大蒜怎么种植.docx

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1、大蒜怎么种植篇一：大蒜种植方法 北京金辉颗源大蒜种植方法 一、大蒜的一般栽培方法： 1、选种：要选脱毒杂交大蒜种子（北京金辉颗源种业有卖） 购买纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮的大蒜头（原则要求每粒重量5g左右：种子大小是获得高产的关键）。 2、播种温度： 大蒜的播种温度在35的条件下，经过1015天就可发芽，但以1520最相宜；大蒜幼苗能耐零下35的低温，生长适温1420。幼苗主要靠种瓣供应养分；当养分被幼苗汲取利用后，蒜母起先干瘪，此后幼苗起先靠根系汲取土壤养分，栽培上要有良好的水肥条件，以利幼苗健壮生长。南方在秋季910月播种，45月采收蒜薹，6月采收蒜头；以青蒜为栽培目的时，可从7月

2、份起先播种。 3、选地、整地： 土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为相宜，避开连作；耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”；依据水源确定畦的长短； 4、播种： 1）为促进发芽，可在播种前剥去蒜皮或在播种前把蒜瓣在水中浸泡12d，以利于水分的汲取、气体的交换。此外，把蒜瓣放在04的低温下处理1个月，可大大提早发芽。 2）播种方法：把蒜瓣插入土中，而微露尖端，不宜过深。 3）播种密度和播种量： 收获蒜头为栽培目的时，株行距为1520cm1013cm左右；每hm2播种量7502000kg； 以收青蒜为栽培目的时，播种较密，行距12cm47cm。 5、施肥、除

3、草： 大蒜的根系分布很浅，吸水实力弱，在养分生长期间，应接着不断地满意它对水肥的要求。绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。 1）施足低肥； 2）追肥：当苗出土36cm时，要起先施追肥，以氮肥为主。应浇施淡薄的粪尿提苗，隔57天追一次，连追3次。苗高达到20厘米左右时，加大追肥量，在青蒜生长期间，从89月到1112月，要追肥23次，促进地上部的生长。 3）以收蒜头为栽培目的时，除在幼苗期施追肥外，于越冬前再施1次追肥。到其次年春暖后，是大蒜植株生长的旺盛期，要施1次重肥。蒜头起先膨大后，不宜施肥过多、过浓，以免引起鳞茎腐烂。 4）中耕除草：当苗高1015

4、cm时，中耕可以深些；而当苗高30cm以上，中耕要浅些。一般中耕浇水都结合施肥。但到了其次年45月间，鳞茎已经起先膨大，那时雨水多，应留意排水，不然简单引起蒜瓣开散。假如施氮肥过多，新生的蒜瓣幼芽，有再度生叶的可能，从而影响蒜头的品质及贮藏性。 6、病虫害防治（略） 7、大蒜的采收： 大蒜的鳞茎、蒜叶及蒜薹都可以作为食用。由于采收食用的部位不同，采收的时期与方法也不同。 1）青蒜采收： A、采收青蒜没有严格的采收期要求。但进入夏季后，叶的组织渐渐老化，纤维含量增加，不再作为青蒜食用。 B、最好在晴天的中午或下午进行； C、采收的方法：绝大多数都是一次连根拨起。但也可在冬前植株3cm高左右，在假

5、茎基部，离地面35cm收割1次。收割后，加强肥水管理，可再生新叶于其次年23月再采收1次。 2）蒜薹采收： A、时间：采收蒜苔的，以蒜苔抽出叶鞘（叶鞘1316厘米），并起先甩弯时，即可采收。若不刚好采收，蒜苔接着消耗养分，影响蒜头生长，而且蒜苔组织老化，降低产品质量和食用价值。一般可在蒜苔高出最终一片叶的叶鞘7厘米左右，上部尚未弯曲时采收； B、采收时应选睛天下午或阴天，待露水干后进行。详细方法采纳穿刺抽提法，即用一根一头削成弧形且锐利的竹片，长约15厘米，当蒜苔抽出叶鞘610厘米时，左手提住蒜苔，右手拿竹片顺着蒜台由上而下划开三片叶，并用右手持竹片，向离地面57厘米的假茎部分垂直穿刺，左手把

6、蒜苔渐渐抽出。此法的优点是功效高，不辣手，蒜苔质量好。 3）蒜头的采收： A、在蒜薹采收后2030d，叶片枯黄、蒜瓣突出时即可起先采收蒜头（如不采收蒜薹，蒜头也会膨大，但产量会下降）。采收季节也是雨水较多的季节，如采收过早蒜头嫩、水分多、质量差、不耐贮藏；采收过迟，根及外皮腐烂，不易拔起，简单散落土中。 B、采收方法：选晴天连植株拔起在田间晾晒34天，然后抖落泥土，刚好将根剪掉，再捆编成束吊挂在通风处晾晒，应留意晒杆不晒头，以免烈日灼伤蒜头。晾晒时要翻动，使晾晒匀称，干燥后留在茎盘上的根呈米黄色，蒜头紧实，不易开裂。 C、收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要刚好晾晒使其干透，

7、又要防止暴晒，防止糖化。方法为：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉（削时肯定要削平、削净，切不行伤蒜体），放通风处接着晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通风处接着晾晒，但不能干脆暴晒。 二、家庭种植大蒜的最简方法（采纳蒜瓣直播）： 1、选良种：选购大而健的大蒜头做种； 2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简洁），最好放在温度较低高的阳光屋，即可发芽长出苗来； 2、将它移植到土地（先施底肥）中，每天浇水即可长大。 买这些种子就到北京金辉颗源种业部去购买 篇二：大蒜的种植方法 大蒜的种植方法？ 最佳答案 1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂

8、质土壤为好， 尽量避开连茬。一般深耕在1520厘米，结合深耕亩施厩肥10101500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。 2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种实行穴植，每穴23瓣，间距1720厘米，深度保持在0.020.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120140公斤。要留意选择抗逆性较强的品种。 3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵2025公斤，过磷酸钙810公斤，氯化钾45公斤，或复混肥1520 公斤。 (2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿15002000

9、公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪10101200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.20.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。 4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应刚好进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬刚好疏通排水沟，如遇天旱，应刚好沟灌进行抗旱。 1 5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵101克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米35克熏蒸防治。 6.刚好采收。蒜薹的采收一

10、般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应刚好采收，并削净蒜蒂，就地摊晒24天，然后贮藏。 2 篇三：大蒜的种植技术 大蒜的种植技术 答案 1、蒜种选择与种瓣处理：选用脱毒品种，选择无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣，后用77%多宁可湿性粉剂拌种，每101千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种，或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟，凉后播种。 2、深翻晒垡，整地施基肥：播种大蒜的地要深翻30厘米以上，提前晒垡1015天。结合深翻，每亩基施优质圈肥73008000千克，硫酸钾15千克，过磷酸钙50千克，碳酸氢氨30千克。留意以上化肥要事先加入有机肥料

11、当中，掺匀沤制1015天运用。硷性土地还需掺加硫酸亚铁10千克。假如重茬种植，大蒜病害比较严峻的地块，可以结合耙地，撒施熟石灰面101千克，进行土壤消毒灭菌。深翻后，每逢晴天过后要重复耙地，耙地最少3次以上，耙细耙匀，后细致整地。 播种前整畦，畦宽120150厘米，长2030米。结合整畦，每亩撒施有机生物菌肥101千克，撒后细致搂耙，后播种。 3、适期早播：在山东一般于秋分前后播种，寒露前结束，适时早播利于壮苗，根系发达，越冬平安，可以早收获蒜薹，且产量高。假如播种偏晚，可以覆盖地膜，提高地温，促进发育。 4、合理密植、留意浅播：行距1520厘米，株距1012厘米，每亩33.5万株。播种深度6

12、7厘米，假如播种过深，蒜株发棵慢，将来蒜头小，产量低。 5、田间管理： （1）适时喷施“天达2116”：大蒜出苗后随即喷施500600倍“天达 2116”（根茎专用型），每1520天1次，冬前连续喷洒3次。返青后接着喷洒23次。如此处理，不但大蒜植株极少发生各种病害，而且品质好、产量高，一般状况下，可增产25%以上。 （2）冬前管理：大蒜根系属肉质根，特殊喜爱土壤潮湿，播后需先浇1水，出苗后再浇1水，长出第1片叶子后，细致划锄土壤，进行蹲苗，促进根系生长。小雪前需再次浇水23次，后细致划锄土壤，锄后用锄板推细表土，提高地温柔保墒，并要地面撒土粪或麦糠、碎草等爱护越冬。 （3）返青期管理：惊蛰后

13、气温回升，需清除覆草，23天后，进行追肥，每亩撒施尿素1015千克，或硫酸钾复合肥15千克，撒后浅锄，结合划锄清理根际土壤，使根茎显露，以利蒜头生长，后随即浇水。地表显露干土时，再次划锄，锄后浇水，这样反复进行，并要渐渐增大浇水量，追施第2次肥。 （4）蒜薹生长期管理：蒜薹露尾时，是大蒜需肥需水临界期，要连续浇水，以水促苔，结合浇水追施硫酸钾复合肥20千克或尿素15千克+硫酸钾10千克。收苔前3天停止浇水，便于提苔。 （5）蒜头生长期管理：提苔之后随即连续浇水，不要让地面见干，提苔12天（收获前67天）停止浇水，防止蒜头散瓣。 6、病虫害综合防治： （1）虫害防治：大蒜虫害主要有葱蝇、种蝇、韭

14、蛆等根部害虫，但是近几年来，美洲斑潜蝇、蓟马、和螨类等害虫危害逐年加重。对于根部害虫，可于谷雨节前后，烂母时（此时田间散发酸臭味，引诱蛆蝇产卵）结合防治根部病害，根际部 位喷洒2000倍天达高效氯氟氰菊酯+5000倍96%天达恶霉灵药液进行防治。其它害虫发生时，可喷洒3000倍2%天达阿维药液防治。 （2）病害防治：以往大蒜病害极少发生，但是近10多年来，由于连年重茬种植，大蒜病害逐年加重，且病害种类较多。叶枯病、茎腐病、紫斑病、灰霉病、锈病、病毒病、菌核病、软腐病、白腐病等频繁发生。对于病害防治要仔细实行“以防为主、综合防治”的植保方针，做好以下防治工作。 实行轮作，坚持大蒜与小麦、玉米等禾

15、本科作物的交替种植，以便削减病害发生。 深翻晒垡，削减土壤残留病菌群体数量；增施有机肥料、钾肥和微肥，提高大蒜的养分水平，促苗健壮；连续喷洒“天达2116”，提高大蒜植株的光合效率，增加植株对恶劣环境和病害的抗逆实力和大蒜自身对各种病害的免疫力，削减发病。 适时刚好用药：留意视察，发觉有少量病株时，马上喷药防治。菌核病、灰霉病、紫斑病、白腐病等病害可喷洒1010倍50%扑海因药液、或1010倍50%农利灵药液、或1010倍50%速克灵药液进行防治；病毒病可喷洒2000倍天达裕丰药液防治；锈病可喷洒5%粉锈宁或4000倍10%世高药液防治；茎腐病可喷洒5000倍96%天达恶霉灵或500倍40%多

16、菌灵药液防治；软腐病可喷洒600倍诺氟沙星或1010倍天达诺杀药液防治。以上药液应交替运用，每57天一次，连续喷洒23次。喷药时，每间隔1015天，可掺加1次1010倍天达-2116。以便提高防治效果和大蒜的抗病性能。 收获后刚好晾晒，射线处理和冷藏，削减贮存期发病和早发芽子 一、大蒜的整地施肥 大蒜是弦状；吸水肥实力较弱，又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，相宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜简单。 栽培大蒜的地块在前茬作物收获后马上耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。应在耕翻之前施

17、入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等50008000千克；并协作2030千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若运用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严峻发生。要精细整地作畦，畦宽152米，以东西延长为好。 二、大蒜栽培技术 (1)播种 适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到56片叶，此时植株抗寒力最强，在寒冷冬季不致被冻死，并为植株顺当通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉快，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬实力，还可能再行春化，引起

18、二次生长，其次年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必需严格驾驭播种期。 。密植是增产的基础。和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为1417厘米，株距为78厘米，亩用种150200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也 较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜驾驭在亩栽4万株上下，行距1618厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右

19、。 播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农夫多年实践得出的阅历。大蒜播种一般相宜深度为34厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际简单缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。 (2)田间管理 追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣养分，但为促进幼苗生长，增大

20、植株的养分面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系汲取水肥的实力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般34次，分为： 催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡提苗，忌施，以防烧伤幼苗。 盛长肥：播种6080天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩2030担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗大，到烂母时少黄尖或不黄尖。 孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽接连分化进入花茎伸长期。此期旧根苍老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也快速伸长，蒜头也起先缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)1015千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗视察

21、到假茎下部的短薹)，以满意须要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。 蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施510千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般2025天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。 水分管理 齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，

22、若田土较干，可灌水1次，促苗生长。幼苗前期：幼苗期是大蒜分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要限制灌水，并留意秋雨后田间的排水工作。 幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标记。此阶段较长，也正是大蒜养分生长的重要时期。越冬前很多地方降雨已明显削减。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温慢慢回升，幼苗又起先进入旺盛生长，应刚好灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。 抽薹期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后刚好浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，

23、以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。 蒜头膨大期：蒜薹采收后马上浇水以促进蒜头快速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水，限制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。 中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50的扑草净亩用药101150克。西马津和阿特拉津：亩用药120240克。除草通：亩用药356S克。 对以单子叶为主的蒜田，每亩用大惠利120150克于播种后57天(出苗前)加水3050千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25恶草灵120150毫升，或24果尔4560毫升，于播种后710天(出苗前)加水4060千

24、克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。 (3)采收 采收蒜薹。一般蒜薹抽出，并起先甩弯时，是保藏蒜薹的相宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老化，纤维增多；尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。 采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些，叶鞘与蒜薹简单分别，并且叶片有韧性，不易折断，可削减伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。 采薹方法应依据详细状况来定

25、。以采收蒜薹为主要目的，如二水早鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒34叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。 收蒜头。收蒜薹后1520天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标记是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于松软状态，蒜头基本长成。保藏过晚，蒜头嫩而水分多，组织不充溢，不饱满，贮藏后易干瘪；保藏过晚，蒜头简单散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失

26、去商品价值。保藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地干脆用手拔出。起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。常常翻动23天后，茎叶干燥即可贮藏。 三、大蒜地膜覆盖栽培技术 大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。 地膜覆盖的效应。大蒜利用地膜覆盖后，有如下明显的效应： 改善了环境条件。地膜覆盖后，在冬前可提高5厘米处的地温23。因此，加速了大蒜冬前幼苗的生长，秧苗健壮，抗寒力强。加上冬季地温较高，故越冬因低温冻死率大大削减，约少5倍左右。翌春，由于地温高2637，大蒜幼苗返青早，生长快，植株生长量大，叶面积大，为丰产奠定了基础。地膜的不透水性，降低了土壤水分蒸发

27、量，有利于土壤的保墒防旱。所以大蒜进行地膜覆盖后，可以削减浇水次数，土壤墒度相宜，早春避开了浇水降低地温之弊，为植株生长创建了有利条件。地膜覆盖后增加了土壤保水保肥力，提高了养分利用率，保持了土壤疏松，防止了浇水过多发生的地面板结，有效地改善了土壤环境条件。大蒜进行地膜覆盖后还减轻了病虫害的发生。地膜阻挡了种蝇向蒜根四周产卵，削减了根蛆为害。地膜覆盖也抑制了杂草的发生和危害。 促进了大蒜的生长发育。由于环境条件的改善，大蒜地膜覆盖条件下，植株生长健壮，根系发达，叶面积大。叶面积指数可提高0025。 早熟和高产。由于地膜覆盖的温度效应，所以大蒜地膜覆盖第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页