前厅经理个人工作总结7篇.docx
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1、 前厅经理个人工作总结7篇 一总台工作总结 总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算根本开展了下去,但不尽如人意的地方还是许多,表现在对客效劳方面有这么几点,一是缺乏主动热忱效劳意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比方对于来宾的诉求只是简洁的告之责任点,很少去了解和催促大事的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,表达在工作上就是不细心,如对账目的处理就比拟马虎大意,由于大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作协作还不到位,甚至还发生过言词剧烈的争吵,四是劳动纪律一般,脱岗现象严峻。 造成这些问题的消失,客观上看可能由于人
2、手紧,上班时间长,简单疲惫,长期会造成心情上的不稳定,这种状况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教,过分袒护其不符合标准的行为,总台效劳要求的谦恭;急躁;微笑;周到和快速的效劳标准做的也没有估计的好,所以这一块需要提升的空间还很大。 从总台现有的接待员工作状况看(个人评价省略) 二运营状况 (省略) 三2022年工作规划 由于九鑫山庄所具有的特别性,既担当政务接待,又担当主管上级单位的接待,还面对社会游客开放,展望2022年,随着一号楼改造完成,九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了,为了有与之配套的前台效劳队伍,总台的工作要做如下调整, 1;考虑到本酒店的性质,规模和业
3、务量,为保证前台的工作效益以及便利顾客,正确设立前厅部组织机构及人员编制。 2;对酒店效劳工作的性质而言,每一项详细的工作都有其详细的特别技能要求,标准岗位工作细则和效劳流程,除了客观衡量员工合格与否,也是指导员工工作是否到达最低要求的依据条文。 3;对客效劳是一项整体性和系统性的工作,不是一个人或一个部门就能做到的,为了保证经营与治理的胜利,就必需强调整体运作,主管要把握有效沟通的方法和技巧,做好部门内与外,横与纵的沟通协调,靠整合优化来实现高效的效劳。 4;加强内部治理,严格各项工作指标和规章制度,杜绝员工的麻痹思想,加强安全防范意识,节能减排意识, 5;结合酒店软/硬件更新,加强客户访问
4、工作以及完善客史档案系统。对酒店可投资性客户做到熟识,明确反映出来自客人的集中性问题,听取客户意见,亲密与客人联系促进感情沟通,保证肯定的客户群。 6;建立酒店营销公关通讯网,重点之一就是建立完善的客史档案,按签单重点客户,会议接待客户,有进展潜力的客户等进展分类建档,具体记录客户所在单位,联系人姓名,地址,全年消费额等,保持与政府机关团体,各企事业单位,商界人士等重要客户的业务联系,在岁末年终或重大节假日及客户的生日,通过电话,发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。以及酒店有重大活动时邀请客户参与, 7;培训工作的重点除了标准效劳程序,更要注意培育爱岗敬业;团结奉献精神以及礼仪姿势等能表现出一
5、个人良好的综合素养这些方面来。 pa的工作总结会难一点,由于我自己就是个新手,刚开头的时候有的人是会有一些抵触,在这种状况下,必需尽快形成一个团队的分散力,为了具有个人感召力,我情愿去尝试他们的详细工作,所以始终处在边看边干边学的过程,年纪大的人嘴会比拟零碎一点,但只要自己放的下架子,以身作则亲自动手做出表率,是可以树立起一种威信的。 事实证明,以柔克钢的治理手段还是行之有效的。比方在工资标准公布后,由于没有到达大家预期标准,许多人思想波动是很大的,固然为了安抚低落和不满的心情,我也代大家陈述了想法,作为员工的代言人和上级的执行者,我的两难得到了领导的宽容在此深感欣慰。 经过教师的培训和在许总
6、的指导下,pa的整体工作有条不紊的绽开,完善了各项工作要求和建立了操作作程序以及治理制度,领导出于对工作严格标准的要求,有时候会直截了当指出工作中的缺乏,刚开头会使我感到特别尴尬,但只要你对工作是真正上了心,你会发觉自己犯的错其实是很明显的。 完善是一种抱负主义,精益求精才是态度。 四严以律己,改正缺乏 作为半年多来的工作回忆,盼望在今后的工作中,从以下四个方面来改正自己缺乏之处,以便更好更顺当的开展工作。 一在工作中要擅长理解别人,包涵别人,保持进取心,注意培育自己多方面的力量素养,争取成为本职工作方面的能手。 二工作上要有高度责任心,建立更加流畅的沟通渠道。 三要常常站在别人的立场上观看自
7、己,实事求是的对待自己,感于查找自己的弱点和成认工作中的缺乏。 四加强内部治理,调发动工的积极性,通过大家共同努力,把我们的公共区域变得更加温馨、干净。 五提高治理者素养 酒店是一个青春职场,酒店效劳应当是布满愉悦和朝气的,在工作中能保持一颗欢乐的心,这样的状态效劳才有质的飞跃,在此根底上既要团结协作,各项工作才能顺当开展;又要有序竞争,效劳质量才能提高,为此; 1治理人员要有大局观(眼光不能只放在自己部门上,事不关己高高挂起的思想有碍治理进步)。 2治理人员要有担当责任的士气(遇到问题首先尽可能的解决问题,而不是先推诿责任,事后再来总结得失) 3治理人员要尽力做到公正;公正和公开(员工才是企
8、业进展的根底,企业的胜利首先是员工的胜利,受到正确对待的员工发挥的能量更大) 4治理人员要有调发动工积极性的力量(这一点尤为重要,酒店的工作大局部都是枯燥的而繁琐的,加上生活上等其他一些缘由,员工难免有心情低落的时候,假如任由不满甚至悲观的气氛压抑着,即便工作能够完成,那也是供应的不合格产品)俗话说细节打算成败,酒店治理无大事,做好小事,才能成就大事,效劳质量的凹凸取决于细节工作的程度,只有将细节工作做到位客人才能感受到效劳的存在,这一点在山庄决策层的治理体系中得到了充分的体会。 前厅经理个人工作总结精选精选篇2 营造和谐气氛,打造学习团队;严管重教,少训多教。 治理工作不是单纯的照章办事,要
9、以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批判、指责、惩罚。重要的是对其进展教育,让他们反省自己的错误在哪里。准时进展改正,同样的错误下次肯定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个仔细、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到学问能源,永葆企业活力。 一、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋 首先,我们自己的思路要清楚,知道我们的顾客群,明白我们的效劳对象,制定我们自己的效劳模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进展销售与维系,专心去感受,真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节效劳工作,带动我们的中餐零
10、点稳中攀升,并且要让我们的婚礼筹划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。 二、五常治理为标准,持之以恒是关键 五常在我们的企业相对来说提的还是比拟早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的治理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监视的意识,并对此有深刻的熟悉与体会,把它作为一项治理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前
11、的工作相比拟,他们的思想就会渐渐转变,使员工形成自觉、主动的质量意识和标准意识,提高工作效率,提高效劳质量。 三、培训学习不放松 在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而进展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习时机与气氛,大力支持、帮忙、催促员工不断学习,成进步步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的学问补充,新的活力和新的激情,为我们企业进展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的根底。 四、安全时刻记,节省要仔细 安全是经营的根底,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行,水、电、液化
12、气、企业财产等检查肯定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把全部的易耗品归类、量化,并仔细妥当保管,坚决抵抗长流水、长明灯、物品铺张,职工餐铺张现象。 五、硬件维护保养不落下 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,每天检查,准时报修,准时进展解决,让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明,花草布满生气,帮助设施整齐洁净,给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 前厅经理个人工作总结精选精选篇3 劳碌而难忘的2022年马上过去,醉白楼在王仁智总经理带着下,我们一步一个脚印,治理工作有序的进展,详细工作汇报如下: 工作业绩: x年是不平凡年,我们中国人共同见证了严冬的雪灾、5月汶川
13、大地震、8月的北京奥运会,接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮,又经受了很多个黄金周、节假日和无车日,我们餐饮业遇到了一个又一个冲击,经受了一个又一个严峻考验,但是在全体醉白人的齐心协力下,以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。 自律性: 今年也是我踏入醉白楼工作已接近四周年了,虽然人生平淡,没有做出什么惊天动地的事迹,但是对本职工作几年如一日,求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失,工作不推萎,对待来宾效劳工作能做到热忱、周到、细致、先行估计的效劳理念,敬重上级领导,积极参与各项集体活动,急躁育人,对员工治理做到态度和气,把握原则。 效劳质量掌握: (1)今年六月份
14、在总工会、劳动局支持下,通过了效劳资格证书初级工50名,中级工10名,高级工5名。 (2)做到新员工上岗前进展有规划培训和考核,转正期进展考核后转正,员工存在着的技能问题准时指出和针对性进展培训。 (3)做到每天餐前预备工作检查,餐中治理督导,餐后来宾意见书的信息反应,准时反映给不同部门,真正感受到一句业内话“来宾就是我们的教师”。 (4)每月底进展效劳质量标兵、自律标兵、台面标兵评比活动,虽然嘉奖的资金有限,但使员工的工作积极性和向心力提高了。 金科玉律: 卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律,严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值效劳人员对各区域进展严格卫生检查、登记,并进展每月奖惩
15、,并进展每月卫生质量标兵评比。既树立了员工卫生意识,又让员工也参加检查,树立仆人翁思想。 客户信息效劳维护 (1)对新老客户做到资料登记存档。 (2)逢年过节进展短消息沟通。 (3)对老客户的口味和喜爱菜肴做到提前预备,使客人真正感觉到了醉白楼就像到了自己家一样,真正做好与客户的互动。 (4)对特别高端客户有生病之痛或住院治疗,亲自去探望。安康有益活动: 利用员工下午休息时间,部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等,进展有益的体育熬炼,同时也丰富了员工业余活动。我们还进行了4x200米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武,让员工欢乐工作,又增加了员工们的团队精神,最终提高了员工工作干劲和效
16、劳质量。 有待改良之处: (1)中层治理人员调动频繁,各层负责人各有自己的治理共性和能动性,造成有一段时间员工思想不稳定,今年又是结婚生育顶峰,员工流失率较大,有段时间效劳员数量缺口较大。 (2)新员工人数较多,娴熟程度较低,素养较差。虽然经过培训,但是承受力量不同,基层和中层治理人员现场治理松懈和督导不力,效劳质量时高时低。 (3)销售队伍年轻和阅历缺乏,人员缺,现处于扶持和培育状态,现场销售积极性和热忱度不高。 2022年展望: 09年金融危机风暴,经济形式可能会更严峻,对我们餐饮业来说真正的严冬开头了。我坚信,只有把自己的品牌质量做得更好,开源积流,把真正的实惠让利给客人,前途还是光明的
17、。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意”十字方针更努力工作,与企业一起共渡难关。 前厅经理个人工作总结精选精选篇4 2022年已经过去,在这一年里,_大酒店在_公司和_公司的共同经营下有了较大的变化,两家股东投入大量的资金对酒店局部设备设施进展了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店消遣工程的空缺,使酒店的效劳工程更加完善,针对客房异味的问题,通过翻开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进展了更新,全部的这些给酒店带来了生气和盼望。 酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高,使_大酒店在2022年的星评复核中取得有史以来的成绩其次名,使_大酒店在
18、酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建立,给员工制造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程,并屡次开展各项竞赛,即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。 今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议很多次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来
19、前厅部做好了以下几项工作: 一、加强业务培训,提高员工素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训规划:针对总机,我们进展接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的根底,只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,掌握好本钱 “开
20、源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节省、节支活动,掌握好本钱。为节省费用,前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节省了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节省一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握,为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部
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