关于酒店营销策划方案九篇.docx
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1、 关于酒店营销策划方案锦集九篇酒店营销筹划方案 篇1 一、活动背景 近年来,XX星级酒店如雨后春笋般涌现出来XX的酒店业进展经受了起步、平稳和快速进展阶段,在80年月,XX酒店大多数规模小且数量少;到了90年月,XX酒店进入了稳步进展期;现在,XX酒店行业的市场竞争剧烈,面对着众多强劲有力的对手,如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢?此次活动以XX美食为主打推广具有地方特色的XX美食,开拓XX旅游美食,举办众多的美食互动活动,为XX美食文化制造新的特色,丰富XX旅游业的内涵,打造康帝酒店特色。 二、活动目的 本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广阔消费者的眼球,为酒店各方面产品做出一个很
2、好的宣传及推广。我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住,相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他效劳,让顾客真正的体验到我们的至诚至善至美效劳。嘉年华目的: 以酒店的特色餐饮为主打, 开展一系列促销及主题活动, 吸引已入住客人和潜在顾客, 促进消费。 三、活动要素 主题:品康帝美食,赏中西风情 时间:20xx年10月26日-20xx年10月27日 活动地点: (XX市惠城区环城西一路渡口所) 形式:大厨现场制作美食 西湖夜游 船上品美食 邀请明星 开展舞会 现场试吃 四详细内容 (一)前期宣传 宣传途径 (1)与旅游公司合作做出推广宣传,推出一个新的旅游套餐 (2).在高端客人中查找分销商 (
3、3).媒体宣传方式: 1),电台播送(经济交通播送,音乐播送) 2),网络宣传(新浪、小鱼网、美食、珍爱网) 3), 海峡导报 硬广及软文 4), 厦门商报 硬广及软文 5), 弹窗广告 6), 会员短信 7), 公交站台广告 酒店营销筹划方案 篇2 现今阶段,酒店业竞争日益剧烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在20xx年我们规划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。 一、市场环境分析: 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太精确,过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要缘由是酒店过多,供大于求,而且经营方式
4、雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是局部酒店效劳质量存在肯定问题,影响了消费者到酒店消费的信念。 我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大局部都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能承受。但我店的硬件水平和效劳质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面对中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。 (2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起
5、较大的轰动,市场知名度较小。 我店虽然属于XX集团(XX集团是我市闻名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。 2.四周环境分析 尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于XX国道旁,其位置优越,交通极为便利,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆许多,流淌客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,假如我们可以供应适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析我店四周没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小
6、餐馆,虽然其在经营力量上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的四周居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和效劳都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不抱负,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 4.我店优势分析(1)我店是隶属于XX集团的子公司,XX集团是我市的闻名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生疑心,充分信任我们供应的是质高的产品,在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者。(2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可
7、用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销工程以吸引学生。时机点:本企业雄厚的实力为我们的进展供应了条件;便利的交通和巨大的潜在顾客群;良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和进展供应了宽阔的空间。 二、目标市场分析: 目标市场即最有盼望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避开影响力的铺张,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑 瞎马”。目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付力量消费者,也是酒店力量所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满足,最终增加销售额。顾客资源
8、已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可猜测,效劳本钱较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能供应免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这局部市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。 因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处: 1、从现有顾客中猎取更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更多地购置饭店的产品和效劳,忠诚顾客的消费,其支出是随便消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。 2、削减销售本钱。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间本钱等等,但维持与现有顾客
9、长期关系的本钱却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店供应的产品或效劳有较多问题,需要饭店进展肯定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或效劳越来越熟识,饭店也非常清晰顾客的特别需求,所需的关系维护费用就变得非常有限了。 3、赢得口碑宣传。对于饭店供应的某些较为简单的产品或效劳,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客。而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有打算作用,他们的有力推举往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节约了吸引新顾客的销售本钱,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。 4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果
10、。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满足和忠诚的顾客供应效劳的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满足度的提高导致饭店效劳质量的提高,使顾客满足度进一步提升,形成一个良性循环。依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于群众百姓和四周的大学生,及过往司机,在次根底上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:)收入水平或消费力量一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。)不具常常的高消费力量但却有间或的改善生活的愿望。)关注安全卫生,需要比拟舒适的就餐环境。学生则更喜爱就餐环境时尚有风格。 三、市场
11、营销总策略: “百姓的高档酒店”独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进展定位,虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和四周的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质效劳,决不行用低质换取低价,这样也是对顾客的敬重 进展立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对XX酒店有一个熟悉。让消费者熟悉到我们供应给他的是一个让他有力量享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光临。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意。 采纳强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者留意,建立知名度。四、20x
12、x年行动规划和执行方案(一)销售方法的策略:1.转变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜爱,我们可以做群众菜也可以依据需要制作高档菜,这样外表上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,群众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合一般百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并依据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在参加大量的群众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大局部菜优质低价,菜
13、价在整体上是低的,但也照看了高消费顾客的要求。价格策略优待折扣。抽奖及精品赠送优待。 3.为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是依据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店充裕的停车场改造成消遣休闲广场,采纳露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲谈天,供应免费的卡拉OK、电视,供应各种饮料。 4.面对司机供应便利快捷的餐饮,免费停车。 5.面对四周居民供应婚宴、寿宴效劳。 6.在年节开展促销活动。 (二)广告策略酒店广
14、告是通过购置某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进展宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义表达在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购置的动机和行为。在影响购置决策方面,消费者的知觉具有非常强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不肯定基于真实。 广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。1.市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的局部,以影响他们的消费意向.广告知求:让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点:质量来自实力的保证先给您惊喜的价格,不
15、行动就会伤心在广告中制造一种文化。3.诉求重点企业形象广告商品印象广告:C.促销广告.4.实施方法:报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告宣传海报.综合海报.公司名称旗,增加公司的形象.现场派发广告礼品.现场进展抽奖活动及精品赠送优待. 五、营销预算 饭店营销预算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工资福利 办公用品 其它 促销及广告 交际费 制服 培训其它总费用市场营销费用总额六、评估掌握1.年度规划掌握:由总经理负责,其目的是检查规划指标是否实现,通过进展销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其
16、他比率的分析来衡量规划实现的质量。2.获利性掌握:由营销掌握员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以掌握,检查饭店赢利或亏损状况。3.战略性掌握:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最正确营销时机,检查产品、市场、销售总体状况及整体。 酒店营销筹划方案 篇3 第一章、筹划目的 通过此营销筹划,使酒店以独特的岛屿规划建立的五星级休闲商务酒店,在行业中起到独领风骚的独特的竞争优势。其与中心城市的若接若离的地理位置,可以让来宾暂离城市的喧嚣,有其特有的幽静和私密性;同时,通过当地旅游局、政府的支持与帮助,在本地市场以高档脱俗的国际化酒店形象占据新的
17、制高点,在外地市场则做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们应当把餐饮做得有特色、把客房做得很精制、把海上效劳工程开发得更透彻,使整个海岛洋溢出舒适幽雅又生气勃勃的气氛,也可以使酒店存在相应的缺乏的劣势转化为竞争的强势。 酒店开业初期,形象触目(曝光)率不高,交通不便利等问题,可以通过细心包装、倾力打造,而成为优势特点,补位缺势缺乏形成错位竞争是我们此次营销筹划的重点,最终目的是以开业前后的活动为载体,将宾馆全方位地宣传出去,到达受众人群人人皆知的程度,广泛吸引消费者的关注,为开业后来宾盈门、经营效益提升和社会效益攀顶峰的良好局面打下
18、扎实的根底。 其次章、筹划内容 确定宾馆经营规模与功能,突出产品特色: 一、尊荣之岛 独特的岛中岛酒店,又有知名的“雷迪森”品牌,其实硬件施的条件已经根本具备。*雷迪森假日酒店高级豪华会所,又可以成为舟山地区高星级酒店中独一无二的顶级私人会所,她将以优质效劳、完善气氛、高品质的销售而吸引周边地区的尖瑞客户,是酒店效劳的进一步延长,同时推广会员制,实施五星级贵宾效劳,实现价值提升。 二、商务之岛 形成商务会议、商务旅游、商务度假为一体化的效劳, 酒店是*地区第一家国际品牌五星级标准酒店,不但有五星级的设施设备,更有雷迪森多年的治理阅历,“以人为本”的效劳理念,高效、创新、务实的治理团队,不但能使
19、酒店在优良的效劳品质上打动舟山消费者的心,更能以品牌效应吸引宁波、杭州、台州、上海、江苏等地的客人,由于这些大中城市的客人对品牌认知度相对更高一些。虽然酒店的会场还不能与“*”相抗衡,客房数量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及马上配备优良的会议设施,必将对外地的高端会务市场有着很大的吸引力,使会议市场进一步细分,在会务效劳和经营上分到一杯羹。 三、休闲之岛 我们可以利用酒店独特的地理位置这个特点作为卖点,努力做到让舟山本地高档消费群体的消费理念发生根本的转变,要让他们知道能上*岛消费,才是真正的放松休闲和名贵尊荣,而且相对的私秘性,更能发挥海岛的优势,“去*岛”这句话要成为本地区上层社会的流行
20、词、口头禅。 四、花园之岛 通过对岛上园林绿化、山水风光、景区景观的设计、建立和维护,形成花园式的漂亮风光,同时在景观的亭台楼阁、假山叠石、造型跌水、鱼塘花池、户外音响等等的加以细节化处理,使*季季有花香、月月花不败、四季郁郁葱葱、鸟语花香,成为来宾漫步休闲的绝佳公园,使*融入*南部诸岛4A景区中独特的旅游海岛,协作舟山市政府旅游的文化开发和建立。 第三章、市场形势分析 一、市区老三星、四星酒店 优点:在舟山本地知名度较高、地理位置好,交通便利,客房品种全,餐饮、会务设施全。 缺点:除在本地区享有肯定的知名度外,在其它地区如上海、杭州等地没有品牌知名度不高,加上其设施设备虽经翻新,但与新开的四
21、周酒店相比还是有差距的,在效劳品质方面除了个别酒店还可以外,其它酒店在治理与效劳品质方面都较欠缺。 二、市区新开的三星、四星酒店 优点:这些新开酒店的设施设备比拟新,地理位置好,交通便利,客房品种全,餐饮、会务设施一般。 缺点:新开的酒店在外地市场都没有自己的品牌效应,在本地也没什么知名度,在酒店治理,与效劳品质方面都比拟欠缺。 三、旅游景区的三星、四星酒店 优点:本地区旅游资源较中富,吸引了大局部舟山以外地区,以旅游为目的的旅游客人及商务客人,特殊是佛教文化对华东地区各层次人群的吸引力特别强。 缺点:因政府政策的限定,其在景区不行以任凭开会,特殊是*景区是限制客人在景区的酒店开会的,其主要就
22、是以旅游、拜佛的客人为主,所以其的客源构造比拟局限、单一,季节性,淡旺季特别的明显。 第四章、市场客源构造细分 依据酒店独特的地理位置及本地区(舟山市)市场及周边(宁波、绍兴、杭州、台州、上海、江苏)市场的客源构造分析,结合本酒店是本地区最高档的品牌国际五星级酒店,加上充分发挥酒店优势:高档的客房设施、特色的餐饮,优 良的会议设施,丰富的消遣休闲设施,可以把我们酒店定位为华东地区最高档的精品五星级会务度假型酒店,顶级休闲度假会所。 客源构造可分为: 1) 华东地区中小型高端会务团; 2) 全国高档旅游度假团; 3) 来舟山的高档商务散客; 4) 本地区上层社会的尖端消费群体; 5) 本地区企业
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