一轮优化探究化学练习:专题11 第35讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子.pdf
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1、1 课时作业 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 解析:植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成,分子中含有碳碳双键,因此能使溴的四氯化碳溶液褪色,A 错误;淀粉是多糖,水解的最终产物是葡萄糖,B 正确;葡萄糖是单糖,由于含有醛基和醇羟基,所以能发生氧化反应,但不能发生水解反应,C 错误;蛋白质溶液遇重金属盐硫酸铜后会发生变性而产生沉淀,析出的沉淀由于性质发生改变,因此不能重新溶于水,D 错误。答案:B 2阿斯
2、巴甜是目前使用最广泛的甜味剂,其甜度约为蔗糖的 200 倍。其结构简式为 下列关于阿斯巴甜的说法正确的是()A属于糖类 B分子式为 C14H19N2O5 C不能发生水解反应 D既能与酸反应又能与碱反应 解析:A 项,糖类分子中只含有 C、H、O 三种元素,阿斯巴甜分子中含有氮元素,不属于糖类;B 项,阿斯巴甜的分子式为 C14H18N2O5;C 项,阿斯巴甜分子中含有酯基和肽键,能发生水解反应;D 项,阿斯巴甜分子中含有羧基,可以和碱反应,含有氨基,可以和酸反应。答案:D 2 3现有一个多肽分子,其化学式为 C55H70O19N10,将其完全水解后得到下列四种氨基酸:甘氨酸(C2H5O2N)、
3、丙氨酸(C3H7O2N)、苯丙氨酸(C9H11O2N)和谷氨酸(C5H9O4N),则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为()A1 个 B2 个 C3 个 D4 个 解析:1 个氨基酸含有 1 个氮原子,根据氮原子守恒,可知 C55H70O19N10,将其完全水解后得到 10 个氨基酸分子,需要 9 个水分子,以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有 4 个氧原子,其余三种氨基酸均只含 2 个氧原子,因此根据氧原子数目进行计算,即谷氨酸4(10谷氨酸)2919,解得谷氨酸数目为 4个。答案:D 4(2017黑龙江哈尔滨一中月考)下列说法不正确的是()A油脂发生皂化反应能生成甘油 B乙炔、丙烯酸(C
4、H2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=CH2)均可作为合成聚合物的单体 C蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀 D谷氨酸分子()缩合最多可形成 2种二肽(不考虑立体异构)解析:油脂是高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油,故 A 正确;乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=CH2)含有碳碳双键或碳碳三键,均可作为合成聚合物的单体,故 B 正确;蔗糖为非还原性糖,不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀,故 C 错误;谷氨酸分子结构不对称,缩合最多可形成 2 种二肽,故 D 正确。答案:C 5(2017河北张家口
5、四校联考)下列关于合成材料的说法不正确的是()A塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料 B聚氯乙烯可制成薄膜、软管等,其单体是 CH2=CHCl 3 C合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇 D合成顺丁橡胶()的单体是 CH=CH2CH=CH2 解析:塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料,A 正确;聚氯乙烯可制成薄膜、软管等,其单体是 CH2=CHCl,B 正确;合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛,C 错误;利用“弯箭头”法判断可知合成顺丁橡胶的单体是 1,3丁二烯,D 正确。答案:C 6合成高分子材料用途广泛、性能优异,其功能与分子结构有密切的关系,下面是几种高分子材料的结构简式 (1)A 是天然
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