六年级上册习作3省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

《六年级上册习作3省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级上册习作3省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、六年级语文上册习作六年级语文上册习作3 情景导入情景导入1人们常说人们常说“民以食为天民以食为天”，不论你走，不论你走到哪，总能品尝到当地独具风味菜肴。比到哪，总能品尝到当地独具风味菜肴。比如：如：1/18白切鸡2/18东坡肉3/18烤鸭4/18扣肉5/18麻婆豆腐6/18这些好吃东西让你想到了什么词语？这些好吃东西让你想到了什么词语？垂涎三尺垂涎三尺 垂涎欲滴垂涎欲滴 秀色可餐秀色可餐美味佳肴美味佳肴 色味俱佳色味俱佳 百吃不厌百吃不厌7/18这节课我们就来谈谈美食这节课我们就来谈谈美食美食，顾名思义就是美味食物。贵有山珍美食，顾名思义就是美味食物。贵有山珍海味，廉价有街边小吃。美食是不分贵

2、贱，海味，廉价有街边小吃。美食是不分贵贱，只要是自己喜欢，就能够称之为美食。通只要是自己喜欢，就能够称之为美食。通俗地说，美食就是吃前有期待，吃后有回俗地说，美食就是吃前有期待，吃后有回味东西。（指味东西。（指 加工过）加工过）你以为美食美在哪儿？你以为美食美在哪儿？漂亮漂亮色泽、色泽、诱人诱人香气、香气、独特独特外形外形、难忘难忘味道味道 （色（色 香香 味味 形）形）8/18能把你最喜欢美食介绍给大家吗？小组相能把你最喜欢美食介绍给大家吗？小组相互交流。互交流。指名学生讲自己喜欢美食。指名学生讲自己喜欢美食。那么我们怎样把自己喜欢美食完整地介那么我们怎样把自己喜欢美食完整地介绍给他人听呢？

3、请看习作绍给他人听呢？请看习作3例文。看看小例文。看看小作者分别给我们介绍了鸭血粉丝汤什么作者分别给我们介绍了鸭血粉丝汤什么？你们以为哪一部分最有趣？这两段话？你们以为哪一部分最有趣？这两段话中哪儿使你最感兴趣中哪儿使你最感兴趣9/181、描写鸭血粉丝汤、描写鸭血粉丝汤“看相看相”好，好，利用了利用了数量词、形容词、表示颜色词数量词、形容词、表示颜色词写出其写出其“看看相相”，令人垂涎三尺。，令人垂涎三尺。2、品尝鸭血粉丝汤，动作描写十分细致、品尝鸭血粉丝汤，动作描写十分细致，如，如“吸进、舔、咀嚼、品尝吸进、舔、咀嚼、品尝”等，将等，将品尝描写得形象逼真。品尝描写得形象逼真。10/18这有趣

4、这有趣 就在就在吃过程，吃独特方法吃过程，吃独特方法。看来表。看来表现自己对美味喜欢不但能够引人入胜地现自己对美味喜欢不但能够引人入胜地描描绘它形色香味绘它形色香味，还能够经过自己吃趣味来还能够经过自己吃趣味来表示。表示。11/18看了鸭血粉丝汤，同学们是不是也很看了鸭血粉丝汤，同学们是不是也很想把自己美食介绍给大家听呢？你以为能想把自己美食介绍给大家听呢？你以为能够从哪些方面去介绍？够从哪些方面去介绍？1、美味、美味颜色颜色2、美味、美味外形外形3、美味、美味香气香气4、美味、美味味道味道5、美味、美味制作过程制作过程6、美味、美味独特吃法独特吃法12/18明确此次习作要求明确此次习作要求1

5、、选择自己喜欢美食写下来，突出它色、选择自己喜欢美食写下来，突出它色、香、味、形。香、味、形。2、习作过程中，一定要细腻地体会自己习作过程中，一定要细腻地体会自己感受，把尝美味感觉告诉大家。感受，把尝美味感觉告诉大家。13/18 例文：例文：麻婆豆腐麻婆豆腐 俗话说得好俗话说得好“民以食为天民以食为天”，我对这，我对这句话非常赞成。我能够封自己为句话非常赞成。我能够封自己为“小小美小小美食家食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就能够滔滔不绝说上百种。北京烤名，我就能够滔滔不绝说上百种。北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、山西鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、

6、山西刀削面刀削面在这么多香甜可口美食中，最在这么多香甜可口美食中，最让我喜爱，便是山城重庆麻婆豆腐。让我喜爱，便是山城重庆麻婆豆腐。14/18 麻婆豆腐不但吃起来麻辣鲜香而且颜麻婆豆腐不但吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白豆腐丁排着整齐色五彩缤纷。嫩白豆腐丁排着整齐“队队”站在盘中，穿上了用鲜红辣酱做成站在盘中，穿上了用鲜红辣酱做成“衣服衣服”，看上去火红火红一片，就像是一团熊，看上去火红火红一片，就像是一团熊熊燃烧红色火焰，中间还夹杂着一些外酥熊燃烧红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩肉沫，绿色葱花散落在盘中，就如同里嫩肉沫，绿色葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱豆腐一片片绿叶，沾着

7、辣酱豆腐丁成了一朵朵了一朵朵盛开红花，在绿叶映衬下显得格外引人注盛开红花，在绿叶映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人香味，目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人香味，真令人垂涎三尺！真令人垂涎三尺！15/18 看上去，麻婆豆腐做法是十分复杂，其看上去，麻婆豆腐做法是十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方小块，实非常简单：把豆腐切成一个正正方方小块，让它们一个个让它们一个个“跳跳”入热气腾腾水中热热入热气腾腾水中热热“身身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小块，用植物油把肉块抄酥。然把肉切成极小块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入

8、适当油，打开开关，向油中后，向锅里倒入适当油，打开开关，向油中放入事先准备好干辣椒、花椒和姜片，等油放入事先准备好干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量淀在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量淀粉，翻抄几下，再加入适当盐、黄豆酱、豆粉，翻抄几下，再加入适当盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最瓣酱，点上一点白酒，最16/18后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色香味俱全麻婆豆腐就大少许味精，这道色香味俱全麻婆豆腐就大功告成了！功告成了！吃麻婆豆腐也是很有考究。吃时，先吃麻婆豆腐也是很有考究。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中辣

9、酱，把它夹上一块豆腐，多沾一些盘中辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻，辣辣，这种味道一下充满了嘴任何角麻，辣辣，这种味道一下充满了嘴任何角落。我吃时候，喜欢先把豆腐上辣酱舔一落。我吃时候，喜欢先把豆腐上辣酱舔一舔，顿时，辣酱麻和辣味一下舔，顿时，辣酱麻和辣味一下“扑扑”入嘴入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩豆腐从嘴里一过，顺里，再吃豆腐，嫩嫩豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这么吃滑爽口，这么吃17/18法，吃到了麻婆豆腐别具一格风味。假如法，吃到了麻婆豆腐别具一格风味。假如你幸运话，还能够吃到一点点肉沫，外酥你幸运话，还能够吃到一点点肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐风味，起到里嫩，更一步增添了麻婆豆腐风味，起到了画龙点睛作用。了画龙点睛作用。怎么样，听到了我介绍，对麻婆豆腐怎么样，听到了我介绍，对麻婆豆腐有了一定了解吧。它算不算是一道美味佳有了一定了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个出锅了，我这个“小小美食家小小美食家”要去品尝要去品尝品尝了，再见！品尝了，再见！18/18