春季进补吃什么食物.docx

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1、春季进补吃什么食物篇一：春天养生吃什么好 春天阳气慢慢升腾，自然界万物萌动，生气勃勃。暖和的气候影响着一切生物，人们也应依据这一时令的特点，进行相宜的进补，以保障生命活动。人体为了适应这一季节气候的改变，皮肤腠理由冬令的致密而疏松，在五脏中肝的功能活动也较为旺盛。故有“春旺于肝”之说。因此春补就要适当地留意到这一生理特点。对此，孙思邈在其备急千金要方中就有“省酸增甘，以养脾气”之说。其意是要求少食酸味食物。春日肝木旺盛，酸味是入肝的，有助肝木更旺；肝是克脾的，所以多食甘味食物（甘味是入脾补脾的），能增加脾的功能活动，从而可以抵挡肝的克伐。不过，也不能完全机械地生搬硬套，应从客观实际状况动身。

2、性味甘平或有清肝作用的补品有：山药、茯苓、薏仁、莲子、胡萝卜、菠菜、银耳、木耳、牛乳、枸杞、马兰头、荠菜、芹菜、小白菜、荸荠、菊花等。 另外平蒙牛教化提示您春天是由寒转暖的季节，气温改变较大，加上细菌、病菌起先繁殖，活力增加，简单侵袭人体而致病。所以，春天要摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒等深绿色蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等黄绿色蔬菜。因为，维生素A具有爱护和增加上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而能够反抗各种致病因素的侵袭。 等作菜肴。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。银耳

3、富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬实力。蘑菇含有香菇多糖，可反抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是春天里的自然保健养分品，女性们应多食之。 一般而言，平补的饮食，适合于正常人或病弱的人，如荞麦、米仁等谷物，豆浆、绿豆等豆类，桔子、金桔、苹果等水果，还有芝麻、核桃等。清补的饮食，是指用食性凉的食物熬煮的饮食，如梨、莲藕、荠菜、一百零一合、甲鱼、螺蛳等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火，改善怕热的感觉，可帮助改善体质。 另外平盟还建议您在饮食结构等方面留意春天的养生。 一、饮食结构合理调配。养分构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便刚好补充能量。因为春季尤其是早春

4、季节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗肯定的能量来维持基础体温。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，志向的支配是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。同时要少饮酒，因为滥饮会使人昏昏欲睡，干扰了正常的睡眠；酒精也是一种利尿剂，会引起脱水而影响体力。 二、要摄取足够的蛋白质和含钾食物。气候的改变会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，可多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白 质的食物。此外，蛋白质中的蛋氨酸具有增加人体耐寒实力的功能。钾能帮助维持细胞水分，增加机体活力，应适当多摄入水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食物。 三、

5、摄取足够的维生素和无机盐。春天是气候由寒转暖的季节，气温改变较大，细菌、病毒等微生物起先繁殖，简单侵扰人体而致病，所以，应多摄取小白菜、油菜、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有爱护和增加上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可增加机体的反抗实力；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E，可提高人体免疫功能，增加人体的抗病实力。 四、保持饮食的清淡。春季饮食调养，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、心情发生改变，产生疲软现象。在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。

6、春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等簇新蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为协助。相宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，簇新水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。 另外平盟还要为您介绍几种防“春困”的食物： 白色，如燕麦片，可降胆固醇及甘油三酯。 绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素C，绿茶内含茶多酚，有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。 黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低胆固醇的作用。 红色，如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环，可防老年

7、动脉粥样硬化。 黄色，如胡萝卜、红薯（地瓜）、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的潮湿，不受细菌、病毒之侵入。 篇二：吃什么补脑 9种食物滋补你的大脑 大脑是人体的总指挥，大脑的重要性不言而喻，那么你知道如何补脑护脑吗?吃哪些食物可以补脑呢?不清晰的话就跟我一起来看看吧! 吃什么补脑 1、南瓜 南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量赛过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。 2

8、、核桃 因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们肯定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到养分大脑、增加记忆、消退脑疲惫等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等状况。 3、鸡蛋 养生须知：九大最佳补脑食物越来越聪慧 鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增加记忆力、健脑益智的功效。 4、海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等养分成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不行缺少的。 5、香蕉 香蕉养分丰富、热量低，含有称为才智之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富

9、的矿物质，特殊是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。 6、牛奶 牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些养分素可为大脑供应所需的多种养分。 7、鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有非常丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增加人的记忆、思维和分析实力，并能限制脑细胞的退化，延缓苍老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特殊是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 8、葵花子 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有肯定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润

10、、细嫩，而且大脑思维灵敏、记忆力强、言谈有条不紊。 9、芝麻 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。 除了上面的补脑食物外你知道怎么护脑吗?请看下一页 篇三：春季养肝吃什么春季饮食以平补为原则 春季养肝吃什么春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。肝的生理特性就像春天树木那样生发，主子体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。因此要少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，

11、对防病保健大有裨益。春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。 素炒韭菜家常五彩豆腐 荠菜煎蛋饼功效：祛阴散寒、养阳护肝功效：清热利 水、解毒消肿功效：健胃消食、凉肝明目枸杞牛肉汤醋溜绿豆芽芹菜肉丝小炒功效：滋补肝肾、益精明目功效：疏肝理气、清热解毒功效：平肝降压、养血补虚洋葱炒鸡蛋瑶柱鲍汁小油菜红枣黑芝麻粥功效：防癌、抗苍老、护肝功效：解毒消肿、强身健体功效：养肝防癌、抗过敏萝卜鲫鱼汤 83小钟 / 原文 / 2022-03-03 / 23386人看过 喜爱美食杰就关注一下吧！1 ? ? 做法：煮 口味：咸鲜味 ? ? ? 难度

12、：初中水平 人数：2人份 ? ? 打算时间：5分钟 ? 烹饪时间：<30分钟 ? 鲫鱼1条 ? 白萝卜1根 调料 ? 色拉油适量 ? 食盐适量 ? 姜1小块 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 萝卜鲫鱼汤的做法 姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用 热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄 下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白 加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页