DB46T 36-2013 家庭旅馆质量等级划分与评定.docx

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1、ICS03.080.30A12备案号：36289-2013DB46海南省地方标准DB46/T362013代替DB46/T36-2004家庭旅馆质量等级划分与评定2013-01-07发布2013-02-10实施海南省质量技术监督局发布DB46/T362013前言本标准代替了DB46/T36-2004家庭旅馆质量等级划分标准。本标准与DB46/T36-2004相比，主要变化如下：删去了标准名称中的标准；在规范性引用文件中分别增加了DB46/43家庭旅馆消防技术规程；修改了家庭旅馆的定义（见3.1）；修改了家庭旅馆质量分等定级要求（见4）；增加了卫生和安全环境要求（见6）；对客房的装修及家具、电子产

2、品的配置做了细微的修改（见8.1.1和8.2.1）；增加了部分公共设施和服务项目的服务要求（见8.1.2和8.2.2）；删去了家庭旅馆卫生标准值和卫生要求（2004年版的附录A和附录B）；增加了家庭旅馆质量等级划分评分表（见附录A）。本标准起草单位：海南省旅游标准化技术委员会、海南省质量技术监督标准信息所、海南省三亚质量技术监督局。本标准主要起草人：张华云、赵成理、阮敬辉、张艺朔、孙林芳、周然。本标准于2004年首次发布，2012年为第一次修订。IDB46/T362013家庭旅馆质量等级划分与评定1范围本标准规定了海南省家庭旅馆的术语和定义、质量分等定级要求、基本要求、卫生和安全环境要求、服务

3、要求、质量等级划分条件。本标准适用于在海南省内开设的家庭旅馆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB9663旅店业卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB13495消防安全标志DB46/43家庭旅馆消防技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1家庭旅馆以间（套）夜或者小时为计费单位，以家庭住宅、房产为基本经营单位，向旅客有偿提供住宿及其他相关服务的经营场所。3.2等级对服务设施和服务

4、质量要求不同的家庭旅馆所作的分类或排序。4质量分等定级要求4.1家庭旅馆质量等级划分为三级，从高到低依次为金椰级、银椰级、绿椰级。4.2金椰级、银椰级、绿椰级等级的评定见附录A。4.3家庭旅馆质量的等级有效期为3年。5基本要求5.1遵守国家法律、法规，遵守职业道德，有良好的服务意识。5.2房屋产权明确（有房屋所有权和土地使用权）。1DB46/T3620135.3业主应取得合法的经营资格，明码标价，保护旅客的合法权益。5.4旅馆的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法律、法规和规定。5.5公共信息图形符号的设置合理，符合GB/T10001.1的要求。

5、6卫生和安全环境要求6.1旅馆经营场所应遵守公共场所卫生管理条例等相关要求，饮用水卫生和环境卫生应符合GB5749和GB9663的要求。6.2旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件等有效证件，按规定的项目如实登记，并将旅客入住登记信息实时录入旅馆业治安管理系统。6.3旅馆及其从业人员应当为旅客的个人信息保密。6.4消防安全标志应符合GB13495的要求；消防技术安全应符合DB6/43的要求。6.5客房内应统一配置疏散示意图、应急手电筒、紧急报警按钮、简易逃生面罩、消防安全须知。7服务要求7.1旅馆从业人员应持有健康证。7.2服务人员具有基本的服务技能。7.3服务人员的仪表端庄

6、大方、举止文明得体、服务主动热情。7.4要讲普通话；语言要文明、礼貌。8质量等级划分条件8.1金椰级8.1.1客房装修高档，特色鲜明；房间面积（不含卫生间）不小于18；有不小于1.35m宽的软床垫，有材质高中档的写字台、衣橱、床头柜、床头灯、座椅等配套家具，配齐床上用品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）；采用区域照明，且目的物照明度良好；有可开启的窗户和具有良好遮光性能的窗帘；应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器；配有空调，室内温度适宜，空气质量良好；配有彩色电视机，画面音质清晰，配有电视频道指南；有方便使用的电话机，可以直接拨

7、通或使用预付费电信卡拨打国内长途电话，并配有使用说明；应提供24h免费网络使用服务；具备有效的防噪音及隔音措施；客房内应有装修良好的卫生间和冲凉房，面积不于小5。配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品，采取有效的防滑措施。有良好的排风系统或排风器，配有热水器；提供冷热饮用水；2DB46/T362013备有旅馆服务指南、交通游览图、住宿须知；客房、卫生间应每天全面清理一次，床单、被单及枕套等用品必须一客一换，客用品和消耗品配备齐全。8.1.2公共设施和服务项目服务台装修美观，接待服务设施布局合理，方便使用；服务台24h有值班人员，提供贵重物品的寄存服务；公用客厅面积不小于30,或不少于2.5/间客房；

8、有收银台并可以提供信用卡结算业务；有供客人使用的公共电话并配备电话簿；走廊墙面整洁、有装修，24h光线充足，无障碍物。有应急照明灯，紧急出口等各种标识醒目、清楚，位置合理；有供顾客使用的洗衣机、凉晒衣服用具和场地；有不小于8独立自助式厨房,炊具齐全，排风良好；有供客人使用的电冰箱；有与接待能力相适应的停车场。8.2银椰级8.2.1客房装修材质中档，有特色；房间面积（不含卫生间）不小于16；有不小于1.2m宽的软床垫，有桌椅、衣橱、床头柜、床头灯等配套家具，配齐床上用品（床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等）；采用区域照明，且目的物照明度良好；有可开启的窗户和良好遮光性能的窗帘；应有至少两种规格的电源

9、插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器；配有空调，室内通风良好；配有彩色电视机，画面音质清晰；有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国内长途电话，并配有使用说明；具备防噪音及隔音措施；客房内应有装修良好的卫生间和冲凉房，卫生间面积不于小4。配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品，采取有效的防滑措施。有良好的排风系统或排风器，配有热水器；备有旅馆服务指南、交通游览图、住宿须知；提供冷热饮用水；客房、卫生间应每天全面清理一次，床单、被单及枕套等用品必须一客一换，客用品和消耗品配备齐全。8.2.2公共设施和服务项目服务台装修美观，接待设施布局合理，方便使用

10、；服务台24h有值班人员；提供贵重物品的寄存服务；共用客厅面积不小于18或不少于2.0/间客房；3DB46/T362013有供客人使用的公共电话并配备电话簿；走廊墙面整洁、有装修，24h光线充足，无障碍物。有应急照明灯，紧急出口等各种标识醒目、清楚，位置合理；有供顾客使用的洗衣机、凉晒衣服用具和场地；有不小于4独立自助式厨房,炊具齐全，排风良好；有供客人使用的电冰箱；有停车位。8.3绿椰级8.3.1客房装修简单，整洁美观；房间面积（不含卫生间）不小于14；有床垫、桌、椅等简单配套家具，配齐床上用品（床单、枕芯、枕套、被芯、被芯、被套及床衬垫等）；有彩色电视机，画面音质清晰；具备防噪音及隔音措施

11、；有空调，室内采光、通风良好，有窗户和窗帘；有满足使用的电源插座；备有旅馆服务指南、交通游览图、住宿须知；提供冷热饮用水；客房内应有卫生间，配有热水器；客房、卫生间每天全面清理一次，床单、被单及枕套等用品应一客一换。8.3.2公共设施和服务项目有与接待规模相适应的服务台；有方便使用的电话并配备电话簿；有应急照明灯，紧急出口等各种标识醒目、清楚；有进出车道。4序号评定项目各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分申请单位计分评定机构计分A.1周围环境、功能布局40A.1.1周围环境16A.1.1.1地理位置好，出行交通便利，购物方便3A.1.1.2庭院8A.1.1.2.1有花园、有绿化场地、有观

12、赏景物建筑。8A.1.1.2.2只有庭院5A.1.1.3停车场5A.1.1.3.1有专用停车场5A.1.1.3.2有少量停车位4A.1.1.3.3有回车线3A.1.2功能布局6A.1.2.1公共服务设施方便客人辨认、进出和使用2A.1.2.2各类功能设施方便客人辩认，进出和使用方便2A.1.2.3有无障碍通道2A.1.3建筑面积7A.1.3.1800以上7A.1.3.2500-8005A.1.3.3200-5003A.1.4店名、店徽6A.1.4.1在建筑物明显部位有中、英文店名店徽6A.1.4.2在建筑物明显部位有中文店名店徽4A.1.4.3在建筑物明显部位中文店名2A.1.5家庭旅馆结构形

13、式5A.1.5.1多出口单体式家庭旅馆5A.1.5.2单出口单体式家庭旅馆3A.2共有系统70A.2.1空调系统5A.2.1.1有中央空调系统5A.2.1.2有分体式空调4A.2.1.3有窗式空调2A.2.2消防安全系统50DB46/T362013AA附录A（规范性附录）家庭旅馆质量等级划分评分表表A.1家庭旅馆质量等级划分评分表5序号评定项目各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分申请单位计分评定机构计分A.2.2.1疏散楼梯符合要求，火灾自动报警和自动喷水灭火设施符合消防安全要求。10A.2.2.2疏散通道符合安全要求，防烟、排烟设施、通风和空气调节系统符合消防安全要求。8A.2.2.3

14、火灾自动报警、自动喷水灭火设施符合安全要求，配备逃生缓降器、手电筒、防毒面具等逃生器材。8A.2.2.4配有消防软管卷盘。5A.2.2.5消火栓、灭火器设施器材及消防安全标志完好。4A.2.2.6设有专用吸烟区，除吸烟区外设有禁止吸烟标志。3A.2.2.7家庭旅馆未安装影响疏散和火灾扑救的防盗网。3A.2.2.8安全疏散指示标志、应急照明设置完好。3A.2.2.9平面布置，防火、防烟分区和建筑构造合消防安全要求。3A.2.2.10公共区域有闭路电视监控系统3A.2.3应急供电系统7A.2.3.1有自备发电系统7A.2.3.2双路供电5A.2.3.3有应急照明设备3A.2.4电梯8A.3客房48

15、A.3.1客房装修7A.3.1.1墙面整洁，装修高档，客房内铺地毯木地板等高档材料7A.3.1.2墙面整洁，装修一般5A.3.2客房面积8A.3.2.1每间客房面积不小于188A.3.2.2每间客房面积不小于165A.3.2.3每间客房面积不小于143A.3.3客房风格5A.3.3.1特色鲜明5A.3.3.2有特色3A.3.4客房内配置25A.3.4.1客房门应安全有效，门锁应为暗锁1A.3.4.2有防噪音及隔音措施2A.3.4.3彩色电视等设施使用设施良好3A.3.4.3.1配有25寸以上液晶彩色电视3A.3.4.3.2配有25寸以下的彩色电视1A.3.4.4配备电话、设有两种以上规格的电源

16、插座1A.3.4.5客房内有服务指南、住宿须知等资料1DB46/T362013表A.1（续）6序号评定项目各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分申请单位计分评定机构计分A.3.4.6单人床及床上用品1A.3.4.7双人床及床上用品1A.3.4.8床头柜床头灯1A.3.4.9衣橱1A.3.4.10写字台1A.3.4.11配有电脑3A.3.4.12遮光窗帘1A.3.4.13设有紧急出口示意图2A.3.4.14独立卫生间2A.3.4.15卫生间里配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品。2A.3.4.16有良好的排风系统，配热水器.2A.3.5灯光设计3A.3.5.1灯光设计专业，照度充分，有目的物照明

17、3A.3.5.2有分区设计，照度充分2A.4设施40A.4.1服务台10A.4.1.1服务台与宾馆规模相适应2A.4.1.2服务台装修美观，位置合理。2A.4.1.3服务台提供保存贵重物品服务3A.4.1.4服务台提供旅游咨询及相关资料2A.4.1.5服务台有值班人员1A.4.2设有收银台3A.4.3收银台可以提供信用卡结算业务3A.4.4公共客厅面积5A.4.4.1公共客厅面积30以上5A.4.4.2公共客厅面积18以上4A.4.4.3公共客厅面积10以上3A.4.5配有电话及电话簿2A.4.6走廊墙面整洁，光线充足，无障碍物3A.4.7紧急出口等各种标识醒目、清楚2A.4.8可以24H供应

18、冷热水2A.4.9自助厨房及其它设备10A.4.9.1自助厨房，炊具齐全，排风良好3A.4.9.2自助厨房面积大于43A.4.9.3有供顾客使用洗衣机及晾晒衣服工具和场地2A.4.9.4有冰箱、消毒碗柜2A.5管理制度和规范25A.5.1有完备的规章制度21DB46/T362013表A.1（续）7序号评定项目各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分申请单位计分评定机构计分A.5.1.1治安管理规章制度2A.5.1.2法定代表人工作职责2A.5.1.3情况报告制度2A.5.1.4贵重物品管理制度2A.5.1.5查验登记制度2A.5.1.6会客登记制度2A.5.1.7安全员工作制度2A.5.1.

19、8卫生管理制度2A.5.1.9有各岗位安全责任制与各类突发事件的应急预案2A.5.1.10有系统的对服务人员的培训制度和实施记录2A.5.1.11有宾客意见收集反馈和持续改进机制1A.5.2有完备的服务规范4A.5.2.1旅馆服务人员行为品质规范1A.5.2.2接待人员服务规范1A.5.2.3客房服务人员服务规范1A.5.2.4餐厅工作人员服务规范1A.6安全环境要求15A.6.1旅客入住实名登记，查验有效身份证件原件，有登记记录。2A.6.2实时将旅客入住登记信息录入旅馆业治安管理系统。2A.6.3旅馆及其从业人员应当为旅客的个人信息保密。2A.6.4配备相应的贵重物品保管设备，并安排专人负

20、责管理。2A.5.5公共活动区域摆放禁烟标识1A.6.6旅馆的设施设备、客房用品应当配有相应的安全使用说明3A.6.7旅馆已经投保公众责任险3A.7卫生要求12A.7.1店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。2A.7.2饮用水水质应符合生活饮用水质标准2A.7.3寝具、餐具等符合卫生标准2A.7.4有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施。2A.7.5服务人员及时清扫客房，床单被单枕套一客一换2A.7.6卫生间内洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗、消毒。2A.8服务要求20A.8.1服务人员持健康证上岗2A.8.2服务人员的仪表端庄举止大方2A.8.3服务人员工作态度认真负责3A.8.

21、4服务人员训练有素、业务熟练、应变能力较强4A.8.5服务人员使用的语言4DB46/T362013表A.1（续）8序号评定项目各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分申请单位计分评定机构计分A.8.5.1服务人员可以用英语接待外国顾客4A.8.5.2服务人员使用普通话接待顾客2A.8.6服务人员熟悉和掌握疏散逃生相关知识5A.9电子商务及其它服务10A.9.1网站4A.9.1.1旅馆有独立的网站4A.9.1.2没有独立网站，但在网面上有宣传，可以通过网上订房。2A.9.2提供打印、复印、传真等商务业务3A.9.3提供旅游租车业务3DB46/T362013表A.1（续）计分说明：满分280分绿棷级180分（含）以上，银棷级210分（含）以上，金棷级240分（含）以上。_9