关于大班食品安全教案范文.docx

《关于大班食品安全教案范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于大班食品安全教案范文.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 关于大班食品安全教案范文大班食品安全教案1 活动目标： 1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。 4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。 5、愿意大胆地把自己的想法告知大家。 活动预备： 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程： 1、活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？ 2、活动绽开：观看教学挂图。 （1）观看教学挂图，熟悉生产

2、日期和安全标记。 教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ 教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 （2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问：面

3、包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 请幼儿答复，大家评论。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 （1）师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。 （2）每次请35名幼儿，并集体检查争论。 （

4、3）争论零食中的安全隐患，抑制自己，少吃或不吃零食。 4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不安康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴饮暴食。 反思： 通过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加查找，表达幼儿自主性。 大班食品安全教案2 一、活动目标 1、把握什么是“垃圾食品“、“三无食品“、“腐烂变质食品“，把握吃了这些食品会危害安康。 2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，把握区分“垃圾食品“、“三无食品“、“腐烂变质食品“的详细方法。 3、增加对安全食品的自我意识，拒绝“垃圾食品“、“三无食品“、“

5、腐烂变质食品“，提高自我爱护力量。 4、增加安全意识，抑制自己的奇怪心，不去危急的地方玩耍。 5、培育幼儿自我爱护力量。 二、活动预备 1、在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无“食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 （一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！ （二）观看争论，分析讲解，什么是“垃圾食品“、“三无食品“、“腐烂变

6、质食品“和“安全食品“ 1、观看视频课件画面一，熟悉垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观看并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？ 2、观看视频课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉“三无“食品。 教师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细观看食品的外包装，并进展比照，再引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无“食品。再由喜洋洋通过讲解进展小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无“食品。 3、观看视频课件画面三，熟悉腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的

7、水果、鸡蛋（其中有些开头腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题：“这些食物有何不同？“幼儿进展观看后争论，然后进展总结：像这种开头腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4、观看视频课件画面四，熟悉安康的食品。 教师出示安康食品的图片及标志，告知幼儿什么样的食品是安康的。 （三）选购食品，嬉戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进展食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加嬉戏。 活动延长请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是“垃圾食品“、

8、“三无食品“和“腐烂变质食品“。 活动反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了区分食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购置商品应当了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在叙述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装

9、袋，让每位幼儿参加查找，表达幼儿自主性。 大班食品安全教案3 设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的隐秘很感兴趣，他们每每凑在一起争论着包装袋上有什么，有些还仔细地读者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，盼望孩子们能开动脑筋，在这样一个比拟开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体安康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我爱护力量。 5、培育幼儿对事物的推断力

10、量。 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。现在就请你们认真看看究竟包装袋上都有那些隐秘？ 2、提问：你们都发觉了什么？ 出示大的记录纸，教师将幼儿的答复用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。

11、 师：刚刚我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是安全的，对我们安康没有危害，为什么？ 师：那究竟哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、安康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，熟悉包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体安康的重要联系。 熟悉生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超

12、市或者商场购置的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、安康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，教师讲解如何辨别过期食品和安康食品。（重点引导幼儿区分保质期中月份的变化。） 三、操作练习，提升熟悉 出示操作纸，讲解操作要求：刚刚我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐教师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的.，请你将里面过期的食物下

13、面打，在安康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人教师，让她们帮助看看你做得对不对。 活动反思： 我觉得本次活动的亮点就是充分的表达了幼儿的主动性，以孩子的主动观看、探究为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观看猜测它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，到处表达出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的表达了孩子的主动观看和主动探究。 小百科：隐秘，指有所隐藏，不为人知。 大班食品安全教案4 活动目标： 1、初步了解什么是垃圾食品和安康食品，知道不安康的食品对身体的危害。 2、初步把握区分不安康食品的详细方法。 3、增加自我爱护意识，预防食物中毒。

14、 活动预备： 课件，图片若干（安康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品） 活动过程： 一、谈话导入活动 1、引导语：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？ 2、幼儿自由答复 3、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。 二、区分各类食品 1、引导语：食物的种类有许多，你们原不情愿来给食物分分类呢？（引导幼儿将食品分成四大类） （1）安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体安康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利

15、面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物） （3）过期食品：超过生产期的食品。 （4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。 2、小结：食品可分为安康食品和不安康食品，不安康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。 3、争论不安康食品吃了以后对人体会有什么害处。 4、小结：吃不安康的食物我们的身体会简单产生各种疾病，危害我们的安康。 三、饮食卫生我知道 1、引导语：生活中我们应当怎样留意饮食卫生呢？ 2、小结：平常饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗， 不随便购置、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，留意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。