标准韩国语教学课件.ppt

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1、第一章第一章 韩国语文字的由来及特点；韩国语部分辅音、元音知韩国语文字的由来及特点；韩国语部分辅音、元音知识；韩国礼节与婚礼介绍识；韩国礼节与婚礼介绍 格高志远格高志远 学贯中外学贯中外培养优秀留学人才培养优秀留学人才韩国语课程韩国语课程第一节第一节 内容简介内容简介韩国文字的发明韩国文字的发明- -世宗大王世宗大王韩国文字的基本特征及其构成韩国文字的基本特征及其构成韩国文字的创作原理韩国文字的创作原理1 12 23 34 4韩国文字的组成举例说明韩国文字的组成举例说明 课程内容课程内容：关于韩国文字：关于韩国文字韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 韩国语介绍韩国语介绍所

2、用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩国文字韩国文字的由来与的由来与组成组成世宗大王倡导学者们创造训民正音是最初韩字。韩字的字线共40个。元音21个、辅音19个。双元音11个。韩国文字结构为上下、左右、上下右、上下左右结构韩国文字概况韩国语的标记叫是一种字母文字1443年创造 韩国文字的创始人世宗大王画像韩国文字的创始人世宗大王画像韩国文字的创始人世宗大王之碑韩国文字的创始人世宗大王之碑韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 韩文字韩文字所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩文字母的韩文字母的创作原理与创作原理与韩字的写字韩字的写字方式方式创作原理：辅音

3、是仿照人的发音器官的模样创造的，元音是以天地人为基本创造是由辅音和元音相结合而创造出来的表音文字。其结构与写法如下表所示 元音 辅音+元音 辅音+元音+辅音 辅音+元音+辅音 +辅音 第二节第二节 1 1 元音元音, , , , ,元音元音“, , , , ,”的听力的听力元音元音“, , , , ,”的发音的发音元音元音“, , , , ,”的词汇的词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程内容课程内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 : :嘴自然张开，舌头接触下齿龈, 但不要贴上，嘴唇不要紧张，

4、也不要成圆形。发音与汉语拼音的“a” 相似，但比“a”稍靠后。 ：口形比“”小一些，舌后部稍微抬起，嘴唇不要紧张，也不要成圆形。：嘴稍微张开，舌后部抬起，双唇向前拢成圆形。与汉语拼音的“o”相似，但比“o”口形要小且圆。 ：口形比“”小一些，双唇向前 拢成圆形。与汉语拼音的韵母“u”相似。 ：与汉语拼音的“yi”相似1 1 : :, , , , ,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 ! !你你好好您好您好 您走好您走好 字、短句的发音字、短句的发音韩语韩语言：言：发发音、音、

5、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册孩子孩子弟弟弟弟怎么怎么黄瓜黄瓜 牙牙孩子孩子! !你好你好您好您好 您走好您走好词汇、短句的发音及翻译词汇、短句的发音及翻译 应用人单位要求设置的韩文化内容应用人单位要求设置的韩文化内容韩国分别为日本海、朝鲜海峡和中国的黄海环绕。韩国分别为日本海、朝鲜海峡和中国的黄海环绕。总面积为总面积为9.99.9万平方公里，首都是首尔，总人万平方公里，首都是首尔，总人数数44804480万左右，位万左右，位于亚洲的东北部的朝鲜半岛的于亚洲的东北部的朝鲜半岛的南南，北，北部。部。接朝鲜，东、西、南三面是单一的民族朝鲜族。接朝鲜，

6、东、西、南三面是单一的民族朝鲜族。在朝鲜主要信奉的是佛教。官方的语言是韩语。在朝鲜主要信奉的是佛教。官方的语言是韩语。8 8月月1515日是韩国的国庆日。日是韩国的国庆日。韩国简韩国简介介韩国国旗韩国国旗韩国国花韩国国花在社交礼仪上，韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究在社交礼仪上，韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己左手轻置后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己左手轻置与后者的右手之上。与后者的右手之

7、上。在韩国，妇女和小孩一般情况下，妇女不和男子握手，以点头或是在韩国，妇女和小孩一般情况下，妇女不和男子握手，以点头或是鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，很少会直接称呼鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的，韩国人会把其名称对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的，韩国人会把其名称屡用不止。屡用不止。韩国韩国的社交的社交礼仪礼仪应应用人用人单单位要求位要求设设置的置的韩韩文化文化内内容容 韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老虎为韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老虎为国兽。国兽。忌讳数

8、字是忌讳数字是44和和1313，在发音与，在发音与 死死 相同的缘故，韩国人对相似的相同的缘故，韩国人对相似的 私私 师师 事事 等最好不要使用。等最好不要使用。 韩国人的民族自尊心很强，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在赠送礼韩国人的民族自尊心很强，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在赠送礼品时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。品时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。 韩国有男尊女卑的讲究，进入房间时，女人不可以走在男人的前面，韩国有男尊女卑的讲究，进入房间时，女人不可以走在男人的前面，女人须帮助男人脱下外套，坐下时，女人要主动坐在男子的后面。不女人须帮助男人脱下外套，坐下时

9、，女人要主动坐在男子的后面。不可以在男子面前高声谈论。韩国礼仪可以在男子面前高声谈论。韩国礼仪 韩国的韩国的习俗禁忌习俗禁忌韩国的餐饮礼仪部分展示韩国的餐饮礼仪部分展示韩国的餐饮礼仪韩国的餐饮礼仪与长辈一起用餐时长辈先动筷子后晚辈才能动筷。与长辈一起用餐时长辈先动筷子后晚辈才能动筷。 不要端着饭碗和不要端着饭碗和汤碗吃饭。汤碗吃饭。 用汤匙先喝汤或泡菜汤之后再吃别的食物。饭和泡菜汤用汤匙先喝汤或泡菜汤之后再吃别的食物。饭和泡菜汤酱汤及汤类用汤匙吃其它菜用筷子夹。酱汤及汤类用汤匙吃其它菜用筷子夹。 用餐时不要出声音也不要用餐时不要出声音也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。让匙和筷碰到碗而发出声音。

10、不要用匙和筷翻腾饭菜不要挑出自己不要用匙和筷翻腾饭菜不要挑出自己不吃的食物和佐料。不吃的食物和佐料。 用餐时不要让食物粘在匙和筷上吃完以后饭碗用锅巴水弄干净用餐时不要让食物粘在匙和筷上吃完以后饭碗用锅巴水弄干净 共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃醋酱和辣酱也最好拨到碟子共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。上蘸着吃。 用餐时不能咽的骨头或鱼刺避开旁人悄悄地包在纸上扔掉不要用餐时不能咽的骨头或鱼刺避开旁人悄悄地包在纸上扔掉不要扔在桌子上或地上。扔在桌子上或地上。 用餐咳嗽或打喷嚏时把脸移开后用手或手绢捂着嘴以免失礼。用餐咳嗽或打喷嚏时把脸移开后用手或手绢捂着嘴以免失

11、礼。 用餐不要太快也不要太慢与别人统一步调。与长辈一起用餐时用餐不要太快也不要太慢与别人统一步调。与长辈一起用餐时等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。 用餐后汤匙和筷子放在最初位置上。使用过的餐巾迭起来放在桌子用餐后汤匙和筷子放在最初位置上。使用过的餐巾迭起来放在桌子上。上。 使用牙签时用一只手遮着使用。使用完之后在别人看到之前扔使用牙签时用一只手遮着使用。使用完之后在别人看到之前扔掉。掉。韩国的韩国的餐饮餐饮礼仪礼仪第二节第二节 2 2 辅音辅音 “ “, , , , , ,” 辅音辅音“ “, , , , , , ” ”的听力的听力辅音辅音“, , , , ,

12、, ” 的发音的发音辅音辅音“, , , , , , ”的词汇的词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程内容课程内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 : :发音时,双唇紧闭, 然后用气流把双唇冲开，爆发成音。 ：发音方法与辅音基本相同，只是发时，需要送气。 ：发音时, 双唇紧闭，阻住气流从口腔透出，同时软腭上升阻塞住气流通往鼻腔的通路，随后双唇突然打开，使存留双唇里的较强的气流迸裂出来，爆发成音。 ：发音时,双唇紧闭,阻住气流从口腔透出,同时软腭下垂打开通往鼻腔的通路,使带音的气流从鼻腔流出来。

13、2 2 : :, , , ,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 再见再见 您您待好待好 字、短句的发音字、短句的发音韩语韩语言：言：发发音音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册傻瓜傻瓜雨雨传真机传真机爸爸爸爸 葱葱血血萝卜萝卜苗苗 您待好您待好词汇、短句的发音及翻译词汇、短句的发音及翻译 再见再见应韩资企业要求向学生传授韩文化应韩资企业要求向学生传授韩文化韩国因气候和风土适合发展农业早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植韩国因气候和风

14、土适合发展农业早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植进而普及了水稻的种植。此后谷物成为韩国饮食文化的中心并在三国时进而普及了水稻的种植。此后谷物成为韩国饮食文化的中心并在三国时代后期形成了以饭菜分主副食的韩国固有家常饭菜。以后发展了饭粥代后期形成了以饭菜分主副食的韩国固有家常饭菜。以后发展了饭粥糕饼面条饺子片儿汤酒等谷物饮食也带来了用黄豆做成酱引子后糕饼面条饺子片儿汤酒等谷物饮食也带来了用黄豆做成酱引子后再做成黄酱之发酵饮食的发展。再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜在山野中自生自长的野菜也种类繁多皆可用来做成凉拌不仅是栽培的蔬菜在山野中自生自长的野菜也种类繁多皆可用来做成凉拌菜饭团素菜

15、泡菜等随季节有变化地点缀餐桌。菜饭团素菜泡菜等随季节有变化地点缀餐桌。 历来在药食同原的食观念下生姜桂皮艾蒿五味子枸杞子沙参历来在药食同原的食观念下生姜桂皮艾蒿五味子枸杞子沙参桔梗木瓜石榴柚子人参等药材广泛用于饮食的烹调上。有参鸡汤桔梗木瓜石榴柚子人参等药材广泛用于饮食的烹调上。有参鸡汤艾糕沙参凉拌菜等各种食物。也有生姜茶人参茶木瓜茶柚子茶枸艾糕沙参凉拌菜等各种食物。也有生姜茶人参茶木瓜茶柚子茶枸杞子茶决明子茶茶等多种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。一直认为杞子茶决明子茶茶等多种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。一直认为葱蒜生姜辣椒香油芝麻有着药性。葱蒜生姜辣椒香油芝麻有着药性。 副食主要是

16、汤酱汤泡菜酱类还有用肉平鱼蔬菜海藻做的食物副食主要是汤酱汤泡菜酱类还有用肉平鱼蔬菜海藻做的食物这种吃法不仅能均匀摄取各种食物也能达到均衡营养的目的。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物也能达到均衡营养的目的。韩国的饮食韩国的饮食特点特点米饭米饭, ,无论是白米饭还是和其他杂粮混合煮成的米饭无论是白米饭还是和其他杂粮混合煮成的米饭, ,都是韩国人的主都是韩国人的主食米饭通常佐以因地区和季节而异的各式小菜。食米饭通常佐以因地区和季节而异的各式小菜。仅次于米饭的是仅次于米饭的是“”( (泡菜泡菜) )。泡菜是一种用芹菜、白菜、萝卜、泡菜是一种用芹菜、白菜、萝卜、黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海

17、鲜等腌泡而成的辣黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜。菜。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。每个人都有自己的饭碗和汤碗菜和块根等。每个人都有自己的饭碗和汤碗 , ,但所有的菜都摆在饭桌但所有的菜都摆在饭桌中央供大家享有。中央供大家享有。最受欢迎的菜是最受欢迎的菜是“” ” ( (烤肉烤肉) ) 将切好的肉片用酱油、香油、芝将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡, ,然后在餐桌上的火盆上烧烤而成。然后在餐桌上的火盆上烧烤而成。韩

18、国人通常喜欢吃辛辣的食物韩国人通常喜欢吃辛辣的食物, ,因此红辣椒是一年四季少不了因此红辣椒是一年四季少不了的。的。韩国的饮食韩国的饮食习惯习惯韩国饮食包括每天重复的日常饮食。一生中必经的举行仪式时摆的食品。祈韩国饮食包括每天重复的日常饮食。一生中必经的举行仪式时摆的食品。祈求丰年和丰渔时摆的丰年祭与丰渔祭食品。祈祷部落平安而摆的部落祭食品求丰年和丰渔时摆的丰年祭与丰渔祭食品。祈祷部落平安而摆的部落祭食品还有悼念过世的人而摆的祭祀食品等。还有悼念过世的人而摆的祭祀食品等。同时也随季节的不同利用当时的食物做季节美食。韩国的季节美食风俗是协同时也随季节的不同利用当时的食物做季节美食。韩国的季节美食

19、风俗是协调人与自然的智慧而形成的。调人与自然的智慧而形成的。在营养上也很科学例如：正月十五吃核桃整年不会生疮这必定以补充所缺脂在营养上也很科学例如：正月十五吃核桃整年不会生疮这必定以补充所缺脂肪酸有效防止皮肤的烂癣湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野肪酸有效防止皮肤的烂癣湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野菜。既有迎春的感觉又能补充因过冬而缺的维生素。菜。既有迎春的感觉又能补充因过冬而缺的维生素。乡土饮食是根据当地地理气候特点而产的地区特产。是由祖传烹调法做出乡土饮食是根据当地地理气候特点而产的地区特产。是由祖传烹调法做出来的正宗民俗饮食。由此看来，在各地承接的岁时风俗通过仪式以及生活习来

20、的正宗民俗饮食。由此看来，在各地承接的岁时风俗通过仪式以及生活习俗，不仅具有当地文化的特点，而且从营养来说也有很大意义。俗，不仅具有当地文化的特点，而且从营养来说也有很大意义。 韩国韩国的的饮饮食特点食特点第二节第二节 3 3 辅音辅音 “ “, , , , ,” ” 辅音辅音“ “, , , , ,” ” 的听力的听力辅音辅音 “ “, , , , ,” ” 的发音的发音辅音辅音 “ “, , , , ,” ”的词汇的词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常

21、用语语 : :发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后舌尖离开上齿龈，使气流冲出，爆发、破裂成声。它与汉语拼音的“d”相似。 ：发音时，方法与辅音“”基本相同，只是发音时要用爆破性的气流推出。它与汉语拼音的“t相似。 ：发音时，与辅音“”时基本相同，只是力度上要大一点。 ：发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后使气流从鼻腔中留出来，同时舌尖离开上齿龈，震动声带而发音。它与汉语拼音的“n”相似。 发音时，先使舌尖和上齿龈接近，然后使气流通过口腔，这是舌尖轻轻振弹一下而发声。与汉语拼音的“r”相比，舌尖靠前的，而且舌尖也不可卷起来。3 3 “ “, , , , ,” ” 所用教材所用教材标准

22、韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 是我是我? ? . .欢欢迎光迎光临临 字、短句的发音字、短句的发音谁呀谁呀? ?韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册树树弟弟弟弟怎么怎么黄瓜黄瓜头头蝴蝶蝴蝶西红柿西红柿橡子橡子摘摘, ,采采词汇、短句的发音及翻译词汇、短句的发音及翻译 准备配料准备配料1.1.紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳2.2.麻油、色拉酱、苹果醋（少

23、许）麻油、色拉酱、苹果醋（少许）麻油很重要，在包寿司里不可少。麻油很重要，在包寿司里不可少。体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司 准备配料准备配料1.1.将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。2.2.然后一切为二。最后卷起来准备备用。然后一切为二。最后卷起来准备备用。 体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司1.1.将紫菜放在竹帘上。将紫菜放在竹帘上。2.2.然后在紫菜表面涂上一层麻油。然后在紫菜表面涂上一层麻油。体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司1.1.饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形

24、。2.2.等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就可以。等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就可以。 体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司1.1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，所以可以带一付一次性手套。很不方便，所以可以带一付一次性手套。2.2.等饭冷一点，然后慢慢的将饭在紫菜上等饭冷一点，然后慢慢的将饭在紫菜上压平压平，这样包出来的饭才不会松。，这样包出来的饭才不会松。3.3.在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够贴

25、在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘。粘。体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司现在就可以将配料一个个的放在饭上。现在就可以将配料一个个的放在饭上。色拉可以按自己喜好放或不放。色拉可以按自己喜好放或不放。 体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司1. 1. 用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来。用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来。2. 2. 大家不妨可以使用滚动式的方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在大家不妨可以使用滚动式的方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在 外面卷动。外面卷动。3. 3. 卷的时候，一定要注意，用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切

26、。卷的时候，一定要注意，用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切。下面是卷好后的样子、切好的样子。下面是卷好后的样子、切好的样子。体体验韩国验韩国生活生活- -制作制作寿寿司司韩韩文化体文化体验验- -制作冷面制作冷面韩韩文化体文化体验验- -制作冷面制作冷面 牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉500500克，平均切成克，平均切成5 5块，洗干净；块，洗干净；切成丝的白菜、泡菜；煮熟的鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、切成丝的白菜、泡菜；煮熟的鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、香油和味精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝香油和味

27、精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝卜；一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。卜；一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。做法：做法：1.1.牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，改微火；胡萝卜和大葱洗干净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，改微火；胡萝卜和大葱洗干净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，放入锅内和牛肉一起煮。放入锅内和牛肉一起煮。2.2.将煮熟的牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽的大薄片。将煮熟的牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽的大薄片。3.3.把牛肉汤的杂质过滤干

28、净，凉透，倒进一些醋（可根据个人口味在汤里把牛肉汤的杂质过滤干净，凉透，倒进一些醋（可根据个人口味在汤里放少许白糖），即成冷面汤。放少许白糖），即成冷面汤。4.4.取一些辣椒面，加入蒜泥、少许盐和一勺冷面汤一起调制成调味酱，稠取一些辣椒面，加入蒜泥、少许盐和一勺冷面汤一起调制成调味酱，稠一些最好。一些最好。韩韩文化体文化体验验- -制作冷面制作冷面5.5.把荞麦面条放进清水锅煮至透明，捞出用凉水投凉，装入碗中，冲入冷面把荞麦面条放进清水锅煮至透明，捞出用凉水投凉，装入碗中，冲入冷面汤；把面条上面放上切好的泡菜丝，浇上一勺调味酱，放上苹果丝、黄瓜丝、汤；把面条上面放上切好的泡菜丝，浇上一勺调味酱

29、，放上苹果丝、黄瓜丝、牛肉片和熟鸡蛋。冷面讲究的是汤清牛肉片和熟鸡蛋。冷面讲究的是汤清牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽爽无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到统抛到“面铺面铺”外。外。 冷面是韩国人非常喜爱的食物之一，也分为加汤食用的冷面是韩国人非常喜爱的食物之一，也分为加汤食用的“水冷面水冷面”和用和用辣椒酱做调料的辣椒酱做调料的“拌冷面拌冷面”两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等。冷面两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等。冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美。的特点是光滑爽口、味道鲜

30、美。面条类食品在朝鲜语中叫做面条类食品在朝鲜语中叫做“股细股细”，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。作为拌料。重要因素之重要因素之汤汤 冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、黄瓜丝，以上为必须成分！黄瓜丝，以上为必须成分！还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝、冰等。还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝、冰等。 第二节第

31、二节 4 4 元音元音 , , , , , 元音元音 , , , , , 的听力的听力元音元音 , , , , , 的的发发音音元音元音 , , , , , 的的词汇词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 : :发音时，口稍微张开，舌身稍向后，舌前放平，舌后部略发音时，口稍微张开，舌身稍向后，舌前放平，舌后部略向软腭抬起，嘴向软腭抬起，嘴唇向向两边拉开。汉语中没有与之相对应的音，但与发资（唇向向两边拉开。汉语中没有与之相对应的音，但与发资（zizi）,

32、 ,雌（雌（i i），），思（思（sisi）的后半截音即韵母）的后半截音即韵母-i-i近似。近似。注意和注意和 相区别。相区别。: : ：发音时，口稍微张开，嘴的张度要比发音时，口稍微张开，嘴的张度要比“”小一些，舌面小一些，舌面前部向硬腭抬起，前部向硬腭抬起，舌尖顶住下齿，嘴唇向两边拉紧一点儿。注意不要与汉语中的二合元音（舌尖顶住下齿，嘴唇向两边拉紧一点儿。注意不要与汉语中的二合元音（a ai i）相混淆）相混淆. .: : ：发音时，口要比发音时，口要比 张得小，舌位也比张得小，舌位也比 略微高一些，舌前部比发略微高一些，舌前部比发“”音抬得高一些。注意音抬得高一些。注意 和和 的区别的区

33、别。: : -4 4 元音元音 , , , , , 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 ：发音时，口形大小及舌位与发音时，口形大小及舌位与 基本相同，但发基本相同，但发“时，嘴唇年不要时，嘴唇年不要向两边拉紧，而是要拢成圆形。练习时，不妨边发向两边拉紧，而是要拢成圆形。练习时，不妨边发“”音，边把音，边把嘴唇拢圆形，就成为嘴唇拢圆形，就成为“”了。韩国近年来逐渐出现了了。韩国近年来逐渐出现了 演变为二演变为二合元音的倾向。合元音的倾向。: : ：发音时，口张度与舌的高度与：发音时，口张度与舌的高度与“”相近，但发相近，但发“

34、”音时嘴音时嘴唇必须拢成圆形。唇必须拢成圆形。他与汉语他与汉语“（yu yu），（），（nv nv）”中的韵母很相近。中的韵母很相近。: : ：4 4 元音元音 , , , , , 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 请坐请坐谢谢谢谢 字、短句的发音字、短句的发音很高兴很高兴韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册船船麻布麻布蚕蚕沙子沙子后后胃胃小树小树压压叫叫词汇、短句的发音及翻译词汇、短句的发音及翻译 集拢

35、集拢 韩国民间游戏韩国民间游戏四物游戏四物游戏“四物游戏四物游戏”的表演是一种集体舞蹈，一般由一二十人组成一队。的表演是一种集体舞蹈，一般由一二十人组成一队。但最少不能少于四人。但最少不能少于四人。每一个舞蹈者手中持有一种乐器，以打击乐器为主，主要有小锣、每一个舞蹈者手中持有一种乐器，以打击乐器为主，主要有小锣、大锣、中鼓、长鼓等乐器。间有胡笛、管子等民族乐器伴奏。大锣、中鼓、长鼓等乐器。间有胡笛、管子等民族乐器伴奏。舞蹈者都身着色彩艳丽的民族服装，头上带有彩色的花冠或者头舞蹈者都身着色彩艳丽的民族服装，头上带有彩色的花冠或者头饰。在舞蹈动作中带有极为浓厚的农耕和军事活动的色彩。饰。在舞蹈动作

36、中带有极为浓厚的农耕和军事活动的色彩。舞蹈者或者跑动，或者跳跃甚至于翻跟头，气氛热烈火爆，极具舞蹈者或者跑动，或者跳跃甚至于翻跟头，气氛热烈火爆，极具感染力，使得旁观者都跃跃欲试，恨不得都加入到舞蹈者得队伍感染力，使得旁观者都跃跃欲试，恨不得都加入到舞蹈者得队伍中去。中去。 韩国游戏韩国游戏- -韩式传统摔跤韩式传统摔跤韩式传统摔跤是一种民间体育比赛。韩式传统摔跤是一种民间体育比赛。比赛时，双方各抓牢对方系于腰间和大腿间的布带，利用力量和各比赛时，双方各抓牢对方系于腰间和大腿间的布带，利用力量和各种技巧将对方摔倒在地。种技巧将对方摔倒在地。韩式摔跤的历史始于原始社会形成之时。在原始社会中，人们

37、要同韩式摔跤的历史始于原始社会形成之时。在原始社会中，人们要同野兽搏斗，不仅是为自卫，而且还为获取食物。此外，氏族群体也野兽搏斗，不仅是为自卫，而且还为获取食物。此外，氏族群体也难免与血缘关系不同的群体发生冲突。因此，人们便练习各种打斗难免与血缘关系不同的群体发生冲突。因此，人们便练习各种打斗方法来保护自己。方法来保护自己。摔跤比赛的优胜者通常奖一头牛。牛不仅是力量的象征，而且在农摔跤比赛的优胜者通常奖一头牛。牛不仅是力量的象征，而且在农业社会中是一笔财富。业社会中是一笔财富。韩国游戏假面剧韩国游戏假面剧朝鲜时代，风靡一时的假面剧无疑是韩国民众的巅峰。顾名思义，朝鲜时代，风靡一时的假面剧无疑是

38、韩国民众的巅峰。顾名思义，假面剧是面带面具跳舞的舞剧，戴上掩饰自己的面具，发泄心中的假面剧是面带面具跳舞的舞剧，戴上掩饰自己的面具，发泄心中的郁愤。郁愤。简言之老百姓扮成两班、巫女、妻子、小妾或仆人、讽刺令人生厌简言之老百姓扮成两班、巫女、妻子、小妾或仆人、讽刺令人生厌的现实生活。因此，不需要像中国和日本那样的职业演员，且与舞的现实生活。因此，不需要像中国和日本那样的职业演员，且与舞台观众相隔的其他国家的假面剧也大相径庭。台观众相隔的其他国家的假面剧也大相径庭。韩国假面剧中演员和观众融为一体，共欢同乐因此，假面剧一直是韩国假面剧中演员和观众融为一体，共欢同乐因此，假面剧一直是代表老百姓心情的游

39、戏。代表老百姓心情的游戏。假面剧里的仆人敢说敢为，破戒僧寻花问柳，他们的行为举止无不假面剧里的仆人敢说敢为，破戒僧寻花问柳，他们的行为举止无不反映老百姓强烈的批判意识通过他们的行为，老百姓可发泄心中的反映老百姓强烈的批判意识通过他们的行为，老百姓可发泄心中的郁愤。郁愤。 韩国韩国江江水月来江江水月来秋夕，村里的妇女们聚集在村头空场，在皎洁的月光下跳起秋夕，村里的妇女们聚集在村头空场，在皎洁的月光下跳起“江江江江水月来水月来”舞蹈。她们手拉手围成圈子，一边唱舞蹈。她们手拉手围成圈子，一边唱“江江水月来江江水月来”，一，一边转圈。边转圈。 韩国韩国扇子跳舞扇子跳舞身穿漂亮的韩服，手拿孔雀羽毛做成的

40、华丽扇子跳舞。可用身穿漂亮的韩服，手拿孔雀羽毛做成的华丽扇子跳舞。可用扇子排列出花、蝴蝶的模样，非常华丽。扇子排列出花、蝴蝶的模样，非常华丽。 第二节第二节 5 5 , , , , , 辅音辅音 , , , , , 的听力的听力辅辅音音 , , , , , 的的发发音音辅辅音音 , , , , , 的的词汇词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 1.1.: :发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部向上接触上齿龈和硬腭阻住气流，使气发音时，舌尖抵住下齿背，舌面

41、前部向上接触上齿龈和硬腭阻住气流，使气流冲破阻碍的同时，摩擦成声。流冲破阻碍的同时，摩擦成声。它与汉语生母它与汉语生母“z”z”（zizi资）（资）（zeze责）相似。责）相似。2.2.: :发音时，方法与辅音发音时，方法与辅音 基本相同，只是发基本相同，只是发 时要送气，而发时要送气，而发 时则不时则不要送气。要送气。它与汉语生母它与汉语生母“c”c”（cici雌）（雌）（cucu促）相似。促）相似。3.3.：发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部接近硬腭，使气流从舌面前部与硬腭之发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部接近硬腭，使气流从舌面前部与硬腭之间的空隙处挤出来，摩擦成声。它与汉语生母间的空隙处挤

42、出来，摩擦成声。它与汉语生母“s”s”（sisi思）（思）（susu素）相似。素）相似。4. 4. ，：发音时，发音方法与相对应的松音基本相同。发音时，发音方法与相对应的松音基本相同。然后发紧音时要使发音器官紧然后发紧音时要使发音器官紧张起来，声门紧闭，使气流在喉腔受阻，然后冲破声门而出，产生挤喉现象，张起来，声门紧闭，使气流在喉腔受阻，然后冲破声门而出，产生挤喉现象，而发松音时则不需要挤喉，发音器官不需紧张。注意：发音时，不要认为发而发松音时则不需要挤喉，发音器官不需紧张。注意：发音时，不要认为发紧音只是比发松音更用力些，要区别于汉语声调的四声。松音和紧音的区别紧音只是比发松音更用力些，要区

43、别于汉语声调的四声。松音和紧音的区别在于发音器官是否紧张，挤喉与否，而不是发音时用力大小，声调高低。汉在于发音器官是否紧张，挤喉与否，而不是发音时用力大小，声调高低。汉语中与其相似的音没有音位区别功能语中与其相似的音没有音位区别功能. .5 5 , , , , , 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 发音发音韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册地球地球裤子裤子裙子裙子马车马车蒸蒸咸咸狮子狮子勺勺, ,筷筷叔

44、叔叔叔词汇、短句的发音及翻译词汇、短句的发音及翻译 射击射击 ? ? 您您喝咖喝咖啡吗啡吗? ?, ,. . 好的好的, ,谢谢谢谢! !韩国结婚礼节及婚礼韩国结婚礼节及婚礼韩国的婚礼韩国的婚礼韩国婚礼的特点韩国婚礼的特点1 12 23 34 4韩国婚礼服的特点韩国婚礼服的特点韩国的结婚礼节韩国的结婚礼节 韩文化韩文化韩国强化礼仪教育韩国强化礼仪教育 19881988年的汉城奥运会和年的汉城奥运会和20022002年举办的韩日世界杯赛，使世界两次走年举办的韩日世界杯赛，使世界两次走近韩国。韩国青少年在大赛期间表现出的良好礼仪给人们留下了很近韩国。韩国青少年在大赛期间表现出的良好礼仪给人们留下了

45、很好的印象。韩国平时是如何培养青少年的礼仪习惯并在世界大赛前好的印象。韩国平时是如何培养青少年的礼仪习惯并在世界大赛前进行强化和提高的？就此，本报记者采访了韩国相关人士。进行强化和提高的？就此，本报记者采访了韩国相关人士。 服饰礼仪服饰礼仪 社交场合中，大部分韩国人会讲英语，对讲日语的人没有好感。在社交场合中，大部分韩国人会讲英语，对讲日语的人没有好感。在韩国，穿衣上不会过于前卫，是庄重保守的。男子一般上身穿袄，韩国，穿衣上不会过于前卫，是庄重保守的。男子一般上身穿袄，下身穿宽大的长档裤，女子一般是上穿短袄，下穿齐胸的长裙。下身穿宽大的长档裤，女子一般是上穿短袄，下穿齐胸的长裙。1.1.1 1

46、韩国婚礼韩国婚礼 . . . . . . . . . . , . . . ( (hamham) )( (弊帛弊帛) )按照传统的婚礼程序，举行婚礼之前，新郎家把盛放有彩礼按照传统的婚礼程序，举行婚礼之前，新郎家把盛放有彩礼( (采缎采缎) )和聘和聘书的箱子送到新娘家，这箱子叫做书的箱子送到新娘家，这箱子叫做“ham”ham”。新娘家收到箱子后，把箱子。新娘家收到箱子后，把箱子放在蒸糕的笼子上，这时候的年糕就叫做封采糕。封采糕是糯米蒸糕，通放在蒸糕的笼子上，这时候的年糕就叫做封采糕。封采糕是糯米蒸糕，通常在上面撒红豆粉，还把七颗大枣排成扇形放在最上面的正中央。用糯米常在上面撒红豆粉，还把七颗大

47、枣排成扇形放在最上面的正中央。用糯米做封采糕的意义在于祝愿新婚夫妻像糯米一样永远粘在一起，和睦相处。做封采糕的意义在于祝愿新婚夫妻像糯米一样永远粘在一起，和睦相处。年糕为二层，象征一对夫妻。此外，红豆粉年糕为二层，象征一对夫妻。此外，红豆粉象征消灾免祸，七个大枣象征象征消灾免祸，七个大枣象征七个儿子，祝愿多子多孙。七个儿子，祝愿多子多孙。婚礼仪式通常在新娘家举行。新郎和新娘站在婚礼宴桌面前行礼，来参加婚礼仪式通常在新娘家举行。新郎和新娘站在婚礼宴桌面前行礼，来参加婚礼的人都吃面条。第二天，新郎和新娘到新郎家去拜访公婆和其他婆家婚礼的人都吃面条。第二天，新郎和新娘到新郎家去拜访公婆和其他婆家的长

48、辈，并行大礼，这叫做的长辈，并行大礼，这叫做“弊帛弊帛”。虽然各地有所不同，但一般来说，。虽然各地有所不同，但一般来说，桌上摆放大枣、栗子、肉脯和酒。如今，虽然不举行传统婚礼，但桌上摆放大枣、栗子、肉脯和酒。如今，虽然不举行传统婚礼，但“弊帛弊帛”这种风俗仍然保留了下来。这种风俗仍然保留了下来。hamham，弊帛，弊帛第四节第四节 韩国传统婚纱欣赏韩国传统婚纱欣赏新郎新娘的婚礼服 新郎的婚礼服分内衣、内裤上衣小褂、裤子、外衣大褂、帽子、鞋。穿着时，从内向外穿着。新娘的婚礼服分内衣、内裙上衣小褂、裙子、外衣大褂、帽子、鞋。穿着时，从内向外穿着。 强强调调花花边边的修的修饰饰：细细小而精致的花小而

49、精致的花边边色彩色彩选择较为艺术选择较为艺术第二节第二节 6 6 辅辅音音 , , , , 辅音辅音 , , , , 的听力的听力辅辅音音 , , , , 的的发发音音辅辅音音 , , , , 的的词汇词汇1 12 23 34 4有关单词与日常用语有关单词与日常用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇韩语韩语言：言：发发音、音、词汇词汇、日常用、日常用语语 1. 1.: : 发音时，发音时，将舌后部抬起，使舌根接触软腭，阻住气流，然后放开，发音时，发音时，将舌后部抬起，使舌根接触软腭，阻住气流，然后放开，使气流冲出而成声。它与汉语生母使气流冲出而成声。它与汉语生母“g

50、”g”（ge ge哥）（哥）（gu gu固）相似。固）相似。: : 2.2.: : 发音时，方法与辅音发音时，方法与辅音 基本相同，只是发基本相同，只是发 时要送气，而发时要送气，而发 时则不时则不要送气。要送气。它与汉语生母它与汉语生母“k”k”（ke ke科）（科）（ku ku苦）相似。苦）相似。: :3. 3. ：发音时，使气流从声门挤出，这时声带摩擦就发出此音。发音时，使气流从声门挤出，这时声带摩擦就发出此音。注意：它与汉语生母注意：它与汉语生母“h”h”的区别：发汉语的区别：发汉语“h”h”音时，舌根要往上抬，接触音时，舌根要往上抬，接触软腭，使气流冲出舌根，与软腭间的空隙处摩擦成声