营活动。为此，在空调保修期马上满和已满的状况下，我们争取到了厂家免费修理，为大厦节省了一笔较大的

16、修理费用。在最近预备开启制热时，空调设备再次消失故障，动力部又到金都、XXX宾馆请教专家，日夜抢修，并再次找厂家免费更换了部件，对全部空调管道进展了清洗，从而保证了空调设备的正常运转。在保证正常修理工作的状况下，还间续安排动力部对大厦的有关设施进展了改造和完善，如为解决窗户玻璃易掉落的问题，对窗户框进展了改造；为加强临街门面电度计量，对这些地方的表计全部进展了更换校验；为加强大厦的安全监控，今年还在大厦几个主要地点安装了电视监控系统。我还直接负责了大厦电脑系统的日常维护工作。大厦的电脑系统担负着接待、收银、总经理查询、上网、财务等治理工作。寻常电脑系统一旦发生故障，即使是在晚上或休息时间，我总

17、是准时赶到，保证电脑系统的正常运行。 人事治理工作 本年度，大厦要我负责人事方面的治理工作。在这方面，局里赐予了大厦敏捷的政策。大厦的绝大局部治理人员和员工都是通过对外聘请的，鉴于目前社会上就业比拟困难，寻常向我打招呼的有不少，我自己也有不少穷亲戚，但我从不徇私情，本着唯才是用的原则，全部人员都经过总经理的认可，严格保证进入大厦的人员的素养。对于进入大厦的各级人员，更是从严要求。今年以来，我间续标准了人事治理方面的一些程序，加强了员工转正考评工作，是金子，就要让他发光，准时建议予以重用；是庸才，也不心慈手软，准时提出处理或解聘意见。大厦间续建立了员工的具体档案，对工资标准进展了重新标准与核定。

18、为了聘请到优秀的员工，提高员工素养，我和大厦其它领导屡次到各学校选录优秀人才，还托付市旅游学校、华容职校在平江、华容等地招用并培训人员。今年省旅游局的宾馆总经理培训班在我厦举办时，我和大厦多数治理人员以及一局部员工一起参与了这一学习，有了一个学习提高的时机。我和大局部参与学习的人员均拿到了省旅游局颁发的宾馆行业岗位资格证书，从而保证了大厦有一支较优秀和稳定的治理者和员工队伍。 在这里需要指出的是，假如说大厦今年在以上各方面取得了一些成绩，这全是上级的正确领导以及大厦全体同仁努力工作的结果，在此我要真诚地说声感谢！我知道，一个人的力气是渺小的，一个企业要想得到充分的进展,只有依靠领导班子的精诚团结和全体同仁的齐心协力。正如当时我在应聘副总经理时说过的，作为副总经理要多为总经理动脑子，出点子，跑腿子，赚票子。尽治理想与现实往往存在着差距，但我总是首先从自身查找缘由。我知道，我所做的工作还很不够，为了XXX电业局的利益，为了大厦的辉煌，我将连续本着“老狡猾实学习，勤勤恳恳工作，实实在在办事，正正派派做人”的处世准则，一如既往地标准自己的言行，把工作做得更好。