【课件】 细胞中的元素和化合物课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、2.1 细胞中的元素和化合细胞中的元素和化合物物问题探讨组成地壳和组成细胞的部分元素含量（组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有2.细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是什么？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞中元素种类和含量，你能得出哪些结论？组成生物体的化学元素种类大体相同；不同生物体内，各种元素含量相差很大；同一生物体内，不同元素含量也有差异。C、H、O、N元素玉米人C43.7555.99H6.247.46O44.431

2、4.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78一、组成细胞的元素1 1、组成细胞的化学元素，常见的有、组成细胞的化学元素，常见的有2020多种。多种。2 2、根据含量、根据含量大量元素：大量元素：（含量较多）（含量较多）微量元素：微量元素：FeFe、MnMn、B B（硼）（硼）、ZnZn、MoMo（钼）（钼）、CuCu等等 （含量很少）（含量很少）巧记：铁猛碰新木桶巧记：铁猛碰新木桶 C C 、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等基本元素基本元素最基本元素最基本元素缺铁缺铁缺锌缺锌缺碘缺

3、碘缺钙缺钙组成细胞的元素大多以组成细胞的元素大多以化合物化合物的形式存在的形式存在水：70%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂质:1%-2%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物元素元素和化和化合物合物含量含量鲜重鲜重干重干重元素：元素：O C H N化合物含量：化合物含量：水水水水 蛋白质蛋白质 脂质脂质 糖类糖类元素：元素：C O N H化合物含量：蛋白质化合物含量：蛋白质 脂质脂质 糖类糖类干重干重鲜重鲜重二、组成细胞的化合物想一想：1.鲜重最多的元素？干重最多的元素？2.鲜重最多的化合物？干重最多的化合物？3

4、.鲜重最多的有机化合物？干重最多的有机化合物？4.沙漠中的仙人掌体内最多的化合物？5.细胞内数量最多的元素？实验名称实验原理1.还原糖的检测：还原糖的检测：1.还原糖的检测：还原糖的检测：斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂 甲液甲液乙液乙液A A液液B B液液成分成分（质量浓度）（质量浓度）0.1g/mLNaOH0.1g/mLNaOH0.050.05g/mLCuSOg/mLCuSO4 40.1g/mLNaOH0.1g/mLNaOH0.010.01g/mLCuSOg/mLCuSO4 4鉴定物质鉴定物质还原糖还原糖（梨匀浆）（梨匀浆）蛋白质蛋白质(蛋清稀释液蛋清稀释液)添加顺添加顺序方法序方法甲

5、、乙液甲、乙液等量混合等量混合均匀后注入均匀后注入先加先加入入A A液液1mL1mL，后加后加入入B B液液4 4滴滴反应条件反应条件50-6550-650 0C C水浴加热水浴加热不加热不加热反应现象反应现象蓝色蓝色棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀无色无色紫色紫色原理原理还原性糖还原性糖+Cu(OH)+Cu(OH)2 2CuCu2 2O O(砖砖红色沉淀红色沉淀)碱性条件下蛋白质碱性条件下蛋白质（含两个以上（含两个以上肽键）肽键）+Cu+Cu2+2+紫色络合物紫色络合物迁移应用迁移应用自主学习自主学习深度学习深度学习导入新课导入新课1 1、科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非

6、生物界都存在，科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在，这一事实说明（这一事实说明（）A A生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B组成生物的物质来源于非生物组成生物的物质来源于非生物C C生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 D D生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性C C3 3、下方有关图示的分析中，不正确的是（下方有关图示的分析中，不正确的是（）A A若该图表示组成细胞的化合物含量，则若该图表示组成细胞的化合物含量，则A A中一定含有中一定含有HH和和OO元素元素B B若该图表示组成细胞的有机物含量，则若该图表示

7、组成细胞的有机物含量，则A A是蛋白质是蛋白质C C若该图表示组成细胞中的元素含量（干重），则若该图表示组成细胞中的元素含量（干重），则A A是氧元素是氧元素D D若该图表示植物细胞中的元素含量，则其中若该图表示植物细胞中的元素含量，则其中MoMo的含量很少的含量很少DD2 2、比较小麦和家兔体内的各种化学元素（比较小麦和家兔体内的各种化学元素（）A A种类和含量都相差很大种类和含量都相差很大B B种类和含量都相差不大种类和含量都相差不大C C种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同D D种类大体相同，其中相同元素的含量可能相差很大种类大体相同，其中

8、相同元素的含量可能相差很大C C迁移应用迁移应用自主学习自主学习深度学习深度学习导入新课导入新课4 4、根据根据“生物组织中生物组织中还原还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：实验，回答下列问题：(1)(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成性糖发生作用，形成_沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中_的含量。的含量。(2)(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成

9、橘黄色的是_染液染液，用其染色，用其染色时，用酒精冲洗浮色，时，用酒精冲洗浮色，理由是理由是_。(3)(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A A摇匀，再向样液中加入摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂双缩脲试剂B B摇匀。其中双缩脲试剂摇匀。其中双缩脲试剂B B的量只有的量只有3 34 4滴，而不能过量，滴，而不能过量，原因是原因是_。(4)(4)本实验注意事项：本实验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_。双缩脲试剂的使用，应先加试剂双缩脲试剂的使用，应先加试剂_，造成碱性环境，再加试剂

10、，造成碱性环境，再加试剂_。在在还原还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_；试管口不要朝向试管口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。蛋白质的鉴定的样液浓度不能蛋白质的鉴定的样液浓度不能_，以免实验后粘住试管壁，洗不干净。，以免实验后粘住试管壁，洗不干净。斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色葡萄糖葡萄糖苏丹苏丹酒精可以溶解苏丹酒精可以溶解苏丹染液染液过量的双缩脲试剂过量的双缩脲试剂B B会与试剂会与试剂A A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色现配现用，现配现用，混合混合使用使用A A液液1ml1mlB B液液4 4滴滴烧杯壁和烧杯底部烧杯壁和烧杯底部 自己和自己和他他人人 太高太高小结